大师情怀——王贵玉写在荣获“中国白酒大师”称号之际

<正>第二届全国白酒科技大会二○一五年一月十八日在北京全国人大会议中心举行,会上本人也获得了"中国白酒大师"称号而受到表彰。当从颁奖领导手中接过白酒大师证的时候,心情激动不已,这沉甸甸的大师证是对从事白酒事业的科技工作者一辈子的鼓励和鞭策。我获得不仅是一个人的荣誉,它是对众多中小企业酿酒工作者的表奖,是我们团队的荣耀。获中国白酒大师称号是对"爱酒人生"的勉励本人进入酒厂现已四十年了。从曲房温室培育酿酒微生     

关于牛奶质量及其影响质量的因素——记瑞典阿法拉伐尔公司爱尔逊在1978年北京十二国农业展览会上的发言

一、牛奶的质量牛奶质量的好坏,不是简单能够作出鉴定的。牛奶和其它奶制品一样,都能够满足消费者的需要。而各国人民对牛奶质量的要求是各不相同的。比如有的国家的人民对于超高温(150℃ 2秒)消毒奶很习惯;有的国家的人民则不习惯于超高温消毒牛奶的蒸煮味。但是,目前己发展到能够使用多种方法极其准确的确定牛奶质量的好坏,而最常见的方法就是分成这样一些不同性质的组,每组的内容举例如下: