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以苹果籽为原料,以传统的索氏提取法为参照,采用超声波法辅助提取苹果籽油,研究超声功率、超声时间、超声温度、溶剂用量和物料粒度等单因素对苹果籽出油率和提取率的影响,在单因素的基础上,优化超声波辅助提取条件,并分析苹果籽油的脂肪酸组成,结果表明在粉碎粒度为50目、超声温度45℃、溶剂液料比7:1(mL:g)、超声功率为400 W、超声时间为30 min的条件下苹果籽油的出油率和提取率最高.GC-MS分析表明苹果籽油主要含不饱和脂肪酸,以亚油酸、油酸、棕榈酸为主,三者的含量总和占总脂肪酸总量的93%,索氏法和超声辅助法获得的油的成分没有明显差异. 相似文献
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新疆石榴籽油的超声辅助提取工艺及GC-MS分析 总被引:1,自引:0,他引:1
以新疆石榴籽为原料,超声辅助溶剂法提取石榴籽油,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了超声辅助溶剂法提取石榴籽油的最佳工艺条件。结果表明,石榴籽油的最佳提取工艺条件为:石油醚(60~90℃)为提取溶剂,石榴籽粉碎粒度60目,料液比1∶10,超声功率240 W,超声处理时间50 min,超声处理温度45℃;在该条件下,石榴籽提油率为15.09%。GC-MS分析结果显示,石榴籽油的主要脂肪酸为:棕榈酸6.24%、亚油酸14.64%、油酸11.11%、硬脂酸3.97%、石榴酸43.46%、9,12,15-十八碳三烯酸11.31%、6,9,12-十八碳三烯酸9.28%。 相似文献
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目的:以牡丹籽为原料,利用超声辅助提取牡丹籽油。方法:通过单因素实验和正交设计实验考察了液料比、超声波功率、处理时间、温度和提取次数等因素对牡丹籽出油率的影响,确定了超声辅助提取牡丹籽油的较优工艺条件,并用GC-MS对牡丹籽油组分进行了分析。结果:以沸程60~90℃的石油醚作为溶剂提取牡丹籽油的较优工艺参数为:液料比8mL/g,超声波功率为350W、提取温度40℃,提取时间为30min,提取次数为3次。在该工艺条件下,牡丹籽出油率为24·89%。结论:该方法工艺简便合理,提取率较高,所得牡丹籽油中富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸的含量分别为22·78%和64·14%。 相似文献
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芥蓝籽油脂肪酸组分GC-MS分析 总被引:3,自引:0,他引:3
采用索氏提取法提取芥蓝籽油,样品甲酯化后,经CC—MS分离与分析,鉴定出19种脂肪酸组分。主要成分包括α-亚麻酸(31.64%)、亚油酸(16.08%)、花生一烯酸(15.94%)、油酸(15.79%)、棕棕榈酸(5.93%)、硬脂酸(3.15%)等,其中饱和脂肪酸含量合计11.80%,不饱和脂肪酸含量合计85.790k, 相似文献
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用超临界CO2流体提取刺梨籽油,经甲酯化处理,用气相色谱-质谱(GC/MS)联用技术对其脂肪酸的组成进行了分析和鉴定,并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数。共分离鉴定了10种脂肪酸:含有4种饱和脂肪酸,占脂肪酸总量的14.91%,其中以棕榈酸(8.54%)、硬脂酸(4.42%)为主;含有6种不饱和脂肪酸,占总脂肪酸总量的83.64%,其中亚油酸(41.68%)、亚麻酸(25.44%)、油酸(12.74%)为主。刺梨籽油可作为一种富含不饱和脂肪酸的功能性油脂,该分析结果可为刺梨籽油的开发利用提供理论依据。 相似文献
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采用超声波和索氏提取法提取驻马店和玉林地区八角茴香脂肪酸,经甲酯化处理后,用气相色谱-质谱联用技术进行分析和鉴定。结果表明:驻马店和玉林地区八角茴香脂肪酸经超声波法提取分别为26.65%、34.30%;经索氏提取法提取率分别为15.45%、20.55%;脂肪酸主要成分差异较小,有十六烷酸、十七烷酸、十八烷酸、亚油酸、油酸。 相似文献
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欧李果脂肪酸GC-MS检测及其营养分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为了研究欧李果中脂肪酸,开发其营养价值,采用超声波萃取法对冷冻干燥的欧李果进行分离提取,用GC-MS分析其提取物的化学组成.结果表明,欧李果脂肪酸提取物得率为1.06%,在欧李果中检测到31种脂肪酸.其中,饱和脂肪酸20种,占检出总量37.90%,主要为棕榈酸(9.46%)、木焦油酸(8.02%),硬脂酸(5.97%);不饱和脂肪酸11种,占检出总量51.74%,油酸(20.32%)、亚油酸(15.65%)、亚麻酸(5.22%)3种主要不饱和脂肪酸占检出总量的41.19%,并首次在欧李果中检测到神经酸(1.83%). 相似文献
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狼牙刺种子油脂肪酸成分的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用乙醚抽提狼牙刺种子油,然后将油样进行甲酯化,以毛细管色谱-质谱连用法(GC/MS)测定狼牙刺种子油中的组分,从分离的50个峰中确认了26种组分,所鉴定的组分占总峰面积的97.50%。主要脂肪酸棕榈酸(C16H31O2)、亚油酸(C18H31O2)、油酸(C18H33O2)、硬脂酸(C18H35O2)的相对含量分别为13.741%、68.859%、9.047%、4.148%。4种不饱和脂肪酸和17种饱和脂肪酸相对总含量分别为77.96%、20.40%。奇数碳原子脂肪酸和5种甾醇未见报道。 相似文献
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脂肪酸对于果酒的风味具有重要意义。为建立一种准确分析果酒中脂肪酸的方法,采用有机溶剂液-液萃取法提取果酒中的脂肪酸,用硫酸-甲醇法进行甲酯化处理,优化了前处理条件,比较了两种前处理方法,确定了脂肪酸甲酯化最佳温度为80℃、最佳甲酯化时间为40 min。采用GC-MS配合标准品对8种果酒中的脂肪酸进行定性分析,以内标法结合外标法用GC进行定量分析,共检出脂肪酸组分28种,各果酒中所含脂肪酸的种类相近,其中,软脂酸的含量相对较高,其含量在各果酒脂肪酸总量中所占比例皆在25%左右。桑椹酒中检出的脂肪酸总量在8种果酒中最高,达78.21 mg/L。研究表明,该方法分析各脂肪酸含量的RSD均在5.0%以下,回收率均大于87%,该方法有较好的准确度及精密度,满足分析要求。 相似文献
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