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<正>樟树籽油 樟树籽油以含大量癸酸而著名(40%—50%),该油取自樟树籽仁。樟树(Cinnamomum camphora (L.)Presl)又叫香樟树、乌樟树等,属于樟科(Lauraceae),在我国有一千多年的种植历史樟树也是一种经济树种,能适应各种土壤条件。其种籽一般直径为8mm,含60—65%籽仁和35—40%的壳(壳含油仅2—3%)每粒种籽一般干基重130mg,传统上一般通过压榨取油。 相似文献
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橡胶种籽油是三叶橡胶种籽压榨出来的油,目前是我国资源较丰富的一种热带油脂,这种油脂含不饱和脂肪酸约80%(其中油酸31%,亚油酸28%,亚麻酸21%)。据其他兄弟单位的研究和临床试验,证明长期食用橡胶种籽油对机体无不良反应,而且具有明显的降血脂作用,因此,橡胶种籽油具有食用和药用的价值。 相似文献
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八角籽仁油GC-MS分析和急性毒性试验 总被引:3,自引:0,他引:3
以石油醚为溶剂提取八角籽仁油,通过GC—MS分析了八角籽仁油中脂肪酸的组成及含量,并对八角籽仁油进行了急性毒性试验。结果表明,八角籽仁油中亚油酸含量34.658%,油酸含量34.986%,棕榈酸含量17.838%,山嵛酸含量4.096%,硬脂酸含量4.093%,花生酸含量1.550%,二十四碳酸含量1.336%;不饱和脂肪酸占69.644%,饱和脂肪酸占28.913%。急性毒性试验初步确定八角籽仁油小鼠最小致死量和最大耐受量均大于40mL/kg。 相似文献
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为探讨樟树籽仁油与长碳链食用油脂对大鼠血脂及动脉硬化的影响.实验分为6组:4%樟树籽仁油+8%大豆油组(A-1)、8%樟树籽仁油+4%大豆油组(A-2)、12%樟树籽仁油组(B)、12%大豆油组(C)、12%猪油组(D)、空白对照组(E).饲喂7w后,测定大鼠血清TC、TG、HDL-C、LDL-C、SOD、AST、ALT指标.结果表明,A-1、A-2各组大鼠血清中TC、TG含量极显著低于C、D组(p<0.01),且与D组比较,AAI指数极显著升高(p<0.01),AI指数显著降低(p<0.05);B组在降低TC、TG方面与D组比较有极显著性差异(p<0.01),在降低AI以及升高AAI、HDL-C方面与D组相比差异显著(p<0.05),且HDL-C显著高于E组(p<0.05).在ALT、AST指标上,A-1、A-2、B各组与E组无显著性差异(p>0.05).长期食用樟树籽仁油特别是樟树籽仁油与大豆油的混合油脂对预防大鼠血脂的升高及动脉硬化的形成明显优于猪油组,也优于大豆油组. 相似文献
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与其他食用油脂相比,籽油新食品原料的不饱和脂肪酸含量更丰富,更受消费者青睐。其中,来源于植物成熟种子的七种籽油新食品原料:杜仲籽油、茶叶籽油、元宝枫籽油、牡丹籽油、盐地碱蓬籽油、水飞蓟籽油和番茄籽油,不仅富含不饱和脂肪酸还含有多种维生素、微量元素和黄酮类物质等活性成分,在食品、医药和化妆品等行业有着广阔的发展前景。本文综述了七种籽油原料的来源情况、提取方法、公示情况、主要营养成分、功能性和安全性研究进展,探讨了籽油新食品原料应用前景,以期为籽油类新食品原料的开发利用提供一定的理论参考。 相似文献
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食用橡胶籽油的开发利用研究 总被引:10,自引:4,他引:10
橡胶籽油是一种新的植物油源,为提高其利用价值,进行了食用方面的开发研究。通过精炼,可除去橡胶籽油中的大部分杂质成分,保证其食用品质。研究结果表明,精炼后的橡胶籽油可以作为食用植物油的新油源。 相似文献
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生产的数量及对成品质量的影响,在向日葵油的制取中,其种籽的烘干成为最重要的阶段之一。 干燥程度决定于热量和种籽内部物质转移的规律性,以及种籽表面和周围环境间的规律性。因此,研究热量和物质转移的现象具有重大的现实意义。 作为烘干现象的向日葵种籽是毛细管孔隙的胶质分散的有机物质。 7%~7.5%是储藏和加工向日葵种籽最适宜的水份,因而在烘干过程中,和物质具有微小(物理——力学的)粘结的水份从向日葵籽里排除,那么,烘干向日葵籽必需采用物料 相似文献
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精炼橡胶籽油不但可以食用,而且在医用方面,可降低血脂胆固醇。但由于橡胶籽油是属于干性油(碘值133~139),存放时间长了,油变粘稠,表面还会形成一层透明的氧化膜,这说明橡胶籽油是容易氧化变质的。 油脂在氧化过程中,能产生一种过氧化物,它的存在是油脂变质的特征,也是对人体有害的一种物质。根据国外一些专家们的研究和动物试验的结果,指出:氧化油的过氧化物值越高,对动物生长的恶劣影响越严重,乃至死亡。氧化油影响动物生长的原因,一般认为是 相似文献
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澳大利亚一发明人在日本申请了一条关于食用种籽处理法的专利(特公昭57—58907)。所谓“食用种籽”,是指适合人或动物食用的植物种籽,比如大、小麦、黑麦、燕麦、玉米、高粱、稗、荞麦、大 相似文献
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以大红袍花椒籽为原料,油脂去除率为指标,采用碱液去除花椒籽表皮油脂,优化其工艺;以去除了表皮油脂的花椒籽为原料,采用螺旋压榨法制取花椒籽仁油;以过氧化值为指标,研究花椒籽仁油在不同温度、光线、空气和抗氧化剂条件下存放的氧化稳定性。结果表明:工艺条件优化后花椒籽表皮油脂去除率达93.85%,压榨花椒籽仁油出油率为20.2%;温度、光线和空气均可加速花椒籽仁油的氧化反应,且温度>光线>空气;特丁基对苯二酚(TBHQ)、VE和芝麻酚3种抗氧剂均能明显提高花椒籽仁油的稳定性,在相同剂量条件下,TBHQ的效果最好。 相似文献
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向日葵属于菊科植物,约有六十多个品种。它的种籽含油率高,是世界上重要的油料作物之一。向日葵的分类方法很多,就其种籽的用途来说,基本上可分为食用和油用两大类型(有的分为三类,即介于两者之间的中问型)。食用向日葵含油率低(02—30%)但粒大味美、香醇可口,是很受人们欢迎的食品;油用向日葵籽粒小、果壳薄、含油率高,一般为30—40 相似文献
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根据橡胶在碱性乙醇中不会发生皂化反应而析出,采用皂化法对不同方法提取的橡胶籽油中橡胶含量进行测定,并对分离出的橡胶做定性和定量分析。结果表明:橡胶籽油中橡胶含量与加工工艺有关,120℃炒料压榨的油中橡胶含量最低(0.20%),乙醚萃取的油中橡胶含量最高(0.83%)。该方法简便快速,结果能反映橡胶籽油中橡胶含量,可用于日常橡胶籽油中橡胶含量的测定。 相似文献