一种百草健酒及制作工艺

一种百草健酒及制作工艺中国专利：ＣＮ１１１６９４２Ａ申请日期：１９９５－０１－１１申请号：９５１００４０４．２公开日期：１９９６－０２－２１该酒是一种保健药酒，主要采用全当归、杜仲、川芎、淫羊藿、茯苓、熟地、金樱子、石斛、五加皮、党参、甘草、人参等中...     

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中国专利文摘神功三发酒赵颖，秦洪义，张光声中国专利：ＣＮ１１０１９３８Ａ申请日期：１９９３－１０－１８申请号：９３１１１７６７．４公开日期：１９９５－０４－２６该发明旨在提供一种既可饮用、又能防病治病的功能。具有清除机体废物，抗衰老的神奇功效，和促进...     

黑马力酒及其制造方法

黑马力酒及其制造方法李世彪中国专利：ＣＮ１１１８００２Ａ申请日期：１９９５－０６－２９申请号：９５１０６７８１．８公开日期：１９９６－０３－０６黑马力酒的组分和含量如下：白酒１０ｋｇ，黑芝麻１００～２００ｇ，龙眼肉５０～１２０ｇ，枸杞子５０～１３０ｇ...     

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中国专利文摘真菌黑米矿化酒唐昌干，毛生芳中国专利：ＣＮ１１０１９３９Ａ申请日期：１９９３─１０─１６申请号：９３１１９１３５．１公开日期：１９９５─０１─２６该酒的原材料及其重量比例范围为：黑米１００份，食用菌５～１０份，原料重量比例的和为１０５～１...     

半发酵型菊花酒系列及加工工艺

半发酵型菊花酒系列及加工工艺郭向阳等中国专利：ＣＮ１１１８００１Ａ申请日期：１９９４－０８－２９申请号：９４１０９１３５．Ｘ公开日期：１９９６－０３－０６该发明的特点是，将现代发酵技术与传统的浸泡和蒸馏工艺相结合，建立了适合不同类型菊花酒的半发酵酿造...     

枣奶营养型白玉香酒及其生产方法

中国专利：ＣＮ１２０３９４１Ａ申请日期：１９９７－０６－２７申请号：９７１１２１９４．Ｘ公开日期：１９９９－０１－０６该酒为１４～２０度的低度酒,具有奶、蜜、枣特有的香味,是一种营养丰富,口感好,适合老、中、妇、残、弱者饮用的饮料酒,其主要生产原料为牛奶、大枣、蜂蜜、枸杞子,价廉易得。该酒浓度大（比重为１．０２～１．０５）,饮酒时,视需要可加水稀释后饮用。（金乃白）枣奶营养型白玉香酒及其生产方法@王全喜     

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槐角补酒游小林中国专利：CNll29253A申请日期：1995—07－20申请号：95ill4409公开日期：1996一用一21该酒由中药和白酒组成，其配方为槐角60～1209，构把子90～1209，获芬和核桃仁各60～909，人参、百合、红花、鹿角片各30～609，且药材与白酒的重量比为us～350：10O比该酒能抗衰老、延年益寿，对冠心病、脑动脉硬化、高血脂、脑血栓等心血管系统疾病和痔疮、肿瘤以及老年性功能减退等有较好的治疗与预防作用。（禾火）一种保健酒刘宝君中国专利：CNll34454A申请日期：1996－05－02申请号：961048220公开日期：1996－10－30该保健酒的…     

食用菌发酵谷物的酿酒方法

中国专利：ＣＮ１２０６０４３Ａ申请日期：１９９９－０７－０３申请号：９８１１４１２３．４公开日期：１９９９－０１－２７该法的特点是在谷物培养基上接种食用菌菌种，培养生产出食用菌米曲，运用于酿酒发酵，压榨过滤，排渣灭菌，获得含有食用菌风味的酒类饮品。该法将食用菌中的多种生理活性物质及特殊营养成分引入酒中，并保持了酒的自然风味，更易于人们饮用吸收。用该法可酿制食用菌清酒、白酒、调料酒及甜味调味料。（乃伯）食用菌发酵谷物的酿酒方法@黛文丸     

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金瓜酒张欣中国专利：ＣＮ１１８２１２７Ａ申请日期：１９９７—１１—２８申请号：９７１１５６９８．０公开日期：１９９８—０５—２０用南瓜酿制成３５～４０度的南瓜酒灌入装有金瓜的酒瓶内密封浸泡，放入室温控制在５～４０℃的地窖里贮存一个月后即为成品。该酒对...     

β－酸酒花油在啤酒酿制中的应用

β－酸酒花油在啤酒酿制中的应用王瑞福，方建民杭州食品科技，１９９５（１）：１８～１９β－酸酒花是用液体ＣＯ＿２从天然酒花中提取的，该产品含酒花油２０％，β－酸２０％，不含ａ一酸，因此不增加苦味值。经多次试验，凡添加β－酸酒花油的啤酒，均有明显的酒花香...     

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中国专利文摘磁化酒及磁化酒瓶玉磷样陶明芳中国专利：CN1124770A申请日期：1994－03－21申请号：94102428·8公开日期：1996－06－19酒的磁化及磁化酒瓶能使酒成为磁化酒。酒经磁化可以提高酒的质量，它能加速酒溶液中酯类的生化、聚合速度，能使酒液更加醇香、绵爽，还能提高酒溶液中“离子”的活力，使饮用者的免疫力提高，具有较高的医疗保健功效。还能延长低度酒的保鲜期。磁化酒瓶（杯、罐）制造工艺简单。《禾火）黑糯米啤酒的制作方法陆磊平中国专利：CNll26241＾申请日期：loos－ol－o6申请号：95m0＊＊入8公开日期二1996一一O…     

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一种黄酒的酿制工艺李培旦中国专利：CN１３１５４９６申请日期：２０００－０３－２５申请号：００１１３３４２．X公开日期：２００１－１０－０３该发明提供的酿制工艺包括选料、淘米、浸泡、蒸煮、酿酒、压酒等步骤，其特征是整个工艺过程所采用的水为玉水，所述酿酒过程分糖化和酒化两道工序分步实施。采用这种酿制工艺酿制的黄酒，经过贮存陈酿后，具有色泽金黄透明、光彩照人、气息清香、润人肺腑、酸甜谐调、口味纯正、美味可口的优点。成品酒内含有１８种人体必需的氨基酸和２０多种矿物微量元素。该发明还彻底解决了目前黄酒酿…     

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首乌仙茅酒的制备方法陈保中国专利：ＣＮ１１３４４５４Ａ申请日期：１９９５—０４—２４申请号：９５１０４１６８．１公开日期：１９９６—１０—３０利用陈酿的优质纯粮酒，采用科学的配制和严格的生产工艺过程精制而成。具有补肝肾，益精神，乌须黑发，旺盛性欲，奋...     

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中国专利文摘一种紫杉酒及其制造方法张正礼龚一权中国专利：ＣＮ１１４７５５２Ａ申请日期：１９９５—１０—０６申请号：９５１１３０２４．２公开日期：１９９７—０４—１６采用紫杉为原料，通过三氯甲烷等混合溶剂浸提，蒸馏制得紫杉膏，将紫杉浸膏按酒总量的０．２...     

一种黑酒

中国专利：ＣＮ１２０７４０７Ａ申请日期：１９９８－０８－２６申请号：９８１１２２１４．０公开日期：１９９９－０２－１０该酒采用将原料通过蒸煮、发酵,再加入糖、蛋清再次发酵,最后通过过滤,用曲酒勾兑制成。其特征在于原料为黑糯米和糯米的混合物、黑芝麻、黑豆、黑米、核桃、黑枣;原料配比为黑糯米和糯米的混合物５００份、黑芝麻５份、黑豆８份、黑米２０份、核桃５份、黑枣２０份。该法生产的产品具有富含对人体有益物质,酒体清澈,酒精度可按需要任意勾兑等特点。（连洋）一种黑酒@姜勇     

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中国专利文摘一种小麦芽酒及其生产方法中国专利：ＣＮ１１１４６８２Ａ申请日期：１９９５─０３─０９申请号：９５１０２６１４．３公开日期：１９９６─０１─１０该酒主要以小麦芽、玉米芽、豌豆芽为主要原料，再配入一定量经特殊发酵的玉米和小麦曲，经发酵、高温蒸...     

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中国专利文摘一种虫草酒汪景山中国专利：ＣＮ１１２８２９４Ａ申请日期：１９９５—１１—１６申请号：９５１１８３３４．６公开日期：１９９６—０８—０７该酒的特征在于由不带虫（或蛹）体和带虫（或蛹）体两种虫草原料与中国酒或洋酒配制而成，或按中国酒、洋酒的生...     

三花保健酒及其制法

中国专利：ＣＮ１２０７４１０Ａ申请日期：１９９７－０８－０２申请号：９７１０８６３６．２公开日期：１９９９－０２－１０该酒以桃花、月季花、菊花、藏红花、桃仁、优质白酒、冰糖等为原料，以传统方法浸提后按比例配制而成，再经陈酿、过滤、包装得酒。该酒口味香甜，色泽金黄，长期饮用对人体有消炎利肿，促使上皮细胞再生，美容保健作用，适于中、老年妇女服用。（连洋）三花保健酒及其制法@赵玉环@陆海     

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延寿补酒的制作方法引、磊中国专利：CNll26758A申请日期：1995－07－31申请号：951105779公开日期；1996－07－17该酒生产工序简单，将滋补品和中草药放在酒中浸泡后过滤，消毒杀菌即制成。该酒营养丰富，具有多种滋补功效，可补肾壮阳、生精补髓、益气健脾、养肝明目、舒筋活血、祛风除湿、固本还原、调节阴阳气血，能够扶助人体正气，提高抗病能力，调治各种虚症，预防疾病发生，对神经衰弱、体虚、心悸、失眠、健忘、胃炎。阳萎、肾应等疾病有明显疗效。（秋月）椰子水酒及其制作方法仲春燕中国专利：CNll26757A申请日期：1995－01－…     

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墨龙醇及其酿造方法吕炳业中国专利：CN1119220A申请日期：1994－09－19申请号：94111169.5公开日期：1996－03－27该酒采用糯米和何首乌、黑芝麻、熟地黄、红参、黄精等14种药材酿造而成，酒精度为28％～30％（v／v)，其酿造方法为：先将中药原料按药性分类制备半成品汁，然后与曲酒勾兑，所用发酵剂酒曲为纯中药培养制成。该发明综合药用和食用两种饮料的用途，使营养与疗效结合，达到药食两用的目的，其中蛋白质、脂肪、糖类食量高，人体必需的宏量和微量元素丰富，有补血强身、乌发黑领之功效。（月禾）海藻酒的制备方法早春博等中国…