葡萄酒的灌装工艺及设备

葡萄酒的灌装是葡萄酒生产中最后一道工序。葡萄酒在发酵结束并分离后,静止陈酿一段时间,这时酒的外观由混浊逐渐变为澄清并产生大量沉淀,通过倒罐可有效地将沉淀去除。为了提高酒在装瓶后商品期内的稳定性以及酒本身的口感、品质,酿酒师根据酒的品种特点还要进行净化...     

葡萄酒灌装生产线的故障分析

就葡萄酒灌装生产线的核心工位存在的技术缺陷而导致的故障进行了深入分析。从机械摩擦学的角度阐述了葡萄酒灌装生产线设备灌装工位故障产生的根本原因和对策。     

为优质葡萄酒而设的冷灭菌灌装生产线

<正> 优质葡萄酒酿造商,对葡萄酒灌装技术的要求十分严格。因为高价的葡萄酒,若没有得到适当的处理,很容易会损害其质量。KHS公司开发的新型灌装生产线,具有冷灭菌功能,同时能够对优质葡萄酒进行和缓的灌装。 玻璃瓶的处理 空玻璃瓶容易破碎,因此要小心处理。全新的空瓶从Innopal AH 1 ASN半自动玻璃瓶卸垛机,进入产量可达8,000瓶/小时的灌装生产线。操作人     

浅谈对引进葡萄酒设备的消化与吸收

我公司拥有固定资产 3亿多元 ,是我国生产葡萄酒的骨干企业之一。目前 ,公司拥有生产能力近 7万吨的国内最大的全自动生产线。其主要设备 (破碎压榨、恒温发酵、速冻和灌装等 )均从国外引进。能否做好对引进设备的消化与吸收直接关系着企业的经济效益和市场竞争力的提高。1 983年 ,公司从德国ｓｅｉｚ公司引进国内第一条全自动葡萄酒灌装生产线 ,在使用中遇到了这种情况 :一方面 ,受操作和维修工的技术素质所限 ,设备出现故障而维修的速度慢、质量差 ,有些故障还需外聘请人处理 ;另一方面 ,大部分备件依赖进口 ,加上在易损备件上经验不足 ,…     

葡萄酒的无菌灌装工艺

葡萄酒是一种低度营养酒.根据QB921-84规定,干酒的酒度7-13%(V/V),甜酒的酒度12-14%(V/V).酒度在16%(V/V)以上的葡萄酒,因酒精的杀菌抑菌作用,装瓶后一般不会引起生物败坏.16%(V/V)以下含糖份的葡萄酒,因为酒度低,如果不采用无菌灌装工艺,装瓶后又不煮酒杀菌,就可能引起装瓶后再发酵.     

灌装生产线精密电气设备的维护

根据我公司近年来电气设备维护情况，总结出在潮湿、多尘等较恶劣的工况环境中精密电气设备维护的经验。     

基于自动化设备维修与管理的分析

本文基于自动化设备维修与管理,首先分析了自动化设备生产线的特点,接着就自动化设备维修与管理探讨了维修组织机构、预防性维修的设计和自动化设备配件管理,最后简要分析了自动化设备预防性维修的优势。     

粉丝自动化生产线的设计与研究

现有粉丝生产线设备比较落后,并且需要大量的劳动力投入,使生产成本大量增加;为减少生产成本,采用TRIZ理论并结合厂方生产场地有限的特殊要求,对初次设计的生产线不断改进并完善;其中重要工艺部分采用冗余设计,通过增加一个冗余塔和提供可能故障发生时的生产线工作状况,达到减少生产线故障停机时间和提高生产效率的目的。     

浅谈感官分析在葡萄酒生产过程中的运用

本文主要介绍了作者在多年的葡萄酒生产中运用感官分析对葡萄酒生产主要环节进行监控的一点体会及注意要点，以及需采取的必要措施。     

酸洗生产中水处理设备的应用及维护

钢丝酸洗过程中产生大量的工业废水,严重污染生产环境。介绍酸洗废水处理系统的基本组成及设备运行过程中的注意事项。各主要设备的作用:混合反应池进行废水中和及悬浮物混凝反应,斜板沉淀池利用物理法净化水中的悬浮物,气浮净水器用于净化水中的细小杂质和油,机械过滤器用于过滤水中的黏结胶质状颗粒,活性炭过滤器用于吸附微小有机物和除臭。在废水处理过程中注意药剂的配置并严格控制絮凝剂和凝聚剂投放量,改进污水池和耐酸泵。运行结果表明,含酸废水处理系统处理的废水符合《钢铁工业水污染物排放标准》要求。     

PET饮料无菌灌装生产线的灭菌处理和无菌保持

PET瓶无菌灌装技术已成为中国饮料包装行业的趋势,并被越来越多的企业所接受.探讨了无菌灌装生产线的灭菌处理和无菌保持,旨在为PET瓶饮料无菌灌装生产线的设计者和使用者提供一些指导意见.     

PET瓶饮料无菌灌装生产线的灭菌处理和无菌保持

PET瓶无菌灌装技术已成为中国饮料包装行业的趋势,并被越来越多的企业所接受。探讨了无菌灌装生产线的灭菌处理和无菌保持,旨在为PET瓶饮料无菌灌装生产线的设计者和使用者提供一些指导意见。     

鲜食玉米加工工艺及自动化设备设计

目的：解决鲜食玉米切割时准确率较低,随机误差较大,容易损伤籽粒问题。方法：设计了一种新型工艺的甜糯玉米加工生产线,该生产线利用机器视觉技术对玉米姿态进行判断,通过换向设备完成玉米姿态调整,设计适应性定位机构分别对玉米头尾进行切割,再依据切割后果穗苞叶附着力差异特点进行留层加工,经相机品质筛选后装箱,并利用样机进行加工试验。结果：该生产线加工效率达1 500穗/h;留层合格率为90.2％;籽粒破损率为1.81％。结论：该鲜食玉米加工生产线实现了玉米的上料、排序、切割、剥皮等工序自动化,实现苞叶合理留层,对比传统设备更加保护玉米籽粒。     

应用于葡萄洒早期灌装的措施

由于大多消费者偏爱于葡萄酒的新鲜感,爽口宜人,优雅浓郁的风格,新季葡萄酒最晚应在第二年的年初就有供应.因此,对那些受时间限制的葡萄酒的自然陈酿过程,如蛋白质、单宁的降低,酸的协调、冷稳定等要通过不同的措施来加速其进程.     

纯生啤酒灌装的配备

纯生啤酒是建立在酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制基础上,是建立在具备必要的装备、严格科学管理、严密监测基础上,是啤酒工业高新技术的代表。换句话说纯生啤酒并非仅仅是普通啤酒 低温膜过滤 纯生啤酒灌装线的模式就可做到。纯生啤酒一是“纯”,二是“生”,生好理解,不热杀     

探索造纸设备维修中的知识管理

通过对造纸设备多年的管理和维修活动的实践,简析知识资本在造纸设备维修活动中的重要性,并就如何进行知识管理进行探讨.