提倡低脂肪高纤维的食物——预防癌病的宣传活动

美国癌病研究所3月6日开始了抗癌食物的宣传活动。据癌病研究所介绍,这个运动所要的费用为一百万美元。美国保险福利部部长马卡列托·西库拉在记者招待会上说,癌病中的35%被认为是由食物引起的,如改变饮食内容会使大肠癌的发病率减少30%,到2000年可使二万人幸免于难。癌病研究所正是基于这种意图来开展这个防癌运动的。据西库拉部长说,改善饮食的内容是预防癌病的七项措施之一。即,要遵循“吃纤     

确有抗癌作用的食物

俗话说：“病从口入”,癌也不例外,全球防癌专家多年来一直在重点研究,并不断发现为数不多的食物中的确含有抗癌物质,确能防止致癌因素发生作用,抑制癌肿的生长,甚至可以阻断癌前期病变。美国国立癌症研究所报道,约有1/3的癌症是饮食不当引起的。最近的研究也表明,如若饮食合理,将能明显地降低患癌症的危险性。     

确有抗癌作用的食物

俗话说：“病从口入”，癌也不例外，全球防癌专家多年来一直在重点研究。并不断发现为数不多的食物中确含有抗癌物质，确能阻止致癌因素发生作用．抑制癌肿的生长，甚至可以扑灭癌前期病变。美国国立癌症研究所已估计出．约有1／3的癌症是饮食不当引起的．最近的研究也提示，你若饮食合理．将能明显地降低患癌症的危险性。     

健康网站

天天五蔬果防癌轻松做 研究显示,每天进食５种生鲜蔬菜水果,而且分量达４００克,就能降低患癌率三成至四成。据联合早报消息,我国台湾癌症基金会近日推出“天天五蔬果,防癌轻松做”５年计划,强调每天如此摄食,不只可以防癌,还可以预防各种文明病。 台湾癌症基金会副董事长彭汪嘉康指出,美国于 １９９１年开始推动防癌饮食教育,提倡每天吃５种新鲜蔬果,从５年前起癌症发生率下降０．７％,死亡率则下降０．５％,大部分归功于饮食习惯改变,目前欧洲及澳洲业已跟进。 基金会发现,癌症的罹患与饮食中脂肪摄取大有关系,例如１９８…     

美国研究发现常喝绿茶可降低胰腺癌风险

<正>据外媒报道,人们普遍认同绿茶及其提取物的防癌功效,然而长期以来从未有相应的科研数据来证实绿茶的抗癌功能。近日国际知名《代谢》杂志刊登一项美国研究对此进行了研究。美国洛杉矶加大海港医学中心(Harbor-UCLA Medical Center)所属洛杉矶生物医学研究所的研究人员阐明了绿茶中的活性成分如何改变癌细胞新陈代谢的机制。     

抗癌食物研究的进展

食物防癌的研究已成为当今世界普遍关注的焦点之一。美国国立癌症研究所提出一个五年计划,研究预防癌症的“设计食品”,从而提供了饮食与癌症之间联系的新进展,并可能创造一个全新的食品工业.     

黄豆芽饮料生产工艺的研究

据研究：黄豆芽对高血压、心血管病及肝脏病有食疗作用。最新科研发现黄豆芽中含有天门冬氨酸,能有效地消除人的疲劳。美国德克萨斯州防癌研究所还发现黄豆芽对防癌、抗癌、健体有显著作用。另外,黄豆芽中的膳食纤维含量较高,可促进肠胃蠕动,对防止便秘和结肠癌均有稗...     

混浊型强化胡萝卜汁(Carret juice)饮料的研究报告

自从1982年美国科学家摩尔与德国科学家比勒进行了多年的研究发现了胡萝卜。中含有胡萝卜素(Carrotene),并确定了其生化结构,证实了其生理作用之后,近几年日本京都府立医科大学、苏联科学院生物物理研究所、我国辽宁肿瘤所对胡萝卜素的防癌、治癌研究也取得重大进展。     

科学饮食防癌抑癌

防抑癌症蔬菜名单：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、欧芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、荠菜、苤蓝、芥菜、雪里红、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大白菜。生活中，哪些蔬菜具有防癌抗癌作用呢？日本国癌症预防研究所不久前对26万人饮食生活与癌症的关系进行调查，证明了蔬菜的防癌作用，通过对40余种蔬菜抗癌成分及抑癌结果的分析，从高到低排出了＊面的蔬菜名单。癌非绝症，早期癌是可以治愈的。有些情况，I解的人也许个多，在占个中外的抗癌变上，有许多不洁自愈的病例。有人用了8年时间，从用20种语言出版的800种医学刊物对。，找到…     

美科学家发现肠道细菌会随着饮食的变化而改变

据美国“健康日”网站日前报道．美国杜克大学基因组科学和政策研究所的学者发表在《自然》杂志上的一项新研究表明：饮食方案的改变会让肠道细菌的构成发生很大变化。具体表现为：在从食用正常饮食转向完全食用动物（植物）性饮食的一天内．肠道内细菌的数量和种类，甚至是细菌的行为方式。都会发生变化。     

最新研究进一步证明均衡饮食可降低痴呆风险

<正>据台湾"中央社"5月7日报道,最新医学研究发现,健康均衡饮食很可能降低大脑退化及记忆力减退的风险。据报道,研究人员所定义的"均衡饮食",包含大量蔬果、坚果、鱼、适量的酒和少量的红肉。据美国有线电视新闻网(CNN)7日报道,《神经学》月刊(Neurology)本周发表的一篇研究让人们更加了解了饮食健康与降低记忆力率退的相关性。美国阿兹海默症协会专家史奈德博士(Heather Snyder)指出:"一般观念认为均衡饮食或许有助减少认知能力衰     

研究发现女性幼时多吃豆类可预防乳腺癌

<正>据美国研究人员报告,儿童时期经常吃豆类食品的女性患乳腺癌的风险较小。另一组研究人员则向美国癌症研究协会提出,一周吃几次鱼的男性患结肠癌的几率较小。这两项研究进一步证明了饮食对于防癌的作用。癌症防治专家认为,在所有种类的癌症中,多     

关于抗癌食物的新报导

美国《读者文摘》1994年3月号刊文报导: 日常饮食现在已被认为是抗癌的主要手段。据美国国家癌症研究所估计,各类癌症中约有1/3与饮食有关。最近的研究报告指出,人们所吃的有些食品明显地有助于减少癌症的危险。     

硒、富硒食物及癌症

自1817年瑞士化学家帕兹利斯鉴定硒是一种化学元素以来,已认识到硒既是人体必需微量元素,又是高毒性物质.最近据美国学者卡尔纳等报道,证明硒在无毒性水平能阻碍癌细胞的生长,是一种理想的、值得进一步研究的防癌和抗癌物质.     

美媒:研究表明高盐饮食会削弱免疫系统

美媒称,高盐饮食不仅不利于控制血压,而且不利于免疫系统。这是在波恩大学医院领导下完成的一项研究得出的结论。据美国每日科学网站3月25日报道,世界卫生组织推荐的最大盐摄入量是每天5g。它大约相当于一茶匙。然而事实上,许多德国人都大大超过了这一上限:罗伯特·科赫研究所的数据显示,男性平均日摄入量10g,女性则超过8g。     

防癌抗癌的10种天然食物

癌症是当今世界上严重威胁人类生命的疾病，为“三大死神之一”。研究癌症病因的专家们认为，合理改进饮食可以预防大部分由癌症造成的死亡。许多科学家认为，有百分之七十的癌症是由各种与饮食相关的因素造成的。其实，食物中也含有丰富的防癌、抗癌物质。利用天然食物进行防癌抗癌，取材方便，价格低廉，简便易行，无毒副作用，疗效确切，为广大群众及癌症患者所乐于接受。如：大蒜据有关资料报道，亚硝胺可在体内合成，是一类强力致癌物质。大蒜能从多方面阻断亚硝胺的合成，又能阻断细菌、霉菌对亚硝胺化学合成的促进作用，因此大蒜在防…     

食物防癌的研究进展

食物防癌的研究进展唐莉英癌症的威胁，常常使人们“谈癌色变”，据资料报道，癌症是威胁人们生命的主要顽症之一。世界各国都不惜投人大量人力物力来攻克这一难题。如何做到在病前进行防治，从而使人们摆脱得病后因手术、化疗等带来的一系列痛苦；无疑是一条很好的途径。...     

全新防癌指南

最近美国著名的医学家、运动生理学家成廉·威尔金森博士在其所著的《4维健康生活》一书中提出了一个全新的防癌指南,并是一种具体的实践方案。立即引起了西方发达国家的广泛关注,被称为目前最权威的防癌指南。     

补充钙质能有效降低癌症发病率

据来自国内外的最新报道，恶性肿瘤现已成为严重威胁人类健康的“第一杀手疾病”。尽管癌症与环境污染加剧有一定关系，但大量研究结果表明，癌的发生与饮食因素和病人体内的遗传因子有关。     

台湾开发成功吸水透湿加工技术

据台湾《经济日报》报道,台湾工业技术研究院化学工业研究所与美国舒适科技公司(COMFORTTECHNOLOGIES)合作开发成功“吸水透湿加工技术”。