汴州鲤鱼焙面

一条鲤鱼,两种吃法,或焦炸,或软熘,一座古城,千年食话,或傲慢,或深沉,这就是美食古城开封和闻名遐迩的"糖醋熘黄河鲤鱼焙面"。因为黄河鲤鱼的珍贵,还有菜的来历非同寻常,所以"鲤鱼焙面"一直稳稳占据着豫菜的第一把交椅,这次我们特邀北京商都酒店,豫府神厨厨师长王丰会给我们详述"鲤鱼焙面"的烹坛史话。     

和平饭店

和平饭店原名华懋饭店,在20世纪30年代的上海,是当时最负有盛名的酒店。 19世纪的上海,西方文化和东方文明在此相遇,为远东这座繁华的港口城市带来狂热的活力与机遇,使之焕发出高度的国际化风尚。由英国打造的这条著名的滨江外滩建筑群,在上海公共租界内纵贯蜿蜒两公里，雄伟庄严的大理石、花岗岩及混凝土构造的万国建筑风格，赋予其“东方华尔街”之美名。外滩从此成为当时上海的商业贸易腹地，象征着财富、稳定与成就。     

展会更专业 工艺更精致——第三届中国上海国际艺术家具展览会暨红木家具精品展完美落幕

<正>刚踏进十一月的"门槛",当申城还沉浸在和世博"难说再见"的依依惜别之情时,在上海展览中心这座有着50年历史的上海地标性建筑里,一场红木家具行业的艺术盛会——第三届中国上海国际艺术家具展览会暨红木家具精品展也迎来了完美的落幕。基于2008、2009两年的成功举办经     

舌尖上的德清——千年风味酱羊肉成新市古镇美食名片

正新市镇坐落于浙江省德清县东部,是一座千年古镇,享有"千年古运河,百年小上海"之美誉。古镇的明清宅居群、觉海寺院、古桥梁、特色美食等,均为这块长三角旅游胜地亮丽的风景线。而最具声誉的特色美食,历来让人们流连忘返。其中新市酱羊肉是"舌尖上的德清"之地方美食经典。特色美食是新市古镇的特色精品之一。在新市,"张一品"酱羊饺、全羊宴、赤豆糯米饭、芽麦圆子、细沙羊尾、新市茶糕、新市黄酒、新市蛇肉,可让你一饱口福。     

春意闹沪城舒曼贺新春

2005年2月24日晚六点,上海舒曼光学有限公司借2005"舒曼杯"中国眼镜"柜台内外"有奖征文颁奖典礼之机,举办"舒曼之声"新春联欢会,于上海千鹤宾馆二楼宴会厅宴请全国各地的经销商客户们,席间,上海舒曼光学有限公司老总丁心祥举杯向所有来宾表达了谢意。丰富的晚宴后,上海舒曼为来宾们献上了一场     

上海开埠后洋家具制造业的兴衰

<正>外滩,这个地名太有魅力了,全中国,乃至全世界都知道上海有一个"外滩"。笔者在图书馆查找1 60年前的外滩洋建筑老照片,它们配置什么家具?不查不知道,查了后大开眼界。不同国家的建筑风格,配不同风格的家具。家具与建筑紧密相连,建筑是"表",家具是"里",家具必须打上建筑的烙印。从外白渡桥到十六铺一条弧线共有50多幢     

上海有座“金色大厅”上海婚礼中心散记

维也纳有座让音乐人为之向往、为之追求的"金色大厅".那是天籁之音、华美乐章的演绎圣地. 上海也有座"金色大厅".这是喜结姻缘、百年好合的婚庆殿堂.在这里奏响的是另一种华彩乐章.     

上海功德林80华诞

在上海著名的中华第一街西端——南京西路445号面北坐南，有座闻名海内外的素菜馆，已故中国佛教协会会长赵朴初居士为它手书“功德林蔬菜馆”，一座金色弥勒坐像对着大门笑口常开。地道的净素食品，使海内外消费者、美食家纷至沓来。功德林创建于1922年，当时开在北京路、贵州路口，店主赵云韵是杭州城隍山常寂寺讲经和尚高维均法师的俗家弟子，1921年奉师命来沪开设素菜馆，当时专门为佛家弟子和吃素念佛的信徒服务。赵到上海，首先拜访结交了当时南洋兄弟烟草公司经理简玉阶、宝鸣照相馆经理欧阳石柱等人，在他们鼎力相助下，1922年4月初…     

邵逸夫,永远的追梦人

正一地图上的逸夫楼,密密麻麻,多达3千座。它们比任何文字都更有力量。他是永不停息的追梦人,百年打造香港娱乐王国。邵逸夫在中国电影史上写下了诸多"第一"和"之最"。可以说邵氏家族是中国电影事业名符其实的拓荒英雄。邵逸夫经历了电影不同时代的演变,是中国电影史的见证人。一百零七岁,如此漫长一生的风景,他几乎经历过所有的娱乐世代,也几乎     

第三届米兰国际家具(上海)展览会——意大利制造的卓越品质和细腻的意式生活方式的极致体现

正继上两届展会成功举办之后,米兰国际家具(上海)展览会将于今年11月22日至24日再次在上海展览中心亮相,尽显意大利制造之美、超凡的工艺品质和极致的奢华与典雅。"上海是一座重要的国际化大都市。在过去的这些年中,米兰国际家具展(Salone del Mobile.Milano)一直将卓越的意大利制造引进中国市场作为目标,并为之努力。我们的目标是在兼具悠久历史和丰富经验的中意两国文化之间建立联系的桥梁,齐力呈现意大利家     

小麦产业化融合化发展新模式——滨州中裕公司转型升级考察记

正中裕公司,一颗"金色种子",在"润物细无声"的"五大发展新理念"的滋润下,在渤海之滨的沃壤中发芽、发育、成长和壮大,开拓一条小麦经济产业化发展新路径,创新一个小麦经济融合化发展的新模式。在渤海之滨、黄河入海口的滨州市,新崛起一座"种养加结合""一二三产业融合"发展、促进"供给侧"结构优化的生态型集团企业。他就是滨州中裕     

千年等待 重释神秘 新雅典卫城博物馆

<正>如果说世界上有所谓神秘的建筑,那么有几个能与"神圣之地"古代雅典卫城相媲美呢?承载着世人"千年等一回"的渴望,历经千年风雨,久埋地下的古雅典城随着新卫城博物馆的建成,向公众撩开了神秘的面纱。这座现代博物馆在距离雅典卫城不到400米之处拔地而起,它不仅     

匠心风土表达,尽在干邑之味——2020中国媒体巡回品鉴会成功举办

正2020年7月,由法国国家干邑行业管理局/BNIC主办的"匠心风土表达,尽在干邑之味"中国媒体巡回品鉴会在太原和杭州成功举办。继走过北京、上海、广州等15个城市之后,今年干邑/Cognac来到了太原和杭州这两座富有人文气息的城市,推广这一法国独有的烈酒:干邑地理标志/Cognac GI。来自不同领域的几十家媒体及美酒达人参与了品鉴,在干邑/Cognac认证讲     

欧洲红木家具经典——另类红木餐椅

笔者有幸在上海家居艺术展上结识了来自美国的皮尔丹斯(Paere dansk)公司的总经理奥利弗.奥尔森(Mr.Oliver Olsen)先生,该公司的家具产品在金碧辉煌的拱形展厅里经典呈现格外引人注目。时隔两年,但当时"大开眼界"、"大饱眼福"的情景仍历历在目,难以忘怀!     

老正兴滥觞(三)

正清末民初时的中国,几乎是满目疮痍,但上海却是一个例外,这座开埠只有60多年的城市,几乎躲过了道光年间以来中国所有的重大政治、军事和经济灾难,成为当时中国经济发展一个相对宁静的避风港。那会儿上海的商业有一种约定俗成的华洋分工,中国商店经营南北货、上海货和内地土特产,以及棉布、鸦片等大宗洋货;而外国洋行附设的零售店则经营香水、钟表等西方高档货品。总之,当年"同治老正兴"和"正源     

梧州田螺

正梧州,位于中国广西境内,这是一座有着2200年历史的千年古城,中国第一座海关、中国历史上第一个总督府、全国最大的骑楼群、世界人工宝石之都、明朝督臣袁崇焕故乡,均在此处。梧州市区紧接两广边界,位于珠江上游,处于浔江、桂江、西江三江交汇处,与珠三角一水相连,为广西东大门,有着百年商埠和小香港之美誉。梧州山多水多,空气清新,有两条大江——西江和桂江绕城而过,这两条江的水质完全不同,西江水是泥黄色的,酷似黄河,     

“平台战略”下的时尚话语权回归

当时尚产业笑傲全球工业体系"微笑曲线"的高端,当"时尚之都"成为"国家品牌"最闪耀的一张名片,当"海派文化"与西方主流时尚交相辉映—上海,这座中国最具活力与思想力的城市,在"时尚寡头"时代一去不复返的当下,没有理由再保持低调,或者羞涩的缄默。这样的高调与自信,将在2011年10月再次得到印证。     

新疆伊犁地区乳品工业现状与分析

一、基本情况伊犁地区乳品工业从1965年开始建设,当时只有巩留县一座乳品厂,班处理鲜奶5T,年生产能力300T。到1984年,又先后在尼勒克县幸福牧场,特克斯县城筹建了班处理鲜奶10T的乳品厂两座;在昭苏种马场、察布查尔奶牛场筹建了班处理鲜奶5T的乳品厂两座;在霍城县前进牧场筹建了班处理鲜奶2.5T的乳品厂一座。1985年是地区乳品工业发展较快的一年,在新源、昭苏、     

透视蜃景中的博物馆

题为"蜃景-当代中国博物馆建筑的十二种呈现"的当代建筑艺术展于2013年5月17日傍晚,国际博物馆日前夕在上海当代艺术博物馆开幕。展览由上海当代艺术博物馆与亚砌文化联合主办,是上海当代艺术博物馆首次以当代建筑为主题的专门展览,也是2012上海双年展闭幕后馆内的首批展览之一。策展人章明、卜冰、张佳晶介绍说2010年中国博物馆总数为3020座;2011年总数为3415座,平均每天新增一座博物馆2012年,中国博物馆的总数达到3589座。面对这样惊人的速度与规模,策展人感到有责任与义务用一种全新的方法来探讨博物馆建筑的深层次文化命题,包括博物馆建造与使用、公共空间与私人领域、呈     

千璞滙 荣膺诚信示范单位 入驻上海品牌中心

致力于析木玉文化推广的“千璞滙”,立足于文化研究、扎根于精品创作的策略,取温润之材成匠心之器,短短几年时间,从新兴品牌蜕变为颇具影响力的成熟玉石品牌。2019年末,千璞滙荣获中国珠宝玉石首饰行业诚信示范单位。同时,千璞滙入住上海国际品牌珠宝中心,以昂扬之姿,阔步未来。