油脂加工的可持续发展

油脂是人们生活的必需品，是供给人们最基本的三大营养素之一。油脂工业是我国粮油食品工业的重要组成部分，在我国国民经济中具有十分重要的地位和作用。从长远看来，随着人口的不断增长，市场对食用油的需求会有较大幅度的增长，     

新干箱包皮具等六大产业集聚显效应

去年以来，新干县坚持“工业兴县”战略不动摇，集中精力发展具有比较优势的盐化工、箱包皮具、玻璃灯饰、机械机电、粮油食品工业等六大产业，实现规模以上工业总产值达92．7亿元，工业增加值18．4亿元，     

关于“十五”粮油食品加工业发展问题的探讨

主要介绍了我国粮油食品加工业发展现状和趋势，对“十五”粮油食品工业发展的指导思想、目标、任务和应采取的主要措施提出了预测和建议，对编制粮油食品加工业发展计划具有参考价值。     

中国粮油食品工业的现状及发展趋势

粮油食品工业是食品工业的重要组成部分,也是国民经济的重要组成部分。通过“八五”期间的发展,粮油食品工业不论在工艺技术,还是在设施装备方面都有了很大的提高。随着人民生活水平的提高,对浪油食品工业的发展提出了更高的要求。国内贸易部工业司针对目前粮油食品工业的现状及消费者的实际需求,也制定了下一步粮油食品工业发展规划。一、大米加工行业1、概况:国有粮食系统现有大米加工企业3000余家,年加工大米1500万吨左右,其中各种标一米以上的精制米1300万吨,占总产量的86%左右。“八五”期间,大米加工的生产技术主要向生产精制米、无淘米的方向发展。     

王瑞元：中国粮油工业发展的推动者

他多次敢为最先，他最先倡导引进外资粮油企业，并为之正名，指出外企在很大程度上推动了中国粮油行业的发展，他最先提出“粮油产品要适度加工，避免粮油的过度精炼”，他多年前就提出“安全、优质、营养、方便”是粮油食品加工企业的发展方向，他组织并主编了我国第一部全面介绍油脂工业发展进程的专著——《中国油脂工业发展史》，他又最先立场鲜明地提出“应该取消过氧化苯甲酰作为面粉的增白剂”。…… 他就是中国粮油工业兴起与迅速发展的启蒙者与推动者之一，王瑞元。     

关于“十五”粮油食品加工业发展问题的探讨

本文主要介绍了我国粮油食品加工业发展现状和趋势，对“十五”粮油食品工业发展的指导思想、目标、任务和应采取的主要措施提出了预测和建议，对编制粮油食品加工业发展计划具有参考价值。     

迎接粮油食品工业的新形势、新挑战

当前我国粮油食品工业继续保持了持续发展的良好势态,预计2007年全国粮油食品工业总产值比2006年同期增长15%以上.特别是党的十七大提出全面建设小康社会的新的奋斗目标,更为食品工业的发展指明了前进方向,开拓广阔的发展前景.我认为,我国粮油食品工业与其他行业不一样,从总体上讲,是以内需拉动为主发展起来的,对外出口只是很小一部分.而且,从2004年开始,粮油食品工业的主要原料--农产品的贸易,我国已经连续出现了几年逆差,今后也可能成为常态.这表明,我国粮油食品工业主要面向的是国内13亿人口的广大市场,这是推动粮油食品工业发展的强大动力.其市场空间非常广阔,拓展余地很大,具有极大的发展潜力.     

“食品蛋白质结构与功能性质”专题征稿函

蛋白质是食品的重要组成成分,不仅具有极高的营养价值,而且具有多种重要的功能特性。加工过程中,不同蛋白质的结构、功能特性会发生变化,进而影响食品品质。鉴于此,本刊特别策划了“食品蛋白质结构与功能性质”专题,由河南工业大学粮油食品学院刘昆仑教授担任专题主编。专题围绕但不限于动植物源食品蛋白质的组成、结构与性质,蛋白质结构修饰技术,生物活性蛋白与活性肽,蛋白质的功能性质(如表面性质、水化性质、凝胶性质等)     

赴德国,瑞士等国考察粮油食品精深加工技术报告

赴德国、瑞士等国考察粮油食品精深加工技术报告￥国内贸易部武汉科学研究设计院＠徐晋安赴德国、瑞士等国考察粮油食品精深加工技术报告国内贸易部武汉科学研究设计院（４３００７９）徐晋安为实施国内贸易部“九五”粮油工业发展规划的需要，国内贸易部组团赴欧洲考察粮油食品...     

“食品蛋白质结构与功能性质”专题征稿函

蛋白质是食品的重要组成成分,不仅具有极高的营养价值,而且具有多种重要的功能特性。加工过程中,不同蛋白质的结构、功能特性会发生变化,进而影响食品品质。鉴于此,本刊特别策划了"食品蛋白质结构与功能性质"专题,由河南工业大学粮油食品学院刘昆仑教授担任专题主编。     

粮食近红外测定方法标准制定研讨会在河南工业大学召开

为推动近红外检测技术在粮食检验中的应用。实现粮食收购和流通环节快速验质，国家粮食局标准质量中心于2007年10月17日在河南工业大学举行了粮食近红外测定方法国家标准制定研讨会，河南工业大学、湖北省粮油食品质量监测站以及部分近红外仪器生产厂家的十余位专家参加了会议。     

辽宁省纤维检验局开展职业技能培训工作

振兴东北老工业基地是“十一五”规划的重要组成部分，企业的振兴与发展是能否实现东北老工业基地振兴的关键；同时企业的发展与人员素质的提高是密不可分的，提高人员素质是企业发展的根本所在。如果能够通过有效的培训考核．为社会造就一批召之既来、来之能战、战之能胜的专业技术人才队伍，从而全面提升辽宁省纺织行业从业人员的技术素质，     

关于“十五”粮油食品加工业发展问题的探讨

主要介绍了我国粮油食品加工业发展现状和趋势,对“十五”粮油食品工业发展的指导思想、目标、任务和应采取的主要措施提出了预测和建议,对编制粮油食品加工业发展计划具有参考价值。     

冲破“壁垒”皮草化工先行

毛皮是皮革工业中的重要组成部分，在最近几年，中国毛皮业无论是在产量还是档次的迅速提升上，都已经引起国际范围的关注，行业形势的发展是喜人的，但面临的问题也是客观存在的，特别是毛皮作为典型的外向型产业，国际上的各种“壁垒”制约着中国毛皮业的发展，因此，行业必须面对现实，冲破“壁垒”，使中国毛皮业持续发展。     

2005国际小麦品质及面粉改良研讨会在郑州召开

2005年10月14—17日，由中国粮油学会（CCOA）和国际谷物科技协会（ICC）主办，河南工业大学、国家粮食局粮油食品工程技术研究中心承办的国际小麦品质及面粉改良研讨会在郑州嵩山饭店举行。会议由河南工业大学粮油食品学院院长王凤成博士主持，中国粮油学会常务副理事长王瑞元、国际谷物科技协会主席Stanley Cauvain、河南工业大学副校长卞科教授分别在会上致辞。     

欢迎订阅《中国酒》

酿酒业是内蒙古自治区民族工业的重要组成部分，建国以后，特别是改革开放以来，内蒙古酿酒工业得到了长足发展，基本形成了包括白酒、啤酒，奶酒、莉萄酒，果露酒、黄酒和酒精在内的酿酒工业体系，已成为自治区和地方旗县财政收入的重要来源，在一定程度上满足了不同消费者的需求，一批具有地方特色，民族特色的知名品牌走向全国。     

2007年中国小麦-面粉进行时

2007年4月24-25日，记者应邀参加了在杭州召开的2007年中国粮食行业协会小麦分会年会暨高层论坛。会上国家粮食局副局长张桂凤，中国粮食行业协会会长、小麦分会名誉理事长白美清，中国粮食行业协会小麦分会理事长王瑞元分别致词，国家粮食局调控司司长卢景波、国家公众营养中心主任于小东、河南工业大学粮油食品学院教授李东森、郭振祥等分别针对中国小麦市场，中国面粉强化，面粉工业及工艺发展趋势等作了专题报告。在此，对会议内容进行了部分摘录，希望对读者具有指导意义。[编者按]     

计算机辅助设计在工业产品开发中的作用

计算机辅助设计在工业产品设计中得到了广泛使用，它改变了设计师传统的工作方式，在新产品开发和设计过程起着举足轻重的作用。同时也给设计师、企业１销售人员工作之间提供了最佳合作支持。所以，它是现代工业设计师、企业产品开发的重要组成部分，也是现代工业设计师必须掌握的工作方式。     

罐装饮料的别样风情——访CROWN Asia Pacific Holdings Ltd．总裁约瑟夫·萨拉兹先生

金属包装是中国包装工业的重要组成部分，其产值约占包装工业总产值的10％，其中铝质二片饮料罐在金属包装制品中占重要的地位。金属包装罐迄今已有70多年的历史。20世纪30年代初，美国就已经开始生产啤酒金属罐了，这种三片罐是用马口铁皮制作的，罐体上部呈圆锥状，最上面是冕状罐盖。     

Pro—face与安川电机合作，参与建设“上海交通大学一安川电机机电一体化实验室”

全球领先的人机界面专业厂商Pro～face与世界著名的工业机器人和运动系统控制厂商安川电机合作，参与建设“上海交通大学一安川电机机电一体化实验室”。2008年8月29日在上海交通大学举行了实验室的揭牌仪式。此联合实验室是上海交通大学工程训练中心的重要组成部分，为提高办学硬件环境，加强学科建设，增强学生素质教育，以及进～步促进产、学、研结合而进行的一个重大项目。