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目的:建立苯酚-硫酸法测定酒蒸多花黄精中多糖含量的最优方法。方法:同时采用蒽酮-硫酸法、苯酚-硫酸法对酒蒸多花黄精的多糖含量进行测定,针对苯酚-硫酸法选取苯酚浓度、苯酚用量、硫酸用量、加热时间、加热温度进行单因素考察、利用响应面法进行分析、优化。结果:利用响应面进行F值分析,各因素对吸光度的影响大小为:硫酸用量>苯酚浓度>苯酚用量,加热温度及时间无明显影响。得到最佳工艺为苯酚用量1.5 mL、苯酚浓度4.5%、硫酸用量6.5 mL。对酒蒸多花黄精多糖进行测定,平均含量为8.50%,相对标准偏差为0.87%。结论:苯酚-硫酸法进一步优化后得到的方法能够准确测量酒蒸多花黄精中的多糖含量,为进行质量标准深入研究提供了参考价值。 相似文献
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苯酚-硫酸法与蒽酮-硫酸法测定绿茶茶多糖的比较研究 总被引:3,自引:0,他引:3
对苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法在茶多糖测定中的差异进行比较,并对苯酚-硫酸法的检测条件进行优化,在单因素试验的基础上,选定苯酚质量分数、硫酸用量、显色时间3 个因素,利用响应面试验考察各因素变化对吸光度的影响。通过优化得到最佳测定条件为4.8%苯酚溶液1 mL、浓硫酸5 mL、显色时间29 min、检测波长488 nm。在此条件下的标准曲线在0~0.2 mg/mL范围内呈良好线性关系。该方法对3 种样品的加标回收率均不小于97.55%,重复性实验相对标准偏差为1.82%,说明此方法准确可靠、稳定性高,适合于茶多糖的测定。 相似文献
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苯酚-硫酸法测定南瓜籽多糖含量的条件优化 总被引:3,自引:0,他引:3
对苯酚-硫酸法测定南瓜籽多糖含量的条件进行探讨,研究在苯酚-硫酸法中吸收波长、浓硫酸用量、苯酚用量、显色温度和显色时间等因素对显色结果的影响,并对该法的精密度、加标回收率等进行研究。结果表明,优化后的测定条件为显色波长486nm、6%苯酚的用量1.0mL、浓硫酸用量5.0mL、30℃水浴30min。该条件下,平均加样回收率为100.75%,相对标准偏差(RSD)为0.83%。证明苯酚-硫酸法是测定南瓜籽多糖含量的一种稳定性好、回收率高的简便方法。 相似文献
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苯酚-硫酸法测定干红葡萄酒中的多糖含量 总被引:1,自引:0,他引:1
本研究主要从苯酚与浓硫酸用量、水浴温度与时间、浓硫酸加入方式3个方面对苯酚-硫酸法测定葡萄酒多糖进行了优化,并利用优化的苯酚-硫酸法分析了沉淀葡萄酒样中沉淀物及滤液的多糖含量、以及浑浊酒样和澄清酒样的多糖含量。结果显示,当浓硫酸用量为5mL,5%苯酚用量为1mL,水浴温度为100℃,水浴时间15min,且浓硫酸的加入方式为室温下迅速加入时能得到最佳的结果;葡萄酒沉淀物中可检测到一定量多糖,浑浊酒的多糖含量总体上略高于澄清酒样。 相似文献
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建立苯酚-硫酸法测定紫山药中多糖含量的方法。以吸光度A为指标,对最大吸收波长、显色温度、显色时间、浓硫酸用量、苯酚用量5个因素进行优化。并对该方法的精密度、加标回收率等进行考察。结果表明,最优检测条件为最大吸收波长488 nm、浓硫酸用量5.0 mL、6%的苯酚用量0.7 mL、显色温度80℃、显色时间20 min。该方法线性范围为0~54μg/mL,相对标准偏差为1.19%,加标回收率为97.26%~102.63%,可作为紫山药中多糖的测定方法。 相似文献
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蒽酮-硫酸法与苯酚-硫酸法测定凉粉草多糖的比较 总被引:1,自引:0,他引:1
《食品科技》2017,(9)
比较蒽酮-硫酸法与苯酚-硫酸法测定凉粉草多糖含量的差异,以期选择较好的方法对凉粉草多糖进行测定。结果表明:苯酚-硫酸法最佳测定条件为苯酚溶液5%、浓硫酸5.0 m L、反应温度100℃、显色时间30 min,测得凉粉草中含糖量为22.06%。蒽酮-硫酸法最佳测定条件为硫酸浓度98%、反应温度80℃、反应时间20 min、2.0 g/L蒽酮-硫酸液的用量为3.0 m L,测得凉粉草中含糖量为27.79%。苯酚-硫酸法精密度和重现性RSD为1.31%,稳定性RSD为0.22%,加标回收率均不小于115%;蒽酮-硫酸法的精密度和重现性RSD为1.00%,稳定性RSD为0.11%,加标回收率均不小于102.1%。结论:2种方法均操作简便、准确可靠、稳定可行。 相似文献
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建立扛板归多糖的含量测定方法,效应面分析法研究扛板归多糖含量测定的最佳条件。以葡萄糖为标准品,采用苯酚-硫酸法和3,5-二硝基水杨酸法,分别测定扛板归水提液中总糖和还原糖的含量,从而计算多糖含量;在单因素试验的基础上,运用三因素五水平的星点设计-效应面分析法优选多糖测定的最佳条件。最佳测定条件如下,总糖:苯酚用量1.7 mL,硫酸用量8.7 mL,显色时间11 min;还原糖:显色剂用量2.7 mL,显色时间10 min,显色温度81 ℃。在最佳测定条件下,总糖和还原糖的样品加标回收率分别为102.26%(RSD=4.03%,n=9)和102.89%(RSD=2.66%,n=9)。扛板归多糖含量为46.72 mg/g。本方法灵敏、稳定、重复性好,可用于扛板归多糖含量的测定。 相似文献
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为蛤蚧酒中多糖含量测定方法的建立提供试验依据,采用苯酚-硫酸法测定蛤蚧酒中多糖含量。考虑到酒中成分复杂,可能对多糖含量测定产生影响,因此用沉淀剂醋酸铅除去干扰物质,比较使用沉淀剂和不使用沉淀剂对蛤蚧酒多糖含量测定的影响。苯酚-硫酸法建立的葡萄糖标准曲线为A=8.388 89C+0.001 51,相关系数r~2=0.998 82,线性范围为0.00~0.10 mg/mL,平均回收率为99.22%,方法检出限为0.89 mg/L,方法相对标准偏差为2.46%。使用沉淀剂前后样品的吸光度差异不显著(p0.05),说明酒中其他成分对于蛤蚧酒中多糖含量的测定没有影响,使用苯酚-硫酸法测定蛤蚧酒中多糖含量时不需要使用沉淀剂除去其他成分。综上,苯酚-硫酸法可作为蛤蚧酒中多糖含量测定的方法;其他成分对测定结果的干扰可忽略。 相似文献
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该研究对比探讨了苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法、硫酸-紫外法、二硝基水杨酸法测定藤茶中多糖含量的准确性,利用单因素试验对4种方法的关键检测条件进行了优化,并对方法学的精密度、重复性、稳定性、加标回收率进行了比较,再用最佳实验条件检测藤茶样品中多糖的含量。结果表明,用于藤茶多糖测定的最佳方法为苯酚-硫酸法,其最适紫外检测波长为485.5 nm,以葡萄糖为标准在0.1~0.6 mg/mL范围内吸光度具有良好的线性关系。在0.5 mL藤茶粗多糖溶液(质量浓度为0.5 mg/mL)反应体系中,在500 μL浓硫酸、600 μL 5wt%苯酚溶液、60 ℃水浴温度和20 min水浴时间的最佳实验条件下,测得其多糖含量为59.43%,其精密度最高(RSD 0.18%),稳定性最好(RSD 0.30%)。最后测得藤茶中幼嫩茎叶和粗老茎叶的多糖含量为9.87~10.47 mg/g和29.77~30.47 mg/g。 相似文献
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目的建立三七枸杞酒中多糖含量的测定方法。方法三七枸杞酒中的多糖经苯酚-硫酸法显色后,利用紫外-可见分光光度计在490 nm波长处进行比色测定。结果苯酚-硫酸法测定三七枸杞酒中多糖方法稳定,精密度高,线性范围为0.02~0.1 mg/m L,相关系数为r~2=0.9998,平均回收率为99.89%。结论苯酚-硫酸法可作为三七枸杞酒中多糖含量测定的方法。 相似文献
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目的 基于硫酸-苯酚法建立一种测定可溶性糖含量的高通量方法,并应用于五味子、枸杞子和梨的可溶性糖含量测定.方法 以硫酸-苯酚比色法为基础,在微孔板中进行反应和测定,对苯酚加入顺序、反应温度、浓硫酸用量和苯酚浓度进行考察和优化.以五味子、枸杞子和梨为研究对象,进行方法学考察,并与传统苯酚-硫酸法的含量测定结果进行比较.结... 相似文献