虾壳制备甲壳素和壳聚糖的研究

用EDTA的方法分别从虾壳的不同部位:虾头、虾身、虾足和虾头内容物三部分制备甲壳素和壳聚糖,对三组试样的性能参数如脱乙酰度和相对分子量等进行分析研究。得出结论:由虾壳不同部位所制得的甲壳素和壳聚糖结构基本一致,但其脱乙酰度和相对分子量有较大差别,所以其物化性质也有所不同。特别值得一提的是,在三组试样中,以从虾头壳制备的甲壳素和壳聚糖的相对分子质量为最大;而脱乙酰度则以从虾足和虾头内容物中制得试样较高。     

不同虾壳部位中的甲壳素和壳聚糖

用EDTA的方法分别从虾壳的不同部位:虾头、虾身、虾足和虾头内容物三部分制备甲壳素和壳聚糖,对三组试样的性能参数如脱乙酰度和相对分子量等进行分析研究。得出结论:由虾壳不同部位所制得的甲壳素和壳聚糖结构基本一致,但其脱乙酰度和相对分子量有较大差别,其物化性质也有所不同。在三组试样中,以从虾头壳制备的甲壳素和壳聚糖的相对分子质量为最大;而脱乙酰度则以从虾足和虾头内容物中制得试样较高。     

中国鲎甲壳素的制备及其性能研究

研究了在中国鲎壳中分离出甲壳素 ,得出最佳工艺条件为 :先用 1 mol/L盐酸浸泡鲎壳 ,水洗至中性后用 2 mol/L的氢氧化钠溶液浸泡 ,再用 1 mol/L的盐酸浸泡 ,最后在 80°C下与 2 mol/L的氢氧化钠溶液反应 3h;产率为 30 %。用红外光谱和 X-衍射对产物进行了表征。保湿和吸湿实验表明中国鲎甲壳素有较好的保湿和吸湿性能     

中国鲎甲壳素的制备及其性能研究

研究了在中国鲎壳中分离出甲壳素，得出最佳工艺条件为：先用1mol/L盐酸浸泡鲎壳，水洗至中性后用2mol/L的氢氧化钠溶液浸泡，再用1mol/L的盐酸浸泡。最后在80℃下与2mol/L的氢氧化钠溶液反应3h，产率为30％。用红外光谱和X-衍射对产物进行了表征。保湿和吸湿实验表明中国鲎甲壳素有较好的保湿和吸湿性能。     

龙虾壳甲壳素的提取和壳聚糖的制备及性能研究

以淮南地区的龙虾壳为原料,经脱钙、脱蛋白、脱色工艺制备出的甲壳素经过脱乙酰化反应制得壳聚糖。对按以上工艺路线合成的壳聚糖的脱乙酰度和粘度两项主要指标进行测定,经过单因素实验分析,找到了由甲壳素生产壳聚糖的最佳工艺条件,并对最佳工艺条件合成的壳聚糖产品进行絮凝效果测试,验证了壳聚糖的絮凝效果优于阴离子聚丙烯酰胺。     

国内从丝状真菌中提取甲壳素／壳聚糖研究状况

作为一种资源丰富、用途广泛的天然高分子化合物－－甲壳素／壳聚糖产品的开发研究引起了越来越多的研究机构的重视，用生物发酵法，以黑曲霉、雅致毛霉、米根霉、蓝色犁头霉等丝状真菌为原料来提取甲壳素／壳聚糖的研究近几年来作为一种新的路线被提出，本文对该领域的研究进行了分析和展望。     

壳聚糖产品开发的化学途径

论述天然高分子物质壳聚糖产品开发的一般化学途径,着重介绍甲壳素聚糖的来源、结构及其固有的特殊性质,包括生物适应性、吸水保湿性、成膜性,凝胶性、粘稠性、絮凝性、金属离子络合性等性质。     

壳聚糖的结构分析

本文报告了壳聚糖的紫外、红外、核磁共振和Ｘ衍射等的测定结果。     

蝉壳壳聚糖的制备和分析

从蝉壳中提取了甲壳素和壳聚糖,脱乙酰度可达９４％,研究了蝉壳甲壳素的脱色条件和高分子量壳聚糖降解为低分子量壳聚糖的方法。     

壳聚糖衍生物的红外光谱分析

合成了以下多种壳聚糖衍生物并测定了它们的红外光谱。这些衍生物是羧酸化壳聚糖 ,苯甲酰化壳聚糖 ,氰乙基壳聚糖 ,羟丙基壳聚糖 ,羟乙基壳聚糖 ,N -羧甲基化壳聚糖 ,壳聚糖的苯甲醛西佛碱 ,N -乙基壳聚糖 ,N -丁二酰化壳聚糖 ,N -顺丁烯二酰化壳聚糖 ,N -邻苯二甲酰化壳聚糖和N -乙酰化壳聚糖。观察到随壳聚糖脱乙酰度的增加 ,酰胺Ⅰ谱带移向低频 ,而酰胺Ⅲ谱带和醇羟基谱带移向高频 ,结果可用氢键的变化加以解释。脂肪族酰化壳聚糖的取代基长度对C =O位置影响很小 ,它们的C =O都能与邻近的N -H和O -H基生成相似的氢键。氰乙基壳聚糖的取代度影响了C -O谱带的位置 ,低取代的 1 0 70cm- 1 和 1 0 30cm- 1 双峰在高取代时被 1 0 61cm- 1 单峰所代替。通过IR测定 ,对丁二酰化壳聚糖和顺丁烯二酰化壳聚糖观察到含自由羧基端的线形取代 ,对邻苯二甲酰化壳聚糖 ,在反应程度较高时还出现环状取代。羧酰化壳聚糖、氰乙基壳聚糖和邻苯二甲酰化壳聚糖的取代度可分别用吸光度比A1 740 /A1 52 7,A2 2 4 9/A1 52 7和A1 71 2 /A1 391 测定     

甲壳素 壳聚糖的合成与应用

甲壳素、壳聚糖是地球上最为丰富的天然高分子化合物,世界年产量可达100万t。主要存在于菌类细胞、昆虫和甲壳动物的硬壳里。在干的虾和蟹壳里,含量20%左右。国内由于淡水及海水虾蟹养殖的发展,仅加工副产品虾头壳就有1万t,一部分用于饲料添加剂,小部分用于提取甲壳素,有些由于未能及时加工而腐败废弃,造成资源浪费又不利于环境保护。生产甲壳素、壳聚糖除用上述虾、蟹等动物外壳     

甲壳素制备工艺及其对壳聚糖质量的影响

以虾、蟹壳为主要原料制得的天然多功能高分子化合物甲壳素和壳聚糖,资源丰富,急待开发利用。本文研究了甲壳素制备中稀酸脱钙质及稀碱脱蛋白质的工艺条件,认为在室温条件下一次酸处理时间不必超过1小时;在较短时间内(10分钟)提高酸处理温度(80℃),可制得中等粘度的壳聚糖产品;增加碱的浓度或增加碱处理的次数能够明显提高蛋白质分离效果;甲壳素及壳聚糖对蛋白质等的吸附作用是影响产品质量的重要原因。     

甲壳素及壳聚糖最新研究进展

综合我国近十年有关甲壳素及壳聚糖的研究文献，概述了甲壳素及壳聚糖的制备与加工方法，基本性能与应用现状，同时提出了我国目前在甲壳素及壳聚糖的研究与应用中存在的问题及今后的发展方向。     

梦系蟹壳—甲壳素与壳聚糖的化学

蟹壳过去一直是毫无用处又难以处理的垃圾.约占其干燥重量1/3的甲壳素、壳聚糖(生物高分子)如今已成为制造护发素、护肤品、创口贴等的新材料,作为热销商品出现在市场上.据说,过去意大利世界著名小提琴制作大师斯特拉德巴利(1644～1737)制作小提琴的秘诀就是使用壳聚糖.这种生物高分子于1811年在法国发现,然而应用到新的生物技术和高技术领域,还是本世纪八十年代的事情。本文将回顾一下这种新材料的发展历程.     

壳聚糖及其衍生物的制备研究

研究了壳聚糖的制备条件。同时对高脱乙酰度壳聚糖的制备进行了探索。了一些壳聚糖生物的制备方法。     

甲壳素及壳聚糖的应用

介绍了甲壳素及壳聚糖的性质,概述了近年来甲壳素及壳聚糖在生物工程、化工环保、生物医学、食品工业等领域的应用进展。