金线兰提取液清除NO2-·作用的实验研究

按国家标准GB\T5009.33—1996中“格里斯试剂比色法”测定了金线兰全草水提液、各营养器官水提液和金线兰全草石油醚提取部位(AP)、氯仿提取部位(AC)、乙醇提取部位(AE)以及水提取部位(AW1、AW2)在模拟胃液条件下对NO2-·的清除作用。结果表明,金线兰全草水提液对NO2-·具有清除作用,清除率对提取液浓度的曲线为抛物线型;在各营养器官中,叶水提液的清除作用最强;在各提取部位中,水提取部位的清除能力明显高于其它提取部位,说明金线兰清除NO2-·的活性物质主要是水溶性的极性分子。     

金樱子提取液对NO2清除作用的研究

金樱子提取液在模拟胃液pH条件下对NO2具有很强的清除作用.用0.1%柠檬酸作提取剂,在固液比为13、温度为60℃、提取时间为1 h所得的金樱子提取液对NO2-有87%以上的清除率;浸出液中的Vc、还原糖、黄酮等对NO2-的清除有重要作用;浸出液在低pH值(pH2～3)下对NO2清除作用强烈,随pH值升高,清除能力急剧下降.     

金线兰提取液清除NO2-·作用的实验研究

按国家标准GB\T5009.33-1996中"格里斯试剂比色法"测定了金线兰全草水提液、各营养器官水提液和金线兰全草石油醚提取部位(AP)、氯仿提取部位(AC)、乙醇提取部位(AE)以及水提取部位(AW1、AW2)在模拟胃液条件下对NO2-·的清除作用.结果表明,金线兰全草水提液对NO2-·具有清除作用,清除率对提取液浓度的曲线为抛物线型;在各营养器官中,叶水提液的清除作用最强;在各提取部位中,水提取部位的清除能力明显高于其它提取部位,说明金线兰清除NO2-·的活性物质主要是水溶性的极性分子.     

金樱子提取液对NO2^—清除作用的体外实验研究

金樱子提取液在模拟胃液的pH酸性条件下对NO2^-具有很强的清除作用。用0．1％柠檬酸作提取剂,在固液比为1：3、温度60℃,提取时间为1h所得的金樱子提取液对NO2^-有87％以上的清除率：浸出液中的VC、还原糖、黄酮等对NO2^-的清除有重要作用：浸出液在低pH值（pH-3)下对NO2^-清除作用强烈,随pH值升高,清除能力急剧下降。     

金樱子提取液对NO2—清除作用的研究

金樱子提取液在模拟胃液PH条件下对NO2－具有很强的清除作用,用0．1％柠檬酸作提取剂,在固液比为1：3,温度为60度,提取时间为1h所得的金樱子提取液对NO2－有87％以上的清除率;浸出液中的Vc,还原糖,黄酮等对NO2－的清除有重要作用,浸出液在低PH值（PH2－3）下对NO2－清除作用强烈,随PH值升高,清除能力急剧下降。     

芝麻叶黄酮的超声提取及其对NO2-清除的研究

采用L9(34)正交试验研究超声法提取芝麻叶黄酮的工艺条件,采用分光光度法测定芝麻叶提取物对亚硝酸盐的清除率.结果表明,芝麻叶黄酮超声提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度50%,料液比为1:30(W:V),超声功率300 W,超声时间30 min,此时提取率可达96.6%.芝麻叶提取物对亚硝酸盐具有较强的清除作用.在pH为3,温度为35℃时,含0.465 mg黄酮的芝麻叶提取液在30 min内对亚硝酸盐的清除率可达74.6%.     

苦荞粉提取液对NO2^—清除作用的体外试验研究

苦荞粉提取注中含有黄酮类化合物，对NO2^-具有一定的清除能力。本文采用分光光度法研究了苦荞粉提取液对NO2^-的清除作用。并研究了不同条件对清除率的影响，试验结果表明：当PH值=3，室温下，浓度在0.0125-0.1mg/mL范围内，作用30min后，就可几乎100%的清除NO2^-。     

灵芝提取液清除自由基能力

采用氮蓝四唑(NBT)光化还原法、抗坏血酸—Cu2 —H2O2体系法和亚油酸体系法,对从野生灵芝中提取的有效活性物质,进行清除超氧自由基O2-·、羟基自由基·OH和脂过氧自由基ROO·的效果进行测定.结果表明,采用体积分数85%的丙酮,液固体积质量比为 15 mL∶1 g,超声20 min是灵芝有效成分提取的最佳工艺条件.灵芝提取物对自由基有较强的清除作用,在 3 种不同品种的灵芝提取物中,白灵芝的清除效果最佳,紫灵芝次之,而赤灵芝最差.     

花生壳提取液对亚硝酸盐清除作用的研究

首先采用超声–微波辅助法提取花生壳中的有效成分并确定其最佳提取工艺,然后采用对氨基苯磺酸–盐酸萘乙二胺分光光度法测定花生壳提取液对亚硝酸盐的清除率,并研究其影响因素。在乙醇浓度为70%、料液比为1∶20(g/mL)、超声时间为10 min的条件下得到花生壳提取液,进行单因素及正交试验,结果表明:当提取温度25℃、提取液用量10 mL、反应时间10 min时,花生壳提取液对亚硝酸盐的清除效果最佳,清除率为78.12%。     

桑叶黄酮对亚硝酸盐的体外清除作用研究

研究了桑叶黄酮在不同反应pH、温度、时间及浓度下对亚硝酸盐的清除作用及其体外抗氧化作用。结果显示:桑叶黄酮具有较强的清除亚硝酸盐能力,在浓度为0.2mg/mL时,其对亚硝酸盐的清除率最大可达到75.69%,该清除作用随着反应时间、温度及浓度的增加而增大,随pH增大而减小。桑叶黄酮对亚硝酸盐的清除作用与其抗氧化活性有一定相关性。     

苦荞黄酮提取物体外清除自由基活性的研究

苦荞黄酮粗取物经大孔吸附树脂纯化得到精提物,以芦丁、Vc为对照,对精制前后苦荞黄酮提取物对超氧阴离子自由基(O-2·)、羟自由基(OH·)、DPPH·自由基、H2O2以及NO-2的清除效果进行了体外研究。结果表明,苦荞黄酮提取物具有较强的清除自由基能力,而且经大孔吸附树脂纯化后提取物的抗氧化活性几乎不受影响,而且对部分自由基的清除作用有一定的提高。     

绿茶多糖的乙酰化修饰及其清除自由基、NO_2~-活性的研究

探讨乙酰化修饰对绿茶多糖清除自由基、NO-2活性的影响,设计正交实验研究乙酰化修饰的最佳反应条件,在此条件下制取乙酰化绿茶多糖,对其修饰前后超氧阴离子(O-2·)自由基、羟自由基(·OH)和NO-2体外清除活性进行比较,并进行不同取代度的乙酰化茶多糖进行自由基及NO-2的清除作用实验,考察清除活性与取代度之间的关系。实验所得到乙酰化修饰最优条件为:茶多糖质量(g)与乙酸酐体积(m L)比为1∶40,保温时间4h,反应温度为30℃,乙酰化绿茶多糖最大取代度为0.337,乙酰化绿茶多糖对O-2·、·OH和NO-2体外清除活性最大提高率分别为32.06%、36.96%,55.99%,随着取代度的增大,O-2·、·OH及NO-2的清除活性均增大。研究证明乙酰化修饰能够提高绿茶多糖自由基、NO-2清除活性,且取代度与清除活性有关。     

洛党参超临界CO2萃取工艺优化及其萃取物在洛党参酱香露酒中的应用

为提高地方特色产品的应用前景,以贵州道真洛龙地区特产洛党参为原料,使用超临界CO2萃取技术对洛党参进行萃取,采用单因素试验和响应面试验优化萃取工艺,并将洛党参萃取物与酱香型基酒融配制成露酒,对其品质进行分析。结果表明,超临界CO2萃取洛党参的最佳工艺条件为萃取压强31 MPa、物料粒度50目、萃取温度53 ℃、萃取时间64 min,在此优化条件下,洛党参萃取物的萃取率为1.70%,将洛党参萃取物与酱香型基酒配制成萃取物质量浓度为2.22 mg/mL的露酒,感官评分最高（93分）,党参炔苷含量为0.53 mg/L,其理化及卫生指标符合相关国标要求,是洛党参较好的一个应用方向。     

均匀设计优化党参多糖硫酸酯合成工艺

用氨基磺酸法对党参多糖进行硫酸化修饰,采用均匀设计U8(43)对党参多糖硫酸酯化工艺进行优化设计,并用氯化钡-明胶法测定硫酸根的取代度。确定了党参多糖硫酸酯化最佳工艺条件:温度为60℃、时间15min、投料比为1:0.04(g/mol)。此种方法能够为多糖硫酸化的进一步研究提供研究参数。     

潞党参多糖的提取及其抗氧化活性分析

以长治地区道地药材潞党参为研究对象,比较分析水提取法、碱提取法、微波提取法和超声波提取法的多糖得率,初步确定碱提取法(提取率为13.28%)是最佳的潞党参粗多糖的提取方法,其次为微波提取法(提取率为10.02%)。通过Sevag法和透析法依次除去粗多糖中的蛋白成分和小分子后得到精制多糖,然后利用相关试剂盒检测其抗氧化活性。结果显示,精制的潞党参多糖(Lu Codonopsis pilosula polysaccharide,LCPP)的总抗氧化活性为0.90±0.15 U/mg,清除羟自由基EC50值为1.73 mg/m L,清除超氧阴离子自由基EC50值为6.87 mg/m L。与阳性对照水溶性维生素E(Trolox)相比,LCPP具有与之相当的羟自由基清除能力,以及相对较低的超氧阴离子自由基清除能力和总抗氧化能力。因此,道地药材潞党参的多糖成分具有良好的抗氧化活性,在药物和食品领域具有潜在的开发价值。     

中国板党中硒多糖提取分离技术研究

本研究以富含硒元素的恩施药材--中国板党为原料,对党参含硒多糖的分离提取技术进行了初步研究。实验采用水浸提、乙醇醇析提取、Sevage脱蛋白、干燥等方法研究中国板党含硒多糖的提取工艺,并用蒽酮比色法和原子吸收法对多糖含量、硒含量分别进行了测验。结果表明:板党水溶性含硒多糖最佳提取条件为:提取2次、加料液比为1:20、提取时间2h、提取温度为95℃。水溶性多糖含量为5.50%,多糖硒的含量为0.259μg/g。     

沙果膳食纤维对胆固醇和亚硝酸根离子吸附作用的研究

采用离体实验模拟人体胃和肠道的pH值条件,探讨了沙果膳食纤维对胆固醇和亚硝酸根离子(NO2-的吸附能力.结果表明,在体外模拟实验中,沙果膳食纤维对对胆固醇和NO2-的吸附效果与pH值有关.沙果膳食纤维在pH值为7.0中性条件下(模拟小肠的pH值环境)对胆固醇的平均吸附量为7.62mg/g,高于pH值为2.0酸性条件下(模拟胃的酸性条件)的5.80mg/g吸附量;沙果膳食纤维在pH值为2.0条件下对NO2-的吸附能力为1.21 mg/g,高于pH7.0条件下的0.85mg/g的吸附量.说明沙果膳食纤维具有明显的清除胆固醇和NO2-的效果,是一类高活性的膳食纤维.     

超临界CO2萃取党参中脂溶性成分的工艺研究

对超临界CO2 萃取甘肃产党参中脂溶性成分的工艺进行研究。采用单因素试验方法,以收膏率和总皂苷元得率为指标考察粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间对党参萃取效率的影响。结果表明,粒度380～250μm的党参,在压力30MPa、温度65℃、二氧化碳流速2L/min 条件下萃取时间2h,得到收膏率为1.11%,总皂苷元得率为2.23‰。用超临界CO2 萃取党参中脂溶性成分可行。     

洛党参萃取物-葡萄复合发酵酒工艺优化及其品质研究

该研究以葡萄和洛党参萃取物为原料制备洛党参萃取物-葡萄复合发酵酒,以感官评分为评价指标,通过单因素及正交试验对其发酵工艺条件进行优化,并分析其理化指标、微生物指标及挥发性风味成分。结果表明,最佳发酵工艺条件为：初始糖度25°Bx,酵母添加量30 mg/100 m L,洛党参萃取物添加量5 mg/100 m L,在此优化条件下,洛党参萃取物-葡萄复合发酵酒感官评分为96.1分,酒精度为12.8%vol,党参炔苷、甲醇、总糖、还原糖、总酸含量分别为1.24 mg/L、9.08 mg/L、31.83 g/L、25.78 g/L、5.26 g/L,洛党参萃取物-葡萄复合发酵酒理化及卫生指标符合相关国标要求。气质联用（GC-MS）技术共鉴定出复合发酵酒中16种挥发性风味物质,其中,醇类8种,酯类4种,醛类2种,酸类1种,酮类1种。