端午食粽

端午,从字面上说,就是五月份的第一个五（“端”者,开端也;“午”在古文里与“五”通用）。     

端午食粽话安全

正又到一年端午时,作为中国的传统节日,自古以来,各地都有吃粽子、赛龙舟、饮雄黄酒等习俗。随着佳节临近,粽子销售渐火,尤其是包粽子需要的江米、蜜饯、大枣等原料销量大增。与此同时,粽子及相关产品的安全性也备受百姓关注。近日,国家食品药品监督管理总局发布消费提示,经抽检后发现,部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况。为保护消费者食用蜜饯的     

食花

正我家大院门口有两棵茂盛的木槿树,紫色的木槿花缀满树,煞是美丽。爱女莫如母,母亲知道我极爱食花,便托人捎来一大袋木槿花。木槿花是诗经之花颜如舜花或颜如舜英,槿花不见夕,一日一回新,尘世间美好的事物总是短暂的,唐人有诗世事方看木槿荣。我知道木槿花叫舜,舜就是瞬啊!朝开夕落,像一场梦。木槿花可炒着吃,也可加面放在蒸笼里蒸着吃,味道都很不错,总觉吃下去精气神全来了。春食花、夏食菌、秋食果、冬食菜,在春风荡漾,百花     

花食记

花,草木之葩也。《后记书·李谐·述身赋》》曰:树先春而动色,草迎岁而发花。又云:肆雕章之腴旨,咀文艺之英华。意喻花汇聚天地之精华,华丽似锦。其实,花瓣所含的养分比茎叶高出许多倍,这些养分被人体所吸收后,     

苏州花食

如果你是一名外乡人,来到湘北的湘阴和汨罗两县,当地人会热情地招呼你:"进来吃杯茶吧!"把喝茶说成"吃茶",你或许会惊讶主人的用     

白族花食

白族是位于我国西南边疆的一个少数民族,平常主要以大米和小麦为主食,也有一些住在高寒地区的白族人以玉米和荞面为食。他们不仅能歌善舞,还做得许多可口的美食,诸如：大理生皮,海水煮海鱼,下关砂锅鱼等。当然,在白族的饮食文化中,最具民族特色的当数花食。     

苏州花食

苏州人喜欢花,尤以虎丘为盛。花给苏州人的饮食、装饰、礼仪等物质和精神生活方面,带来了无限的风雅和情趣。这里只谈苏州花食种种。     

夏至尝黍 端午食粽——农历五月食风

农历五月,葵榴斗艳,桅艾争香,微微夏风,送来端午粽香.这端午又名端阳节,时在每年农历五月初五.这一天,我国人民素有食粽的风俗.人们高高兴兴包粽子,家家食店卖粽子,真个是巧棕成海,香沁心脾.那黄里透红的三角     

花开花落说花食

屈原《离骚》中有一佳句:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英.”由此推测,秋菊曾入屈原之餐.许多花类,既可观赏,又可当作饮料食品和药物,比如菊花、玫瑰、月季、荷花、茉莉花、桂花等等.     

食花的习俗

正进入春夏后,玉兰、樱花、海棠、桃花、梨花、丁香、紫藤与泡桐……悉数开放,瞬间点燃了世界。一时间人人都变身为花痴,赏花游玩不亦乐乎。花朵是大自然送给我们最好的礼物,它用独有的香气俘获我们,用鲜艳饱满的颜色吸引我们,就连美食家、美容专家们都忍不住要从饱满鲜艳的花朵里找寻美的体验。鲜花入馔自古有之。《山堂肆考饮食卷二》中记载,武则天曾令人将百花与糯米一起捣碎蒸熟制成百花糕,食之;慈禧尤爱吃荷花花瓣,时常让御膳房采集,做成可食用的玉兰片,当作小食享用。     

花季·花饮·花食

花期一年四季紫色睡莲内外兼备,它们入眠时紧合,睡足再盛放,每天开合一次,约四关便凋谢。除了令人看着心旷神怡,把它泡成茶汤喝下。     

春天到家乡食花

正走进神奇美丽的云南,你不仅会被迷人的锦秀风光所陶醉,而且也会被云南红土高原上的少数民族美食所吸引。云南不仅是个动物王国,而且还是一个植物王国。当鲜花与美食相遇,更是释放出神奇的迷人魅力。秀色可餐在云南,真可谓名副其实,如能来到这个花食最丰富的云南抢鲜,你会更加理解其独特的韵味。我可爱的家乡就在神奇美丽     

大理人民爱食花

鲜花入馔，古已有之。早在两千多年前，我国的养生家、道家、佛家，出于养生保健、延年益寿的目的，就常以菊花伴食。大诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。云南素有“植物王国”、“天然花园”的称誉，鲜花入馔更是普遍，民谚“云南十八怪”中的一怪：“鲜花当蔬菜”当指此而言。地处滇西的大理白族地区，四季如春，气候温暖湿润，历来被誉为“杜鹃花王国”。山林间除了分布着１８０多种五颜六色的杜鹃花外，一年四季更是百花盛开。当地的白族和其他各族人民，经过世代的尝试，不知付出了多少代价，才从…     

取饮撷食向娇花

世人对花的好感,十之八九是因为领略了花族的美貌,受了尽态极妍的烟花伉俪的陶醉,才拍案叫绝“好花,好花”的.愈是能识得花的圣洁本质、洞悉她幽香芳雅之微妙的人们,愈是叫得起劲.后来有人在这袅娜多姿的花身上动了心思,用花的芬芳“陶冶”酒的“情操”,于是带来了古诗描写“花酿千家酒”的盛况,留下了今天还可以尝到的多种以花命名的酒,比如菊花酒、玫瑰花酒、莲花酒,而最著名气的恐怕要数桂花酒了.引花族以赏心悦目固然极好,取花酿酒亦是一大     

四月食花,馥郁芳香

新编云南100怪记之:鲜花当成蔬菜吃,云南人吃花的习俗古已有之,常吃的花卉有160多种,除了好吃喝有营养之外,还有美容治病、延缓衰老等(?)效。本期特别邀请了一坐一忘主题餐厅为我们奉上10款鲜花大餐,让春天充满花的芬芳。     

瑞士六月花食：接骨木

提契诺州位于瑞士南部,旅游资源丰富,是瑞士联邦唯一以意大利语作为官方语言的州。     

巧食花粥益健康

姹紫嫣红的百花,不仅令人赏心悦目,而且许多有药用价值。下面介绍几款简单实用的花粥。梅花粥 取白梅花5～7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净放入锅中煮至粥熟,加入白梅花、适量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理气、健脾开胃、清健头目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等,是开胃散郁常用之品。桃花粥 取桃花5朵,摘洗干净,晒干研末;取粳米100克淘洗干净后入锅,放清水煮成粥时,加入桃花末,适量蜂蜜,再略煮即成。此粥能活血、通便、利水,适用于妇女血淤经闭、产后大小便不利、水肿、脚气等…     

“食花”习俗漫谈

人们饮食习俗中通常所称的“素食”,本应包括植物的根、茎、叶、花、果实五部分.由习惯使然,人们常将根、茎、叶、果实称作:“菜”.说“吃菜”,听来顺耳,因为一日三餐,莫不用之,大家都很熟悉.但说到“吃花”,一般人却不可理喻,甚至莫名惊诧.其实,多数植物的根、茎、叶、花、果实都是可以入馔为食的.为什么花的食用性往往为一般人所忽视呢?大概有如下原因:一方面花乃色美味香之物,其主要功能是点缀生活,供人观赏;另方面,许多花要结实,去花则无果,所以一般不常以花为食,“食花”不为一般人所理解便在常理之中了.然而,“食花”作为一种饮食习俗,古今中外,皆不乏其例.据典籍记载,我国以花为食的传统饮食习俗,古已有之.早在战国时期,伟大诗人屈原在其《离骚》中就咏道:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”同时,又在其《涉江》中吟唱:“登昆仑兮食玉英,吾与天地兮比寿,与日月兮齐光”.有人说,屈原在这里吟咏的“餐落英”、“食玉英”是为了“益增其贞洁”(见胡文英《屈骚指掌》),是为了抒发自己高洁的情趣,和不愿与世俗同流合污的志向,是否真要吃“落英”“玉英”,尚待考证.但从侧面我们不难看出:战国时人们早已认识到花是可食的,而且“食花”是一种超乎寻常的高雅享受.在我国,具体提倡食花的据说最早是