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亚硫酸法糖厂榨期取消糖浆二次硫熏新工艺研究探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
在制糖生产中,糖浆的二次硫熏是一个必要的工艺控制方法但同时也带来了一些不利的影响,如酸性条件下糖分转化,产品SO2含量高等,多年来不少人都曾想取消糖浆的二次硫熏但都未成功。随着表面活性剂在制糖工业中的应用不断发展,近年来蔗糖酯(TZ-3006)在制糖过程中发挥了较好的作用,在1998/99年-2000/01年三个榨季中,我厂进行了一系列试验研究,于2000/01年榨季首次生产试验取消糖浆二次硫熏,使用中性糖浆煮糖,试验表明,该工艺可以减少糖分转化损失和大幅度降低产品的SO2含量。文中论述了取消糖浆二次硫熏的依据和可能,并对实施的过程、方法和效果作了相应论述。这种新工艺使用方法简单,经济效益显著,有广泛的应用前景。 相似文献
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能控制硫磺燃烧的新型连续汽化燃硫炉[印度]N.S.Randhawn和M.V.SubbaRao在制糖过程中,混合汁连续硫熏和糖浆硫漂要求连续供应SO_2气体。用不着强调蔗汁硫熏最佳化的重要性—这是因为对形成工艺过程效率基础的pN值的最终控制,会影响其后... 相似文献
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《广西轻工业》2002,(6)
·专题与综述·期 页木质素的微生物降解 ( 1) 4壳聚糖及其在果蔬保鲜中的应用研究概 ( 1) 6述酒精工业的高新技术与装备国产化 ( 1) 9从科研到市场——第一届泰国国家淀粉 ( 2 ) 5技术交流会纪要及泰国木薯产业调研国外燃料酒精和淀粉加工产品的生产和 ( 3 ) 8发展醇基燃料与甲醇汽油应用之探讨 ( 3 ) 13饮料糖与制糖工艺改革 ( 4) 5纳米材料在造纸工业中的应用 ( 4) 8我国糖蜜酒精废液治理技术的回顾和展 ( 4) 10望助炼剂在我厂制糖过程中的应用情况 ( 5 ) 11亚法糖厂取消糖浆二次硫熏对回收和质 ( 5 ) 11量的影响… 相似文献
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“过氧化氢漂白糖浆工艺”将为代替目前制糖工业的糖浆硫熏提供一个新的工艺方法。过氧化氢对糖浆的用量为15×10~(-16)~20×10~(-6)时,取得了有效的漂白效果,它是经济上合算的漂白剂。用过氧化氢漂白糖浆可生产出质量更好的糖,并能减少蔗糖损失、节约外汇、降低生产成本、部分地减少空气污染。 相似文献
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碱性煮糖对精炼糖质量及收回率影响的研究与实践 总被引:1,自引:0,他引:1
传统的制糖生产工艺都要求酸性煮糖,不管是生产耕地白砂糖,还是生产精炼糖都是如此,而泰国的精炼糖生产采用碱性煮糖,本文研究了pH与产品质量,收回率以及产品贮存问题的关系,表明在碱性条件下煮糖,可以稳定产品质量,达到提高煮炼收回率的目的,减少了硫熏工序,从而减少了生产成本,最后建议,精炼糖的生产应采用碱性煮糖的工艺,在稳定产品质量的前提下,可以提高煮炼收回率,减少产品贮存过程中产品质量的变化。 相似文献
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本文研究了赤砂糖回溶糖浆硫熏中和上浮的不同脱色工艺及其脱色除杂效果,实验结果表明,赤砂糖回溶糖浆经硫熏中和脱色再用上浮除杂的处理效果非常明显,赤砂糖回溶糖浆脱色率为40.2%,混浊度降低率为57.1%。从而有效降低白砂糖色值,提高产品质量。 相似文献
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在线微波浓度测量:制糖企业对糖液、糖膏锤度准确测量的时尚技术 总被引:1,自引:0,他引:1
本文介绍proMtec在线实时微波浓度测控仪在制糖工业中的应用。无论在甜菜糖厂还是甘蔗糖厂,不仅对蒸发和结晶过程,而且对石灰乳的加工控制都非常适用。从管路到各式煮糖罐,对糖浆、糖膏在0~98%的锤度范围能达到0.2%的精确测量。在大口径管路上和混合容器内的全新特殊运用,体现了proMtec锤度测量仪在制糖加工中对新测量区域的测量能力,从而达到在糖厂整体工艺过程中对锤度的全方位测控。 相似文献
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在许多产糖国,对于能够生产出低色值、低SO2残留的耕地白糖(即直接消费糖)比较感兴趣。国家对SO2残留量和色值的要求标准提高了,这反映了对提高产品质量和健康方面的要求越来越高。澳大利亚糖业研究所(SR I)的调查主要集中在确定澄清的最佳条件,通过澄清中间汁和末效糖浆的方法来降低色值和去除积垢物质和其它杂质。澳大利亚的两个糖厂的试验证明了通过提高糖的质量和提高煮糖和分蜜阶段的生产能力所带来的效益。最近在海外四个国家主要对采用和不采用糖浆硫熏的方法做了重点研究,以应对变化着的标准。结果显示,利用糖浆澄清技术可以得到低色值、低SO2残留的白糖。其中一个糖厂把糖浆澄清法和糖浆硫熏结合到一起使用,成品白糖的色值从150IU降到了100IU。在另外一个糖厂用糖浆澄清的方法代替糖浆硫熏的方法,糖的色值从150IU降到了120IU。在后边提到的糖厂中,SO2的残留量从25ppm降到了14ppm。用来澄清蜜洗蜜还有其他的优点,例如低浊度,低灰分。粘度的降低可以提高煮糖及分蜜阶段的生产能力。 相似文献
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本文提出了一种低硫低磷甘蔗制糖澄清新工艺,该工艺过程使用聚二甲基二烯丙基氯化铵、重硫氧、聚磷硅酸锌对甘蔗混合汁进行澄清脱色。讨论了不同工艺条件对甘蔗混合汁重力纯度差、脱色率和除浊率的影响。通过人工神经网络敏感性分析,获得新工艺优化条件为:预灰pH 6.3±0.1;聚二甲基二烯丙基氯化铵用量7 mL/L(配制浓度2%);重硫氧用量1.1 g/L;聚磷硅酸锌用量3.0 mL/L(配制浓度10%);聚丙烯酰胺用量2.5 mg/L;中和pH 8.3;一次加热温度65±5℃;二次加热温度100±2℃。结果表明,低硫低磷甘蔗制糖澄清新工艺优于传统制糖工艺。 相似文献
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用气浮法清净糖浆,可提高亚硫酸法糖厂的白砂糖质量和煮炼收回。本文论述的方法是:在糖浆硫熏中和系统吸入部分 SO_2混合气体,并加入磷酸和石灰乳,再通过离心泵的作用使充分反应、使糖浆中的气泡进一步破碎,从而达到比较理想的气浮分离效果。实践表明,该方法工艺流程简单、管理和操作方便、需要岗位工人少。 相似文献
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<正> 我厂生产的猕猴桃汽酒质量较好,其最大的特点是酒质醇和。探讨其原因,除配方良好外,主要是我厂采取了“一次灌装”工艺,现在就灌装工艺谈谈我们的几点看法。 当前国内外汽酒汽水生产的灌装方法,主要有两种。 一、定料灌装法(也叫二次灌装法):就是先将糖浆通过定料机(也叫糖浆机)按量灌入瓶中,再通过灌装机冲以混合CO_2的水,成为符合规定的汽酒或汽水。此方法的优点: 1.容易达到卫生标准的要求。因为糖浆和混合CO_2的水互不相混,各成系统。糖浆含 相似文献
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为规范辣椒硫熏工艺,减少二氧化硫残留,模拟中小农户硫磺熏蒸干辣椒,研究硫熏时间、硫熏浓度和硫熏次数对干辣椒二氧化硫残留量及其品质的影响,并研究硫熏辣椒在25 ℃贮藏150 d期间二氧化硫残留动态变化及其品质的变化。结果表明:硫磺熏蒸对辣椒中二氧化硫残留量的影响显著(p<0.05),二氧化硫残留量随着硫熏时间、硫熏浓度和硫熏次数的增加而增加;硫熏对辣椒中的辣椒碱、可溶性糖含量影响不显著(p>0.05),但可以抑制辣椒红色素在高温条件下降解及维生素C的降解;硫熏也可以使辣椒在干制过程中L*、a*值降低,增加辣椒的亮度和红色度。辣椒贮藏期间,其二氧化硫残留量随贮藏时间的延长呈下降趋势;硫熏组辣椒中辣椒碱含量、辣椒红色素含量、a*和维生素C含量均显著高于空白组(p<0.05),而硫熏组辣椒L*和可溶性糖含量与空白组无显著性差异(p>0.05)。综合辣椒硫熏后二氧化硫残留含量及其品质的变化,建议辣椒硫熏工艺为:硫熏时间8~10 h,硫熏浓度≤0.3 g/kg(以鲜重计),硫熏次数为1次;辣椒经过硫磺熏蒸,可以延缓辣椒贮藏期间的品质劣变,且二氧化硫残留量对辣椒质量安全影响较小。 相似文献
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1前言表面活性剂在制糖工业中的应用国外早在40多年前已有报导,美国、前苏联、日本和英国等制糖工业分别试用了各种不同的表面活性剂于制糖生产的提汁、澄清、蒸发、煮糖、助晶等许多工序中。近20年来国内糖厂对表面活性剂的应用也作了很多有益的探索和试验,从作用机理到使用方法及实际效果作了大显的研究。同许多植厂一样,我厂多年来也一直存在着低纯度精石煮据时间长、据膏粘度水瘀粒生长速度慢、糖蜜纯度高、产糖率低等困难。1992/93制糖期我厂分别试用了浙江金华第二制药厂主产的蔗糖脂肪酸和内蒙古甜菜糖业研究种生产的糖助剂10”… 相似文献