酒类专用炭的应用体会

过去处理酒基时 ,都是用普通活性炭 ,用法不外乎原酒度处理和加浆降度后处理。曾经有一段时间 ,市场反馈我厂部分产品尾子稍苦 ,我们查阅了有关勾兑调味记录 ,此批酒是勾兑后用普通活性炭处理过滤后又微调的。通常 ,经过活性炭处理过的酒不应该发生尾苦现象。后来 ,我们经过深入研究和探讨 ,发现主要原因是活性炭本身的质量问题。于是我们从１９９６年开始改用重庆酒类专用炭厂生产的“汪洋”牌酒类专用炭 ,取得较好的效果。下面简单谈一谈我们的应用体会。１ＪＴ２０３型酒类专用炭在酒精处理中的应用应用的目的是除杂脱臭。ＪＴ２０３型酒…     

酒类专用炭应用效果研究

酒类专用炭应用效果研究张福友，许育民，张磊（河南省食品工业科学研究所白酒研究室）一除浊效果将同一浓香型大曲酒基分别降到４６°、３９°、２８°三种酒度。留出空白对照样后再分别加入１．５％的＂汪洋牌＂ＪＴ－２０３型酒类专用炭，处理２４ｈｒ，过滤。装入比色...     

酒类专用炭除浊效果的研究

应用酒类专用炭除去白酒降度时所产生的沉淀，效果显著，成本较低，并具有催陈功效，将ＪＴ－２０１型与ＪＴ－２０３型酒类专用炭的除浊性能进行比较，后者的除浊效果更为突出。     

酒类专用炭在地王酒中的应用研究

论述了酒类专用炭除浊与催陈的机理，并将其用于地王酒生产中。试验结果表明，以酒类专用炭ＪＴ－２０１、ＪＴ－２０３混合使用处理低度浓香型大曲酒为宜。     

浅谈青梅酒的配制

１原料青梅，乌梅，小曲酒，菊花，丁香，香料，蜂糖，ＪＴ—２０３型酒类专用炭。２生产设备陶坛，台秤，硅藻土过滤机，板式过滤机，不锈钢贮罐，离心泵。３工艺流程青梅鲜果乌梅菊花、丁香等蜂糖↓↓↓清洗称量清洗称量称量↓↓↓浸泡浸泡浸泡除杂处理↓↓↓基础酒乌梅...     

果露酒中酒类专用炭的应用

就果露酒中酒类专用炭（重庆酒类专用炭厂生产的汪洋牌ＪＴ－２０１型，ＪＴ－２０３型）应用，对基酒除浊去杂和水的澄清净化，取得了良好经验。几年的实践证明，生产果露酒中处理酒基和净化水运用活性炭，操作简便，效果明显效益较好，专用炭的除杂异味，澄清除浊的吸附功能很强，特别是对水的净化有很好的效果。     

汪洋牌酒类专用颗粒炭在浓香低度白酒生产中的应用试验

在低度白酒生产中,除浊是重要的一环,其中除浊介质的应用至关重要。对汪洋牌酒类专用颗粒炭在浓香型低度白酒生产中的应用做了试验。结果表明,处理后的酒经冷冻试验和加浆降度试验,酒液清亮透明,保持原有风格,理化指标变化不大。     

颗粒炭添加量对小曲白酒质量的影响

为了探究JTF-A酒用颗粒炭在小曲白酒生产过程中的应用,确定最佳添加量,对白酒处理过程进行跟踪实验,结果表明,在保证酒体质量的情况下,小曲颗粒炭的最大处理量可以达到2.2 t/kg;酒精颗粒炭处理量达到2.53 t/kg时,降度酒精中甲醇含量平均下降37.83%,说明酒精颗粒炭仍有吸附作用。     

来稿摘刊

新工艺白酒中酒精的处理刘敏甘肃嘉峪关市雄关酒业有限公司（７３５１００）选用食用酒精为酒基，处理方法：１．活性炭处理。采用重庆汪洋酒炭，JT－２０３型，用量为０．５‰～１‰。将酒精度降到５０％（v／v），加入活性炭，每３～４h用压缩空气搅拌１５min，２４h过滤。２．活性炭、植酸联合处理。称取植酸适量，溶解后加入到经活性炭处理过的酒精中，充分搅拌。３．高锰酸钾、活性炭联用。分别称取高锰酸钾０．５mg，０．７５mg，１mg，分别加入到１L６０％（v／v）的酒精中，充分搅拌，每隔３h搅拌１次，２４h后品尝小样，以确定用…     

天府调酒液在新型白酒中的应用

将食用酒精加入处理后的软化水降度，然后加入JT-203酒类专用炭，添加量为0.5‰-1‰，搅拌30min，然后静置24h，经硅藻土过滤机处理后，用2%的95型天府调酒液勾调成新型白酒。成品酒风味、成分协调，具有中国传统白酒的风格。     

曲虫治理效果分析

通过对曲虫治理应用研究效果的分析 ,结果表明 :质量效果提高 7% ,糖化力效果提高 80 % ,综合效果提高 92 7%。     

分离高温盐的工艺条件研究

文章利用不同温度下Na ,K ∥Cl-,SO2 -4 —H2 O四元体系相图 ,对通过物理方法分离高温盐中一水硫酸镁和氯化钠的工艺条件进行了分析。得出当循环母液和高温盐配成的浆料温度超过 5 5℃ ,浆料液体中氯化镁达到一定浓度时 ,才能分离出纯净的一水硫酸镁和氯化钠。     

制革清洁化技术的进展

就皮化材料与清洁化制革的关系、目前传统制革工艺中存在的严重污染问题及针对这些问题近年来采取的新的方法进行了探讨,指出清洁化是我国制革行业的必由之路,清洁化制革工艺与皮化材料的关系非常密切,只有研发出相应新型的、高吸收的、功能型的、易降解型的各类化工材料,才合乎清洁化生产的要求。在制革工艺中采用生物酶制剂辅助浸水脱脂、无硫脱毛与无灰浸碱工艺、无铵脱灰/碱等改造传统工艺,减少污染;采取高吸收铬鞣、无铬或少铬鞣制,提高铬的吸收率或克服铬鞣的弊端;在染整中,合成并采用助剂辅助染料、复鞣剂和加脂剂等的吸收与结合。这几方面通过集成应用,方可减轻制革的污染,实现清洁化生产。同时,就皮革固废物的利用及水的循环使用问题提出些看法。     

核苷酸磷酸基团保护的研究

将谷氨酸钠、5′－磷酸鸟苷按1：1混合后，添加柠檬酸，然后用硬脂酸包覆，能够有效地保护核苷酸5′－位上的磷酸基团。其中，（5′－磷酸鸟苷＋谷氨酸钠）：柠檬酸：硬脂酸＝30.3:9.1:60.6时，5′－磷酸鸟苷的残存率可达93％。     

女套装上衣尺寸自动生成系统的建立与实现

针对服装打版系统智能化程度低的现状,设计了服装尺寸自动生成系统.量取女套装上衣经典款式样板的细部尺寸参数,采用非线性主成分分析法对女套装上衣样板各特征指标的权重进行提取,利用多元回归分析建立服装结构设计数学模型.建立样板尺寸自动生成的理论模型,并通过编程加以实现.建立3层模糊综合评判模型对系统进行测试,实验结果表明,该...     

Improvement of Rates of Convergence of Iterative Methods of Variance Component Estimation

Exact relationships of quadratic forms for restricted maximum likelihood and the pseudo expectation methods were presented for balanced data and a model containing only one random factor. These relationships were extended to unbalanced data as approximations and schemes for improving the convergence rates of the two methods of variance component estimation were compared empirically using simulated data. The proposed scheme for restricted maximum likelihood was found inappropriate since it converged rapidly but to a different final estimate than usual restricted maximum likelihood. The scheme for the pseudo expectation method also converged rapidly and to the same final estimates as the usual pseudo expectation method, and hence is recommended as a means of obtaining a good prior for restricted maximum likelihood.     

锅炉过热器热偏差的治理与预防

该文从黑液喷射炉的生产工艺、机械设备的角度简要分析了造成过热器热偏差的原因,并重点讲述了所采取的一些必要的治理和预防措施,从而使热偏差对过热器造成的危害程度得到有效减轻.     

广西冬作马铃薯品种全粉基本特性比较

采集了广西地区5个冬作马铃薯品种,测定其理化指标和全粉加工特性,采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和相关性分析研究不同品种马铃薯品质指标的差异和内在联系。结果表明:5个品种中,川芋117和桂农薯1号干物质和淀粉含量高,全粉具有高L*和低b*,适宜于淀粉和全粉的加工利用。川芋117峰值黏度和终值黏度高,吸水性强,桂农薯1号吸油性强,冻融稳定性较好。主成分分析提取了特征根大于1的主成分4个,其中,主成分1和主成分2累计贡献率为82.792%,可有效地反映出马铃薯理化和品质指标特性的总变异,筛选出的代表性评价指标有总淀粉、粗蛋白、直链淀粉、起糊温度、峰值黏度和崩解值。此外,通过主成分载荷图和相关性分析数据揭示了部分评价指标的相关性和相关方向。研究可为马铃薯加工品种的筛选提供理论依据。