“北京烤鸭全球推广大使” 新鲜出炉 中餐国际化势不可挡

正在北京市商务委员会的大力支持下,由北京西餐业协会和金百万餐饮集团共同举办的"百万精彩——北京烤鸭学员全球大招募"暨"全球北京烤鸭推广大使"甄选新闻发布会于12月18日在北京恒基中心召开。北京西餐业协会会长魏青、秘书长徐萌、金百万集团董事长邓超,副总经理邓宏等领导和嘉宾一并出席了新闻发布会现场,并表达了竭诚弘扬富有魅力的中华饮食文化,共同传播中华美食精粹的信念。在新闻发布会现场,相关领导和嘉宾为参加了短期     

《＂美＂食记--寻味游美国》指南新鲜出炉

近日,BrandUSA美国国家旅游局在全球范围推出了多文字版本《＂美＂食记--寻味游美国》指南,向全球游客介绍美国各地的风味美食,推广美食旅游。Brand USA美国国家旅游局总裁兼CEO汤炳坤（Christopher Thompson）介绍说,“美国的食物汲取了世界各地美食的灵感,真正体现了美国的多元与历史。     

2005“国饼十佳”新鲜出炉

2005年中国著名月饼品牌评议推举发布会7月16日在北京人民大会堂隆重举行。稻香村、好利来、杏花楼、米旗、利口福、莲香楼、百威、天伦、麦趣尔、荣华今年再次摘取中国十佳月饼品牌桂冠，除“国饼十佳”外，74家单位的品牌和产品荣获今年“中国名饼”、“知名月饼”称号，18个产品跨入“中国最佳特色月饼”行列。     

八大菜系“掌门”共商中餐申遗：烤鸭初定重点项目

都说中华饮食文化博大精深,可当日本和食、韩国泡菜相继成功申请联合国教科文组织世界非物质文化遗产后,拥有八大菜系、无数名吃的中餐该拿什么去申遗呢7是有“中国奶酪”之称的豆腐,还是享誉海外的北京烤鸭？抑或是遍布全国的民间小吃、名满天下的满汉全席？这是摆在中国烹饪协会面前的一个不大不小的难题。     

建设烹饪专业创新团队——记“丰职味道”菜品创新研发系列活动启动暨第一季菜品发布

创建于1973年的RATIONAL,总部位于德国,是全球范围内大型商业厨房热加工烹制的市场和技术领导者,致力于为大型厨房和餐饮业厨房提供高效,便捷的热食解决方案,以帮助他们生产出恒定的高质量食品。从今年第一期开始,RATIONAL与本刊合作创办"RATIONAL看餐饮世界"栏目,对于餐饮业的热点进行相关报道。     

案例：“以全球对全球”——钱江摩托的国际化

“钱江”是中国摩托车行业连续五年单一品牌销量第一的品牌．在国内摩托车市场处于举足轻重的地位，不论是从技术、市场营销，还是服务，都一直领先中国摩托车行业．即使在市场准入异常严格、品质要求近乎苛刻的欧美市场，它的产品现在也有几十万辆的年出口量．成为本土品牌中最具有创新力企业和差异化策略最成功的企业。目前，钱江摩托年产销摩托100万多辆，年销售额约40亿元。     

2013中国裘皮服装节隆重开幕——“十大”裘服推荐品牌新鲜出炉

2013年10月27日至12月31日，2013中国裘皮服装节在余姚隆重举行，这是余姚中国裘皮城连续举办的第七届裘皮服装节盛会。这个走过七年历程、在国内外颇有影响力的裘皮服装盛会，已经逐渐成为余姚中国裘皮城和裘服企业联系国内外客商的助推器，获得了业界人士的普遍赞誉。     

搭中餐的台，唱世界的戏——“老恒和杯”第三届国际中餐青年厨师争霸赛在北展举办

为促进海内外中餐厨师切磋技艺,相互学习和交流,提升中餐烹饪技艺水平,促进中餐菜品创新,推动中华餐饮事业的发展,使中华餐饮文化在世界范围内进一步发扬光大,由世界中国烹饪联合会主办,世界中国烹饪联合会名厨专业委员会、北京烹饪协会承办的“老恒和杯”第三届国际中餐青年厨师争霸赛于2013年5月9—11日在第八届中国（北京）餐饮·食品博览会期间举行。同期举办的还有由北京市总工会、北京市商务委员会和世界中国烹饪联合会联合主办的20l3’京港澳台烹饪职业精英邀请赛。     

全球时装零售业“大迁徙”

海啸来袭,我们都知道该往高处走,以躲避汹涌水流,这是趋利避凶的人之常情。而当金融海啸卷来,全球时装零售业也展现出了如此人性化一面——重灾区美国的时装品牌纷纷渡往欧洲,本就不大的欧洲市场自是一山不容二虎。于是,新兴市场就像一块适时出现的香饽饽,诱出零售业务全球范围内的“大迁徙”。如果他们依旧在欧美那些老地方开店恐怕要被认为是傻子了。时代变了,都换战场了。就现在来说,中国,南非等这些充满朝气的地方将会更有潜力。     

在全球范围打响“中国鞋都”大品牌

目前,随着世界制鞋业的演变,由此一种传言在温州业界蔓延开来,说是"温州正在失去鞋都优势".温州真的失去鞋都优势了吗?我不这么认为. 吴敬琏老先生评价中国经济时有一句非常形象的话:这是最坏的年代,也是最好的年代.     

丽笙世嘉酒店推出“绚蓝全球”活动

卡尔森瑞德酒店集团于近日拉开了亚太地区“绚蓝全球（Turningthe World Blu）”活动序幕，这是卡尔森瑞德酒店集团为大力推广“丽笙世嘉”这一高端酒店品牌而最新推出的宣传活动。自2011年起，集团以700万美元的总投资，在全球范围内建立丽笙世嘉品牌的知名度。丽笙世嘉是亚洲发展最快的酒店品牌之一，提供高端酒店住宿与宾至如归的一流服务，目前在全球范围内已开业和在建的酒店有346间，亚太地区所占比例达到20％（69间）。在2012年下半年，品牌宣传战略活动“绚蓝全球”将在全球范围内展开，覆盖美国、欧洲、中东地区、非洲及亚太地区。活动创意均取自当地素材，各丽笙世嘉酒店及度假酒店所在地的地标建筑、标志性酒店摄影和精选内部装饰，充分体现了酒店所在市场的特色。活动的中心侧重于品牌标志性服务的宣传，包括100％宾客满意度、延时退房，便携早餐以及最受商务和休闲旅客推崇的免费互联网服务，目前所有丽笙世嘉酒店和度假酒店都免费提供这一服务。     

“全球纸业2013年十强”之：爱尔兰Smurfit Kappa

1集团简介 1 Smurfit Kappa是全球领先的纸质包装系列产品生产商之一,目前集团有41000名员工,分布在全球的32个国家,其中包括欧洲21个国家和美洲的11个国家。Smurfit Kappa集团总部位于爱尔兰,目前在全球范围内拥有350个生产工厂Smurfit Kappa集团的综合情况见图1。     

国际化的战略合作 美国国际棉花协会“棉花学校”开讲

由美国国际棉花协会(Cotton Council International,简称CCI)主办,为期两天的第三届棉花学校于2010年4月22?23日在海南省海口市举行。来自全国80多家棉纺企业的150多位企业代表济济一堂,对美棉种植、生产、技术、流通、风险管理等一整条供应链进行了系统的学习与讨论。美国驻华大使馆的农业专员、中国棉纺织行业协会代表也应邀出席,与会人员达260多人。     

海外专家评委倾心加盟2008“科印杯”数码印刷作品大奖赛

2008“科印杯”数码印刷作品大奖赛在继承往届大赛优良传统的基础上,有了更多的创新。其中,在全球范围内征集作品进行展示以及邀请国际数码印刷知名专家加盟评委团体现了本届大赛的国际化,表明了主办方致力于提升该大奖赛水准的决心。《数码印刷》杂志专栏作者——Frank D．steenburgh、Andy＆Julie Plata作为全球知名的数码印刷专家,接受主办方的邀请,倾心加盟评委团,对本届大赛予以充分肯定,不仅参与作品评选,而且凭借其在全球的影响力,推动2008“科印杯”数码印刷作品大奖赛在全球的宣传。     

陶氏扩大“可持续发展创新挑战赛”全球规模四所国内高校受邀参赛

陶氏化学近日宣布，第四届陶氏“可持续发展创新挑战赛”已扩大赛事规模，在全球范围内与17所高校展开战略合作。在中国，这项比赛的覆盖面和影响力也得到了极大提升，合作高校增至四所。北京大学自2009年大赛伊始就热情参与，今年起更有清华大学、复旦大学和上海交大加入其中。     

“这样优秀的零售服务模式应当向全球业界推广”——国际珠宝联合会主席到访菜百感言

2005年5月9日．应国土资源部珠宝玉石首饰管理中心邀请到北京考察珠宝零售市场的国际珠宝联合会主席Gaetano Cavalieri先生．在菜百总经理王春利的陪同下．参观了菜百一楼、二楼珠宝市场．他兴致勃勃地看过了黄金柜台、K金柜台、珠宝镶嵌柜台和翡翠柜台，就柜台中的商品定价．咨询等问题与营业员进行交流，并与王春利总经理就意大利K金产品与中国零售市场对接等问题交换了意见。