古今酒事(五)

烟台张裕葡萄酿酒公司的创办人张弼士先生是个苏门达腊的爱国华侨。说起他办葡萄酒厂的事是很有趣的。张弼士拥有大量的资财,在清光绪末年,他己有六千万两银子的家产。他不象许多有钱人那样,贪图享受,忘了祖国;他总是想着要为祖国做一些好事情,尽一点力量。有一次,他在新加坡被法国驻新加坡的领事请去吃饭。在席间,法国领事用葡萄酒招待他。张弼士喝了以后,感觉葡萄酒很好,就问法国领事,中国能不能生产葡萄酒;法国领事告诉他,中国能够生产,烟台地方最好(烟台当时有法国领事馆,天主教堂有法国神甫。他们在烟台种葡萄,做葡萄酒,所以知道烟台地区的气候适宜种葡萄)。     

喝贝多兰酒 迎千禧新年

随着中国加入WTO组织的脚步越来越近、大批国外名优食品正跃跃欲试的闯入国内,在这其间、许多欧洲顶尖级的葡萄酒首当其冲.临近世纪交迭之际,世界葡萄酒公认的著名酒商——法国考维葡萄酒开始大批进军中国市场.在此次进驻中国市场的20余款产品中,尤以禧年贺岁     

珠海全达：为经销商开启法兰西葡萄酒殿堂之门——访法国葡萄酒原产区机构在华委托人孙绍良先生

近年来，欧美原产地葡萄酒在中国市场快速兴起，但怎样了解葡萄酒这种舶来文化，市场中缺乏具体的资讯管道。为了使广大经销商朋友与消费者能深入了解法国葡萄酒文化精髓，笔者采访了法国葡萄酒原产区机构在华委托人，熟悉法国文化与法国葡萄酒文化的珠海全达实业有限公司总经理孙绍良先生。[第一段]     

葡萄酒工业加入WTO的发展形势,影响及对策

中国葡萄酒工业历经风雨,取得了阶段性的长足发展。跨入新世纪的葡萄酒工业,又迎来了中国即将加入WTO的挑战。葡萄酒工业将遇到新情况,新问题,新事物,新知识,新形势。入世迫近,时不可待。愿就葡萄酒工业加入WTO的发展形势、影响,对策拙笔撰文。     

鎏法世家葡萄酒品鉴会圆满举办

5月23日下午，应法国南部协会大区邀请，拥有法国最佳侍酒师头衔的多米尼克（DominiqueLaporte）先生莅临北京鎏法世家葡萄酒公司广渠门旗舰店与中国的葡萄酒爱好者见面，分享他的葡萄酒人生和法国葡萄酒的真谛。     

“中国精品葡萄酒品评赛”的反思

近日．蓬莱市葡萄与葡萄酒局联合酒媒网、知味葡萄酒杂志为烟台产区举办了一场”发现中国精品葡萄酒之蓬莱产区品评赛”．品评赛的专家团队中,集合了来自法国《费加罗报》葡萄酒专栏的酒评家贝尔纳·布尔奇先生（BernardBurschy）、杰西斯罗宾逊的中国负责人施哗女士、法国ParisDauphine大学教授Benoit Granger先生、《知味》葡萄酒杂志创始人之一高翔。     

法国波尔多的葡萄与葡萄酒

我国葡萄酒产业经过了几十年的发展,已进入调整结构、优化产品的稳定发展时期。面对加入WTO的严峻形势,我国葡萄酒行业又面临着新的考验。和世界先进国家相比,我国葡萄酒无论在葡萄品种区域化、酿酒法规、葡萄酒产地保护等方面均有很大差距。为此,许多葡萄酒行业的有识志士呼吁,中国葡萄酒必须尽快全面与国际葡萄酒接轨,全面吸收和借鉴发达国家的先进经验。因此,本刊将从本期开始连载李记明等同志的文章《法国波尔多的葡萄与葡萄酒》,该文全面系统的介绍了法国波尔多地区的生态条件、葡萄品种与砧木、葡萄栽培技术,葡萄酒酿造,葡萄酒选择与饮用,葡萄酒质量管理体系,葡萄酒庄园与等级等内容,旨在为发展中的中国葡萄与葡萄酒行业提供有益的借鉴与参考。     

法国葡萄酒欲在中国展拳脚——Clef du Vin首次在中国的发布

<正> 目前,中国的葡萄酒市场潜力巨大, 吸引着法国各葡萄酒企业,欲在这里施展拳脚。就在近日“2004中国国际名酒葡萄酒暨工艺技术博览会”上,一项名为“Clef du Vin”的专利在中国首次发布,本刊记者在会上对该项专利的发言人J ēróme Poiret先生进行了专访。     

法国波尔多的葡萄与葡萄酒(一)

编者按:我国葡萄酒产业经过了几十年的发展,已进入调整结构、优化产品的稳定发展时期.面对加入WTO的严峻形势,我国葡萄酒行业又面临着新的考验.和世界先进国家相比,我国葡萄酒无论在葡萄品种区域化、酿酒法规、葡萄酒产地保护等方面均有很大差距.为此,许多葡萄酒行业的有识志士呼吁,中国葡萄酒必须尽快全面与国际葡萄酒接轨,全面吸收和借鉴发达国家的先进经验.因此,本刊将从本期开始连载李记明等同志的文章<法国波尔多的葡萄与葡萄酒>,该文全面系统的介绍了法国波尔多地区的生态条件、葡萄品种与砧木、葡萄栽培技术,葡萄酒酿造,葡萄酒选择与饮用,葡萄酒质量管理体系,葡萄酒庄园与等级等内容,旨在为发展中的中国葡萄与葡萄酒行业提供有益的借鉴与参考.     

WTO与葡萄酒贸易技术壁垒

中国成为世贸组织成员后,酒界哗然一片,很多人不知如何应对这陌生的新事物,甚至连世贸的游戏规则都一无所知。为了让酒界朋友认识WTO,我们特请葡萄酒博士李记明先生撰文,将WTO中有关葡萄酒行业的协议与法规介绍给中国读者,旨在帮助中国酒业同仁们适应世贸规则,以期在激烈的市场竞争中主动出击,争取胜利。