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近年来,“问题豆芽”事件屡屡发生,豆芽中药物残留检测有待加强。基于此,本文介绍了豆芽中药物残留的种类、作用及危害,综述了豆芽中药物残留检测的高效液相色谱法、气相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法等方法的应用现状,以供参考。 相似文献
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目的建立毛细管色谱法检测纯牛奶中敌百虫农药残留的快速检测方法。方法用乙腈对纯牛奶中的敌百虫进行提取,通过CP-Si119 CB分离,再利用气相色谱-脉冲火焰光度检测器检测。结果结果敌百虫产生四种分解产物,定量分析呈现良好的线性关系,相关系数大于0.99,在纯牛奶中添加1、2、5倍检测限浓度水平回收率在80%~105%之间,RSD在7%~10%之间,在CP-Si119 CB上最小检测浓度为0.01 mg/kg。结论检测能满足方法学要求,可供其他实验室借鉴。 相似文献
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动物性食品中磺胺类药物残留检测研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
磺胺类药物因其具有抗菌谱广、价格低廉等特点,被广泛应用于兽药临床和畜牧业中。但磺胺类药物不合理使用导致其在动物产品中残留,严重危害人类健康。本文论述了动物性食品中磺胺类代谢物检测的样品前处理方法、仪器测定方法,综述了各检测方法的特性、适用范围及优缺点等。 相似文献
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LC-APCI-MS同时检测猪肉中7种磺胺类药物残留 总被引:2,自引:0,他引:2
为检测猪肉中磺胺类药物残留,建立了猪肉中7种磺胺类药物残留的LC—APCI—MS同时测定方法;样品经过匀浆、酸性甲醇超声波提取、柱净化后进行液相色谱-大气压化学电离-质谱分析;采用Zorbax XDB C18色谱柱,以均含0.2%乙酸的水和甲醇为流动相进行梯度洗脱,外标法定量;7种磺胺类药物的加标回收率为61,0%~114.7%(添加水平为1μg/kg,5pg/kg,10μg/kg),方法精密度1.5%~15.3%,方法检出限为3.92μg/kg~4.20μg/kg。 相似文献
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水产品质量安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题, 水产品药物残留研究能够为我国水产品的安全性提供重要的技术保障。通过分析检测技术标准、取样部位和代谢过程产生的影响、水产品药物残留检测的问题, 提出了改进前处理技术, 强化未知物的高通量筛查方法, 制定符合我国现行环境条件的禁用药物残留限量标准等几点对策, 为加强水产品药物残留研究, 确保水产品质量安全提供文献参考。 相似文献
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水产品质量安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,水产品药物残留研究能够为我国水产品的安全性提供重要的技术保障。通过分析检测技术标准、取样部位和代谢过程产生的影响、水产品药物残留检测的问题,提出了改进前处理技术,强化未知物的高通量筛查方法,制定符合我国现行环境条件的禁用药物残留限量标准等几点对策,为加强水产品药物残留研究,确保水产品质量安全提供文献参考。 相似文献
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牛乳中抗生素残留及其检测方法的研究进展 总被引:7,自引:0,他引:7
文中首先说明了牛乳中抗生素残留危害性 ,其次阐述了牛乳中抗生素残留的原因及残留现状 ,最后介绍了牛乳中抗生素残留检测方法的研究进展。 相似文献
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建立了羊乳中替米考星残留的反相高效液相色谱检测方法。羊乳按1:1(V/V)用乙腈提取,上清液以5ml/min 流速过C18 SPE 柱,采用乙腈- 水(20:80,V/V)洗涤、乙腈- 水(90:10,V/V)洗脱,并以0.1mol/L 乙酸铵- 乙腈-甲酸(60:30:10,V/V)为流动相,采用高效液相色谱仪在280nm 处使用紫外检测器检测。本法定量限(LOQ)为0.02μg/ml,平均回收率范围在90.3%~98.1% 之间,线性范围为0.01~25μg/ml,变异系数范围在4.1%~8.9% 之间。本法可满足残留分析的要求,为羊乳中替米考星的残留分析提供了可靠的检测方法。 相似文献
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巴氏杀菌乳生产工艺的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
介绍了巴氏杀茵乳的生产工艺,针对乳制品中易出现蛋白质沉淀和脂肪上浮等现象,选择了合适的生产工艺及复合乳化稳定剂,以提高产品稳定性及产品档次。结果表明,当酪朊酸钠的用量为0.1%,CMC0.1%,PGA0.05%时,巴氏杀菌乳的稳定性最好;当杀菌温度为70℃,10min时,杀菌效果最为理想。 相似文献
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乳腺炎是奶牛的常见病,通常需要抗生素治疗,因此不可避免地造成牛奶中的抗生素残留。由于免疫传感器是将高灵敏的传感器技术与抗原、抗体特异性反应相结合的一种检测方法,易于实现抗生素残留检测仪器的便携化、微型化和自动化,因而成为近年来研究的热点。本文介绍免疫生物传感器的基本原理、组成与分类,重点介绍国内外应用免疫传感器检测牛奶中抗生素残留的研究进展,并分析未来免疫生物传感器的发展趋势。 相似文献
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将24头长×大二元母猪随机分为4组,每组6头,以研究同一玉米-豆粕型基础日粮中按20mg/kg添加吉它霉素、20mg/kg维吉尼亚霉素和质量分数0.10%半乳甘露寡糖,对它们在泌乳高峰期分泌的常乳中激素水平的影响。结果表明:与对照组相比,维吉尼亚霉素和半乳甘露寡糖可以显著提高乳中生长激素的水平;吉它霉素也有提高的趋势,但未达显著水平;与对照组和两个抗生素组相比,半乳甘露寡糖可以显著提高乳中肿瘤坏死因子的水平;与吉它霉素组相比,半乳甘露寡糖可以显著提高乳中皮质醇的含量,其它3组两两间无显著差异。半乳甘露寡糖可以通过改变乳中某些生物活性因子的浓度而间接地起到促进吮乳仔猪健康生长的作用。 相似文献
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以抑菌法为基本原理,用嗜热脂肪芽孢杆菌作为供试菌,在培养基中加入指示剂,根据嗜热脂肪芽孢杆菌在牛乳中生长产酸使指示剂变色现象,确定牛乳中的青霉素G残留量。结果表明,该研究全部检测过程可在4h内完成,试管扩散法检测青霉素G的检测限是4μg/kg。与AOAC规定的标准方法嗜热脂肪芽孢杆菌纸片(BSDA)、国标法(TTC法)相比较,该方法操作简单、灵敏度高、成本低、结果易判断且稳定。 相似文献
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