少饮辄醉的苏东坡

诗人与美酒,自古结缘甚深,元人方回即指出:“诗与酒常并言,未有诗人而不爱酒者也;虽不能饮者,其诗中亦未尝无酒焉.”(《瀛奎律髓序》)     

千姿百态吃年酒

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,是宋代大诗人王安石在《元旦》一诗中描写新春佳节饮屠苏酒的情景。我国是个有56 个民族的大家庭,过年的习俗千姿百态,尤其是“吃年酒”,更是各有特色。 饮屠苏酒和花椒酒,是汉族的传统习俗。据说饮这种酒能     

千姿百态吃年酒

正“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,是宋代大诗人王安石在《元旦》一诗中描写新春佳节饮屠苏酒的情景。我国是个有56个民族的大家庭,过年的习俗千姿百态,尤其是“吃年酒”,更是各有特色。饮屠苏酒和花椒酒,是汉族的传统习俗。据说饮这种酒能使人身轻并除祛百病,聚饮时以年纪由小到老的次序进行。因为每年过年,少年得岁,老人失岁,要先向少年祝贺再向老人祝寿。     

诗与酒的交响

祝贺中国诗酒文化协会会员代表大会暨换届选举大会胜利召开 一位诗人说过．“诗是水中酒．酒是文中诗“。他对诗酒文化关系的诠释．十分令人折服。而家喻户晓的“李白斗酒诗百篇”古诗名句,则更为贴切、更为透彻、更为清晰地道出了诗与酒的血肉之感、之情．之亲。     

现代作家与酒

人们常把诗和酒联系起来,这大概与“李白斗酒诗百篇”有关吧.诗酒诗酒,确实,诗和酒、酒和文人有着不解之缘.有关古代诗人、文学家与酒的奇闻轶事和咏酒的诗文,人们已知道不少,其实现代作家中,嗜酒者也不乏其人,以酒为     

但恨在世时 饮酒不得足——陶渊明与酒

陶渊明(365～427)是我国东晋后期一位伟大的现实主义诗人,他一生中曾写下了许多脍炙人口的诗篇。然而就是这位著名的田园诗人,平生却与酒结下了不解之缘,单《饮酒》诗就写了二十首。南朝文学家萧统在《陶渊明集序》中说:“有疑陶渊明诗,篇篇有酒,吾观其意不在酒,亦寄酒为迹者也。”可见陶渊明是个以酒为题来抒情写意和寄托抱负的清逸之士。陶渊明不但喜欢喝酒,到了“不可一日无酒”的地步,而且他还很会喝酒,“觞至     

书家赋酒诗！吴元京藏珍守江山

<正>呈现在我们面前的是一幅楷书李白《将进酒》全诗。李白是千年来中国家喻户晓的诗仙，也是酒仙。他流传下来的一千多首诗中，酒诗超过二百首，令历代诗人望尘莫及。李白最著名的酒诗，就是这首《将进酒》。诗人豪饮高歌，两个“君不见”石破天惊，借助强大的视觉冲击，引领着全诗的宏大气势，从而也体现出诗人狂放恣肆的个性。历代书家爱写此诗，特别酒后狂草，     

苗家传统饮料——咂酒

“酒入烟霞品,功随曲蘖高,秋筐收橡粟,春瓮发蒲桃.旅美三更兴,宾酬百拜劳,苦无多酌我,一吸已陶陶.”明代诗人杨慎写的这首《咂酒诗》,把咂酒的原料、酿制方法、饮用情趣等作了扼要而生动的描述.使人读后如临其境.咂酒,古称筒酒、咂嘛酒、钩藤酒、竿儿酒、因其用竹管咂饮而得名.它是苗族人民特有的一种传统饮料.常在重大节日、婚丧嫁娶、宴迎宾客等隆重场合饮用.     

“圣贤”有时不指人

李白在《将进酒》诗中写道:“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名.”诗中的“圣贤”指的是两种人,即圣人和贤人——有道德有学问的人.而在他的另一首《月下独酌四首》其二中说的“已闻清比圣,复道浊如贤”,则另有所指,这里的“圣贤”指的不是人,而是酒.“圣人”,指质量     

李子小档案

相传古代历夏之日，妇女要作“李会”，取李子汁和酒饮，谓之“驻色酒”，饮此酒者．可防疰夏，并保持青春活力。唐代诗人李峤曾写咏李诗：“潘阳闲居日，王戎戏陌长，蝶游芳径馥，莺转弱枝新。”诗人不仅描写了迷人的春色，还写出了李的品种和特性，说明李早就被人们认识并食用了。     

一方水土酿一方酒

从九珠潭老酒汗看温州文化和白酒文化。中国酒的历史十分悠长,内涵极其丰富,中国的酒文化在世界上具有独特的地位。作为温州本地独具特色的九珠潭老酒汗,是浙江省最重要的白酒品牌之一,它具有悠久的历史,独一无二的酿酒工艺,也是温州文化不可或缺的一个重要载体。九珠潭老酒汗的前身叫"丰和春"。此酒在宋代已负有盛名,并得到大诗人陆游的青睐。陆游在《至永嘉》这首诗的前面写道:"自来福州,诗酒殆废。北归始稍稍复饮。至永嘉无日不醉,诗亦屡作,此事不可不记"。宋代诗人陆游对老酒汗情有独钟,引起了数百年后清代一位诗人郭仲岳的共鸣,他在     

从李白“酒人”形象探究其狂傲背后真实的内心世界

李白对生存价值的思考，对事业与人格的追求，存在着深刻的矛盾，这种矛盾激发起他内心较为沉重的困惑与忧患感，于是他试图通过求仙、寄情山水、饮酒等方式来寻求精神的解脱.从李白的酒人形象中，透露着他精神“苦闷”的情绪和作为诗人的一种孤寂本文希望通过对李白的酒诗进行分析，从其酒人形象着手去探究其狂傲豪放的表象背后所透露的真实的心理活动     

李白与兰陵美酒

李白一生与酒与诗难分难解,有“诗神酒仙”之称。从“高饮大醉三千首”诗文中,以酒为题的诗占百分之十六。《客中行》诗中所言兰陵美酒,产自山东省苍山县三陵镇。这里自古酿酒,有一个酒星下凡的古老神话,甚至在《酒谱》中,也把酒说成是“酒星之作也”。据《中国农业大全》记载,兰陵美酒始酿于2600年前,是民族酒文化的一支独立的源头。至前五代时已著     

醉酒

“酒”,属于食品。但它在食品中有其特殊性,即嗜好品。所谓嗜好品就是有癖(有瘾)。因为酒中的乙醇(酒精)有酩酊作用,能使饮者兴奋,又能使之镇静。如果酒中没有酒精,也就失去酒的意义了。所谓无醇酒,只能叫做清凉饮料。酒中乙醇有酩酊作用,饮之过多必然致醉。然而酒无善恶,在人所用。饮酒计量,贵在自节。席间切勿逞能,否则伤身耗血,丑态百出。袁子才《随园诗话》:“人     

酒香诗美话广告

酒香诗美话广告苏忠宝（湖北保康酒厂）中国是一个诗的古国，又是名酒盖世的古国。自古以来，诗人与酒，酒与广告诗就结下了不解之缘。追溯我国历史上第一个酒味十足的广告诗，当推“诗仙”加“酒仙”的李白写的那首《客中行》了。诗云：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光...     

把现代酒柜搬回家

提起一个“酒”字,总是让人浮想联翩。无论是阅读东方的“葡萄美酒夜光杯”、“惟有饮者留其名”,还是品味西方悠久的醇厚干红,都可以想象得出那酒给人的是每一个心灵都曾经渴盼的浪漫和高雅的人生最高境界。一个“酒”字了得,道出的是人生的千般滋味、万种风情。所谓“无酒不成席”,酒是欢宴的必备;所谓“斗酒诗百篇”,酒是激情的源泉;所谓件“呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁”,酒让所有的痛苦都化做一缕轻烟     

《饮中八仙》与盛唐酒文化

杜甫是我国历史上最伟大的诗人。他的诗深刻地反映了人民的生活和思想，反映了时代精神。后人高度称赞李白和杜甫的诗篇：“李杜文章在，光芒万丈长”。杜甫的《饮中八仙歌》，意境深远，别具一格。     

古代饮食诗译注:问刘十九

古代饮食诗译注4# W二烙如沮小。r844＄舍4A大、op4edWI,po-—.%twewwiedto ?—dew︶,t——: 问刘十九 [唐」白居易 绿蚁。新酷③酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无。。 题解 这是一首邀请朋友前来聚饮的咏食诗。诗中描写了新酒的美色,表达了对友人的思念和希望聚饮抒怀的心情。 注释①绿蚁:新酿的米酒,未滤清时,酒液面上浮有一层酒渣,色微绿,细如蚁,故称为“绿蚁”。 ②酷k屈):未滤的酒。杜甫《客至》诗:“盘飨市远无兼味,槽酒家贫只旧酷。” ③无;同“否”、“么”。 译诗 我这里有新酿的米酒,还有燃烧正旺的红泥火炉。天空彤云密…     

节日家制火锅菜虽美 更要注意进餐卫生

围坐火锅吃涮食,在我国唐、宋时期已很盛行.大诗人白居易很爱吃涮食,在《问刘十九》诗中吟道;“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”清嘉庆帝登基时,在宫中摆“千叟宴”,使用火锅竟达1500多只,规模及靡费之大,在火锅涮史上是绝无仅有的.     

酒增诗韵

自古以来,酒就与文人墨客结下了不解之缘,正如郭沫若在《李白与杜甫》书中所说“诗人和酒,往往发生密切的联系”。饮酒吟诗,畅抒胸怀,酒助诗兴,诗如泉涌,这自然是名士、隐者的一大乐趣。饮酒适度,有助于抒发感情,给诗、画、文章增辉之事确实不乏其例。有许多名诗佳句是借酒兴而成,至今仍在流传吟诵。诸如“李白斗酒诗百篇”、“杜康造酒刘伶酵”等传说已脍炙人口。美酒佳酿给人们的生活增添了无穷雅兴。