薇甘菊叶的总黄酮提取及抑菌活性研究

以总黄酮提取率为考察指标,采用超声波辅助提取薇甘菊叶中的总黄酮,并采用正交设计试验优化薇甘菊叶的总黄酮提取工艺.通过体外抑菌实验,利用打孔法和试管法分别测定了其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌这4种常见细菌的抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC).结果表明,叶中总黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数50%、料液比1∶〖KG-*2〗30、超声功率50 W、超声时间50 min,此条件下黄酮得率为1062%;〖JP2〗薇甘菊叶的黄酮提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌均有良好的抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为1562 5、1562 5、 3125 0、3125 0 mg/mL(以黄酮质量浓度计).     

马铃薯皮中黄酮类物质的提取及其抑菌活性研究

本文以马铃薯皮为试验材料,采用单因素和正交试验确定了超声波法提取马铃薯皮中总黄酮的最佳工艺条件,并测试了提取到的黄酮类物质对五种革兰氏菌的体外抑菌活性.结果表明:当超声功率为400 W,乙醇的体积浓度为80%,料液质量比为1∶25,超声提取4min时,马铃薯皮粉中总黄酮的提取率最高,为2.92%.马铃薯皮黄酮对供试菌种均有较好的抑菌效果,且对革兰氏阳性菌的活性优于阴性菌.其中,马铃薯皮黄酮对金黄色葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌的抑菌活性与茶多酚相当,而对大肠杆菌和普通变形杆菌的抑菌性则相对较弱.     

响应面法优化罗汉果总黄酮提取工艺及其抑菌活性研究

为优化罗汉果总黄酮的提取工艺,采用响应面分析法,以乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比为变量,罗汉果总黄酮提取量为响应值,研究罗汉果总黄酮的提取工艺。以金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、生孢梭菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、白色念珠菌、黑曲霉为供试菌,测定了罗汉果总黄酮的抑菌活性及最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)。得到罗汉果总黄酮最优提取工艺为:乙醇体积分数88%,提取温度80℃,提取时间118 min,料液比(g/mL)1∶27,在此优化条件下,罗汉果总黄酮提取量为5.618 8 mg/g,与模拟值(5.619 7 mg/g)相接近。抑菌试验表明,罗汉果总黄酮对7种菌均有明显的抑制效果,抑菌活性大小为:黑曲霉白色念珠菌金黄色葡萄球菌枯草芽孢杆菌生孢梭菌大肠杆菌铜绿假单胞菌。罗汉果总黄酮对大肠杆菌、铜绿假单胞菌的MIC为0.25 g/mL,对生孢梭菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的MIC为0.125g/mL,对白色念珠菌、黑曲霉的MIC为0.062 5 g/mL。试验证实罗汉果总黄酮具有显著的抑菌作用,为开发新型罗汉果天然抑菌防腐剂提供了可靠的理论依据。     

29株淡水真菌固体发酵提取物的抑菌活性研究

对29株淡水真菌进行固态发酵,用牛津杯法和滤纸片法分别筛选固态发酵提取物对6种食源性病原细菌(金黄色葡萄球菌、李斯特菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、志贺菌、沙门氏菌)和3种植物病原真菌(尖孢镰刀菌、灰葡萄孢菌、水稻枯纹菌)的抑菌活性.研究结果表明,29株淡水真菌(分布于13个目中)均对供试食源性病原细菌有抑制作用,其中6株对所有供试病原细菌均具有抑制作用.17株淡水真菌(分布于9个目中)能够抑制植物病原真菌,其中Pseudoasteromassaria spadicea MFLUCC 15-0973对3种病原真菌都具有抑菌活性.具有抑菌活性的淡水真菌数量最多的3个目分别为Tubeufia-les、Pleosporales和Pleurotheciales.本研究首次报道了Atractosporales、Chaetothyriales、Distoseptisporales和Sporidesmiales目的 抑菌活性,并在现有研究的基础上,增加了4个目真菌对金黄色葡萄球菌的抑菌活性,5个目真菌对枯草芽孢杆菌的抑菌活性,10个目真菌对志贺菌的抑菌活性,4个目真菌对大肠杆菌的抑菌活性和9个目真菌对沙门氏菌的抑菌活性,以及3个目真菌对尖孢镰刀菌的抑菌活性,4个目真菌对灰葡萄孢菌的抑菌活性和2个目真菌对水稻枯纹菌的抑菌活性.本研究不仅为淡水真菌的抑菌活性研究补充了可靠数据,丰富了淡水真菌抑菌活性的分布,也初步总结了具有抑菌活性的淡水真菌在不同菌目的 大致分布和抑菌规律,增加了对淡水真菌的认识,对淡水真菌研究具有重要意义.     

枇杷果渣提取物的抑菌活性

采用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水依次对枇杷果渣的95%乙醇提取物进行萃取,对得到的4种不同溶剂的提取物采用滤纸片法分别测定其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌以及酵母菌4种菌的抑菌活性和最低抑菌浓度。结果表明,枇杷果渣的4种提取物对4种实验菌均具有不同程度的抑菌活性:乙酸乙酯相提取物抑菌活性最强,正丁醇相次之,石油醚相最小,水相抑菌活性不明显;抑菌作用最强的乙酸乙酯相提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的最小抑菌质量浓度分别为3.125,6.25,3.125mg.mL-1。     

鱼腥草中天然防腐剂的提取方法及其抑菌作用

研究了鱼腥草中天然防腐剂的提取方法和抑菌作用.结果表明,用食用乙醇提取鱼腥草中防腐物质的最佳提取工艺参数为:固液比1∶15、提取温度80℃,提取时间为10 h.鱼腥草醇提取物对试验用常见食品污染菌有较强的抑制作用,其最低抑菌浓度(MIC)为:大肠杆菌和枯草芽孢杆菌均为6.25 g/L;金黄色葡萄球菌为12.5 g/L;汉逊氏酵母菌为25 g/L,黑曲霉及青霉等均为50 g/L.其抑菌活性pH范围,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌,4-7;汉逊氏酵母菌,4-6.     

香辛料精油及单体的体外抑菌活性研究

采用滤纸片法和溶液二倍稀释法研究肉桂、丁香、牛至等天然香辛料精油及其单体对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺菌、枯草芽孢杆菌等常见食源性致病菌、腐败菌的体外抑菌活性,并考察了pH值对抑菌活性的影响。结果表明各精油及其单体对各菌株均具有良好的体外抑制作用,酸性条件有利于增强肉桂、丁香精油及其单体的抑菌活性。     

杂合抗菌肽MgJ抗菌活性的初步研究

采用琼脂孔穴扩散法和微量稀释法,对人工合成的杂合抗菌肽抗菌肽MgJ的抗菌活性进行研究,结果表明,抗菌肽MgJ具有较强的抑制大肠杆菌与金黄色葡萄球菌的活性,对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)为10μg/ml,对大肠杆菌的最低抑菌浓度(MIC)为5μg/ml.     

新型含哌嗪基的喹啉衍生物的抑菌活性研究

为了寻找高效抑菌活性的新型药物,考察了13种含哌嗪基的喹啉衍生物对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌的体外抗菌活性.结果表明：化合物3i、3j对大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌均有良好的抗菌效果,最低抑菌质量浓度为0.07 mg/mL.     

箬叶中抑菌成分的提取及抑菌试验

采用滤纸片法,以抑菌圈直径为评价标准,以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为指标菌,分别利用水以及一定百分数的乙醇提取箬叶,考察不同箬叶提取液抑菌效果。采用响应面设计优化试验得出水提取箬叶最佳提取工艺条件为:提取温度50℃,液固比10∶1(mL∶g),提取时间3 h,结果表明:此提取条件下箬叶提取液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,具有较好的抑菌效果。     

香菇多糖和金针菇多糖的提取及其抑菌活性

为了探索食用菌多糖在抗菌方面的开发和应用,采用菌丝体发酵法,制得金针菇和香菇胞外多糖,采用热水浸提结合微波预处理法,提取香菇菌柄多糖,并采用正交试验方法对提取工艺进行优化,然后采用滤纸片法测试金针菇胞外多糖、香菇胞外多糖和香菇菌柄多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌的抑制活性．结果表明：香菇菌柄多糖提取的最佳工艺为微波预处理3mm（处理过程中微波炉的功率为480w）、料液比为1：30（g：mL）、浸提时间为1．5h和浸提温度为96℃．在8．5mg／mL的浓度下,金针菇胞外多糖,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌均无抑制作用;在4．8mg／mL的浓度下,香菇胞外多糖和香菇菌柄多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌均有抑制活性．香菇胞外多糖,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌的最小抑菌浓度分别为0．15、4．8、4．8mg／mL;香菇菌柄多糖,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白色念球菌的最小抑菌浓度分别为2．4、4．8、4．8mg／mL．不同浓度的香菇多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白球念球菌的抑制活性不同;香菇胞外多糖和香菇菌柄多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和白球念球菌的抑制活性存在差异．     

氧化铟抗菌性能研究

试验以氧化铟粉体作为抗菌剂,选用大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作为实验菌种,采用抑菌圈法、最低抑菌浓度法、最低杀菌浓度法对氧化铟的抗菌性能进行定性和定量研究.抑菌圈实验结果表明氧化铟具有良好的抗菌性能.最低抑菌浓度实验结果表明：氧化铟对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌质量浓度均为40 mg/L.最低杀菌浓度结果表明：氧化铟对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低杀菌质量浓度分别为250 mg/L、200 mg/L,当达到此质量浓度时,灭菌率均可达到99.9%以上.     

苦瓜中抑菌物质的提取及其生物活性初步分析

选择合适的提取剂从苦瓜中提取具有抑菌效果的物质并进行生物活性分析。有效提取方法是使用浓度为70%的乙醇浸提,超声波破碎,正丁醇萃取,萃取物再通过聚酰胺分离纯化后,使用不同浓度乙醇进行洗脱,粗提液、萃取相和洗脱液的抑菌实验结果表明,苦瓜提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌均具有明显的抑菌活性;抗氧化实验结果表明苦瓜提取物对H2O2均有明显的清除作用;定性分析显示提取物中含有皂苷、黄酮、多酚和有机酸等物质。     

花椒总生物碱抑菌作用

采用滤纸片法和试管二倍稀释法测定花椒总生物碱的抑菌活性。结果表明花椒总生物碱具有较宽的抗菌谱,花椒总生物碱对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和酿酒酵母的最小抑菌浓度分别为3．91mg／mL,3．91mg／mL、7．81mg／mL、15．63mg／mL和31．25mg／mL。热稳定性实验表明花椒总生物碱的抑菌活性基本不受温度的影响。     

超声辅助萃取条件对槐米总黄酮提取效果的影响

以提取物得率和总黄酮含量为指标,研究了超声辅助萃取条件对槐米总黄酮提取效果的影响．结果表明,超声辅助萃取条件对于槐米总黄酮提取物的得率和总黄酮含量有明显的影响,相应提取物红外光谱的特征峰型、峰高和峰位置也存在一定的差异．通过对这些提取物定量一定性分析,得出超声辅助碱溶酸沉法萃取槐米总黄酮的最佳条件为：固定超声频率20kHz,固液比（g：mL）1：10,硼砂加入量为槐米质量的2％,提取液的pH为9,提取温度45℃,超声波功率100W,超声提取时间30min．在此条件下,提取物的得率为18．8％,总黄酮含量为91．2％．     

响应面优化超声波法提取竹叶黄酮

以四川产淡竹叶为原料,对竹叶黄酮类物质的提取方法进行研究。试验使用响应面优化超声波法提取竹叶黄酮的工艺。单因素试验确定了乙醇体积分数、提取时间和提取功率的水平数值,采用三因素三水平响应面分析法明确了超声波法提取竹叶黄酮的最佳工艺条件为乙醇体积分数70%、提取功率190 kW、提取时间30 min。在此条件下理论提取率为5.6%,实测值为5.46%,与理论预测值非常接近。该结果为提取竹叶黄酮在中试和生产方面提供了试验依据。     

鸡骨草总黄酮提取方法的比较

为优化鸡骨草总黄酮提取工艺,以总黄酮提取率为指标,采用正交试验优化超声波法和乙醇回流法.结果表明：超声波法的最优提取工艺为超声波功率90W,乙醇体积分数50％,料液比（g/mL）1∶40,提取时间20 min,此工艺条件下黄酮提取率为2.92％;乙醇回流法的最优提取工艺为温度80℃,料液比（g/mL）1∶30,乙醇体积分数60％,提取时间1h,此工艺条件下黄酮提取率为3.12％.乙醇回流法的总黄酮提取率比超声波法略高,但耗时较长.     

聚酰胺胺超支化聚合物的细胞毒性及抗菌性能

超支化聚合物合成方便、成本低廉,具有高度支化的分子结构及大量末端官能团,在杀菌试剂开发方面具有广阔的前景.以乙二胺及丙烯酸甲酯为单体,通过简单反应得到末端为氨基的聚酰胺胺超支化聚合物,并研究了其作为抗菌试剂的生物活性.以Hela细胞为对象,通过噻唑蓝（MTT）法测试了该超支化聚合物的细胞毒性,并选用大肠杆菌和金黄葡萄球菌为对象,对其抑菌活性进行了研究.结果表明,超支化聚酰胺胺在0～20mg/mL质量浓度范围内毒性较小,细胞存活率在50%以上;超支化聚合物对革兰氏阳性菌金黄葡萄球菌的抑制效果较好,在0.05mg/mL质量浓度下即可实现完全抑制;当质量浓度为12.5mg/mL时,对革兰氏阴性菌大肠杆菌可以完全抑制.该类聚酰胺胺超支化聚合物有望开发成为安全高效的水处理杀菌试剂.