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以木槿花为材料,在常规热水浸提基础上辅助超声波破碎提取木槿花多糖。通过单因素实验和Box-Behnken实验设计,采用响应曲面法研究超声波辅助热水浸提工艺对木槿花多糖提取率的影响,建立多糖提取率与提取因素之间的数学模型。结果表明:在常规热水辅助超声波破碎提取木槿花多糖时,在超声时间20min、超声功率473W、料液比为1∶25(g/mL)时木槿花多糖提取率达到(6.36±0.12)%。体外抗氧化实验初步验证了木槿花多糖对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2–)的清除能力较强。 相似文献
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以螺旋藻粉为原料,将细胞冻融技术与热水浸提技术相结合提取藻多糖。通过单因素及正交试验,对冻融后破碎细胞残余物中剩余多糖的提取及Sevag法脱除蛋白进行研究,优化其工艺条件,并与传统的热水浸提工艺对比。结果表明,在料液比1:16、浸提温度80℃、浸提时间1.5h的条件下热水浸提破碎细胞残余物,效果最佳,与细胞上清液合并后的多糖总提取率达到6.64%,高于传统的热水浸提法近14%;而采用Sevag法脱除蛋白的最佳工艺条件为烷醇比5:1、料液试剂比3:1、处理次数3次。在此条件下,蛋白脱除率及多糖损失率分别为81.4%和17.3%。粗多糖质量进一步分析得,总糖含量85.3%,多糖分子质量84700u,多分散度1.306;而传统热水浸提工艺得到的多糖分子质量为54800u,多分散度2.007,其粗多糖产品质量低于细胞冻融辅助热水浸提工艺得到的产品质量。 相似文献
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为探究提取方法对姜多糖提取效果的影响,采用热水浸提法、超声波冰浴提取法以及复合酶酶解法提取姜多糖,优化出各自最佳提取工艺条件,并对比多糖紫外光谱扫描以及姜渣透射电镜扫描图。结果表明:热水浸提法、超声波冰浴提取法以及复合酶酶解法3种提取工艺在最佳提取条件下得到的多糖提取率分别为(11.74±0.23)%,(7.00±0.04)%,(20.93±0.20)%,得率分别为(6.53±0.08)%,(2.56±0.11)%,(14.67±0.32)%,纯度分别为(86.53±0.20)%,(59.84±0.06)%,(73.59±0.19)%;对比3种不同方法可知,复合酶解法姜多糖提取率和得率最高,而在纯度方面,热水浸提法优于复合酶解法和超声波冰浴提取法。结合姜渣透射电镜图发现,不同提取方法对姜细胞的破坏程度不同,从而造成多糖的提取率和多糖得率不同。 相似文献
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以刺梨干果为原材料,研究酶法辅助热水浸提刺梨多糖的提取工艺及其抗肿瘤活性。通过单因素实验结合响应面法优化刺梨多糖的提取工艺,并通过建立S180实体瘤模型对最优条件下提取的刺梨多糖进行抗肿瘤活性研究。结果表明,酶法辅助热水浸提刺梨多糖的最优工艺条件为:酶解pH6.2,酶解时间4 h,酶解温度41 ℃,酶添加浓度1.62%,液料比30:1 mL/g,酶解反应完成后90 ℃热水浸提3 h。在此工艺条件下,刺梨多糖得率为6.32%±0.12%。抗肿瘤活性研究表明,在灌胃剂量为200 mg/kg时,酶法辅助热水浸提刺梨多糖对S180肿瘤小鼠的抑瘤率为52.13%±1.84%,具有明显的抗肿瘤活性,并能显著(P<0.05)提高肿瘤小鼠的白细胞数量、胸腺指数和脾脏指数,说明在此工艺条件下提取的刺梨多糖,具有一定的提升肿瘤小鼠免疫能力和抗肿瘤的作用,可作为潜在的功能性食品添加或天然抗肿瘤药物来源。 相似文献
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茶树菇多糖的提取工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
对茶树菇胞内和胞外多糖的提取工艺进行了研究,通过单因素法确定了胞内多糖水提法的最适条件:提取温度80~90℃,水料体积比为4∶1,提取10 h,共提取3次,醇析中加入3倍体积的体积分数为95%的乙醇。应用响应面分析法对胞外多糖醇析过程进行了优化。结果表明,在添加4倍体积的体积分数为95%乙醇,醇析17 h,pH5.5的条件下,胞外多糖产量可达5.76 mg/mL。 相似文献
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茶树菇多糖抗氧化活性研究 总被引:6,自引:0,他引:6
采用热水浸提法,提取茶树菇多糖并进行初步纯化,采用水杨酸法、邻苯三酚自氧化法,研究茶树菇多糖清除·OH和O2-·的效果;用硫代巴比妥酸(TBA)法测定对蚕蛹油的抗脂质过氧化作用,结果表明:茶树菇多糖具有较强的清除·OH和O2-·的作用,对蚕蛹油的抗氧化作用效果较弱. 相似文献
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对添加茶树菇多糖的益生菌酸奶的体外抗氧化活性及D-半乳糖致衰老小鼠抗衰老效果进行探索,为茶树菇多糖酸奶的抗衰老机制提供依据。结果表明:茶树菇多糖酸奶可有效清除羟自由基、DPPH和ABTS自由基,清除能力在一定浓度范围内与多糖添加量呈正相关;茶树菇多糖的益生菌酸奶可显著提高衰老小鼠血清及不同组织中SOD、CAT、GSH-PX活性,降低MDA含量(P0.05),且以高剂量组(1200 mg/kg·d)效果最优。高剂量组分别与衰老组和酸奶组相比,小鼠血清、肝脏、脑组织中SOD活力提高了55.87%、79.09%、58.08%和27.48%、15.52%、22.36%;血清、肝脏中GSH-PX活力提高60.86%、41.37%和21.07%、21.63%;血清、肝脏、脑中MDA含量降低78.75%、65.48%、44.93%和69.34%、46.23%、31.77%;脑、肝脏中CAT活力提高76.51%、57.21%和50.15%、33.66%。结论:茶树菇多糖酸奶可发挥茶树菇多糖和益生菌酸奶在清除自由基的体外抗氧化能力及小鼠抗衰老功能的协同作用。 相似文献
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对柳环菇多糖的提取、分离纯化和抗氧化功能进行了探讨。结果表明:柳环菇多糖微波辅助提取工艺的最佳条件为:料液比1∶30(g/mL)、微波功率500 W、原料细度300目、提取时间50 min。多糖提取率达15.29%;柳环菇多糖超声波辅助提取工艺的最佳条件与之相同,但多糖提取率达16.33%。柳环菇粉碎后的细度对于多糖提取率和产品中相对分子质量大的多糖比例有显著影响,对其清除O2-.能力也有一定程度影响。多糖EC50约为VC的4.5倍~5倍。 相似文献
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茶树菇多糖的提取、气相色谱分析和AFM观测以及活性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
利用水提得到茶树菇水提多糖S-ACP,并对水提残渣进行碱提得多糖J-ACP。分别用考马斯亮蓝G-250法及苯酚硫酸法测定蛋白含量及总糖含量,气相色谱(GC)分析多糖组分,原子力显微镜(AFM)观测结构形貌,并进行了体外抗氧化活性测定。结果表明,S-ACP的单糖组成为木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,其摩尔比为2.527:0.140:1.284:1.738;J-ACP的单糖组成为鼠李糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,其摩尔比为1.327:2.525:0.140:3.641:1.765;AFM观测表明S-ACP为多侧支的雪花状结构,J-ACP为少侧支的简单环状结构,且二者均非单链存在;抗氧化活性结果表明S-ACP活性高于J-ACP。 相似文献
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茶树菇多糖具有多种药理生理功能,该文通过正交试验研究了水浴及木瓜蛋白酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖的最佳工艺。研究结果表明:水浴提取茶树菇子实体多糖料液比为1∶60,提取时间120min,提取温度为60℃时提取效果最佳,平均提取率为1.47%;木瓜蛋白酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖,料液比1∶80,2%的木瓜蛋白酶,pH值为5.0,酶解温度45℃提取效果最佳;用此工艺提取茶树菇多糖的平均提取率为3.08%。以t检验分析,酶解辅助提取法显著优于水浴提取法。 相似文献