水相酶法处理萃取大豆油工艺的研究

研究了以水提法大从豆中提取含同蛋白、酶法处理含油蛋白、石油醚萃取分离大豆油为主要工序的提油工艺。实验确定了各工艺步骤的最佳操作条件（1）水提含油蛋白工序：原料粉碎过20目筛,加水400ml/100g,PH9．0,室温（21℃）下浸泡1h,水磨,过滤,滤液调PH4．5,2000r/min(600g)离心15min可得含油量在28％左右（干重计）的含油蛋白;（2）酶解含油蛋白工序：酶解加水量300ml/100g大豆,PH8．0,1398占性蛋白酶用量0．3g/100g大豆（干重计）温度45℃,时间1h;（3）萃取提油工序;溶剂量：300ml/100g原料,PH4．5,室温下振荡15min于300r/min(1400g)离心15min,分离。在最佳工艺条件下获得高质量大豆油,总提取率达70％。     

茯苓菌核多糖分离技术研究

采用单因素试验、正交试验对热水浸提法、微波法、酶法分离茯苓菌核多糖的工艺进行探讨.结果表明：热水浸提法的最佳工艺条件为：料水比1：30（g/mL）,浸提温度70℃,浸提时间2 h,浸提2次;微波法最佳提取工艺条件为：料水比1：30（g/mL）,功率296 W,时间4 min;酶法最佳提取工艺条件为：木瓜蛋白酶0.5%,初始pH 6,温度60℃,时间2 h.酶法的多糖提取率最高.采用集成提取工艺的茯苓多糖提取率大幅度提高,酶法与微波组合法的多糖提取率最高.考虑到多糖得率、提取时间、提取成本等因素的影响,最优的集成提取方式为酶法与微波组合法.     

酶解－微波法提取黄芪多糖的工艺研究

研究纤维素酶酶解－微波法提取黄芪多糖的新工艺．采用单因素分析与正交实验法,以黄芪 多糖的提取率和质量分数为评价指标,考察酶料比、酶解时间、液固比、微波功率等工艺条件对多糖 提取效果的影响．最佳工艺条件：酶料比５７．６Ｕ／ｇ,酶解时间６０ｍｉｎ,液固比１０：１,微波功率４８０ Ｗ,提取时间８ｍｉｎ,重复提取１次,多糖提取率达到１６．０７％,多糖质量分数为８８．４０％,优于文献 报道方法的提取效果．酶解－微波法具有耗时短、节约能源、提取率高、产物纯度较好等优点,是提 取黄芪多糖的较理想方法．     

微波协同法提取紫草多糖工艺参数的研究

以水为介质进行了微波场协同提取紫草多糖的研究，得到了微波场协同提取紫草多糖的最佳工艺参数：m（水）／m（紫草）为15：1，时间8min，微波功率320W提取2次，合并滤液，浓缩，用无水乙醇沉淀，水洗滤饼干燥后即得粗产品，紫草多糖含量为6．46％。     

灰树花多糖的提取及纯化技术初探

采用正交试验等方法对灰树花多糖提取和纯化条件进行了优化研究，结果表明：灰树花子实体多糖提取的最佳工艺条件为：pH6.5-7.0,98℃浸提3h,料水比为1：30，醇析浓度为70％，最佳浸提次数为2次，两次浸提液合并，粗多糖得率可达12％－15％，杂蛋白质去除时，样品／氯仿＋正丁醇（V：V）为1：1，氯仿／正丁醇（V／V）为1：0.25，萃取时间为60min效果最好，去除杂蛋白达97.4%。     

正交试验法优化刺五加多糖的提取工艺

为筛选刺五加多糖的热水浸提最佳工艺．以提取温度、提取时间、水料比及提取次数为因子,设计L9（3^4）正交试验,利用SPSS13．0进行方差分析．确立了在温度为80℃下,水料比为20：1,提取150min,提取1次的热水浸提最佳条件组合．该工艺具有生产周期短,生产成本低,操作简单,得糖率高等优点,具有推广价值．     

竹叶综合提取的初步研究

采用先水提,后醇提,再酸浸的方法对竹叶进行了综合提取。对竹叶的综合提取中测得：多糖的提取率为1．27％,叶绿素的提取率为3．94％,黄酮的提取率为0．24％,硫酸浸取液的缓蚀效率为89．55％,与0．001mol／LKI复配后,达97．71％。     

水酶法提取玉米胚油工艺

对采用水酶法从玉米胚中提油的工艺及其加工参数进行了实验研究，结果表明：将玉米胚浸泡于0.5mol/L、PH4的柠檬酸缓冲液中，经100℃，min热处理，添加2%（质量分数）的纤维毒酶，反应7h，清油提取率为78.72%，总油提取率为88.18%.     

蒲黄花粉多糖提取工艺研究

采用正交实验法对蒲黄花粉中多糖的水提取条件进行研究 ,得出最佳提取条件为 :加水比 1 :7,提取温度 60℃ ,提取时间 4h ,提取次数两次 .并对蒲黄花粉进行了酶法破壁条件研究 ,得出最佳破壁条件 :果胶酶用量 30 0u/g花粉 ,纤维素酶用量 1 2 0u/g花粉 ,酶解最适温度 45℃ ,酶解时间 4h .结果表明 ,酶解法与一般水提取法相比 ,提取率由 5 0 .5 0 %提高到 86.5 3%以上 .对提取得到的物质进行了红外光谱分析 ,证明是一种多糖 .     

茯苓菌核多糖分离技术研究

采用单因素试验、正交试验对热水浸提法、微波法、酶法分离茯苓菌核多糖的工艺进行探讨.结果表明:热水浸提法的最佳工艺条件为:料水比1:30(g/mL),浸提温度70℃,浸提时间2 h,浸提2次;微波法最佳提取工艺条件为:料水比1:30(g/mL),功率296 W,时间4 min;酶法最佳提取工艺条件为:木瓜蛋白酶0.5%,初始pH 6,温度60℃,时间2 h.酶法的多糖提取率最高.采用集成提取工艺的茯苓多糖提取率大幅度提高,酶法与微波组合法的多糖提取率最高.考虑到多糖得率、提取时间、提取成本等因素的影响,最优的集成提取方式为酶法与微波组合法.     

灵芝多糖微波辅助提取工艺及其模型的研究

利用微波辅助技术提取灵芝多糖,采用响应面分析法( RSM) 优化提取灵芝多糖工艺． 以提取 时间、提取功率、提取温度及料液比为工艺参数,灵芝多糖提取率为响应值,通过单因素及中心组合 ( Box-Behnken) 试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对 灵芝多糖提取率的影响． 模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,负相关系数r 为0． 964 8,并确 定微波提取灵芝多糖的最佳提取工艺条件为: 提取时间20 min,提取功率400 W,提取温度90 ℃,料液比 20 mL /g,提取2 次． 在此条件下,实际测得的灵芝多糖提取率为1． 150%． 通过响应面分析法得到 的模型与模型预测值基本相符． 经与超声、回流、浸提对照试验进行比较,通微波可使多糖提取率明 显提高． 实验结果表明,微波辅助提取技术提取率最高,并且节能、省时和操作简便,为工业化提取 灵芝多糖提供了新途径．     

灰树花深层发菌丝体多糖的酶法提取及其抗肿瘤作用

对灰树花深层发酵菌丝体多糖的酶法提取工艺及其抗肿瘤作用进行了研究。结果表明：利用复合酶法处理并结合热水浸提,缩短了提取时间,且能显著提高多糖的提取率,多糖提取率达７．４％,效果优于其他浸提方法。动物体内实验证明,腹腔注射菌丝体多糖对小鼠移植性肿瘤Ｓ１８０有明显的抑制作用,抑制率达５７．６％￣６６．７％。     

玉竹中总黄酮的提取工艺研究

研究了从中药玉竹中提取总黄酮的最佳工艺条件。用正交试验法对玉竹中的黄酮类化合物的提取工艺进行了优选研究，采用正交表L16（4’），以提取时间、提取温度、提取次数、提取剂中乙醇含量以及料液比为因素，以总黄酮显色液的吸光度为指标进行试验。得到的玉竹中总黄酮的最佳提取工艺条件为：温度60℃，时间2h，提取次数3次，提取溶剂为70％（体积分数）的乙醇，被提物质量与提取液体积之比（料液比）为1：15，提取率为0．1034％。     

鲨鱼软骨粘多糖的制备工艺研究

探索了酶解法从鲨鱼软骨中提取粘多糖的生产工艺,通过实验确定了酶解法的温度,PH,时间和给酶量的范围,并对提取条件进行了研究,在最佳实验条件下,得到了产品为白色粉末,提取率32．2％,产品中多糖质量分数大于93．6％,蛋白质质量分数小于0．2％。     

蒲黄花粉多糖提取工艺研究

采用正交实验法对蒲黄花粉中多糖的水提取条件进行研究，得出最佳提取条件为：加水比1：7，提取温度60℃，提取时间4h，提取次数两次，并对蒲黄花粉进行了酶法破壁条件研究，得出最佳破壁条件：果胶酶用量300u/g花粉，纤维素酶用量120u/g花粉，酶解最适温度45℃，酶解时间4h，结果表明，酶解法与一般水提取法相比，提取率由50.50%提高到86.53%以上，对提取得到的物质进行了红外光谱分析，证明是一种多糖。     

玉米胚芽水酶法提油及蛋白质的回收

采用水酶法从玉米胚芽中提取玉米胚油的同时回收蛋白质，对热处理工艺进一步优化，同时对酶配方进行了研究．结果表明：经过反复解冻冻结的原料浸泡于0．05mol／L的柠檬酸溶液中，112℃处理65min，在酶最适条件下依次加入酸性蛋白酶和纤维素酶，添加质量分数分别为2．5％，1．59／5，提油率达到91．0％．纳滤、浓缩、喷雾干燥得到低脂蛋白质和碳水化合物。     

响应面法优化榆黄蘑中多糖的提取工艺

实验以榆黄蘑为原料,用多糖提取率作为衡量提取工艺的指标,通过单因素实验分别探讨了料液比、提取温度、提取时间对榆黄蘑多糖提取率的影响,并采用蒽酮-硫酸法测定了糖的含量.利用Box-Benhnken中心组合设计原理和响应面分析法探讨榆黄蘑多糖的最佳热提工艺,结果表明最佳热提工艺的参数为:料液比为1:50,提取温度为90 ℃,提取时间为40 min.最佳热提工艺条件下的榆黄蘑多糖提取率为8.39%.     

酶解辅助水法提取土茯苓总黄酮工艺条件研究

采用了酶解辅助水法提取土茯苓总黄酮．以芦丁为标准品,用铝离子显色、紫外-可见分光光度法测定总黄酮含量．以总黄酮提取率为考察指标,通过单因素实验探讨酶用量、固液比、提取温度、提取次数对总黄酮提取率的影响,优化提取条件．结果表明最佳提取工艺条件为：酶用量2．0％、固液比例1：8、提取温度100℃、提取3次最佳条件下,粗提物干粉得率为14．0％,干粉总黄酮含量为4．1％,总黄酮提取率为0．57％．     

超声波法提取总状厥藻中硫酸酯多糖的工艺研究

研究了超声波法从总状厥藻(Caulerpa racemosa)中提取厥藻硫酸酯多糖的工艺.考察了溶剂体积与藻粉质量配比(液固比)、超声提取时间、超声波功率对多糖提取率的影响.在室温下,液固比为20∶1,800 W超声功率下超声处理30 min能得到最佳的多糖提取率.采用优化工艺,多糖得率可达4.4%,比传统水提法提高了63.6%,色素等杂质的析出也减少,是一种良好的提取硫酸酯多糖的方法.     

石花菜多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

利用水提醇沉法提取石花菜多糖（GAP）,通过单因素和正交实验考察了温度、时间、料液比和提取次数等因素对GAP提取率的影响。结果表明,GAP的最适宜提取工艺条件是：料液比为1g∶30mL,温度75℃,时间2h,提取3次。GAP对羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除实验表明,GAP具有良好的抗氧化活性,而且对2种自由基的清除能力强弱顺序是.OH〉O2-.。