共查询到19条相似文献,搜索用时 78 毫秒
1.
快速蒸馏-离子色谱法测定干红葡萄酒中的亚硫酸盐含量 总被引:1,自引:0,他引:1
针对国标方法蒸馏前处理的缺陷进行改进,结合离子色谱法的优势,建立了一种准确定量干红葡萄酒中亚硫酸盐的快速蒸馏-离子色谱检测法。样品通过微量蒸馏仪快速蒸馏酸化产生的二氧化硫,被氢氧化钠溶液吸收生成亚硫酸根,经0.45 μm滤膜过滤后,用离子色谱仪进行测定。该方法的前处理操作简单、快速,杂质干扰明显减少,适合批量样品的检测。方法结果表明,亚硫酸根离子质量浓度在1.0~100 mg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数R2为0.999 5,检出限为1 mg/L。加标回收率平均值在87.4%~99.4%,相对标准偏差(RSD)为1.63%~2.93%,可以准确测定干红葡萄酒中的亚硫酸盐含量。 相似文献
2.
目的 确立离子色谱法检测银耳中亚硫酸盐含量的样品处理方法和检测条件.方法 选用lonPac Asll型分离柱和3.5 mmol/L的氢氧化钠淋洗液,样品在1%甲醛溶液的保护下,经10 mmol/L氢氧化钠溶液浸提,0.45μm膜过滤后,进样分析检测.结果 在选定操作条件下,SO32-在0.5~9 mg/L浓度范围内有良好的线性(r=0.999 8).样品平均加标回收率为87.35%~95.42%,检出限为0.048 mg/L.结论 与国标法比较,离子色谱法操作简便、准确度高以、重现性好. 相似文献
3.
4.
分子荧光法快速定量测定干红葡萄酒中白藜芦醇的含量 总被引:1,自引:0,他引:1
建立了一种利用荧光分光光度计检测干红葡萄酒中白藜芦醇的新方法,探讨了白藜芦醇荧光光谱检测的最佳条件,其激发波长和发射波长分别是346.00nm和384.00nm。白藜芦醇产生的荧光强度与浓度在0~1.68×10-5mol/L的范围内具有良好的线性关系,检测限为8.14×10-10mol/L。 相似文献
5.
6.
8.
为分析干红葡萄酒酚类物质的抗氧化活性,本研究以新疆、宁夏、烟台产区的干红葡萄酒为实验材料,测定其酚类物质含量和抗氧化活性以及分析不同方法下的酚类物质和抗氧化活性的相关性。结果表明,不同产区的干红葡萄酒中的酚类物质的含量差异较大,与葡萄酒所在产区密切相关。其中,在新疆产区的西拉葡萄酒的总酚含量最高,为384.20 mg·L-1,赤霞珠葡萄酒抗氧化能力为298.33 U·mL-1;宁夏产区的赤霞珠葡萄酒总酚含量最高,为266.32 mg·L-1;烟台产区中西拉葡萄酒总抗氧化能力最高,为263.23 U·mL-1。同一年份,不同品种葡萄酒中西拉葡萄酒总酚含量、总类黄酮含量、总抗氧化能力和抗超氧阴离子能力最高,分别为310.87 mg·L-1、549.78 mg·L-1、239.96 U·mL-1和1 782.18 U·L-1。抗超氧阴离子能力主要由总酚、总类黄酮含量决定;不同品种和产区的葡萄酒的总抗氧化能力的大小和酚类... 相似文献
9.
本文以四川攀枝花地区酿酒葡萄黑虎香为原料,研究了干红葡萄酒天然酵母进行的酒精发酵。结果表明,酒精发酵旺盛期,酵母数最高可达6.1X107个/ml,酒精发酵可以在13d内完成。根据发酵记录和实验分析,自然酵母酒精发酵后,葡萄酒的酒精度、挥发酸、残糖等指标含量均符合要求。 相似文献
10.
11.
[目的]探索较为简便易行的葡萄酒中二氧化硫测定的方法。[方法]准确称取一定量的葡萄酒,过C18柱分离除去部分非极性有机物质后经滤膜过滤加入Na2CO3水溶液定容,进样后使用9mmol/LNa2CO3作为淋洗液,用离子色谱法测定葡萄酒中二氧化硫。[结果]二氧化硫呈现出较好的峰形且与其他离子能较好的分离。RSD均小于5%,回收率在93%~105%之间。[结论]葡萄酒中二氧化硫离子色谱测定方法的建立将为离子色谱测定液体食品中二氧化硫纳入国家标准提供了依据。 相似文献
12.
13.
目的建立一种凝胶渗透色谱-高效液相色谱法(gel permeation chromatography-high performance liquid chromatography,GPC-HPLC)同时测定糟蛋中4种苏丹红(苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ)的方法。方法糟蛋样品经环己烷-乙酸乙酯提取,经Bio-Beads S-X3凝胶柱净化;采用Agilent Zorbax SB C_(18)色谱柱对糟蛋中4种苏丹红进行分离,以97%乙腈水溶液为流动相,流速为1.0 m L/min,用配有紫外检测器的液相色谱仪检测,检测波长为478 nm和520 nm。结果 4种苏丹红样品在0.1~25.0 mg/L浓度范围内线性良好(r~20.999),该方法的检测限为6.3~11.9μg/kg,加标回收率为86.0%~101.2%,相对标准偏差(RSD)在1.68%~4.58%之间。结论本方法操作简便、准确可靠,可应用于糟蛋中苏丹红的检测。 相似文献
14.
通过选择检测波长和优化色谱条件,建立一种8 min内分离葡萄酒中13种酚酸的反相超高效液相色谱(UPLC)检测方法。色谱条件:以2%乙酸和纯甲醇为流动相,采用ACQUITY UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)色谱柱,流速为0.30 mL/min,检测波长为280 nm和320 nm,柱温为50 ℃,进样量为1 μL。结果表明:13种酚酸的最低检测限均<0.10 mg/L,标准曲线线性相关性(R2)均>0.99,回收率为90%~110%,且其相对标准偏差(RSD)均<3.00%,保留时间及峰面积的RSD均分别<1.00%、3.00%。该方法灵敏度高、速度快、分离度高,精密度及稳定性良好。样品中检测结果表明,该方法适合葡萄酒中酚酸的检测。 相似文献
15.
目的 建立高效液相色谱法快速测定含蛋白和脂肪的食品中胭脂红酸(胭脂虫红)的分析方法。方法 采用2.0 mol/L HCl溶液,90 ℃水浴下酸解30 min,利用混合型强阴离子固相萃取小柱净化, 2%磷酸甲醇洗脱液注入高效液相色谱仪,由ZORBAX SB-C18 (150 mm×4.6 mm, 5 μm)快速分离后进入紫外检测器(494 nm和276 nm)进行测定。结果 含乳饮料、酸奶、调制乳粉、调制炼乳、熟肉制品、火锅底料食品中胭脂红酸(胭脂虫红)在0.1~5.0 μg/mL的范围内, 线性关系良好(r2≥0.999), 平均回收率在87.4%~95.1%之间, 相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)低于10%, 检出限(limits of detection, LODs)为0.3 mg/kg, 定量限(limits of quantitative, LOQs)为1.0 mg/kg。结论 此方法前处理准确性好、灵敏度高, 可实现含蛋白和脂肪食品基质中胭脂红酸(胭脂虫红)的快速测定。 相似文献
16.
该研究使用高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD)检测红葡萄酒中氨基甲酸乙酯(EC),并进一步优化检测方法。结果表明,最佳检测条件为吸附时间10 min、正己烷作为淋洗溶剂、乙酸乙酯与乙醚(5∶95,V/V)作为洗脱溶剂,荧光反应时间5 min。在最佳的实验条件下对氨基甲酸乙酯进行检测,在50~200 μg/L范围内时,线性关系良好,该方法的平均加标回收率为88.5%~92.8%,精密度实验结果相对标准偏差(RSD)为2.9%~6.9%,检出限为5 μg/L,说明该检测方法具有较好的精密度和准确度,易于掌握,可用于葡萄酒中氨基甲酸乙酯的测定,具有良好的应用前景。 相似文献
17.
18.
顶空固相微萃取法(SPME)在红葡萄酒香气成分测定中的应用研究 总被引:5,自引:1,他引:5
利用固相微萃取和气质固相微萃取联用技术对赤霞珠干红葡萄酒中的香气成分进行分析,研究了萃取时间、萃取温度、加电解质的量等对红葡萄酒中香气物质萃取的影响,优化了提取条件,建立了快速测定葡萄酒中香气物质的方法。质谱图中共分离出70个峰,利用计算机检索,结合已有的报道鉴定出65种香气物质,根据面积归一法测其相对含量,共占其色谱流出组分总量的98.46%。 相似文献
19.
高效液相色谱法同时检测调味品中的苏丹红和对位红 总被引:2,自引:1,他引:2
建立了调味品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和对位红的同时检测方法。样品用正己烷提取,提取液用氧化铝层析柱净化。采用Zorbax SB C18柱分离,以95%甲醇为流动相,流速1mL/min,检测波长505nm。上述5种色素组分在其质量浓度为0.16~2.56mg/L时有良好的线性关系,方法的检测限为17~69μg/kg;平均加标回收率为85%~125oA,相对标准偏差为2.6%~6.7%。该方法灵敏可靠,适合于调味品中苏丹红与对位红的同时检测。 相似文献