卫生部：酒精饮料须标明“过量饮酒有害”警示语

酒类销售旺季已经来到。记者从卫生部获悉,国家正酝酿修订酒类的国标。包括啤酒、白酒和葡萄酒在内的酒精饮料今后在包装上都应标示如“过量饮酒有害健康”等警示语,酒精度大于或等于“10％vol”的产品可免于标示保质期,这些规定如果最终实施,都将是酒类国标的全新要求。     

中外食品信息

酒类新标10月起实施；转基因食品安全标准相关规范明年施行；加拿大增补《食品药品法规》；婴儿营养食品国标将修改；中国食品搜索网上海问世；盐渍蔬菜铅超标出口企业须注意。     

1994年我国酒类理化指标的卫生质量调查

１９９４年我国酒类理化指标的卫生质量调查王竹天王永芳宋凤英韩宏伟杨大进卫生部食品卫生监督检验所（１０００２１）近年来，随着食品卫生标准、法规的实施及现代化生产工艺的推广，酒类的卫生质量在不断地改善和提高。为了解目前我国酒类产品的卫生状况，为修订国标并...     

只是刚走了一小步

“中国酒类质量认证首批获证企业颁证大会暨酒行业发展高峰论坛”胜利闭幕之后,中酒联合(北京)质量认证中心和有关部门召开总结会议。中国酿酒工业协会理事长王延才认为,本次大会开得很成功,说明国酒认证正是顺应了目前行业内重视质量,重视品牌,注重产业升级的大趋势。他介绍说,国家对酿酒行业的重视程度越来越高,从各酒种新国标的制定、申报,诚信企业的颁布,到《酒类流通管理办法》的出台,酒税的调整,对酒类行业各种突发事件的妥     

要闻

<正>央视聚焦白酒新国标行业本刊讯央视《经济信息联播》消息,6月1日起,最新修订的《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准将正式实施。该标准要求白酒的主要原料必须是稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等粮谷,即便生产工艺中需要添加部分食用酒精,也必须使用粮谷酿造的酒精。据介绍,过去为保证白酒的香气和口感,企业可以通过添加食品添加剂进行修饰。而新国标则明确,     

高效液相色谱法测定酒类中总糖含量

酒类中总糖的测定国标指引方法多为滴定法,但该法操作步骤多、费时长、效率低,影响因素也多,特别是含糖量较多的色酒、配料杂的酒等,其滴定终点难以判定,容易导致测量结果产生误差。本文结合几种酒类中糖的成分,通过高效液相色谱法测定酒类中的5种糖,从而计算出总糖含量。通过一系列实验对比,结果表明用液相色谱法测定酒类中总糖方法可靠、数据准确、方便快速。     

加速收编传统终端 疫情或将推动酒类新零售变革

疫情给酒类流通渠道的冲击尚未消除,但酒类新零售企业却迎来新的机遇。线上和到家业务的兴起,促进了"线上+线下"融合的新零售模式的普及,停滞不前的酒类流通渠道互联网化或迎来新的发展机会,而酒类新零售企业也在加快对传统终端门店的收编。疫情给酒类新零售带来机遇虽然酒行业内对于此次疫情的影响相对乐观,但对渠道的实质性冲击还是非常明显的。     

新国标实施 让奶粉更贴近孩子需求

<正>2月22日,堪称“史上最严”的奶粉新国标正式实施。此后,只有通过新国标配方注册的奶粉产品,才能在中国境内出售。新国标新在哪里？对行业来说意味着什么？为何说国产奶粉更适合中国宝宝？针对这些问题,记者采访了新国标的主要起草人和业内专家。新国标助力婴幼儿健康成长相对于旧国标而言,业内普遍认为,新国标是一个“质的飞跃”。     

广东省酒类行业协会成立

本刊讯:经广东省民政厅、省经贸委审批,统管广东酒类生产、流通等环节的专业酒类协会于2004年初成立。据广东省酒类专卖局副局长朱思旭介绍,新成立的广东省酒类行业协会将对广东现有的与酒有关的行业协会进行整合,逐步形成专业、统一的一个酒类协会,结束酒类市场多头管理、交叉管理的局面。据了解,以前对广东生产、流通的酒产品进行管理的协会有3家,分别是1992成立的白酒专业协会、1981年成立的广东食品协会和广东啤酒专业协会。据介绍熏新成立的广东省酒类专业协会,将下设白酒分会、啤酒分会、果露酒分会、流通分会和酒类鉴评专业委员会等…     

食事传递

10月1日起警示语登上酒瓶今后酒类广告将受限制烟盒上有“吸烟有害健康”的警示语,酒标签上也要如此了。最新的《预包装饮料酒标签通则》将从今年10月1日起正式实施。包括啤酒、葡萄酒、果酒、白酒在内,酒精度大于0.5%的酒精饮料都将在标签上标上类似“过度饮酒,有害健康”的警示语。浙江省质监局有关负责人表示,在酒类包装上标注如“过度饮酒有害健康”、“孕妇和儿童不宜饮酒”等健康提示语,是我国首次以国标的形式对企业提出劝说语标示方面的要求,像香烟一样,提倡健康、安全也是酒类管理的方向。同时,随着新标准的实施,酒类广告也将受限…     

食事资讯

食品包装认证开始，消费者当认准“CQC”标志；新国标：“生产日期见包装”说法不再提；上海建立“每月食品安全新闻发布会”制度；机器“烹制”盒饭10月上海上市；国家质检总局公布2005年抽查啤酒质量较差产品名单；厦门“安井”获中国速冻食品首个“著名品牌”；酒类批发零售门槛提高“散兵游勇”将被淘汰出局；食企出借生产许可证将受重罚……     

上半年业绩好转 酒类电商告别盲目扩张

正从恶性价格竞争1.0的时代到模式竞争的2.0时代,酒类电商正在进入新阶段。记者统计发现,在酒业回暖的大背景下,今年上半年包括1919、酒仙网、酒便利等酒类电商和新零售模式企业的业绩出现大幅增长,经营数据转好。在业内看来,今年以来随着网酒网、酒仙网退市,酒类电商和新零售企业逐渐摆脱资本依赖,越来越在扮演一个好渠道商的角色。酒类电商业绩整体好转记者统计发现,今年上半年酒类电商企业     

第87届中国糖酒会福州开幕

第87届中国全国糖酒商品交易会1 8日在福州开幕,这是被称为中国食品行业"风向标"、酒类行业"晴雨表"的中国糖酒会,57年来首次在中国东南沿海地区举行。为期4天的本届大会显现出中国食品与酒类行业繁荣与发展的新特征:共有海内外十余万客商参会,开启糖酒会促进的两岸食品合作新局,酒类展商亦显示更多国际化协作特征。由中国糖业酒类集团公司和福州市政府举办的本     

对国标GB2758—2012中理化指标减少的解读

在比较了发酵酒新国标GB2758-2012与旧国标GB2758-2005中理化指标不同的基础上,通过仔细分析新国标 GB2758-2012的内容及各款要求,总结出了新国标是通过 GB2762-2012、GB2761-2011、GB2760-2011三个通用性标准实施对指标铅、展青霉素、二氧化硫控制的,新国标GB2758-2012表面上看减少了三个理化指标,但实质上其对铅、展青霉素、二氧化硫等指标的要求并未降低,而且还有所提高。整体而言,新国标对发酵酒及其配制酒的控制严于原国标。     

快速而经济测定酒中酒精度方法的适用性探讨

以发酵酒、配制酒和蒸馏酒三大酒类为研究对象,采用经济而操作简单的直接酒精计法,与传统的国标方法进行方法比较,研究该方法在各大酒类中的适用性。研究表明,该方法操作简便、经济快速,可实现在白酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、龙舌兰酒和金酒这6种蒸馏酒中酒精度的快速测定,与GB 5009.225—2016中规定的第二法相比,测定结果重现性及准确性都符合要求,适用于对这6类蒸馏酒的日常酒精度检测需求。     

要闻

国酒建立流通溯源制度从2006年1月1日起,我国新建立的酒类流通溯源制度要求经营者填写《酒类流通随附单》,详细记录酒类商品的流通信息,通过酒类商品自出厂到销售终端全过程流通信息的衔接,主管部门、经营者和消费者可以了解任何一瓶酒的流通过程。(金)     

简讯

<正>美国酒类包装新规定 美国联邦酒类管理法最近增加了一项新内容,即在市场上流通的各种酒类必须加上“政府警告”。需注明的警告内容如下:①孕妇饮酒有生育障碍危险,孕妇不应饮用带酒精的饮料。②饮酒会降低司机、机械操作人员的操作能力。③饮酒于健康不利。 据信,此项新增加的条款,其背景是美国因饮酒而造成的怪胎、交通死亡事故猛增仅1987年美国就有2.4万人死于酒后开车。同时,习惯性饮酒使怪胎率也在不断上升。 美国采取的上述措施,使各国对美国酒类出口者惊慌失措。日本已完全按美国要求行事。因他们担心不这样会做失去美国酒类出口市场。     

东北、西北地区

新食品经销商俱乐部 兰州恒威酒类销售有限公司 兰州恒威酒类销售有限公司是专门从事酒类销售的公司。是兰州地区销售区域最广、有良好商业信誉的公司之一。公司主要代理泸州老窖系列酒、郎酒系列和剑南液等中高档白酒。     

食事传递

葡萄酒新国标年内出台备受业界关注的葡萄酒新国标草案已经制定完成。有关人士透露,葡萄酒新国标的草案已经递交国际葡萄与葡萄酒组织,预计年内能够出台。我国葡萄酒市场蕴藏的巨大发展空间正被国内外酒企关注,业内人士认为,新国标的出台将有利于我国企业与国际接轨,参与国际市场竞争。日前,从中国食品工业协会葡萄酒专家委员会获悉,即将出台的葡萄酒新国标增加了年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒的定义,并严格规定了葡萄酒原料、原产地、生产年份、品种等内容。据透露,新国标的核心是对葡萄原料的规范。其中,为保证葡萄原料的质量,新国…     

变形季之核心：渠道变化的关键——系统制胜

酒类连锁终端发展到今天,这种连锁店跟以前我们谈的酒类连锁到底有什么不同？这是有必要反复追问的问题。即便在上文中我们归纳出酒类连锁的一些新特点,但这依然是少数活跃在行业中的商贸企业呈现给我们的现象,而并非整个渠道变化的核心。