"农家乐"酿造葡萄酒的几点建议

"农家乐"自酿葡萄酒日益增多,分析了当前农家乐自酿葡萄酒存在原因和面临的处境,针对规范农家乐酿造葡萄酒的生产,提高农家乐生产葡萄酒的质量和卫生合格度,提出了安全卫生等几点建议.     

广味腊肠盲品大PK

葡萄酒的盲品，放之四海而皆准。这一期，腊肠当道。所有腊肠编号后同时蒸足10分钟，然后在不知道品牌的情况下净品，无饭无酒，结论是：最可口的腊肠为“鼎福加瘦腊肠”，最具风格的腊肠为“荣华天然生晒加瘦招牌肠”。     

对发展广西山葡萄酒原料的几点建议

随着人民生活水平的提高和政府对酒类饮料的正确导向 ,中国对葡萄酒的需求量急剧增加 ,广西的山葡萄酒作为一个特殊的葡萄酒种也日益受到关注 ,由无任何工业污染、无任何病虫害的山葡萄酿造而成的有独特风味的山葡萄酒因具有绿色食品特征而倍受中外消费者的喜爱。尽管广西蕴藏有丰富的野生山葡萄资源 ,但是随着销路的打开 ,产品知名度的逐步扩大 ,原料供应难以满足现有山葡萄酒生产的需要 ,因此“野生家植”是扩大山葡萄酒厂原料来源的唯一途径。　　这几年在发展广西山葡萄酒原料的过程中 ,由于政府部门、山葡萄酒企业以及果农所站的立场不…     

红阶上的法国酒屋

工体东门前,有一座号称中国店铺王的红阶大厦,香榭酒吧就坐落在那里。听到这个名字,就会想到它必然和法国的有着怎样的联系。印象中,法国的香榭大道是法国最漂亮、最有气派的大街。我很想知道,这个名叫香榭的酒吧里面,有着怎样的法国风情。     

对冰箱造型设计的几点建议

最新的专项调研结果显示．冰箱市场的消费需求正在迅速发生着变化,许多传统设计思路正在逐步被淘汰,而那些能体现新观念的消费需求的设计思想正在变成强势．以人为本不再是一句空话,设计要更多的考虑到宜人性才能被消费者所接受。那么在消费者冰箱使用经验已比较丰富的情况下,冰箱在设计上应体现哪些技术特性,成了冰箱生产厂家以及设计师日益关注的问题。     

提高参展效果的几点建议

展览前的宣传 展前宣传在整个展览过程中扮演着重要的角色。展览前三个月,参展商应在专业杂志上至少刊登一篇展商自身的广告及报道。然后将该篇报道的复印本寄给目前及潜在的客户群,提醒客户该项产品将于展览会中展出。同时,邮寄由展览会主办单位提供的展览门票给客户。     

对艺术设计专业基础教学的几点建议

全国各大美术院校的基础教学正处在改革时期。从基础的概念出发，分析了当代艺术设计专业学生基础课的现状以及学生对基础课重要性的认识。根据自己的教学经验，针对教学中存在的一些问题提出建议，以期对刚刚步入“大众化教育”时期的高等教育健康发展有所启示。     

涂料制备系统设计中的几点建议

本文介绍了涂料制备系统流程的选择及分散（配料）罐设计中的注意事项。     

关于葡萄酒产业发展的几点思考

一、葡萄酒定位问题 中国葡萄酒的定位是什么？葡萄酒到底是日常消费品,还是奢侈品？在国外．葡萄酒是农产品、日常消费品,不仅不纳税,出口还有补贴：而在国内．长期以来葡萄酒被当作工业品和小众消费的奢侈品,不仅享受不到补贴,反而被征收高额的消费税。     

涂料制备系统设计中的几点建议

本文介绍了涂料制备系统流程的选择，分散(配料)罐设计的注意事项     

火爆全网的“便利店调酒”到底好喝吗!

忽然之间,某音、某红书、朋友圈等平台刮起了以维他柠檬茶为代表的“便利店调酒”风潮。在便利店随意挑选一款饮料+基酒,就能调制出一款宝藏鸡尾酒。于是小编们搜集便利店现有mini酒版,斥巨资把有的和没有的喝法都干了遍,为大家准备了一份“红黑榜”。     

服务社区、立足团购是专卖店的有效路径

2011年进口葡萄酒连锁专卖的风潮从沿海刮向内地，作为中国西部重要经济增长点之一的重庆市场也被点燃。近年来重庆进口葡萄酒的趋势虽增幅不大，但却一直保持稳步增长，伴随着越来越多的白酒商转行和业外资本的参与，在重庆消费进口葡萄酒已经成为了一种潮流。并且，重庆两路寸滩保税港区的建设工作已进入后期，相信在保税区开放之后，重庆进口葡萄酒的井喷时代将来临。     

宜宾中小白酒企业品牌营销策略分析及对策建议

中国经济的高速发展,使白酒行业进入了＂品牌竞争＂时代。原酒企业在面对市场萎缩、成本上涨、消费升级等问题时,迫于生存和发展的压力,纷纷走上了＂自创品牌＂之路。用4P对宜宾中小白酒企业的营销策略进行分析,找出其中存在的市场定位不准、渠道建设贪大求快、缺乏有效的促销手段等问题,通过细分市场、渠道下沉、促销手段专业化等方式来解决问题。研究结果为原酒企业进行市场营销提供参考和借鉴,对促进原酒行业向规范化、品牌化发展有重要意义。     

快印店的可持续发展——连锁经营

<正>在发达国家,开展连锁经营已经成为服务业的主要模式。无论在美国还是日本,快印店都几乎被几个品牌所垄断。以东京为例,上百个快印店被几个品牌瓜分,有我们熟知的联邦快递金考,也有在当地很有     

Advances in Wine Aging Technologies for Enhancing Wine Quality and Accelerating Wine Aging Process

Wine aging is an important process to produce high-quality wines. Traditionally, wines are aged in oak barrel aging systems. However, due to the disadvantages of the traditional aging technology, such as lengthy time needed, high cost, etc., innovative aging technologies have been developed. These technologies involve aging wines using wood fragments, application of micro-oxygenation, aging on lees, or application of some physical methods. Moreover, wine bottling can be regarded as the second phase of wine aging and is essential for most wines. Each technology can benefit the aging process from different aspects. Traditional oak barrel aging technology is the oldest and widely accepted technology. The application of wood fragments and physical methods are promising in accelerating aging process artificially, while application of micro-oxygenation and lees is reliable to improve wine quality. This paper reviews recent developments of the wine aging technologies. The impacts of operational parameters of each technology on wine quality during aging are analyzed, and comparisons among these aging technologies are made. In addition, several strategies to produce high-quality wines in a short aging period are also proposed.     

葡萄酒、气泡酒、果汁市场分析

一、葡萄酒 葡萄酒盛行的地方,人们对生活更加充满热情。恰当的气氛和正确的用埽使得葡萄酒不仅对灵魂是种恩惠还给予思维自由驰骋的翅膀。伟大的古希腊哲学家柏拉图曾经就形象地描述道。葡萄酒让人产生一种在清醒状态下感受不到的自信。     

红景天酒的研制

用野生山葡萄和浸提后的红景天浓汁,经调配、发酵、过滤、灭菌等工艺,生产出红景天葡萄酒,且产品色泽暗红透明,口感适宜,是具有开发前景的保健酒。     

“新瓶”装“陈酒”——葡萄酒无菌纸包装解决方案浅析

<正>据记载,早在六千年旧葡萄树就被引进中国,葡萄酒的生产则始于两千年前,而中国葡萄酒工业的崛起是在20世纪初。随着中国人均收入的增加和健康意识的提高,特别是受西方饮食文化和生活方式的影响,消费者的饮酒习惯也在悄悄发生着变化。葡萄酒因其健康的形象并作为高品质生活的象征,被越来越多的消费者所接受并逐渐成为日常选用的饮用酒之一。葡萄酒中的营养成     

桑椹果酒专用酵母的诱变选育研究

将筛选到的一株桑椹果酒专用酵母Y11进行单倍体细胞的制取,分别先后进行紫外辐照和微波处理诱变,利用三级筛选模式,从大量的平板中筛选出一株具有酿造桑椹果酒的优良酵母ME44菌株。筛选结果表明,紫外辐照20-40s内可获得较好的诱变结果（正变率31．1％～41．2％）,微波处理15s可获得理想的诱变结果（正变率22．1％）,增大剂量可增加正变率。ME44菌株在7d的发酵周期内酒精体积分数为11．7％Vol,比出发菌株提高了7％以上,且菌株起酵快,可提高果酒品质。     

创意盒子

在个性大行其道的今天,有谁还愿意追求大众的流行？个性永远站在时尚的最前沿,追求个性伴随而来的就是那些爱好艺术,有个性,追求时尚潮流的人们开始自己创意时尚用品。那不是批量的生产,只是创意的思想的产物。