两种不同提取熟地黄多糖工艺研究

研究了熟地黄多糖的超声提取和加热提取方法。在不同的实验条件下,通过对超声波提取和加热作比较,表明超声波提取法有较高的提取效率。在超声波作用下,熟地黄粉碎的粒度为40目时,最佳提取条件为料液比=1g：56ml,提取温度64．5℃,提取时间3．1min。实验的重复性较好。     

两种苦瓜藤多糖提取工艺的比较分析

以苦瓜藤为原料,对苦瓜藤多糖超声提取工艺进行优化,分别就提取温度、料液比、超声时间、pH进行单因素实验,用L₉（3⁴）正交实验优化提取工艺,并将超声波辅助提取工艺与热水提取法进行比较分析,通过紫外吸收光谱分析提取物。结果表明,提取效果影响大小的先后顺序为温度>超声时间>pH>料液比;苦瓜藤多糖的最优提取条件为:提取温度65℃、料液比1:25（g/mL）、超声时间35min、pH为7,提取两次,多糖得率可达到3.08%。与水提法相比,超声一次提取效率约为水提法的2.5倍。      

茶多糖不同提取工艺的比较研究

用醇沉淀法、超滤法和CTAB沉淀法分别制备了茶多糖粗提物,对粗提物的组成进行了分析,并对多糖的清除羟基自由基的能力进行了比较。结果表明,超滤法所得多糖纯度高,且活性也最高,对羟基自由基抑制率可分别比CTAB沉淀法、醇沉淀法提高23.5％、37.1％。通过纸层析和气相色谱分析,三种工艺所提取的茶多糖均由阿拉伯糖、木糖、核糖、葡萄糖、半乳糖及半乳糖醛酸组成,但组成比不同。     

五味子多糖不同提取工艺的研究

以北五味子为原料,多糖得率为指标,研究水提法、酶法、超声波辅助法三种方法提取北五味子多糖,通过正交实验的方法分别研究了多糖的最佳提取工艺条件。结果表明:超声波辅助法提取五味子多糖得率大于酶法和水提法,其最佳工艺条件为:料液比1∶25,超声时间40min,超声功率600W,提取温度55℃,多糖得率为4.67%。      

不同方法提取大枣多糖工艺的优化研究

采用热水浸提、微波和超声波强化提取等3种不同方法提取大枣多糖。结果表明，微波和超声波法提取大枣多糖具有快速、安全、简便、成本低且得到的多糖提取率高，而成分又不被破坏的优点。其中微波辅助提取法的最佳提取率达1．137％，超声波法为0．982％，热水浸提法则为0．889％。     

食用仙人掌多糖不同提取方式的比较

以仙人掌干粉为原料,研究不同提取方式对多糖得率和品质的影响,结果证明:超声波辅助水法提取时间为40 min,多糖得率18.27%,而传统水提法却要耗时3 h,多糖得率仅为15.62%。经超声波辅助水提法所得的粗多糖经冷冻干燥后,成品色泽呈乳白色或淡黄色,质地疏松、水溶性好。     

Plackett-Burman设计和响应面法优化芥子中硫苷的超声波提取工艺

通过预试验和扫描电镜法分析得出超声波提取可提高芥子中硫苷的提取率,进而采用Plackett-Burman(PB)试验和响应面法研究芥子中硫苷的超声波提取最佳工艺条件,并以硫苷的提取率作为响应值。在单因素试验的基础上,采用PB试验从影响超声波提取的因素中筛选出超声功率和乙醇浓度两个显著因素,在此基础上,通过最陡爬坡试验逼近最大硫苷提取率区域,然后通过中心组合设计试验对显著因素进行优化,得出最佳超声波提取工艺条件为:仪器(超声波细胞粉碎机)参数为超声功率300 W、超声工作时间4 s(间歇时间6 s),提取总时间25 min(即超声150次),液料比15:1(mL/g)和乙醇体积分数48%。在此条件下,硫苷提取率为2.902%,与预测值2.894%相对误差为0.276%。这表明PB试验结合响应面法可以很好地优化芥子中硫苷的超声波提取工艺。     

南瓜多糖提取方法比较

通过对水浸提法、有机溶剂沉淀法及超声波提取法提取南瓜多糖比较,结果以超声波法为最佳提取方法。进一步通过对超声波提取南瓜多糖工艺条件进行单因素和正交试验分析,得出最佳工艺参数:超声波功率400 W,料液比(g/mL)1∶4,作用时间28 min,提取温度60℃。     

酶法提取香菇多糖

单因素实验确定了纤维素酶，果胶酶，木瓜蛋白酶提取香菇多糖最适工艺条件，在此基础上进行了正交实验，结果表明，多酶提取的最佳工艺条件是：纤维素酶0.5%，木瓜蛋白酶2.0%，果胶酶1.0%，温度50℃，pH=4.0。     

响应面法优化关白附中多糖的提取工艺

目的 采用响应面法优化关白附多糖的提取工艺.方法 根据单因素试验结果,选择提取温度、液料比和提取时间作为响应因子,多糖得率为响应值,进行三因素三水平的响应面试验,通过建立的二次多项式数学模型,研究各因素对响应值的影响,得到关白附多糖的最佳提取工艺.结果 优化后关白附多糖的最佳提取工艺为:提取温度81.37℃,料水比32.70:1 mL/g,提取时间3.43 h,此时关白附多糖的理论预测值为26.39%,最优条件下多糖得率的实验值为26.82%,与理论预测值的相对误差为1.65%.结论 采用响应面分析法优化关白附多糖的水提工艺,具有实际应用价值.     

超声强化提取银杏多糖

通过单因素和正交试验优化了超声波法提取银杏多糖的实验条件。结果表明,采用超声波在功率300W、频率450次处理银杏浆后,加水量1∶8(果∶水),于75℃热水浸提6 h,经过多次离心分离,乙醇沉析,冷冻干燥,得到银杏多糖,其得率可达2.043%,纯度高达88.68%。     

不同的脱蛋白方法用于螺旋藻多糖提取工艺的研究

对比了两种不同的脱蛋白方法(酶 Sevage法和三氯醋酸法)在螺旋藻多糖提取工艺中的应用。研究结果表明，不同的除蛋白方法不仅影响蛋白质的去除率和多糖的得率，而且所得到的螺旋藻多糖在组分、分子大小及单糖组成上存在较大差异。     

Release of Allyl Isothiocyanate from Mustard Seed Meal Powder

Allyl isothiocyanate (AITC) is a wide‐spectrum antimicrobial compound found in mustard seeds, produced when their tissues are disrupted. The formation of AITC in mustard seed is mediated by the myrosinase enzyme which catalyzes the release of volatile AITC from a glucosinolate—sinigrin. Since water is a substrate in the reaction, humidity from the air can be used to activate the release of AITC from mustard seed. In this study, defatted and partially defatted mustard seed meals were ground into powders with particle size ranging from 5 to 300 μm. The mustard seed meal powder (MSMP) samples were enclosed within hermetically sealed glass jars wherein the headspace air was adjusted to 85% or 100% relative humidity at 5, 20, or 35 °C. Data from gas chromatography analysis showed that AITC release rate and amount increased with increasing relative humidity and temperature. Moreover, the release rate can be manipulated by particle size and lipid content of the MSMP samples. The amount of AITC released ranged from 2 to 17 mg/g MSMP within 24 h under the experimental conditions tested. In view of the antimicrobial properties of AITC, the mustard meal powder may be used as a natural antimicrobial material for extending the shelf life of food products.     

羊栖菜粗多糖的提取工艺

通过单因子试验 ,将响应面分析法 (RSA)应用于羊栖菜粗多糖提取工艺的研究 ,采用合理的试验设计对提取工艺进行全面研究 ,依据回归分析确定工艺条件的影响因子 ,从而求得最佳水浸提工艺条件 :提取温度 85℃、浸提时间 2 6h、水料比 2 8∶1 ,醇析浓度 80 %,浸提 1次时 ,羊栖菜粗多糖的提取率为 1 1 1 2 %。     

不同品种荔枝干多糖酶法提取条件的优化

以荔枝干为原料,采用纤维素酶提取技术从荔枝干中提取多糖,在酶量、时间、温度、pH值与料液比的单因素试验基础上,再通过正交试验分析纤维素酶提取荔枝干肉多糖的最佳工艺参数。以上述的最佳工艺参数对糯米糍、白糖罂、桂味、怀枝、和妃子笑进行多糖的提取试验,比较它们的多糖含量。试验结果表明,纤维素酶提取荔枝干肉多糖的最佳工艺参数是：料液比为1∶25,酶解时间为210 min,酶解温度为35℃,酶量为1．6％,pH值为6．0。5个品种荔枝干肉用纤维素酶提取所得多糖含量为：糯米糍34．50％＞怀枝32．73％＞桂味31．29％＞妃子笑26．49％＞白糖罂21．25％。     

大枣多糖的提取工艺

对大枣多糖提取及纯化工艺条件进行了研究。结果表明 ,大枣多糖最佳提取工艺为大枣∶水 (g∶mL) =1∶2 0 ,90℃ ,pH为 8时浸提 2h ,多糖浸提率可达 3 5 %。蛋白质去除最佳工艺为 ,pH 8,胰蛋白酶用量 1 2 0 0U/g,时间 2h ,温度 3 7℃ ,蛋白去除率可达 98 6%。     

南瓜多糖的提取与鉴定研究

采用传统水提醇沉淀方法提取南瓜多糖(PPS),即首先采用95%乙醇提取除去南瓜所含的单糖、低聚糖及苷类物质,再用水提醇沉淀法制得粗南瓜多糖。采用Sevage溶液除去蛋白质,活性炭脱色等方法,提纯南瓜多糖。采用紫外、红外光谱等对南瓜多糖的结构和性质进行了研究。在提取温度80℃,提取时间4 h左右时,南瓜多糖的提取率达到了4.74%。此研究对开发新的南瓜多糖保健药品具有重要的意义。