胶体金免疫层析技术在农药残留检测中的应用

食品安全问题是全球关注热点,近年来我国种植技术发展迅猛,农药的使用也逐步科学、规范,但仍旧无法避免食品中的农药残留问题,如何有效检测成为重难点。本文简要介绍胶体金免疫层析技术的应用原理及特点,并以克百威为例具体分析了胶体金免疫层析技术在农药残留检测中的应用,结果显示胶体金免疫层析技术操作便捷、检测结果准确,在农药残留检测中的应用效果优良。     

胶体金免疫层析技术在食品检测中的作用分析

随着国民的生活水平不断提高,食品质量与安全成为公众高度关注的社会问题.为保证大众的饮食安全,提高人们的生活品质,必须对食品安全检测工作予以高度重视,而合理应用免疫胶体金技术就变得十分重要.一、免疫胶体金技术简述免疫胶体金技术是免疫技术与色谱层析技术相结合的分析技术,拥有易操作、判断且分析清楚的优势,通过免疫胶体金技...     

胶体金免疫层析技术在食品安全检测中的应用研究

免疫胶体金技术是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种新型的免疫标记技术,具有简便、快速的优点,已广泛应用于临床、食品检测、环境污染、生物沾染和生物制剂的定性或半定性的快速免疫检测。就免疫胶体金技术在食品安全检测中的应用现状展开论述,并对其应用前景进行展望。     

胶体金免疫层析技术在水产品磺胺类药物残留 检测中的应用研究进展

近年来,由于抗生素的出现及大量使用尤其是广谱低廉的磺胺类药物广泛应用在水产品养殖上进行预防治疗细菌疾病,造成磺胺类药物在水产品中的残留。本文主要介绍了磺胺类药物及其危害,并对胶体金免疫层析技术在水产品中磺胺类药物检测方面的应用进行了简要综述。与酶联免疫吸附法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法等检测方法相比,胶体金免疫层析技术具有价廉、使用方便、结果快速准确等优势,但其应用还不是很广泛,今后应该研究如何提高胶体金的灵敏度,以便能检测水产品中的多种药物残留。     

胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用

主要介绍免疫层析技术和胶体金标记技术的原理及其在食品安全与质量控制方面的应用,并对其将来的发展方向进行了探讨。     

胶体金免疫层析技术快速检测沙丁胺醇残留

建立胶体金免疫层析检测法,用于动物组织或饲料样品中沙丁胺醇残留的快速检测。采用胶体金免疫竞争法,将兔抗沙丁胺醇多克隆抗体-胶体金标记物包被在胶体金聚酯结合垫上,并将沙丁胺醇-BSA抗原包被在硝酸纤维素膜上作为检测线,与待测试样中的沙丁胺醇竞争结合胶体金标记的兔抗沙丁胺醇多克隆抗体,从而判断试样中是否有沙丁胺醇存在。本文优化了检测试剂,可检测出猪肉等组织和饲料试样中沙丁胺醇的低限浓度为2 ng/mL,与盐酸克伦特罗的交叉反应率为2.67%,且试验在3 min内完成,肉眼可判断结果。本检测方法检测沙丁胺醇,灵敏度高,特异性好,可用于现场的快速检测和筛查。     

胶体金免疫层析技术在真菌毒素快速检测中的应用

胶体金免疫层析技术具有快速、简便、特异、敏感等特点, 弥补了真菌毒素传统检测方法的不足, 适用于真菌毒素快速现场筛选。本文主要介绍了胶体金免疫层析技术的原理及其在真菌毒素快速检测中的应用及发展前景。     

免疫层析技术在食品违禁成分检测中的应用

胶体金技术是一种新型的免疫标记技术,在食品安全检测领域得到广泛应用和快速发展。简述胶体金免疫层析技术在瘦肉精、蛋白精、非食用色素、抗生素等食品违禁成分领域的研究和应用,并对该技术的发展前景作了展望。     

污染粮油食品的主要真菌毒素及胶体金免疫层析技术在快速检测中的应用

污染粮油食品的真菌毒素主要有黄曲霉毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和伏马菌素B1。胶体金免疫层析技术是20世纪90年代初建立的一种简易、快速的免疫学检测技术,现已广泛应用于残留检测、生物医学等许多领域。本文介绍了污染粮油食品的主要真菌毒素及胶体金免疫层析技术在粮油食品真菌毒素快速检测中的应用,并对其发展前景进行了展望。     

胶体金免疫层析技术快速检测蜂蜜中5-羟甲基糠醛

建立快速检测蜂蜜中有毒物质5-羟甲基糠醛(HMF)的胶体金免疫层析试纸条。文中采用免疫竞争法,将制备的胶体金颗粒与抗HMF单克隆抗体结合成抗HMF-金标复合物标记在胶体金结合垫上,并将HMF-载体蛋白包被在硝酸纤维素膜上作为检验线(T线),其与待测蜂蜜中HMF竞争结合胶体金标记的抗HMF单克隆抗体,并能以颜色直观显示检测的定性结果。结果显示:若蜂蜜液中HMF的含量<40 mg/kg,则过量的胶体金标记物与T线上HMF-载体蛋白特异性结合形成紫红色条带,即阴性;若蜂蜜液HMF含量≥40 mg/kg,不能产生紫红色条带,即阳性。该方法是对分光光度法及HPLC法测定蜂蜜中HMF含量的补充,并且该法灵敏度高,操作简便快速等优点。     

功能性纳米材料免疫层析技术在兽药残留检测中的应用

兽药残留对人和环境都有潜在的威胁,成为近年来影响动物性食品质量与安全的主要因素之一。免疫层析技术具有检测快速、操作简便、价格低廉且环境友好等优点,适合应用于食品安全检测领域。针对兽药残留检测的免疫层析技术的研究现状及基于不同功能性纳米材料的免疫层析技术在兽药残留检测中的应用和发展前景进行综述,以期为新型免疫层析技术在兽药残留检测的应用及发展提供参考。     

荧光标记免疫层析技术在食品安全检测中的应用研究进展

食品安全快速检测技术是食品安全保障的重要技术支撑。荧光免疫层析技术是结合了荧光检测高灵敏度和免疫层析检测特异性强、快速便捷等特点的一项新型免疫检测技术,已成为食品安全快速定量检测领域研究的热点。本论文介绍了荧光免疫层析技术的基本原理,对有机染料荧光素免疫层析技术、量子点免疫层析技术和上转换纳米粒子免疫层析技术的最新研究进展及其在食品安全检测中的应用进行了综述并提出了其发展方向,以期为我国食品安全快速定量检测技术的发展提供文献支持。     

免疫层析技术在检测食品中硝基呋喃类药物的应用

硝基呋喃类药物属于人工合成的广谱抗生素,主要包括呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃西林等。因其价格低廉、抗菌效果好而被广泛地应用于牲畜和水产动物的细菌性疾病的预防和治疗。由于硝基呋喃类药物具有致突变性和致癌性,因此许多国家在动物食品生产中早已禁止使用,然而仍存在非法使用该类药物的情况。免疫层析技术是色谱法与免疫学反应相结合的产物,因具有操作简单、成本低、特异性强、灵敏度高等优点而被广泛应用于食品中硝基呋喃类药物的检测。本文概述了免疫层析技术的基本原理,重点综述利用不同标记材料的免疫层析技术在检测食品中硝基呋喃类药物的应用情况,并对未来发展趋势进行展望。     

胶体金免疫层析速测卡与液质联用法检测豇豆中农药残留

胶体金免疫层析速测卡测定农药残留具有针对性强、操作简便、能够半定量等优点。本文通过胶体金免疫层析速测卡与液质联用法检测豇豆中的阿维菌素、噻虫嗪、噻虫胺、灭多威、克百威、啶虫脒和氟虫腈7种农药并进行对比分析,对胶体金免疫层析速测卡准确性和灵敏度进行确证。结果表明,胶体金免疫层析速测卡检测豇豆与液质联用法定量检测结果基本一致,准确性和灵敏度较好。     

标记免疫层析技术在食品安全检测中应用进展

食品安全检测技术是食品质量保证和食品安全管理的重要基础,主要以仪器检测方法为主。标记免疫层析技术是建立在层析技术和和抗原-抗体特异性免疫反应基础上的一项新兴免疫检测技术,具有灵敏度高、特异性强、使用便捷、检测速度快等特点,被广泛应用于食品安全快速检测过程中。本文对胶体金标记免疫层析技术、量子点标记免疫层析技术、上转换发光标记免疫层析技术等在食品安全检测领域的应用进行了综述,通过分析目前各种标记免疫层析技术的优点和不足,提出了发展方向,以期为我国食品安全快速检测技术的发展提供文献支持。     

胶体金侧向流免疫层析技术检测有机磷农药残留

目的在已制备出抗一类有机磷农药的组特异性单克隆抗体的基础上,制备胶体金,从而快速地对上述有机磷农药进行检测。方法通过鞣酸-柠檬酸三钠还原法制备出直径16.08±0.64 nm、质地均一的胶体金,并且以此标记单克隆抗体,组装胶体金免疫层析检测板。利用紫外光谱、荧光光谱、透射电镜、动态光散射等方法对胶体金及金标抗体进行鉴定。结果该检测板对标准毒死蜱的检测限为4μg/m L,检测时间为5 min。结论胶体金试纸条对毒死蜱具有较好的检测灵敏度,并且基质的干扰效应不明显。     

免疫层析技术在食源性病原菌检测中的应用展望

免疫层析技术是一种建立在层析技术和抗原抗体特异性免疫反应基础上的免疫检测技术。近年来国内外食源性疾病频繁爆发,越来越引起社会的关注。因此建立一种快速、简便且适用于食源性病原菌的检测方法在预防和诊断食源性疾病中具有重大的社会意义。免疫层析技术具有灵敏度高、特异性强、操作简便及检测速度快等特点,已经被广泛应用于食品领域的检测中。本文综述了6种免疫标记材料在检测不同种类病原菌方面的应用,并对其检测特点进行了介绍。     

胶体金免疫层析法定量检测烟叶中霜霉威残留

【背景和目的】利用胶体金免疫层析技术研制霜霉威定量检测试纸条,并探究其在烟叶样品中的应用。【方法】将霜霉威单克隆抗体标记在胶体金颗粒上制备金标抗体,优化试纸条反应材料,构建霜霉威免疫层析定量试纸条,验证该试纸条的检出限、定量限、准确性和特异性。【结果】（1）所研制的霜霉威定量试纸条的检测范围为1.25～20 mg/kg,检出限和定量限分别为1.187 mg/kg和3.147 mg/kg;加标回收率84.7%～116.7%,相对标准偏差5.3%～10.9%。（2）可特异性识别霜霉威,对烟草中常用杀菌剂无交叉反应。（3）试纸条检测结果与高效液相色谱-串联质谱法检测结果的相对误差在4.3%～20.1%,R2=0.9898。【结论】该试纸条具有操作方便、检测时间短、准确性高、特异性强的优点,可作为霜霉威残留现场检测的有效手段。     

胶体金免疫层析法检测水产品中孔雀石绿总量残留

目的建立胶体金免疫层析法快速检测水产品中孔雀石绿总量的残留。方法用柠檬酸三钠还原法制备胶体金并标记孔雀石绿单克隆抗体。基于竞争抑制反应原理,在优化条件下建立胶体金免疫层析法。结果水产品中孔雀石绿总量的检测限为2μg/mL,与结构类似物结晶紫的交叉反应不明显。实际样本检测结果与液相色谱-串联质谱法检测结果的差异较小。结论该方法快速、有效,可满足现场检测水产品中隐性孔雀石绿及孔雀石绿的残留。     

基于胶体金免疫层析技术的赤霉素快筛试纸条的研制

研制快速检测豆芽中赤霉素的快筛试纸条。采用免疫层析技术,以胶体金为标记物制备赤霉素单克隆抗体-胶体金偶联物,以竞争抑制模式制备赤霉素胶体金免疫层析试纸条。该试纸条对豆芽中赤霉素的检测限为100 μg/kg,灵敏度为98%,特异性为97%,假阴性率为2%,假阳性率为3%。该方法操作简便,具有较高的灵敏度和特异性,可广泛应用于豆芽中赤霉素残留的现场筛查和检测。