油脂中羰基化合物的分光光度法测定研究

本文报导一种测定油脂羰基值的分光光度法。该方法直接用油脂与2,4-二硝基苯肼的氯仿饱和溶液反应生成橙红色的2,4-二硝基苯腙,在最大吸收波长455nm处测量吸光度,然后换算成羰基值作为评价油脂酸败程度的指标。实验表明,该方法用于评价油脂酸败程度简便灵敏且结果满意。     

分光光度法测定油脂氧化物的过氧化值

研究了用分光光度法测定油脂氧化物的过氧化值。结果表明:该方法具有准确、灵敏、精密度高、快速等特点。与碘量法相比,分光光度法试剂用量少、人为因素影响小,对环境和操作者危害小。     

紫外分光光度法测定猪皮及其脱脂废液中油脂含量

研究了用紫外分光光度法测定猪皮及其脱脂废液中油脂含量的方法。通过线性回归,给出了油脂浓度与在230nm处吸光度之间的函数关系。本方法简单准确。     

分光光度法测定α—淀粉酶活力

本文介绍一种测定α-淀粉酶活力的新方法。原理是α-淀粉酶在一定条件下与淀粉作用,由分光光度计在特定时间检测反应液与碘呈色,查表即得α-淀粉酶活力。该表是由计算机对大量实验数据进行曲线拟合,并用插值处理后获得的;具有简便、快速、精密度高的优点,差异系数为0.2％。     

用分光光度法测定植物原料的多戊糖

造纸厂测定植物原料多戊糖含量都是采用国家标准方法（容量法）测定,该文初步探索用分光光度法测定多戊糖的方法,并就影响显色反应的因素和测定条件进行探索和选择,建立可操作的初步测定方案。     

分光光度法测定硒的最新进展

评述了分光光度法测定环境、食品和药物等中硒的最新研究进展，引用文献46篇。     

辣椒及其制品中红色素测定—分光光度法

本文对一种既直接、简单、快速、准确检测辣椒干及其制品中辣椒红色素的检验方法,即分光光度测定法进行较全面的研究,这种方法适用于辣椒干、辣椒粉、辣椒丝、辣椒碎、辣椒油树脂等5种产品的抽样、制样、辣椒的测定,并对方法的精密度进行系统的分析,其结果表明符合进口国家商品要求。     

分光光度法测定胭脂红酸的研究

建立了分光光度法检测胭脂红酸的方法。结果表明,pH4．0浓度为1．0mol／L的磷酸钠缓冲液较适宜作胭脂红酸的溶解剂,胭脂红酸在1．251xg／mL～160μg／mL的浓度范围内的吸光度值线性相关系数达0．9997,方法回收率为104％～110％,平均相对标准偏差为0．78％－2．13％。     

分光光度法测定芦丁条件的研究

利用总黄酮类化合物与铝离子生成有色络合物,其吸收强度与络合物浓度成正比来测定芦丁,从试验中选择对芦丁测定的最佳入射光波长、pH值、显色时间、显色剂用量,并通过这4个因素的相互作用,利用正交试验得到最佳的分析条件为A1C3D2B1,即λmax=480nm,显色时间5min～15min,显色剂用量为5mL,pH12为最佳组合条件.     

分光光度法测定鸡饲料中铬的研究

鸡饲料中Cr^6＋，在酸性介质中，将KI氧化为I3^-，产生的I3^-遇淀粉显蓝色，借助分光光度法对鸡饲料中的铬进行定量测定。其铬含量在5．21－273.46mg/kg之间，相对标准偏差为3．9％，加标回收率在94．8％－103．1％之间，实验证明该方法简便，快速，准确。     

分光光度法测定食品中的蛋白质

应用分光光度法测定食品中的蛋白质,操作简单,适合于大批样品的同时测定,检验所得结果与凯氏蒸馏法相比无显著性差异。     

灵芝中葡聚糖分光光度法的探讨研究

介绍了灵芝中的多糖经80%乙醇沉淀之后,加入铜试剂,选择性地从其它高分子物质中沉淀出葡聚糖,沉淀部分与苯酚-H2SO4反应,生成有色物质在485nm条件下比色,检测发现有色物质的吸光值与葡聚糖成正比。     

Fe~Ⅰ—联吡啶分光光度法测定维生素C

本文提出一种以Fe(?)—联吡啶在丙(?)介质中分光光度法测定维生素的新方法。显色液λ(?)≈520nm,△(?)≈160mm,ε_250(?)≈1.41×10~4(高于常规的钼酸铵法)。在0～14μgml~(-1)范围内遵守Beer定律,显色快,操作十分简便。平均回收率为101.6％(92.5～110％)。此法用于测定维生素片剂和青椒的分析,能得到较满意的结果。     

分光光度法测定饲料中克伦特罗的研究

克伦特罗又名克喘素 ,属 β -肾上腺素受体激素 ,临床上用于治疗哮喘和支气管炎。克伦特罗还可以作为一种动物营养的调控剂 ,加在饲料中以增加动物体内的蛋白质 ,提高动物的瘦肉率。但是 ,克伦特罗在牲畜体内易产生药物残留 ,人食用残留有克伦特罗的动物组织后 ,会产生毒副反应。欧美各国均禁止克伦特罗作为生长促进剂使用 ,我国农业部也正式下文严禁克伦特罗作为饲料添加剂使用。但仍有少数饲养场非法使用克伦特罗 ,因此监控和测定家畜和饲料中克伦特罗的残留物有着重要的意义。目前 ,克伦特罗的检测方法研究以免疫法和仪器方法为主[1,2 ] …     

分光光度法同时测定油脂中氢过氧化物和醛含量

采用分光光度法同时测定油脂中氢过氧化物和醛含量,对有关参数进行了研究和优化。结果表明:N,N-二甲基对苯二胺为显色剂,乙酸为催化剂,40℃下反应40 min,用Kaiser法得出的最佳分析波长350、408 nm处可同时准确测定油脂中的氢过氧化物和丙二醛的含量;在120℃进行氧化,并对不同氧化程度的大豆油和鳄梨油中的氢过氧化物和丙二醛含量进行测定,测定结果与标准方法对比无显著性差异。     

分光光度法测定磷酸盐的研究进展

分光光度法是一种历史悠久的经典方法,在磷酸盐测定中占有重要地位,是目前测定磷酸盐较为主要的方法,并得到了广泛的应用.本文重点对近年来磷酸盐测定的各种分光光度法进行了综述,并对光度法分析磷酸盐的发展趋势进行了展望.