美国食品安全档案系统建立的初步研究

美国政府十分重视信息公开与公众的知情权,鉴于食品安全问题复杂,美国在食品安全档案信息检查和质量控制的基础上,提出食品安全系统的新思路,运用市场、新技术和社交网络加快建立食品安全档案系统,促进食品安全问题的交流,将食品安全推向公众关注。食品安全工作组将消费者、食品生产企业和监管机构组织在一起,建立一个透明的食品安全档案系统。将食品安全管理从对食品安全问题反应转向预防。对比美国,我国民众参加食品安全档案系统监管仍处于初级阶段,通过研究美国食品安全档案系统的发展历程,学习美国民众参与食品安全档案系统的经验,有利于我国建立民众参与的食品安全档案系统。     

区块链技术在食品安全信用体系建设中的应用

近年来,食品安全案件屡次发生,亟需建设安全、可信、透明的食品安全信用体系来加强对食品产业链的监管,提高食品安全水平,保障国民饮食健康,而目前的食品安全信用体系主要面临着信用信息记录不完整、信息安全不对称、信用评级中心化等问题。区块链技术具有分布式记账、不可篡改与隐私保护、去中心化的特点,通过对食品供应链和食品安全信用体系的分析,构建基于联盟链技术的食品安全信用系统的模型,可以针对性地解决目前食品信用体系中面临的问题,提高食品安全信用的效率和透明度。文章对此进行了分析。     

农村食品安全突出问题及对策研究

近年来,随着苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉、瘦肉精、毒豆芽等食品安全事件的频频出现,食品安全问题已引起全国上下的关注,特别是在我国广大的农村地区,由于缺乏监管和广大农民群众食品安全意识的淡薄,食品安全问题尤为突出,本文分析了农村食品安全存在的问题及解决的迫切性,提出了加强农村食品安全的具体的措施和建议,希望问题的解决有所裨益。     

构建食品安全监管体系的几点做法

食品和食品安全问题越来越受到社会的关注,特别是党的十八大召开以后,民众对国家关于食品安全和监管认识程度的加强,将食品监管方面问题和存在的质疑考验着政府,政府急待解决好这个问题,给群众一个放心的安全环境。因此,构建食品安全体系,意义重大而深远。     

谈农业经济发展离不开农产品质量安全

<正>我国农产品质量安全工作在法制建设、执法监管、标准化生产、体系建设等方面取得了重要进展,农产品质量安全水平不断提升。近几年蔬菜、畜产品、水产品等主要农产品监测合格宰都超过96%,连续3年稳定在96%以上的高位水平。农产品重量总体上安全可靠、消费有保障,为农业农村经济持续平稳较快发展提供了重要支撑:但是问题奶粉、硫磺生姜、蛆虫柑橘等有关食品安全的新闻一再拨动大众     

对基层农产品质量安全监管体系的构建探讨

<正>随着社会经济的不断发展和社会生产力水平的进一步提升,食品安全问题层出不穷,严重威胁到社会民众的身体健康程度。现阶段,对基层农产品质量进行监管的过程中,仍存在检测不到位和检测制度不健全的问题,不利于提升对基层农产品的监管效率。因此,探究基层农产品质量安全监管体系的构建策略,具有十分重要的现实意义。一、基层农产品质量安全监管过程中存在的问题随着国民对基层农产品质量的要求进一步提升,如何实现对基层农产品     

公共治理视角下的食品行业自律

<正>随着我国人民生活水平的提高,吃得健康,吃得安全日渐成为公众所关心的话题。媒体曝光的食品安全事件层出不穷,社会民众普遍感到焦虑,进而引发了公众对社会诚信的质疑,甚至影响了社会的和谐与稳定。对于食品安全问题,除了政府监管,企业内控,食品行业协会也应发挥其自律监督作用和职     

对食品安全法律法规制度分析与对策研究

近年来食品安全逐渐受到全社会的广泛关注,针对食品安全问题我国政府部门先后出台了一系列法律文件,例如:安全质量检测标准体系、食品安全信用体系、食品安全风险评估体系等,相关法律法规的颁布在一定程度上降低了食品安全问题的发生,为人民群众的身体健康提供保障。本文将对食品安全法律法规制度进行分析研究。     

提升生猪屠宰检疫质量的对策探析

<正>生猪屠宰检疫关系到民众的食品安全,为实际生活中较为重要的食品安全防护措施之一。检疫质量能够有效保障民众购买到质量安全、放心的肉品,本文即基于检疫质量方面进行分析,结合贵州省生猪屠宰检疫质量工作的进行状况进行分析,对生猪检疫屠宰相关工作提出部分建议,望能够有效加强基层生猪屠宰检疫工作质量,保障民众食品安全。1.生猪屠宰检疫问题1.1管理制度不完善、检疫工作缺失规范性首先,就实际分析,若想切实提升生     

农产品质量安全可追溯体系建设存在的问题及对策

<正>农产品质量安全追溯的问题来源于广大民众对食品质量安全的普遍关注。自上世纪七十年代疯牛病爆发产生了全世界范围对于食品安全的恐慌后,食品安全问题开始相继得到各国政府的高度重视。农产品质量安全追溯体系的建立,是保证消费者对农产品知情权的一种重要手段,同时也能更好地界定生产者与销售者的主体责任。但农产品质量安全追溯系统在我国的研究更多的只停留在技术和理论层面。在实践的深度和广度上,与西方发