解析有机食品认知误区

正随着人们安全、健康意识的增强,有机食品正成为健康饮食的代名词。不少热衷有机食品的消费者认为,有机食品更健康,营养价值比普通食品高。但也有不少消费者对有机食品望而却步,除了价格因素外,"假冒的太多,难以辨别"成为一部分人拒绝有机食品的理由。何为"有机食品"有机食品到底是什么?其实许多消费者并不真正了解。多数人的观点认为,有机食品比普通食品营养价值更高。有机食品的"有机",并不是化学意义上的"有机"——分子式中含有碳元素,而是指一种产品生产、加工方式,有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机     

加强有机食品监管 提升生产消费信心

面对有机食品领域的种种乱象,不少消费者只能"用脚投票",选择放弃购买。政府有关部门显然已经注意到了混乱的市场给有机食品行业带来的致命影响。从今年7月起,相关新规(包括最新版有机产品国家标准、最新版有机产品认证实施规则等)开始全面实施。这是否会给有机食品行业带来一个崭新的气象呢?在当前市场环境和诚信水平下,新规的实施是否能提升有机食品生产者和消费者的信心?     

编者按

正有机食品没有一个统一的定义,简单说来就是"三个不允许",不允许有农药;不允许施化肥;不允许转基因。例如,美国农业部的农产品营销服务网站中,把有机食品界定为:"有机这种标签,意味着食品或其他农产品的生产方法是整合了文化、生物和机械方面的实践,以促进资源的循环利用,保持生态平衡与生物多样性。化学合成的肥料、下水道污泥、辐射和基因工程,不可应用在有机食品的生产中。"近年来,随着食品安全问题受到越来越多国人的重视,有机食品在中国的生产和消费规模也日趋扩大。公众普遍认为,有机食品对消费者健康和环境保护善莫大焉,但也有人认为,有机农业的产量不如现代农业,如果盲目推广,将加剧全球的粮食危机。关于有机食品的种种不同说法,在食品安全的信任危机中,受到极大关注,同时也让消费者越来越摸不着头脑,有机食品到底是有利于环     

天然的选择，更重要

美，由内而外，这是影响个人护理产品购买决定的关键因素。还有什么比天然更美呢？随着有机天然食品在食品业的快速增长，个人护理产品市场的蓬勃发展看来只是时间问题了。“生产商希望吸引那些已经在日常生活中关注有机食品的消费者，”从事消费者研究的Hartman Group公司的总裁Michelle Barry说，“我们希望让消费者把关注的焦点从身体内转到了身体上，然后再到身体周围。”     

国外对有机食品的法律要求

为了保护诚实的有机食品生产商、加工商和销售商的利益，为了确保消费者能货真价实地得到有机食品，就必须有一整套从栽培、生产，到加工、贮藏、运输等环节共同遵循的技术标准，就需要有权威的市场中介技术服务组织提供公平、独立的监督控制和质量认证等信任担保。欧盟国家、美国、日本以及一些新兴工业国家都已开始为有机食品制定完善的技术标准体系，并提出了对有机食品进行质量认证的要求。从欧盟颁布的Ｎ０２０９２／９１《农产品有机生产法令》和美国《联邦有机食品生产法》（ＯＦＰＡ）的要求来看，有机食品必须满足如下几点：原产…     

有机食品的是非真假

正有机食品的产生和发展1 939年出现有机耕作概念近年来,随着食品安全问题受到越来越多国人的重视,有机食品在中国的生产和消费规模也日趋扩大。公众普遍认为,有机食品对消费者健康和环境保护善莫大焉,但也有人认为,有机农业的产量不如现代农业,如果盲目推广,将加剧全球的粮食危机。要想弄明白有机农业的发展方向和准确定位,有必要先追溯一下有机农业的发展历史。有机食品的"有机",并不是化学意义上的"有机"——分子式中含有碳元素,而是指食物的生产和加工方式。在人类农业史的绝大部分时期里,农业都可以被视为"有机"的。一直到20世纪,农业才引入了大量的化学合成品。有机农业运动,是对农业工业化的一种反弹。早在化肥和农药刚刚开始运用的1939年,英国的诺斯们纳勋爵就在《放眼土地》一书中,创造了有机耕作(organic farmi ng)的概念。他把农场称作一个有机的整体。与之相反,     

国外信息

美国政府近日公布了有机食品行业的统一法规草案,该法规是针对公众要求禁止基因工程技术和经过辐射处理的食物作为有机食品而制订的。 美国农业部1997年12月公布的草案初稿中,有同意让接受过基因工程以及辐照处理或使用过城市污水污泥作肥料的食品标上“有机”标签的条款。该条款发布后引起了环境保护主义者、有机农民、有机产品消费者和销售商的强烈反对。     

有问有答

在商场里,一些食品贴着“绿色食品”或“有机食品”的标签就能卖得较贵。这绿色食品、有机食品和普通食品有什么区别？     

“有机产品”将有唯一编码

随着《有机产品认证实施规则》7月1日的实施,我国的"有机产品"有了唯一编码,消费者在购买有机产品时要认准认证标志、编号等,同时还可凭编号在网上查询产品的真伪。据了解,目前,国内各有机产品认证机构已累计发放有机产品标志1.4亿枚。根据规定,自今年7月1日起,所有的有机食品上市,最小的独     

何谓“有机食品”

有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的,虽然不如绿色食品那样形象直观,但国外普遍接受Organic Food(有机食品)这一叫法。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际     

国内外有机食品生产流通情况对比分析

正随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,消费者对食品的要求逐渐从量的追求转移到质的提升上,有机食品市场在这种形势下产生并迅速在国内外市场发展起来。本文通过国内外有机食品生产流通发展现状的比较分析,概括出中国有机食品市场的主要特征和存在的问题,进一步深入探讨总结出导致该差距的主要原因和表现,提出规范和完善中国有机食品市场流通确几点建议。     

“钱规则”频现 认证还可靠吗？

无论家用电器、食品饮料还是蔬菜瓜果,认证几乎无处不在。认证是由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关标准而进行的合格评定活动,旨在指导消费者选购放心、满意的产品。认证是一种信用保障形式,有强制性的,也有自愿性的。但近年来认证市场＂钱规则＂频现,让消费者疑虑重重：认证还可靠吗？权威鉴定是不是正在变成敛财游戏？有机食品认证,咨询公司＂轻松搞定＂＂咨询费8000元,认证费18000元,保证45天拿到认证,     

有机食品“李鬼”多

10月31日,青岛顾客在一家超市"有机蔬菜"专柜选购蔬菜,两颗"有机五彩椒"的价格是普通产品的两倍。有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤1 60元、有机杂粮每盒(268克)268元……近年来,一些食品包装上纷纷标注"有机"二字,并标榜"高质高价"。这些有机食品货真价实吗?笔者近期深入山东、广西等地,追踪一些有机食品产业链发现,随意标注"有机"、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品,只是披着"有机"外衣的大路货,亟待整治。     

新消法落地实施大宗商品赔偿依然悬而未决

正法律的威慑力。但要执行好,需对大宗商品的惩罚性赔偿有更明确的界定。关于大宗商品的惩罚性赔偿,新《消费者权益保护法》仍未明确提及,这并非"瑕不掩瑜",而是不容忽视的问题。也是自1994年初《消费者权益保护法》出台20年以来,始终悬而未决的问题,一直成为人们心中的遗憾和消费者权益保护人士心中的"痛"!尽管新《消费者权益保护法》"亮点纷呈",被媒体热赞,但大宗商品的惩罚性赔偿问题只字未提,还要让人们继续等待下去,不能不说是一个缺憾!《消费者权益保护法》对大宗商品的惩罚性赔偿问题     

食品认证标识:谁能读懂你的"芯"

我国的食品认证目前已明确的有"无公害食品"、"绿色食品"、"有机食品"、"市场准入"等,这些认证标识越来越多地出现在各类食品包装上,甚至往往一种食品标示有多个认证标识,就连商场超市销售人员也说不清楚。自从苏丹红事件以来,本刊投诉热线共接到近百位热心热者的来电,他们表示对当前市场上的食品认证标识不了解更看不懂。那么现在,本刊就与您一同来熟悉我们经常看到的一些食品认证标识吧!     

“三品一标”成为安全优质农产品主导品牌

农业部调查显示,国内消费者对无公害农产品和绿色食品品牌的认知度分别超过70％和80％,超过六成的消费者愿意选购“三品一标”产品。在实行市场准入制度的大中城市,无公害农产品作为准入的基本要求实现了便捷顺畅入市,绿色食品和有机食品受到消费者的青睐。     

新《消费者权益保护法》规范与发展并举

正以人为本的制度设计理念"发生于2008年绵延至今的世界金融危机,要求我国尽快转将原有内外并举的经济增长方式将变为更注重内需。这要求我们从经济发展战略上更加要以人为本,更加重视保护消费者权益,这是《消费者权益保护法》修改的外部环境     

鉴别进口红酒,查询防伪标签

"这进口红酒是真的还是假的?""从法国进口的吗?"在饭店、酒庄,消费者经常会对红酒的身份表示怀疑。关于进口红酒并非真正进口、甚至可能是假酒的报道,也经常见诸于媒体,让消费者更想对进口红酒的身份探个究竟。那么,进口红酒市场到底现状如何?消费者又怎么来识别真假进口红酒呢?     

中消协警示:理疗仪治百病是谎言

"使用理疗床、理疗仪,无需药物治疗便可一用祛病",这是很多医疗器械销售者向消费者传达的信息。近日,中消协发布消费警示:理疗仪器实际上只起到辅助治疗作用,不能替代药物,"包治百病"更     

有机水产养殖将成为渔业又一新兴产业

近年来,有机食品市场发展迅速,其中最突出的是有机养殖水产品,其售价大大高于常规水产品。由于世界主要出口市场和国内市场的有机水产品消费者数量不断增长,越来越多的鱼类和水产品以有机养殖的方式生产上市。