2008,世界焙烤业的中国年——第十一届中国国际焙烤展

5月20日至22日,由中国焙烤食品糖制品工业协会和德国中央焙烤协会主办的第11届中国国际焙烤展览会在上海新国际博览中心成功举办.     

2008,世界焙烤业的中国年——第十一届中国国际焙烤展胜利闭幕

对于中国焙烤产业来说,参加"中国国际焙烤展"无疑是激动人心的事了.2008年5月20日至22日,由中国焙烤食品制品工业协会和德国中央焙烤协会共同主办的2008年第十一届中国国际焙烤展在上海浦东新国际博览中心隆重开幕.作为"亚洲规模最大的焙烤展",中国国际焙烤展在奥运之年"制造"了新的激动和兴奋.     

中外厂商荟萃尽展焙烤风采--2005第八届中国国际焙烤展览会开幕在即

由中国焙烤食品糖制品工业协会主办,全国饼店委员会、全同糕点专业委员会、全国焙烤原辅料与设备经销商委员会特别协办,德国中央焙烤协会、德国国际交易会及展览会有限公司(IMAG)、德困手工业展览会有限公司(GHM)大力支持的2005第八届中国国际焙烤展览会,将于5月17-19日在上海光大会展中心举行。     

中外厂商荟萃 尽展焙烤风采——2005第八届中国国际焙烤展览会开幕在即

<正>由中国焙烤食品糖制品工业协会主办,全国饼店委员会、全同糕点专业委员会、全国焙烤原辅料与设备经销商委员会特别协办,德国中央焙烤协会、德国国际交易会及展览会有限公司(IMAG)、德困手工业展览会有限公司(GHM)大力支持的2005第八届中国国际焙烤展览会,将于5月17-19日在上海光大会展中心举行。     

十年风雨路 焙烤火申城——2004第七届中国国际焙烤展览会侧记

<正> 由中国焙烤食品糖制品工业协会、德国中央焙烤协会共同主办的2004第七届中国国际焙烤展览会已于5月28～30日在上海光大会展中心圆满结束。用火暴二字,形容本届会展再恰当不过了。20多个国家的展商云集,东西展厅连成一片,是主办方精心服务感动了“上帝”,还是来自中外从业人士钟情正日益走俏的中国焙烤市场呢?     

专业盛会集中外精品研讨交流共求新发展--记2005年第八届中国国际焙烤展览会

由中国焙烤食品糖制品工业协会与德国中央焙烤协会合作主办的2005年第八届中国国际焙烤展览会，于5月17-19日在上海光大会展中心拉开帷幕。     

中国焙烤食品糖制品工业协会明年将在上海举办秋季焙烤展

<正>中国是全球最大的焙烤产品生产与消费国,同时也是焙烤行业增长最快的国家。顺应中国焙烤行业的蓬勃发展态势,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的中国国际焙烤展览会历经17届的发展,目前展会规模超过15万m2,每年吸引行业内近2 000家专业企业参展、超过10万名专业观众到场参观采购,将成为全球最大的     

亚太地区最大的焙烤产品及相关服务展览会”中国国际焙烤展览会”将继续在上海浦东新国际博览中心举办

<正>中国国际焙烤展览会Bakery China 2015(Asia Pacific’s biggest event serving the entire value chain for the bakery and confectionery market)。亚太地区最大的焙烤产品及相关服务展览会2015年5月12日~15日上海新国际博览中心(上海浦东新区龙阳路2345号)主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会北京贝克瑞会展服务有限责任公司想了解更多展会动态,请关注展会官方网站www.cnbakery.comwww.bakerychina.com,或关注微信订阅号"中国国际焙烤展览会Bakery China"。     

捕捉机遇共谋发展 --记第四届中国国际焙烤展览会

促进行业发展 创造展会经济六月的广州，骄阳似火，而此时比天气更热的是由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第四届中国国际焙烤展览会的隆重举行， 在6月13日——15日这三天的时间里，广州中国出口商品交易会馆成了焙烤业界欢腾的海洋。据了解，此次展会参展企业、机构300多家，共设600多个标准展位，展览面积14000多平方米，展出涉及与焙烤业相关的各类原辅料，加工器具，包装、机械设备，科研成果等内容，涵盖了焙烤行业的各个领域。展览会期间，有3万余名专业人士到会参观、洽谈业务、了解市场并寻求合作伙伴，达到了各取所需、互利共…     

大规模、国际性、专业权威的名牌展览——中国国际焙烤展将于5月15日在上海举行

犤本刊讯犦倍受业界关注的由中国焙烤食品糖制品协会和德国中央焙烤协会等共同主办的“２００２第五届中国国际焙烤展览会”将于２００２年５月２５日～１７日在上海光大会展中心隆重举行。该展已举办５届，展览规模逐年翻番，本届展览面积２４０００平方米，因专业性强、注重实效，并同期召开一系列权威行业活动，而得到焙烤行业人士的认同。展览会全面展示焙烤行业的原辅料及加工设备的发展现状及制造水平，提供国际间的交流与合作机会，本展览已成为一年一度的行业大聚会。焙烤行业随着我国经济的进一步增长和人民生活水平的提高，获得迅…     

2005年国内焙烤行业市场趋势--访中国焙烤食品糖制品工业协会周广军秘书长

近日．记者面访了中国焙烤食品制品工业协会秘书长周广军，就业内关心的一些话题进行了广泛，深入的采访。     

焙烤制品的近期研究

焙烤业作为食品工业中最古老的行业之一,几千年来,带给我们一种又一种美食。如今,焙烤业又以更新的潮流和新奇产品的观念抓住了消费者的兴趣。据Campden ＆ Chorleywood食品研究协会的调查,2000年有586种新的焙烤制品上市,这也表明了这个行业令人惊奇的创造性。     

2002中国焙烤食品市场分析

~~2002中国焙烤食品市场分析$中国焙烤食品糖制品工业协会!理事长@朱念琳     

IBA-国际焙烤、糖果、巧克力及糕点博览会——2006年将在慕尼黑举行

作为世界焙烤行业首屈一指的国际博览会，iba展自1949首次举办以来，每三年举办一次，在杜塞尔多和慕尼黑之间轮流举行，主办单位为德国焙烤协会。距上发展会六年之后，这个展览将于2006年10月3-9日再度回到慕尼黑；展会的操作与管理由专门主办中小企业及贸易、手工业领域博览会的德国手工业展览及博览会有限公司(GHM)负责。     

植物奶油引发消费恐慌 焙烤协会回应危害被夸大

<正>近日,中国焙烤协会专门召开一场关于反式脂肪酸的说明会,指出近来有关植物奶油"堪比杀虫剂"的报道夸大了植物奶油的危害。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳也表示,并非所有的植物奶油都是"人类健康杀手",而是有的植物奶油在"氢     

2006德国慕尼黑iba-国际焙烤、糖果、巧克力及糕点博览会

每3年一次的德国iba-国际焙烤、糖果、巧克力及糕点博览会将于2006年10月3-9日召开,展会共七天,新慕尼黑展览中心将会再度迎来焙烤及糕饼业者的盛会。来自五大洲近40个国家的1000家参展厂商将于2006年10月3-9日共聚德国慕尼黑,共同展示焙烤及糕饼产业的所有最新发展。预计届时将有85000名来自世界108个国家和地区的专业观众,前来参观遍布于12个展馆(超过13万平方米)的展示内容。作为世界焙烤行业首屈一指的国际博览会,iba展也因此成为焙烤业人士商务会晤、信息交流、获取订单及第一手行业资讯最直接和最高效的平台。各国参展商将在这里展示…     

中国焙烤行业发展现状及趋势洞察

中国焙烤行业自改革开放以后进入了快速发展的阶段，并受亚洲周边国家和地区，以及欧美国家的发展影响。从中国焙烤行业近20年来的发展进程来看，中国焙烤行业发展具有起步晚，发展快，多样化的特点，尤其是进入21世纪后。本文通过对中国现代焙烤行业的发展历史以及现状的分析梳理，洞察中国焙烤行业当前的五大发展趋势：场景多样化驱动烘焙食品消费需求增大、产品健康化与新鲜化日趋明显、“焙烤+”跨界复合化、家庭烘焙兴起、预制烘焙迎来快速发展期。     

第四届中国国际焙烤展览会将于6月在广州举办

20 0 1年第四届中国国际焙烤展览会将于 2 0 0 1年6月 13～ 15日在广州中国出口商品交易会展览馆举办。预计该展览会将是建国以来焙烤行业展会规模最大的一次。第四届中国国际焙烤展览会将于6月在广州举办     

焙烤食品馅料的研究进展

焙烤食品作为中国饮食文化的一个重要组成部分,历史悠久,源远流长。焙烤食品馅料种类繁多,极具地方区域特色。焙烤食品馅料得到广泛的关注,人们对它的要求越来越注重健康、天然、营养。从焙烤食品馅料的原料、加工、评价方法和新型馅料的研发等方面进行了综述,并对馅料的发展趋势进行了分析和展望,为从事焙烤食品馅料研究和应用的人员提供借鉴。     

以匠心 致创新——构建焙烤全产业链创新商贸服务平台 2019年第22届中国国际焙烤展览会5月盛大开幕

<正>时间:2019年5月6～9日地点:上海浦东新国际博览中心(全馆)(龙阳路2345号)主办单位:中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司超过220,000平方米超过2,200家参展企业超过230,000参观人次超120个国家和地区客商云集超100位各项世界/洲际/全国赛事冠军现场演示分享数百场国家级大赛、会议论坛、大师演示等现场活动这是一场全球焙烤及糖制品行业的盛会这是一个全球烘焙人不可错过的商贸交流平台