教你如何管好员工与顾客

众所周知,酒店员工是酒店优质服务的保证,有了满意的员工,才能创造满意的服务,吸引满意的客人,创造酒店良好的效益。员工、顾客,这些都是出现在酒店中的人,而他们展示出来的状态,也是酒店产品的一部分,以往酒店的经营管理工作始终强调的是宾客至上、服务第一,认为顾客就是上帝、顾客永远是对的,认为只有做到顾客满意才能使酒店获取收益,其结果往往疏忽了员工利益或者形成了宾客利益和员工利益相悖的误区。其实,宾客至上与员工第一虽范畴不同,但相辅相成。那么,在酒店的经营管理工作中,如何使宾客至上与员工第一和谐统一,如何管好酒店里的员工和顾客,打造最优质的酒店品牌?     

论EAP理论在我国酒店人力资源管理中的应用

随着经济的全球化和科技的飞速发展,社会竞争日趋激烈,酒店员工的压力也在与日俱增。员工的职业压力与心理健康已成为酒店人力资源管理部门迫切需要去解决的课题之一。EAP理论是一种能够有效提高酒店人力资源管理效率的一项企业服务理论,对于酒店员工的工作和生活都有着很大的帮助。本文以EAP理论为基础,对目前我国酒店人力资源管理中应用的EAP服务现状进行分析,对EAP理论在我国酒店人力资     

注重员工培养 拓展人力资源

一个善于管理的酒店经理，必须注重员工的培养，这是提高企业素质，增强企业活力，从而扩大经济效益和社会效益的重要手段。     

浅谈酒店人员的素质培训

酒店的管理，可谓最为细微复杂的管理，而人的管理又是最根本的管理，抓人的素质管理，对酒店的发展起着至关重要的作用，因为它是保证服务产品质量、提高酒店效益的根本所在。     

激励创新机制是现代酒店立足之本

现代酒店的产品与服务质量的好坏，起决定作用的关键是人的因素。因为酒店员工是一切竞争主体和竞争之源，如果酒店管理者在经营中不能形成激励创新机制，就难以形成核心竞争力，甚至于在激烈的市场竞争中难以立足，求得更好的发展。因此，如何用激励创新机制激活员工队伍，发挥员工潜能，使其全心全意投入到酒店白热化的服务竞争中，除员工拥有共同的价值目标外，     

餐饮员工10个好习惯

优质服务的实质是酒店员工的一种习惯。酒店开展一系列的培训，最终目的就是培养员工形成良好的服务习惯。优质服务是一个抽象的概念，有多种不同的定义，即使员工背得滚瓜烂熟也毫无意义。酒店应该把优质服务的大目标分解成不同的小目标，为员工提供具体可行的操作指引。不然，优质服务永远只是一句冠冕堂皇的空话。     

酒店员工思想波动的行业诱因与应对

当前,国内酒店行业受政策等因素的影响正在回归市场本身,很多酒店正通过变革转型适应市场变化。在当前国内酒店行业通过变革转型,来适应国家政策和市场变化等方面对其影响的过程中,酒店员工受到企业、社会、自身的多重压力,极易出现思想波动,需要酒店管理者对此给予高度关注,并应及早干预,稳定员工思想,确保企业经营管理有序进行。     

酒店企业员工培训方法的有效性研究

员工培训作为酒店管理的重要环节，其重要性已经成为业界的共识。进行有效的酒店企业员工培训，从员工的角度来说，不仅可以帮助员工更有效地工作，提高工作满意度，实现自我价值，而且可以增强员工未来求职竞争力：从酒店的角度来说，有效的培训不仅可以减少成本，提高员工整体素质和工作效率，提升酒店竞争力，树立良好的企业形象，而且可以增强员工的稳定性，吸引潜在员工与宾客。     

洲际酒店集团在华30周年人才发展庆典活动在上海举办

日前，洲际酒店集团在华30周年人才发展庆典活动在上海举办。一些服务洲际酒店集团长达30年的员工代表、业主代表以及近两百名酒店员工出席了此次活动。     

凯宾斯基：厦门源昌凯宾斯基大酒店迎来首位客人

近日,厦门源昌凯宾斯基大酒店荣耀开业,酒店管理层和所有员工满怀激情地站在酒店大堂,恭候每一位在开业当天抵店的客人,让客人真正体验到凯宾斯基的欧式风情和精湛服务。酒店首位客人张先生抵达酒店时,受到了酒店总经理伊乐斯（Eeles）、副总经理刘战亮、驻店经理冯卫广及酒店员工的热烈欢迎,凯宾斯基最独特的“红衣女郎”为张先生献上了鲜花。酒店接待首位客人是一个重要的时刻,也是值得永久珍藏的回忆,酒店管理层特别为张先生免费提供3晚的尊贵豪华套住宿,张先生可以在10年内随时享用。     

浅论锡盟烟草行业员工主动服务式工作品牌的塑造

众所周知,提高企业人力资源利用效率的最有效方式之一就是提高员工个体的劳动效率,而员工个体劳动效率唯有员工在主动工作时才有可能实现最大化,从而以员工个体工作质量的提高来实现企业整体工作效率的提高。本文以全新的视角从员工“主动服务式工作品牌”的角度去阐述,力图探索最大限度地激发员工工作热情的方法,实现员工工作质量与企业发展目标共同提高。     

浅论锡盟烟草行业员工主动服务式工作品牌的塑造

众所周知,提高企业人力资源利用效率的最有效方式之一就是提高员工个体的劳动效率,而员工个体劳动效率唯有员工在主动工作时才有可能实现最大化,从而以员工个体工作质量的提高来实现企业整体工作效率的提高。本文以全新的视角从员工"主动服务式工作品牌"的角度去阐述,力图探索最大限度地激发员工工作热情的方法,实现员工工作质量与企业发展目标共同提高。     

浅谈员工技术培训学习与企业发展的关系

当前，许多企业员工的综合素质不高，是个严重的问题。如果企业没有一支高素质的、技术过硬的、观念较新的员工队伍，就会出现高投入，低产出的现象，企业的收益不会太高。所以不论是国营、集体，还是民营私企在引进先进技术设备时，千万不能放松对员工的技术培训和对专业理论知识的学习，更不能放松对引进技术的学习。因为一个好的企业应对每位员工培训有方，培训得法，才可使员工成熟，使企业不断发展壮大，使企业的产品种类花样翻新，产品质量永远处于领先地位。只有尽快提高员工的综合素质与文化修养，加大对员工的智力投入，才能让企业…     

论现代饭店员工职业生涯管理

在现代饭店人力资源管理中,普遍存在着员工流动率过高的现象。通过对饭店员工流动率过高这种现象的分析,提出现代饭店要吸引和留住优秀的员工,提高员工对酒店的归属感,就必须帮助员工制定个人职业生涯计划,把员工职业生涯管理工作做好。     

饭店从业人员服务礼仪需求与现状分析

礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己敬人的完整行为,是一个人内在修养和素质的外在表现,具体表现为礼节、礼貌、仪式、仪表、礼仪器物等。饭店服务礼仪是一种职业礼仪,是饭店从业人员在服务过程中对服务对象表示尊重的一种行为规范和准则,是饭店从业人员的思想道德素质和修养的综合反映。在饭店服务工作中,员工礼仪知识的掌握和运用程度将直接影响服务的质量,进而影响到客人在饭店消费的综合体验和感受,最终影响顾客对饭店的整体评价,因此,高星级饭店要提高自身竞争力,首先要提高员工的礼仪素质和修养。笔者选取常州武进香格里拉饭店、常州凯纳豪生大饭店、杭州开元名都饭店、     

如何管理“授权员工”

随着人们生活水平的不断提高，顾客的需求也呈现出多样化的趋势。酒店除了建立必要的标准化的服务规范外，更要有意识地设立柔性机制来灵活地适应这种变化。授权一线员工，在一定范围内，使员工有一定的发言权，就是适应这一变化，提高服务质量的一个有效方法。     

勤练内功 完善服务——中轻合力开展员工业务培训活动

面对日益激烈的会展业市场竞争和严峻的国内外经济形势，北京中轻合力机械设备有限公司准确把握当前形势，苦练内功，于2009年一季度为员工开展了一系列业务培训工作，如啤酒酿造工艺及生产流程培训、会展服务培训、商务英语培训、公文写作及礼仪培训等等，为切实提高员工的综合素质，     

中冶美利浆纸“把大学课堂搬进厂房”

本刊讯（陈静报道）近日,中国农业大学宁夏农垦函授站中冶美利浆纸公司教学点在美利浆纸举行了开学典礼。这是该公司为进一步优化员工队伍,提高生产一线员工综合素质,提升企业的综合竞争能力,谋求长远发展的重要举措之一。     

酒店培训正当时（上）基于终身教育思想的酒店培训体系构建

近年来,随着酒店业竞争日益的激烈,信息技术的飞速发展,对于酒店来说,培训工作是提高酒店人员素质和服务质量的重要手段;而对于员工来说,培训工作则是个性发展和自我实现的重要途径。为此,员工培训是酒店和员工双重受益的双赢行为,也是实现终身教育的重要手段之一。     

如何提升学生综合职业素质

一直以来,各大高职院校都在通过各种方法来提高学生的综合职业素质,不仅仅是为了给毕业生创造出更好的就业机会,更重要的是,综合职业素质是学生在职场和社会上得以发挥能力的必备前提。但是目前的传统教育模式无法进一步提升学生的综合职业素质。本文从西方现代的高职院校教育模式入手,结合现阶段日益发展的校企合作模式,并融入现代企业员工科学考评模式,全面客观地多角度多方面对学生的综合职业素质进行分析和提升。