"天才鲍鱼"哪里寻?--上海美丽园龙都大酒店

天才鲍鱼原料:澳洲鲜鲍鱼。辅料:老鸡、赤肉、鸡爪。调料:蚝油、老抽、冰糖、美极上汤鸡粉、美极上汤。制法:将鲜鲍洗净后,汆水捞起待用。取砂包放入老鸡、赤肉、鸡爪,加入蚝油、冰糖、老抽、美极上汤鸡粉、美极上汤、二汤,放入鲜鲍鱼,加盖后焖至12小时,起香后即可。特点:口感鲜美。适值上海第十五届国际酒店用品博览会开幕,记者有幸入住上海美丽园龙都大酒店。美丽园龙都大酒店是一家国际四星级酒店,坐落于得天独厚的静安寺商业中心,交通十分方便,距离火车站20分钟、虹桥机场30分钟、浦东机场55分钟的车程。该酒店共有342间现代化豪华客房…     

寻衣记

衣服可以让女人尽情地炫耀自己的美丽品质。相信每一个女人都有关于衣服的梦．无休无止。对于不同的女人来说．衣服是各有各的用处。体现身份、职业、趣味、气质．在不同的场合穿不一样的衣服．彰显？压抑？或是伪装？只有衣服的主人才明白。所以女人在职场拼杀时．可以凭一身西式套裙的魔力．尽显干练洒脱：在家居休闲时．可以用牛仔、T恤宣扬自由自在。服装可以使你成为酒吧里那个叫人想入非非的粉红女郎．可以让你成为繁华闹市里夺人眼球的另类美眉。你也可以换一款衣裳．便换一种心情．在江边堤上．变成一道叫人怀想的异域风光。     

寻饮

欧肯特轩18年单一麦芽威士忌1941年纳粹德国轰炸机30万枚炸弹一股脑地投到了欧肯特轩所在的城市,酒厂受到了严重损毁．直到1948年才重新恢复建设。此后酒厂利用空袭留下的弹坑形成的池塘取水用来冷凝威士忌,而远在35公里之外的Loch Katrine湖则是作为酒厂的水源。     

寻饮

A＋Cafe：工业风的咖啡空间步入位于草场地村委会隔壁的A＋咖啡院内,300多平方米的院子全部用了浓郁的黄色调,令人眼前一亮。400多平方米的敞亮空间,透明天窗,光线奇佳。4米多的高挑空间,完全工业风的装修格调。     

寻饮

GrumpyCat进军咖啡业;石斛花;烧烤季节必备RiedelO杯;可口可乐推出冰制可乐瓶汽水;黑金传奇草本植物奶茶     

寻饮

斯卡帕25年限量版斯卡帕酒厂最杰出的出品当然属于产量极少的斯卡帕25年单一麦芽威士忌。斯卡帕25年限量版,正琥珀色,酒精度54％,闻起来首先就是浓重的油脂和蜡笔屑的味道,然后尽显兰花、蜂王浆、香草蛋糕、白巧克力、太妃糖、盛夏清晨的金银花的复杂香气,酒体结构浑圆饱满,层次丰富,口感绵甜细腻,西柚、雪梨、香蕉、椰子、青苹果,各种水果的汁液在口腔中四溢,微辣中一股暖流带着奶油香味注入咽喉,温润清冽,余韵在一片薄荷和黄角兰的迷离中犹如醉卧青楼一夜后分别时的空虚和神伤。     

寻饮

拉加维林Lagavulin30年Lagavulin的意思是“工厂所在的山谷”,它有着梨形的外观．并紧临港口,蒸馏厂使用洋葱形的独特蒸馏器,所生产出的酒款有着强烈的泥煤奶油糖和阳光里的海水味道,兼有复杂细致的口感变化,堪称艾雷岛的代表作。拉加维林可以称得上是艾雷最畅销的单一麦芽威士忌,但因其低库存量只能屈居排行榜的第三,     

寻饮

艾柏迪21年艾柏迪（Aberfeldy）酒厂创立于1896年,其所在小镇的名称就叫做“Aberfeldy”,位于柏斯郡（Perthshire）地区历史与地理的中心。在这片美丽的草原上,流淌着清澈纯净的皮提里河（Pitilie Burn）,空气中洋溢着石楠花与桦木的清香,还有满布金黄麦穗的麦田,形成人与自然和谐共处、丰富细腻的生态写照。     

寻沙

王总的一天 2012年12月的一天．山东济南下起了大雪,当地一家酒行的王总一大早开车到了自家店铺门口。呵着热气一边暖手。一边开门。过了没多一会儿,店面里的几个营业员也陆陆续续赶在8点钟之前到了。     

寻饮

单一麦芽的爱好者们,在京城又多了一个品饮的好去处,坐落在亮马桥北京公馆的X顷城,在盛夏期间悄然绽放。普通的门脸儿看上去非常低调,进到店里才会发现别有乾坤。老板夫妇是两个对美食和酒的狂热爱好者．Tony曾经是酒吧的资深调酒师,后来辗转于各国之间．增加了许多对酒的认识和理解。原来开的单麦老店面积较小．藏酒量也只有100多种,如今经过3个月筹备的新店,规模和酒量更强大,堪称是成功转型的升级版。     

寻纸记

每个人的一生中,都有一个或几个这样的孤独时刻。怎么度过它,则成就了不同的人生。对于开化匠人黄宏健来说,数年如一日的孤独,隐居山中,屡试屡败,屡败屡试,让他成就了一件事——使开化纸这个古代造纸艺术的顶峰又得以重见天日,纸寿千年的传奇又回归现实。这一页纸,照亮了一个人;这一页纸,更深深地融入了我们民族的文化脉络之中,成为一个共同的文化记忆。如今的时代,更呼唤黄宏健这样的执着,这样的匠心。黄宏健,是浙江衢州籍作家周华诚创作的《寻纸记》中的主人公。《寻纸记》首发于《人民日报》。经作家周华诚授权同意本刊进行转载,以飨纸业同仁。     

潮州寻味

潮州菜注重清淡本味,区别于浓油赤酱和川香麻辣,活脱脱地将食材的原味提到第一层高度;另外还讲究佐食酱料,不同菜色,配以不同酱碟,一菜一碟,什和东西该蘸什么佐料,咸甜酸辣一点马虎不得,考究程度甚至超过粤菜。故而有“食在广州,味在潮州”一说。     

寻游卧佛寺

北京的卧佛寺位于西山以北的寿牛山南麓,距市区不过20公里的路程。原名兜率寺,又名寿安寺,建于唐贞观年间,以后历代是有废有建,寺名也是不断的更改。后来雍正皇帝把这里重新翻修后局改名为普觉寺了。因为唐代寺内就有檀木雕成的卧佛,后来又在寺内铸了一尊巨大的释迦牟尼涅磐铜像,所以一般人都把这座寺庙称作＂卧佛寺＂。     

马连道寻茶人

我的家乡在哪里？那里盛产铁观音,不用说你们也猜到了,就是福建安溪。安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县,是闽南乌龙茶的主产区,而铁观音则是乌龙茶中的极品,铁观音出名了,安溪也出名了。可能你们不知道．在我们当地制茶的都是家庭手工作坊．每家都是一个小工厂。到了采茶的季节（铁观音分四季采,其中4月下旬到5月上旬的春茶采制期产量最大,占全年总产量的40-45％）,村里的女人便成群结对地聊着天或唱着歌去采茶。     

寻鲜桃花源

制法：官燕洗净处理,加入蟹肉、香菜碎、葱碎、蛋白、大地鱼粉、盐、白糖、香油调匀,分装在小汤匙中,入蒸箱蒸制10分钟,取出;入煎锅煎脆,装盘,点缀焯熟的西兰花即可。     

北疆寻石日记

新疆,浩瀚神秘的大漠,巍峨挺拔的雪山,绿茵如毯的草原,一望无际的戈壁滩,还有那久负盛名的和田玉,以及近来被人们所津津乐道的“戈壁美玉”．所有的一切都让我们魂牵梦绕。本期China Gems向你呈献的是作者在新疆北疆的一次艰辛而美妙的寻石之旅。     

新市寻羊记

吃完了大闸蟹,走过了双十一,黄叶落地,秋裤上身,又是一年初冬时节。桑柴,土灶,抬着花轿送上桌的好羊肉就该上市了。从运河边的大兜路出发,上高速,至多四十分钟就能到新市,所以,距离不是问题。     

寻游卧佛寺

北京的卧佛寺位于西山以北的寿牛山南麓,距市区不过20公里的路程。原名兜率寺,又名寿安寺,建于唐贞观年间,以后历代是有废有建,寺名也是不断的更改。后来雍正皇帝把这里重新翻修后局改名为普觉寺了。因为唐代寺内就有檀木雕成的卧佛,后来又在寺内铸了一尊巨大的释迦牟尼涅磐铜像,所以一般人都把这座寺庙称作卧佛寺。