食品包装舒适性的影响因素分析

从食品包装人体工效学的角度探讨人、食品包装、环境对食品包装舒适性的影响,从心理学层面深入展开,分析影响食品包装舒适性的一些方面,为包装更好地提高食品包装舒适性提供了方便.     

日本开发生物分解性食品包装材料的新动向

近年来，随着消费者对包装材料性能要求的日趋多样化、科学化，进一步开发研究多功能的新型材料已成为包装市场发展的必然趋势。虽然目前除塑料薄膜之外，纸、金属铝箔及各种复合材料已基本能满足包装功能性、方便性、装饰性、安全性等各项要求，但由于塑料包装废弃物在自然界中不能自行分解，因此造成了海洋严重污染和城市垃圾堆积如山。面对如此严峻的环境问题，日本通产省明确提出了将开发新型生物分解性食品包装材料并列入国家重点科研项目，立即着手解决这些污染问题。所谓的生物分解性包装材料，属于无公害包装材料。在自然界中主要依…     

舒适性和舒适性指标

本文论述了舒适性的含义 ,舒适性的计算和评定指标 ,以及它在房间空调器控制系统设计中的应用     

产品包装的舒适性研究

产品包装的舒适性是现代包装设计的重要内容,在人机关系的基础上,从产品包装的造型、色彩、材料等3个方面,研究包装的舒适性,为设计提供依据,使现代包装设计满足消费者的需要.     

影响空调列车车厢内热舒适性的因素分析

分析了空气温、湿度变化对PMV值的影响,为采用基于PMV指标的热舒适性控制以改善车厢内热环境的舒适性提供了参考。     

悬架对客车舒适性的影响

本文着重介绍悬架系统在汽车上的作用和悬架设计在客车乘客舒适性方面的重要性,重点分析了一款公交车颠簸的原因及解决办法。     

高阻隔性塑料材料在食品包装中的应用

高分子材料的阻隔性是指制品对小分子气体、液体、水蒸气、香味及药味等具有一定屏蔽能力的聚合物材料。如果高分子聚合物的可透性较低,用它对物品进行包装可有效阻隔环境中氧气、水蒸气等的渗入,并保持包装内的特定气体成分,显著提高物品的保质期。目前为满足市场需求,各国相继开发出具有多功能的高阻隔性包装材料,可以延长食品保质期和货架寿命,高阻隔性、多功能性包装材料已成为近几年的发展热点。     

纳米材料在食品包装中的研究进展

目的介绍几种常用纳米材料在食品包装中的应用,总结食品包装中纳米材料的检测技术及表征方法,并对其安全性进行评估。方法介绍纳米银、纳米氧化钛、纳米氧化锌、纳米氧化硅、纳米黏土、纳米分子筛以及其他纳米复合材料在食品包装中的应用,列举食品包装中纳米材料的表征手段,如成像显示技术、色谱质谱技术和光谱分析技术等,并对食品包装中纳米材料的迁移风险和毒理学问题进行探讨。结论纳米材料的存在能有效改善食品包装材料在保鲜效果、抗菌能力以及阻隔性能方面的特性,具有广阔的市场应用前景。此外,食品包装材料的安全性不容忽视,还应加强对食品接触用纳米材料的风险评估体系的研究。     

人体包装与舒适性

文中从人体活动的原理上对人体包装与舒适性关系展开研究，指出目前国内相关行业在设计中存在问题的严重性与带来的负面影响，并为设计人员提供科学性建议。     

基于眼动实验的食品包装视觉体验设计

目的 利用眼动追踪技术,探索食品包装的视觉体验特征和影响因素,总结并归纳食品包装的视觉体验规律及其设计启示。方法 以大米类食品包装设计为例,选取市面上各品类较典型的4组共18款包装图片作为测试样本,分2次采集30名受试者的眼动数据,综合分析实验数据和访谈结果。结果 在食品包装设计中,对视觉体验的影响因素进行分析可以发现,人们的关注度和视觉体验主要受色彩、文字、排版等因素的影响,碎片区域和包装形式在视觉传达方面也发挥了重要作用。结论 食品包装的色彩、文字区域,以及排版的创新设计能够有效提升人们的视觉体验,并更好地传播品牌价值。     

bootstrap模拟取样法对塑料食品包装溶出物暴露浓度估计

研究了塑料食品包装容器在介质水、乙酸、乙醇、正己烷的溶出物数据的分布特征,依据数据的形态分布特征,获得稳健的溶出物暴露值估计及标准偏差,证明以bootstrap法模拟取样样本分布的均值与标准偏差作为有限样本溶出物暴露值是可靠的。     

产品及包装材料的界面作用分析

以产品设计、包装设计的材料选择与应用研究为目的,把材料看作一种界面,分析材料属性和使用者的生理、心理感受之间的关系,提出设计专业研究材料的新视角.     

HS-GC/MS法检测食品塑料包装中的挥发性有机物

采用顶空-气相色谱/质谱联用技术检测了两种食品用塑料包装袋中可能残留的挥发性有机物:苯、乙苯、邻二甲苯、间/对二甲苯、异丙醇、乙酸乙酯、乙酸丁酯.结果证明,所建立的方法分离效果理想,线性关系良好,线性相关系数均大于0.999,检出限均达到10-3数量级,能够满足实际分析的要求.     

富脂类食品软包装材料设计要点

富脂类食品富含油脂,容易氧化和水解而导致食品酸败变质。为了保护食品不变质,包装材料必须具有隔离食品与氧气、光照、水汽的作用。通过对包装材料的合理设计与检测,能够有效提高富脂类食品的货架期质量,充分发挥包装对内容物的保护作用,提高食品的安全性。本文对食品软包装材料设计的要点进行了介绍。     

茶叶的泡罩包装技术

设计了茶叶的小质量泡罩包装,在茶叶的使用过程中,能够有效的保护茶叶的品质.经过对茶叶化学成分的研究,选用了合适的包装材料.通过实验证明,能够很好的保持茶叶的色、香、味,延长茶叶的保质期.     

《食品包装学》的探索与实践

<食品包装学>是食品工程专业的一门选修课程,具有较强的综合性和实践性,在教学过程中,从课程内容、教学方法、实践性教学环节、学生能力培养等方面进行了初步的探索和实践.