茶机系统的特性与茶机选配原则和方法探讨

针对我国目前茶机制造、茶叶生产过程中对茶机系统特性认识缺乏，茶机选配失当造成大量经济损失等问题，对茶机系统特性和茶机选配原则、方法进行了分析与探讨，提出了茶机系统固有的６大特性、茶机选配的５项原则和方法。     

茶机系统的特性与茶机选配原则和方法探讨

：针对我国目前茶机制造、茶叶生产过程中对茶机系统特性认识缺乏，茶机选配失当造成大量经济损失等问题，对茶机系统特性和茶机选配原则、方法进行了分析与探讨，提出了茶机系统固有的６大特性、其机选配的５项原则和方法。     

茶机产品出口营销方法刍议

茶机产品出口营销方法刍议卢爱地（杭州茶叶机械总厂杭州３１００１６）近若干年来，由于大宗茶内外销市场的连续疲软，使得我国的大宗茶生产连年在滑坡，因而也影响到绝大多数茶机企业的正常运作。面对这一现实情况，茶机企业如何利用已经给予的自主权和改革开放政策所提...     

振兴茶机企业的一些思路

振兴茶机企业的一些思路陈兆凤（杭州茶叶机械总厂富阳新登３１１４０４）由于大宗茶市场的疲软滑坡，使很多茶机企业陷入了困境。如何振兴茶机与茶机企业，这是近年来茶机界普遍议论的话题，笔者也想就这一议题谈谈个人的一些看法。一、我国茶机企业的现状１我国已有茶...     

三种切茶机轧切效果对比试验

用本厂自制的橡胶滚筒切茶机、凹凸橡胶滚筒切茶机、螺旋滚赂切茶机对桢品质特征的原料在相同加工工艺条件下进行了轧切对比试验。试验结果：品质、制率、效益均以螺旋滚赂切茶机为上，凹凸橡胶滚筒切茶机为次，橡胶滚筒切茶机居三。     

论茶机与茶叶加工工程

论茶机与茶叶加工工程殷鸿范一、我国的茶机制造业４５年来，我国的茶机制造业从无到有，饱经创业的艰难，终于自成系统，形成一个独立的工业行业。现在，全国茶机生产厂已有１１０多家，以茶机为主要产品的茶机厂有６０多家，被吸收为茶机行业组的成员厂有２０多家。年产...     

我国茶机科技发展的特点及发展趋势

本文叙述了我国茶机事业发展经过的四个阶段及其特点，结合茶叶产销及茶机科技发展现状，对我国茶机科技的发展趋势进行了分析。     

我国茶机科技发展的特点及发展趋势

本文叙述了我国茶机事业发展经过的四个阶段及其特点，结合茶叶产销及茶机科技发展现状，对我国茶机科技的发展趋势进行了分析。     

略论茶机企业如何走出困境

大宗茶滞销，茶机产品积压，茶机生产厂家大多处于困难境地。走出困境的可能途径是知人善任，提高产品的技术含量，加强产品对相关行业的渗透，严格把好产品质量关和成本关，增强营销服务功能     

茶汽水、茶可乐、茶汽酒的加工技术

茶汽水、茶可乐、茶汽酒的加工技术刘松涛我国是发现和利用茶叶最早的国家，现代科学研究表明：茶有消炎抑菌，降低血脂、血糖和血压，抗衰老、抗辐射、防癌抗癌等生物学特性。茶不但有以上医用价值和保健作用，而且是一种色、香、味俱佳的饮品。近年随着饮料的发展，天然...     

茶氨酸功能性天然食品添加剂

茶氨酸是一种新型天然的功能性食品添加剂，是茶叶中特有的一种氨基酸。本文较全面地综述了目前茶氨酸国内外最新进展，包括茶氨酸的理化特性、体内的吸收和代谢、检测方法、合成方法、生理功能、安全性以及在食品中的应用和发展前景。     

茶氨酸及其应用

本文综述了茶氨酸的主要生化特性、合成方法、生理功能、鉴别方法及其应用，并对其开发应用前景进行了展望。     

6CQ－100型往复切茶机的设计

６ＣＱ－１００型往复切茶机的设计胡泰阳我国切茶机种类很多，有齿切机、滚切机、螺旋切茶机、圆片机等，其工作原理基本上都是利用刀具的旋转运动将粗大茶叶切细轧碎的。这一类切某机在切茶过程对每粒茶叶几乎一视同仁，不管小粒茶、茶叶锋苗或茶梗，被切机率基本一致，...     

茶氨酸的研究现状及发展前景

茶氨酸是一种新型天然的食品添加剂，是茶叶中的特有氨基酸。本较全面地综述了目前国内外茶氨酸研究的最新现状，包括茶氨酸的分布、理化特性、在体内的吸收和代谢、检测方法、合成方法、生理功能、安全性以及在食品中的应用和开发前景。     

茶机产品的模块化设计

产品模块化设计可以优质、高效,最大限度地满足不同用户的要求,已在很多种机械设计中广泛应用。茶机产品的模块化设计就是对茶机单机和流水线等的通用设备及工序组合进行模块化设计,通过模块的组合配置和互换重用,以适应不同茶类的加工工艺,较好地解决了茶业市场多样化需求,以少变应多变,提高了产品的优化性,减少工时,节省投资,使茶机生产者和茶机使用者都能获得便利。茶机产品的模块化设计是茶机设计发展的方向,需要建立专门的设计标准,进行全面推广。     

天池茶机订货会在五峰隆重举行

简讯 本刊讯由湖北五峰县人民政府和五峰天池机械公司主办的“五峰首届工业品、农副产品交易会暨天池茶机订货会”于９月２５～２７日在五峰隆重举行，会上还进行了专家座谈、用户座谈和现场制茶演示观摩等系列活动。 本次订货交易会由县政府领导亲自主持，来自西南四省、市、自治区的７０余家企业和茶叶专业户近２００人参加了会议，华中农大、湖北省农科院茶果所及宜昌市的茶叶专家到会指导，《茶叶机械杂志》编辑部也派代表出席会议。与会代表对天池机械公司在开发名优茶机方面所作的努力表示赞赏，对天池茶机的性能作了充分的肯定。会上…     

茶汁稳定性的研究

茶汁稳定性的研究邱德生（张家港市奥依喜食品有限公司，张家港，２１５６１８）茶叶，具有清热解毒、生津止渴等多种保健作用。茶叶保健成分主要源于咖啡碱及茶多酚，二者是影响茶汁稳定性的关键因素，本实验中采用不同的方法，针对咖啡碱及茶多酚的特性，对茶汁稳定性作...     

我国茶机节能机灶的研制概况

我国茶机节能机灶的研制概况赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所２４５６００）制茶设备不仅影响茶叶品质，也关系到制茶成本。我国近年来在围绕节能降耗和提高茶叶品质方面开展了大量的研究工作，取得了良好的成绩。下面就节能机灶的研究情况作一综合介绍。一、节能炉灶...     

机制扁茶工艺技术探讨

分析了淳安县三槽微型扁茶机全程机制扁茶工艺技术的不足，通过多次试验，提出了摊青→整形→辉干各工序的规范性操作工艺技术，同时对影响机制质量的其它因素进行了探讨，分析，     

萃茶飘香上海国际茶业博览会

在国际茶业博览会上，瑞士制造的一种新型家用商用一体的小巧电器——“库尔萃茶咖啡机”——亮相中国，它所制出的“萃茶”这一新鲜茶品也受到业内人士的广泛关注。所谓萃茶，就是经过压力萃取而得的带有汤花的茶饮。制作萃茶的机器——库尔萃茶咖啡机，是集萃茶机、咖啡机和奶泡机于一体的现代办公室、家庭及高品位餐饮服务机构的新一代水电器。