蛋白质测定方法比较与研究进展

蛋白质是生物体中含量最高,功能最重要的生物大分子,与生命的起源和进化都密切相关,因此蛋白质也是生命科学中极为重要的研究对象.关于蛋白质的分析研究,一直是化学家及生物学家极为关注的问题,其含量的测定在生化分析和临床分析中具有重要意义,研究和开发新的、高灵敏度的蛋白质测定方法是生物化学研究的一个活跃领域本文综述了近年来蛋白质测定的方法的研究进展,包括分光光度法、双缩脲法、凯氏定氮法、电泳分析法、质谱分析法在蛋白质测定中的应用.总结各种方法的特点及适用条件.质谱分析是测定结果最准确的测定方法;凯氏定氮法适用范围最广泛,分光光度法是最为简便快速的测定方法.     

蚕蛹虫草生物活性肽的制备及其性能分析

为了提高蚕蛹虫草的经济价值，以蚕蛹虫草子实体为材料，采用碱溶酸沉法提取蚕蛹虫草蛋白质，通过正交实验优化提取条件；通过蛋白质复合酶酶解蚕蛹虫草蛋白质，超滤法分离获得蚕蛹虫草小分子多肽液；通过测定抑菌圈和细胞毒性实验评价蚕蛹虫草多肽的抗菌及抗癌活性。结果显示，蚕蛹虫草蛋白质最佳提取条件为：pH 8.5，料液比为1:28，提取时间210 min，提取3次，蛋白质含量最高为 45.06%；蚕蛹虫草多肽液最佳酶解工艺为：碱性蛋白酶与木瓜蛋白酶比例4:3；酶解最佳温度55 ℃，pH 7.2，酶添加量 7000 U/mL，酶解时间为210 min，多肽含量最高为16.73%。在此条件下制备的蚕蛹虫草多肽（<3.0×103 Da）对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌及金黄色葡萄球菌均表现出较好的抑菌效果，其抑菌圈分别为（12.08 ± 0.22）、（6.67 ± 0.12）和（10.32 ± 0.23）mm；对骨肉瘤Sao-S〔半数抑制浓度（IC50）为 0.49 mg/L〕和膀胱癌T24细胞（IC50为 0.23 mg/L）有很好的抑制作用。     

复合肥料中多肽含量的测定方法研究

提出了测定复合肥料中多肽含量的方法。采用氨基酸分析法中的离子交换色谱法测定复合肥料中总氨基酸及游离氨基酸的含量,总氨基酸含量与游离氨基酸含量的差值即为多肽含量。结果表明：尿基复合肥中多肽含量的测定值与理论值的相对偏差为6.8%～13.6%,且随着多肽含量的提高,相对偏差减小;硝基复合肥中多肽含量的测定值与理论值的相对偏差为6.8%～17.6%,相对偏差较大是因蛋氨酸、胱氨酸含量的测定值不稳定造成的,但对测定结果影响较小。离子交换色谱法具有较高的稳定性和可靠性,能够准确测定复合肥料中多肽的含量。     

掺有铁合金炉渣水泥中MgO测定的注意事项

<正>1MgO的测定方法简介MgO的测定方法有多种:焦磷酸镁重量法、原子吸收光谱法及配位滴定法。前两种方法都是直接测定MgO的含量,其结果不受钙测定结果的影响,但是重量法烦琐费时;原子吸收光谱法具有快速、简便和准     

酵母成分中蛋白质含量的测定

对酵母抽提物中蛋白质的快速、简易测定方法的进行了研究。经实验分析,双缩脲法测定蛋白质最小检测含量至1.5 g/L,平行相对偏差较小,此法操作简便,适合实验室快速测定。     

催化裂化油浆固含量测定方法的研究

目前催化裂化油浆固含量的测定方法没有统一的标准,现行测定方法的比较分析鲜有报道。为了给油浆固含量测定方法的选择提供参考,本文通过实验,系统地比较分析了过滤法、离心法、灰分法以及炭化灼烧法这4种方法在固含量测定方面的准确度和精密度,并对过滤法在过滤材料及稀释剂选择方面进行了进一步的优化分析。结果表明：过滤法的准确度和精密度均较高,且基本能全面反映油浆固含物中催化剂及焦粉的含量;离心法的准确度和精密度均较差,测定结果明显偏大;灰分法及炭化灼烧法的精密度较高,但准确度较低,测定结果偏小;采用过滤法测定固含量时,过滤材料选择慢速定量滤纸即可满足一般的精度要求,当精度要求较高时,过滤材料可选择孔径为0.22μm的有机滤膜,另外稀释剂可选择芳香性溶剂如甲苯。     

离子膜烧碱中氢氧化钠和碳酸钠含量的测定

介绍了双指示剂法和GB/T11199-89乙法(GB4348.1)的含量测定方法,提出了混合指示剂法和GB629-81两种新测定方法,并总结了化学试剂测定方法在离子膜烧碱中氢氧化钠和碳酸钠含量测定中的应用实践。     

粮食中蛋白质含量的测定

蛋白质是评价粮食的重要指标。本实验用凯氏定氮法和双缩脲法分别对大米、小米、小麦粉、荞麦粉进行蛋白质含量的测定,结果显示为大米中含量最高可达10.03%,小麦粉中含量次之,大米中含量最低为7.61%。同时对两种测量方法进行比较,得出双缩脲法可用于需要快速,但并不需要十分精确的蛋白质测定,凯氏定氮法用于标准蛋白质含量的准确测定。     

重组人干扰素α1b蛋白质含量HPLC检测方法的建立

目的建立测定重组人干扰素α1b(Recombinant human interferonα1b,rhIFNα1b)蛋白质含量的HPLC检测方法,并进行验证。方法应用HPLC外标法测定IFNα1b对照品的蛋白质含量,并对方法的线性及精密度进行验证。采用建立的HPLC外标法测定3批rhIFNα1b样品的蛋白质含量,并与Lowry法的检测结果进行比较。结果蛋白质在进样量5～50μg范围内,与峰面积呈良好的线性关系(r=0.998 1);用建立的方法重复进样6次,检测rhIFNα1b对照品溶液的蛋白质含量,相对标准偏差(RSD)为0.92%,<2%;用建立的方法检测0812001、0812003、0812006批rhIFNα1b样品溶液的蛋白质含量分别为0.465、0.503和0.496 mg/ml;HPLC外标法与Lowry法测定的蛋白质浓度有一定的差异,HPLC法的RSD<2%,Lowry法的RSD>4%,HPLC法的精密度较Lowry法好。结论建立了测定rhIFNα1b蛋白质含量的HPLC外标法,该方法操作简便,精密度较好,可用于IFNα1b原液蛋白质含量的检测。     

食品中蛋白质含量的测定

我国现行标准GB/T5009.5-2003《食品中蛋白质的测定》中的两种方法＂凯氏定氮法＂和杜马斯（Dumas）燃烧法是先将样品硝化后测出含氮量,然后根据氮元素与蛋白质换算系数计算蛋白质的含量,如果添加含氮量高的物质,如三聚氰胺,就可以测出较高的＂蛋白质含量＂。介绍4种直接测定蛋白质的方法：考马斯亮兰法、双缩脲法、Folin-酚试剂法和紫外吸收光谱法,可以避免上述由于添加违规化学物质造成测定蛋白质含量虚高的结果。     

黄豆醋浸过程中成分及其抗氧化性的变化研究

研究了黄豆分别在东湖陈醋和东湖白醋中长达31d的浸渍过程中可溶性蛋白质、多肽、多酚含量及其抗氧化性的变化。主要研究结果显示,黄豆在醋浸过程中,可溶性蛋白质含量显著降低,其中,白醋浸泡的黄豆中蛋白质含量下降了76.4%,陈醋浸泡的黄豆中蛋白质含量下降了56.7%,多肽含量总体呈增长趋势;陈醋浸豆的多酚含量及总黄酮含量随浸泡时间逐步增大,而白醋浸豆则维持在一个相对稳定的水平;抗氧化活性方面,随着浸泡时间增加,样品相同浓度的多酚提取物羟基自由基清除率下降,而DPPH、ABTS自由基的清除能力呈上升趋势。采用陈醋浸泡黄豆在多酚及总黄酮含量及DPPH自由基清除率方面都优于白醋。     

炭素材料灰分组成测定方法的改进

对炭素材料灰分组成的测定方法进行了改进。通过对比试验发现：测定炭素材料中二氧化硅的含量，熔融法的分析结果比氢氟酸法更稳定、准确；测定炭素材料中氧化钙的含量，紫脲酸铵指示剂法的分析结果比铬蓝黑R指示剂法更稳定、准确。讨论了该标准方法的使用范围、操作步骤，以及各测定项的测定方法的精密度。     

铜氨液中总氨总酸总铜含量快速测定

<正> 为了快速测定铜氨液中总氨总酸含量,已经研究应用了EDTA甲醛法,硫脲掩蔽法,硫代硫酸钠掩蔽法,提馏法,蒸馏残液滴定法,及其它方法,但没有一个满意的快速测定法。因此探讨研究一种新的既快速又准确的测定方法很有必要。目前多数合成氨厂采用EDTA甲醛法,其主要缺点是①测定总氨总酸含量之前须先测定总铜含量,不适用于总氨总酸含量的单独测定;②须用EDTA络合掩蔽     

比较不同方法测定蔬菜中维生素C含量

蔬菜是人类不可缺少的重要食物,是人体维生素、矿物质、膳食纤维、氨基酸、蛋白质和糖等营养物质的重要来源。本实验是以蔬菜中维生素C含量的测定为对象,以西兰花、小白菜为样品,采用2,4-二硝基苯肼分光光度法和高效液相色谱及高效液相法为测定方法,旨在选定一种方法测定蔬菜中维生素C含量既快速、简便和准确度高的方法。实验结果表明:在两种测定方法中,西兰花中所含的维生素C比小白菜的多,而采用高效液相色谱法测定蔬菜中维生素C的方法结果准确,但耗时较长。     

低汞触媒水含量的检测方法

探讨了采用重量法测定低汞触媒水含量的缺点。通过考察重量法、仪器法及苯蒸馏法3种固体试样中水含量的测定方法,认为苯蒸馏法较适合测定低汞触媒的水含量。苯蒸馏法经改进后的测定结果能更准确地反映触媒的水含量。     

喷气燃料中水含量测定技术研究

本文介绍了喷气燃料中超标水含量对飞机运行产生的影响;介绍了新兴的测定手段——温度滴定法,总结对比了几种水含量测定方法的优缺点与适用范围;总结了卡尔费休法和温度滴定法测定实验中的注意事项。得出结论：两方法对3#喷气燃料微量水含量测定结果具有一致性;并对后续该研究中的发展方向提出建议。     

二氧化硅中铜含量测定方法的比较

介绍了几种实验室可选择的二氧化硅中铜含量的测定方法并对这些方法进行比较.通过实验证明:二氧化硅中铜的3种测定方法得到的结果都在允差范围内,说明测定铜的效果都很好,其中火焰原子吸收法得到越来越多的应用,具有操作步骤简便、准确度高、适用性强、本身选择性好、干扰相对小、测定铜相当稳定等特点,特别适合测定二氧化硅中的铜;缺点是配套仪器较昂贵,有的实验室不具备.通过对几种二氧化硅中铜含量的测定方法的比较,以期为研究者提供参考.     

钢帘线中铜含量测定方法比较

比较了两种钢帘线中铜含量的测定方法。通过实验证明:2种测定方法的效果都很好,其中火焰原子吸收法具有选择性好、适用性强、干扰相对小、测定铜相当稳定等优点,特别适合测定钢帘线中的铜;缺点是配套仪器较昂贵。     

粘胶中钙含量测定方法的试验探讨

通过多种测定方法的试验比较,盐酸溶解过滤原子吸收法是测定粘胶中钙含量的较好方法,该方法测定快速、准确,能及时指导生产。介绍了多种测定粘胶中钙含量的比较试验。     

浅析丙三醇的测定方法

丙三醇属多元羟醇,被高碘酸氧化后,可以通过测定剩余的高碘酸或测定氧化产物醛或酸来计算含量,测定方法有碘量法和酸量法,通过两个方法的测定比较选择最佳测定方法。