侗乡油茶喷喷香

假若你是尊贵的稀客或贵宾来到侗乡作客,那热情好客的侗寨主人首先便献上一杯或一碗甘甜清香、风味独特的油茶,让客人美美地品尝。油茶又叫“太婆茶”,为什么侗寨人总喜欢用油茶来款待尊贵的客人呢?这里还有一个神奇的传说。相传很久很久以前,有一年久旱无雨,田地龟裂,草木枯萎     

用互联网思维看待行业

3月20日，我参加了在郑州举办的宝丰买买圈O2O模式战略合作郑州市场发布会。会上，宝丰酒业执行董事兼总经理王若飞宣布，宝丰酒业将与买买圈联手与郑州市场1000家终端商形成共同体，直面终端消费者。像是在回应一个月前买买圈提出的那句“我要出厂价”一般，此次会议的背景板上，有一串红色的字：“我给出厂价”。     

“宝丰大曲在贮陈过程中的生化性能及微生物测定”和“对宝丰酒生产中用花椒水洗缸效果试验”通过鉴定

1990年11月1日,河南省科委在宝丰县召开了“宝丰大曲在贮陈过程中的生化性能及微生物测定”和“对宝丰酒生产中用花椒水洗缸效果试验”的鉴定会。参加鉴定会的有全国著名白酒专家周恒刚、国家白酒评酒委员等近20人。“宝丰大曲在贮陈过程中的生化性能及微生物测定”(以下简称“测定”)和“对宝丰酒生产中用花椒水洗缸效果试验”(以下简称“试验”)研究,是根据豫科技     

狠抓成熟度 多产优质烟

烟叶成熟度,是决定烟叶质量的一个关键问题,也是我们最难解决的一个问题.中国烟叶质量与世界先进国家相比有许多差距,最主要的差距在于成熟度不够,影响我国烟叶质量的这一关键问题长期得不到解决.1986年总公司把中美合作改进烟叶质量这一重点项目确定在宝丰,1988年总公司把宝丰确定为国家优质烤烟基地县,对宝丰压力很大.县委、县政府把压力变动力,应用     

宝丰羊蹄儿

去年,组织上派我到宝丰镇工作。久闻宝丰的羊蹄儿十分出名,当下便去“羊蹄大王”牛广龙师傅那儿买了几个品尝,果然名不虚传。那脆劲、那香味并不比驼蹄逊色。只见那刚出锅的羊蹄儿,黄灿灿,油津津,吃一口满嘴流香。牛     

土家族的油茶汤

“油茶汤”是土家族的传统风味小吃，它流行于湖北、湖南、贵州和重庆的土家族聚居区，是当地人款待宾客和日常生活中的佳肴。土家族人聚居的山区，山高林密，盛产油茶树。于是当地人就用油茶籽榨成茶油，再用茶油制成“油茶汤”。不过，今天“油茶汤”中的茶油已多半改用菜油代替了。关于“油茶汤”的起源，最早可以追溯到汉代。据《酉阳县志》记载：汉将军马援（伏波将军）当年驻扎酉阳，因此地多瘴气，兵士的健康受到威胁，于是用合茗叶、茱萸、芝麻等研成末，再加盐制成汤，名五味汤，供兵士饮用以防瘴气。后来当地百姓仿效之，渐成习俗…     

魅力女人调养“美人计”

没有哪个女人不爱美,纵使没有那“一顾倾人城,再顾倾人国”的貌,也总是希望有“最是那回眸一笑,万般风情绕眉梢”的颜。美丽是女人穷尽一生所追求的,而在各种护肤品,化妆品席卷全球时,护肤有道者却对“吃出美丽”似乎更感兴趣。     

“羊蹄大王”的绝招

“宝丰的羊蹄平罗的馍,黄渠桥的羊羔肉赛燕窝.”——宝丰的羊蹄子、平罗的葱花饼、黄渠桥的清蒸羊羔肉是银川北部的三     

回族油茶

回族人在冬天喜欢喝油茶,每到冬季,上了年纪的老者总喜欢用油茶补养身体.油茶的制作很简单——     

女人爱美丽

没有哪个女人不爱美，纵使没有那“一顾倾人城，再顾倾人国”的貌，也总是希望有“最是那回眸一笑，万般风情绕眉梢”的颜。美丽是女人穷尽一生所追求的，想拥有好身材和好皮肤，还要内外兼修，有所计谋才行。     

上帝咬了一口的“苹果”

一位名人曾经说过这样一段富有哲理的话：“世上每一个人都是被上帝咬过一口的苹果，拥有和缺陷总是并存。有的人缺陷比较大，那是上帝更加偏爱他而已，因为这是一只格外芳香的苹果。”说上帝是一位精明的“生意人”，一点也不为过。它在给人一分天才的同时，几乎搭配了几倍于天才的苦难。上帝用身体的部分残疾，拉紧了某些人命运的“琴弦”，也许就是让他们奏出更加骇世惊人的“旋律”。     

鲈鱼菜的新吃法

说起鲈鱼的鲜美,最有名的要数古代西晋文学家张翰(字季鹰)了。每当刮起秋风的时候,他总是非常思念家乡那肥腴的鲈鱼羹,实在想得难受时,干脆辞掉了在外的官职,回家乡一解那“相思”之苦。这虽说是个古代传说,但也说明了鲈鱼的鲜美,让人难忘。 从古到今,鲈鱼在我们的饮食生活当中,已经成为一道较为普通的菜,厨师们把它做成各种式样和各种风味的佳肴,譬如“红烧鲈鱼”、“干烧鲈鱼”、“混炒鲈鱼丝”、“锅仔     

新宝丰上路

8月31日，宝丰酒业举办2013宝丰寻老酒终选评奖会议暨颁奖典礼。在长达三个月的“寻找宝丰老酒”活动中，干余名参赛者拿出万余瓶宝丰老酒前来评选，唤醒了广大消费者对宝丰酒的感情。对宝丰酒业来说，这只是恢复自身品牌力量的举措之一。     

四斗粮的汤

四斗粮是湖北大冶的一个小村庄。第一次尝到四斗粮汤的美味,是它还“养在深闺人未识”的时候。 那一年春天下乡公干,在田间地头转了一上午,饥肠辘辘。随行的同事提议说,附近有一个村子叫四斗粮,有一家餐馆的汤煨得不错,中饭是否就便在那里解决。一行六七人都没去过,     

“小宝”，乐享饮酒新主张

7月份以来．宝丰酒业推出的全国第一款85后白酒品牌“宝丰小宝”（官方微博：@小宝X-boy／新浪、腾讯）,得到了行业内、营销界、广告界同仁的一致关注。很多人在微博上开始探讨这款清新的小宝酒,也质疑85后究竟是不是伪命题？为此,本刊记者专程赶赴郑州,深度对话宝丰酒业企划中心总经理晋育锋。     

川厨的秘密武器自制调味酱汁和调味油

人们常常把某些人拥有的手上功夫称之为“绝活”,而对于以技为生的匠人来说,这种绝活又叫“一招鲜”。古今中外各行各业都有自己的独门功夫,我们厨师这行也不例外,由川菜厨师自己创制的各式风味调味酱汁和调味油,便是当今川菜变化演绎的秘密武器之一。按照川厨临灶操作的习惯,无论啥样的复合味,都是由事厨者一勺半勺现调出来的。因此在灶头或案板上,总是摆满了大大小小数十个料钵(缸)。外行人看我们厨师调味总是感觉眼花缭乱:只见那炒勺有如鸡啄米一样,不停地在众多料钵中东一点、西一点把调料往锅里“勾”,瞬间就把菜炒好了。笔者10年前曾…     

湘味“臭”食

讲起湖南的“臭”食,最“臭名昭著”的当然是臭豆腐了.其它地方的人一般吃的是臭豆腐乳,而且大部分现在都不臭了,有些还香化了,美其名曰“香化腐乳”,全然没了“闻着臭,吃着香”的感觉.湖南人讲的臭豆腐不是豆腐乳,而是臭干子即很臭的豆腐干,是用一种特制的卤水腌出来的.这种豆腐干没有经过再加工之前,走近了真是臭不可闻,但切成小块,用油炸一下,加上辣椒油、盐、味精和大把的蒜米、榨菜粒等调和在一起,那吃起来辣辣的、浓香浓香的,全然没有先前那股臭味了.在湖南,臭干子已经成了一种很普通的小吃,其中最好吃的要算长沙“火宫殿”的臭豆腐了.     

宝丰开启终端直营新模式

10月24日，宝丰酒业有限公司2014年度平顶山市场终端客户答谢会在河南省平顶山市召开。据悉，此次活动是宝丰酒业自2013年5月23日改制后的最具里程碑式的终端客户答谢会。宝丰酒业执行董事兼总经理王若飞就宝丰酒业历史及改制后宝丰新团队做了详细介绍，并详细阐述了新战略目标：复兴十七大名酒地位，打造“清香宝丰、名酒宝丰、价值宝丰”，重回中国白酒第一梯队阵营。     

打造设计明星拢共分3步

因为需要关注眼镜潮流的变更和走向，我们总是习惯用一种类似于朝圣的姿态来看待“欧洲制造”的新款产品。其实，在面对流行趋势这个问题上，即使再大牌的欧洲设计师，他们所进行每一项突破与创新也无一不是伴随着诚惶诚恐的精冲压力。时代在变，人们的审美尺度也在变，就像电影《无问道》里那句著名的台词所说的那样：从来都只有事情改变人，人却不可能改变事情。昕以在这个时代，一个大牌的设计师除了本职工作卟，还有一些事情不得不做。细分来看，也就和“把大象放冰箱拢共分三步：第一步，把冰箱门打开；第二步，把大象放进去；第三步，把冰箱门带上”的原理一样，乍一看有些滑稽和无厘头，仔细一想，却也贴切。     

可“芋”可求

人们总是把高风险高回报的事情叫做“烫手的芋头”,遇到了这样的事情,虽然烫手但很多人还是会伸手去抓,毕竟“芋头”是个好吃得不得了的吃食。芋头不但好吃,还是吉祥的象征,“食芋得相”,因为一块芋头而得到一个丞相的故事,不仅让唐朝宰相李泌流传千古,同样让那半块芋头成了人人向往的神奇之物。