上海人家打造精品本帮菜

徐国民,现任上海人家副总经理。1963年他进入上海锦江饭店,从厨已有43年。他的人生格言是:对厨师行业乐此不疲,不断奋斗,快乐每一天。吉利凤尾虾原料:草虾250克,美极鲜鸡粉、盐、葱、姜、美极鲜茄辣椒酱各适量。制法:草虾去头、剥壳、留尾,用美极鲜鸡粉、盐、葱、姜腌一下,打蛋泡下油锅炸即成。配上美极鲜茄辣椒酱。心得:配上美极鲜茄辣椒酱增加其鲜美口味。雀巢牛仔粒原料:土豆、牛肉、美极鲜鸡粉、美极牛肉粉、美极香蒜辣椒酱各适量。制法:土豆切丝做雀巢,牛肉切丁,加美极鲜鸡粉、美极牛肉粉、美极香蒜辣椒酱,炒好放入雀巢即可。心得:美极…     

上海 实现精品咖啡梦想

每天一杯咖啡已经成了许多人的习惯,在这些咖啡人群中,懂咖啡、会品味咖啡的人越来越多。你可以在上海的各条马路,各个商圈找到许许多多极具个性的咖啡馆,seesaw则是其中让人记忆非常深刻的一家。     

上海本帮菜

~~上海本帮菜@杨中俭     

上海本帮菜

上海人好吃声名远扬,尤其在吃得精致、口味繁杂、中西兼容上充分体现了这个城市的海派风格。可我美不起来,因为无论历史悠久的中国四大地方菜系还是更扩大一点的八大菜系中,沪菜都排不上号。上海人给自己封了个“本帮”系,其特点,被总结为：浓油赤酱。     

麦德龙上海精品酒廊盛大开业

世界知名的500强企业、令球领先的批发商麦德龙目前宣布，其在上海的第一家精品酒廊在麦德龙上海普陀商场正式开业。     

上海淮海路本帮美味游

上海是今年全世界目光定格的地方,而淮海路商圈可谓是集上海独特的建筑风格、还有让你逛不完的风格各异的店铺,当然也是令你回味许久的本帮美味的大本营。为什么这么说呢？因为这里美食集中的最in地段。     

上海灯具城绽放奇葩--灵石路精品市场开业

12月18日上海灯具城双喜临门，在创立十周年之际．灵石路精品市场正式开业。奇葩绽放．“双庆”同贺。     

大上海 新本帮 新川菜

时隔四年,当我和同事再次踏上大上海这片土地时,最大的一个感受便是:当地餐饮业的主流可以说是在新中求新,在新中求发展。就我们的所见而言,无论是上海本帮菜,还是外来的川菜、湘菜、火锅等,无一不是在以新求生。在此,我们就来把这方面的所见所闻分为上海菜和川菜两个版块给大家做一个介绍。     

上海本帮菜鼻祖 老正兴菜馆

正在上海这个日益繁华的国际大都市,饮食文化可谓源远流长,各帮佳肴应有尽有。若问正宗上海本帮菜,当推上海杏花楼集团公司下属的老正兴菜馆。生意兴隆令仿冒者众多老正兴菜馆是上海开埠以来最早的一家经营上海传统特色菜(本帮菜)的饭店,创建于清同治元年(1862年),至今已有152年的历史,是上海本帮菜     

京厨贵阳演绎精品粤莱

徐大钊，毕业于北京六十一中烹饪职高，从事烹饪行业已十几年，并多次在国内烹饪比赛中获奖，现为中国烹饪协会会员，中餐烹饪技师。他曾在皇冠假日酒店，凯菜大酒店、建国国际酒店管理集团等多家五星级酒店任中餐行政副总厨、行政总厨，2005年至今一直担任贵阳天怡豪生大酒店中餐行政总厨。[编者按]     

男士打皱精品鞋的帮样结构设计

通过对男士打皱精品鞋的帮部件组成和各部件工艺处理的设计进行分析,明确了此款式鞋的帮样结构设计要求和特点,并按照帮样结构设计的制作顺序,详细全面阐述了帮样结构设计的过程与设计方法以及制作要求,同时通过问题解析,讲解了避免和解决制作过程中可能遇到的问题的方法。     

2006年上海“十大精品厨柜”企业评选

随着人民生活水平的日益提高，日前我国厨柜行业正进入一个快速发展期，厨柜市场需求潜力巨大，据国务院研究中心统计表明在：我国约有1亿户城市家庭中整体厨柜的拥有率仅为6.8%，远低于发达国家水平，未来五年国内市场总容量将达2900万套，平均每年580万套；同时消费者对厨柜产品的认知度低，仅有30％左右的家庭表示听说过“整体厨房”，厨柜市场竞争日趋激烈以区域，     

阿拉上海本帮菜

上海世博会美食飘香,世博园有多个美食城和美食林,世界各国和全国各地的美味佳肴荟萃世博园,但普通的游客不大问津,原因是消费太高,而且量小吃不饱。     

注重细节 打造精品中的精品

甘家口大厦男装品牌经营面积2700多平方米,60多个品牌。从近几年男装市场的发展情况看,正装的结构比例在减少,品质在提升,休闲装在大幅度的增加。各大品牌在原有正装的基础上陆续推出了商务休闲系列。     

上海新美食

原料：兔头10只，蒜茸辣椒酱150g，精盐3g,牛肉精3g，鸡精3g，高汤500g、胡椒粉2g，生抽30g，白糖50g，日式烧汁35g，蚝油25g，香麻油50g，精制油150g，湿生粉15g，蒜茸15g，荷兰芹5g。     

增强经营意识,打造精品期刊

通过增强经营意识,《混凝土》摸索出一套较为有效的提高期刊质量、打造期刊核心竞争力,维护期刊品牌,塑造精品期刊的运行模式,初步实现了向精品期刊迈进的目标。     

服务创新 打造精品

2000年——全世界人民共同迎来了崭新的21世纪．中国向世界展示了建国以来半个世纪的改革成果：腾飞的经济，增强的国力、富庶的人民……模型产业正是在这样的环境中逐步成长的，新的世纪亟待有一个飞跃性发展．中国国际模型博览会顺应市场的需求，就象一股甘泉、一场春雨滋润了这块久旱的大地。     

上海精品酒店:低调奢华重新定义

精品酒店曾经被喜欢星星越多越好的中国人所无视,低调中一直处于被遗忘的角落,但是近年来这些非星级酒店的精品酒店们越发璀璨起来,低调的奢华是对他们最好的诠释,精品二字在汉语语境中可以理解为精致,在英文中精品酒店有他的固定     

上海宝玉石协会联手斯里兰卡驻沪领事馆举办斯里兰卡精品珠宝展示交流会

近日,斯里兰卡驻沪领事馆和上海宝玉石协会联手举办了“斯里兰卡精品珠宝展示和交流会”,邀请上海业内专家和宝协会员代表参加。