烧烤制品菌落总数检验中不确定度的评定

目的建立适用于烧烤制品中菌落总数检测结果的不确定度评定方法。方法依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》,以及相关统计学方法对样品不确定度进行评定。结果通过统计学分析得出,合并样本标准差为0.0346,取置信水平P=95%,其扩展不确定度为0.0546。结论用此类方法评定多个同类样本的不确定度比较方便,所得结果可随时加入到其余样本中。     

能力验证乳粉中菌落总数测定结果的不确定度评定

目的：通过对2份乳粉样品菌落总数测定结果进行不确定度评定，分析影响菌落总数定量检测的相关因素。方法：根据能力验证作业指导书和相关国家标准进行检测，并对计数过程中的不确定度来源进行分析与评定。结果：取样定容体积、稀释倍数、加样体积、温度变化、重复性测定和结果数值修约均会影响测量不确定度，其中重复性测定和结果数值修约是结果测量不确定度的显著因素，本实验2个乳粉样品中菌落总数测量结果的扩展不确定度(U)分别为0.03744、0.02788(以对数计)，包含因子k=2(95%置信概率)。结论：本研究建立的方法可对能力验证菌落总数进行不确定度评定，也适用于检测条件相近的实验室菌落总数检测不确定度评定。     

糕点制品菌落总数检验中不确定度的评定

文章对二十个面包糕点样品的菌落总数按照国家标准GB/T4789.2-2010《食品安全国家标准微生物学检验菌落总数测定》[1]进行测定,并利用贝赛尔公式对其不确定度进行分析,按照对被测样品取对数后,利用合并样本求标准差的方法,求检测样品的不确定度,给出不确定度,真实反映测定的置信度和准确度。并由此得出结论:被测样品的菌落总数(二十个样品测量平均值)取值区间在[X-0.0469,X+0.0469]之间。     

化妆品微生物检验菌落总数不确定度评定

为减少实验计算误差,对某一化妆品微生物菌落总数进行不确定度的评定。对同一样品由同一操作人员采用同一方法重复测试10次,用两种不同的评定方法,分别取平均值以及对数平均值作为测试结果。结果确定该样品菌落总数的置信区间范围为5.8×103≤x≤1.1×104。表明菌落总数检测结果分散性较大时宜采用对数平均值作为测试结果进行评定。     

速冻面米制品中菌落总数测定的不确定度评估

本文对速冻面米制品中的菌落总数检验结果的不确定度来源进行分析和评定。实验结果表明,影响菌落总数检验结果不确定度的主要因素依次为重复检测、样品制备、递增稀释、加样体积。对菌落总数检测进行不确定度分析能有效掌握检测结果的可信程度和准确性。     

化妆品中霉菌和酵母菌总数的不确定度评定

为确保化妆品中霉菌和酵母菌总数检测结果的精确度,依据《化妆品安全技术规范》(2015年版)对乳液中霉菌和酵母菌总数进行检测,检测结果进行不确定度的评定。结果表明,霉菌和酵母菌总数检测结果的扩展不确定度为0.07,当样品中霉菌和酵母菌总数检测结果以平行样对数值的平均值表示时,其取值区间为2.54±0.07。研究中建立的不确定度评定方法可适用于化妆品的合格性判断。     

空气样品中钴的不确定度评定

目的建立并运用火焰原子吸收分光光度法测定工作场所空气中钴的不确定度评定方法。方法依据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》原理和方法分析测定过程中不确定的来源,识别其中的主要来源。结果工作场所空气中钴含量为(0.0453±0.0298) mg/m~3,K=2。其不确定度主要来源于采样的引入、标准溶液的配制、工作曲线的拟合、样品前处理、样品重复测定及仪器本身。结论运用本不确定度评定方法对测定过程中关键环节的识别,将有助于检测人员重点关注关键环节的质量控制,更有效地提高检测工作的质量。     

电感耦合等离子体质谱法测定化妆品中砷的不确定度评定

目的:本文采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定化妆品中砷含量并对测量不确定度进行分析评定。方法:根据《化妆品安全技术规范》(2015年版)理化检验1.6中的方法和JJF1059.1-2012《测量不确定度的评定与表示》,建立数学模型,分析了影响不确定度的主要来源,并对各不确定度分量进行评定和合成,计算扩展不确定度。结果:砷含量为2.70 mg/kg,在95%置信区间,扩展不确定度0.18 mg/kg(k=2)。结论:通过系统分析,确定影响不确定度主要来源有:加标回收、校准曲线拟合、标准物质配制和样品重复性,证明该评定方法合理,结果准确、有效,可运用到实际工作中,为系统评价检测结果的准确程度和方法的可靠性提供依据。     

食用槟榔卤水中钙元素含量检测的不确定度评定

以提高测量的准确度为目标，依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,对滴定法测定槟榔中钙离子含量的不确定度进行评定。通过建立数学模型对钙离子检测过程中不确定度的来源进行分析，可知其不确定度来源主要来自测量重复性、样品的称量、与样品滴定过程等。     

化妆品菌落总数测定结果的不确定度评定

采用直观的因果图,对化妆品菌落总数测量的不确定度的来源及其对测量的不确定度的影响进行分析.建立有效的数学模型,利用相对标准不确定度分量进行测量不确定度的评定,并在样品的测定中获得其合成标准不确定度.