中西膳食之优劣点评

<正> 膳食结构及饮食习惯直接关系到一个人或一个国家整体身体素质,中国和西方都有自己的膳食传统,也各有优点与不足。要想提高我国人民的身体素质,必须发扬我国传统膳食的优点,借鉴西方之长以补己之短。那么,中西膳食究竟各有哪些优点与不足呢?笔者根据理论和实践经验,做如下归纳。     

中西方会计之比较

本文试图从中国和西方主要资本主义国家在会计管理体制、会计人贝管理、会计规范及会计准则等各方面的比较中，探索出改革后的中国会计与西方国家会计及国际贯例之间的差异，究其原因，开展望中国会计今后的发展     

鸡鸭鹅

<正> 酱爆鸭舌 酱作为中国历史悠久的调味品之一,品种繁多,味浓醇香,金红油亮,是事厨者善用做菜的法宝。而在烹饪繁荣的今天,年轻一代的厨师又博采中国各大菜系和世界各地菜肴在调味上的精华,创造出很多新奇特酱料。此菜就以四川的面酱、广东的海鲜酱、福建的沙茶酱、山     

中西方会议之比较

本文试图从中国和西方主要资本主义国家在会计管理体制，会计人员管理，会计规范及会计准则等各方面的比较中，探索出改革后的中国会计与西方国家会计及国际贯例之间的差异，究其原因，并展望中国会计今后的发展。，     

中西烹饪历史比较

中国和西方烹饪历史有着比较明显的差异。中国的烹饪历史呈现出大一统式的发展格局,各主要地区的饮食烹饪在每一重要历史阶段的发展都较为平衡。其主要原因是中国长期处于统一大国的地位,经济和文化均衡地发展。西方的烹饪历史呈现出板块移动式发展格局,出现了意大利、法国和美国三个高峰。其主要原因是西方国家在政治上长期处于分裂局面,西方的经济和文化中心不断迁移。     

江苏菜的原料资源分布及其用料特点研究

江苏菜是中国四大菜系之一,它在原料的使用上具有鲜明的地方特色;烹饪原料品种多、数量大、质量好;用料以鲜活原料（即动物性原料和植物性原料）为主,加工性原料的运用不多;无论是鲜活主配料,还是加工性主配料,江苏菜中水产类原料的使用较多。     

西餐调味技术对中餐烹饪的影响分析

中国菜西方做法是当前饮食界的流行,中西方烹饪相互融合,在这个过程中会弥补彼此的不足.文章在阐述西餐调味方式的基础上,立足中餐调味的基本情况,着重分析西餐调味技术在中餐中的具体应用.     

市民社会与中国法治之关系探索

市民社会产生于西方,发展于西方,是历史的真正发源地和舞台。市民社会是构成法治国家的基础,市民社会的自由、权利和秩序诉求提供了法治国家的价值原则;中国已迈上法治之路,市民社会和国家的二元发展已初具规模。要推进中国法治进程,就必须建构一个理性的市民社会。中国的市民社会是推动中国法治的良性发展决定性因素。     

《中国革命史》教学与反和平演变的现实思考

<正> 五十年代末期,毛泽东就针对当时东欧各社会主义国家出现的不同程度的动乱和西方的和平演变策略提出了防止和平演变的问题,并于六十年代初进一步明确提出培养无产阶级的革命事业接班人的战略任务。毛泽东在三十多年前的预言,今天已成为社会主义中国面临的活生生的现实威胁。进入八十     

中国会越来越强大

西方各国当下面临着由严重的经济衰退和金融危机带来的影响。在发达经济体中,即便是最好的经济增长率也是微不足道的,其中大部分国家还背负着大量债务。美国失业率居高不下,经济增长乏力;日本正面临20年来最严重的衰退;欧元区正陷入债务深渊,倍感压力。与此同时,中国的经济增长飞速向前发展。中国比大多数国家的境况都要良好,中国避免了经济衰退,在2009、2010年都以超越8％增长率的方式实现了更好增长。     

开拓中国清真菜的海外市场

海外清真菜市场潜力大,而中国清真菜是中国菜肴的一个重要组成部分,如何开发海外的中国清真菜,这是一个亟待解决的问题.     

试论具有中国特色的多党合作制

本文通过中国共产党和中国各民主党派长期合作的历史,论述了中国共产党领导的多党合作是中国历史发展的必然。并阐明了这种政治制度具有自己的特点和优点,它根本不同于西方资本主义国家的多党制或两党制。     

经济全球化背景下大学生的思想认识误区及应对措施

经济全球化是当今世界经济的主要特征,是新世纪世界经济发展的必然趋势。经济全球化不仅带来了全球经济的发展、经济结构与管理方式的变化,也使社会政治、文化及人们的思想意识面临新的挑战。在这样的大背景下,大学生的思想也受到严重的冲击,并且部分学生表现出这些认识误区:一是认为全球化将淡化国家意识甚至国家利益,爱国主义思想日渐淡薄;二是依然沉浸在几千年文明古国的良好感觉中,对于旧习俗、旧传统不思改变,与国际规则不接轨;三是由于西方思想的渗透,特别是互联网上良莠不齐的信息影响,感情容易冲动,思想容易波动;四是陶醉在中国经济…     

目击涪陵榨菜腌制新工艺

到 了 夏 天 ,有 很 多 家 庭 都 愿 意 熬 上 一 锅 粥 ,再 配 上 一 碟 酱 菜 、腌 菜 来 吃 ,用 老 百 姓 的 话 来说 ,这 既 下 饭 又 败 火 。 的 确 ,酱 腌 菜 是 很 多 家 庭 的 常 备 菜 ,而 正 因 为 它 的 销 量 大 ,它 的 质 量 问 题也 一 直 是 消 费 者 所 关 心 的 。 最 近 ,我 们 对 重 庆 涪 陵 的 榨 菜 生 产 加 工 进 行 了 调 查 。 涪 陵 榨 菜 是 我 国 的 一 种 传 统 名 牌 酱 腌 菜 产 品 ,它 和 德 国 的 甜 酸 甘 蓝 、法 国 的 酸 黄 瓜 并 称 为世 界 三 大 名 腌 菜 ,一 直 以 来 深 受 广 大 消 费 者 的 喜 爱 。 每 年 的 夏 秋 季 节 是 酱 腌 菜 的 生 产 和 销 售 旺季 ,为 了 了 解 涪 陵 榨 菜 的 生 产 情 况 ,记 者 日 前 来 到 了 涪 陵 进 行 调 查 。 进 入 涪 陵 市 区 ,不 少 超 市 、商 场 里 都 设 有 销 售 专 柜 ,陈 列 着 各 种 榨 菜 ,每 个 超 市 都 有 7、8个 品 种 。 调 查 中 记 者 了 解 到 ,涪 陵 榨 菜 集 团 在 全 国 率 先 推 出 了 不 含 任 何 防 腐 剂 的 独 特 加 工 工 艺 。 但是 由 于 企 业 是 全 封 闭 式 管 理 ,即 便 是 涪 陵 当 地 人 也 很 少 知 道 榨 菜 厂 里 的 具 体 情 况 。 记 者 决 定 首先 到 重 庆 市 涪     

汉代至元明时期的“东食西传”研究

汉代至元明时期是中西饮食文化交流不断发展、壮大的时期,尤其是中国饮食文化向西方国家传播的内容不断丰富、途径不断增多,对西方人饮食生活的影响也不断增强。     

山东名菜——葱烧海参的分析

葱烧海参是山东名菜之一。它选用章丘大葱和山东沿海刺参,经过精心烹制成菜,在色、香、味、形、质、养各方面都有独到之处。     

经济全球化影响下思想政治教育的创新

经济全球化进程中,各民族国家的思想政治教育遭受着市场经济实用性、功利性导向的冲击,西方发达国家对各民族国家进行文化渗透,削弱国民的国家安全意识.面临全新挑战,各民族国家既不能闭关锁国、盲目排外,也不能崇洋媚外、完全西化,而应该立足本国,加强民族特色思想政治教育,面向世界,加强国际化思想政治教育.     

论中国方案对西方现代性的超越

西方现代性伴随着持续加剧的能源危机、战争危机和文化危机日益抵达其终结阶段,中国作为社会主义国家、世界最大发展中国家和具有悠久文化历史的文明古国具备超越西方现代性的诸多优势。中国方案揭示出一条在西方现代化道路之外的崭新道路,实现了对西方现代性的超越,开启了一种新的文明类型。新文明类型立足人民生活、坚持马克思主义主体地位、强调绿色生态、多元一体,对世界其他国家的现代化具有重要启示意义。     

西方科学技术对中国古代计量发展的影响

古代东西方度量衡有着相当长的历史,中国古代人民以超常的智慧创造出了令世人瞩目的科学技术成就。但是,随着各朝各代封建锁国思想的日益严重,中国的科学技术的发展逐渐落后于西方。明末清初,随着西方传教士将西方先进的计量科学引入中国,中国计量科学的发展也逐步加入了东西方科学文化融合的历史潮流中。     

略论传统中、西方绘画的主要区别

传统中、西方绘画,由于受世界各民族、各国家政治经济、宗教哲学、文化传统和艺术观念、审美情趣等因素的影响,使得传统中、西方绘画形成了各自不同的特点。