老年食品发展现状及发展方向探讨

新形势下,随着城镇老龄化的逐渐提升,老年人的健康问题已成为社会关注的焦点.对于老年群体来说,不仅生理特征存在着较大的特殊性,并且对于食品的营养需求也较高.当前,对老年食品的研究十分薄弱.为了满足国内对老年食品的需求,弥补市场的空白,需要结合实际,针对老年人生理特点,优化老年消费结构,促进老龄化食品产业的发展.因此,本文...     

我国马铃薯休闲食品的发展现状及前景分析

文章综述了国内外马铃薯休闲食品的加工现状,并对我国几种主要马铃薯休闲食品的产销状况作了概括论述,通过与国外比较表明我国在马铃薯深加工方面尚且落后,并得出结论：我国马铃薯休闲食品加工产业的发展,必须提高马铃薯加工率,加快安全、优质的低油马铃薯休闲食品的研制。     

我国休闲食品发展现状、问题及展望探索

随着社会经济以及群众日常生活水平的不断提升,我国的休闲食品得到了越来越多的重视,甚至已经成为了促进社会经济发展的关键所在。然而,在不断的发展进程中,我国休闲食品由于受各类客观因素的影响,其整体发展态势以及发展质量不尽人意。因此,文章首先对我国休闲食品的发展现状以及存在的问题展开深入分析;在此基础上,提出我国休闲食品未来的发展趋势。     

我国食品质量检验技术的现状及发展方向

食品安全是保障人民身体康健的关键点,食品检测环节对食品安全来说极其重要,对此,需要我国不断提高对这一工作的要求。因此需要对这一工作中的各项技术进行分析研究。本文的中心便是分析食品质检技术的现状以及未来的发展方向。希望能够有助于这一工作的开展,促进食品质检技术的发展。     

功能性食品的现状及发展方向

功能性食品正靡世界，本文着重介绍了功能性食品的概念，基料，现状及发展趋势。     

食用菌脆片休闲食品的加工工艺研究现状及展望

食用菌具有丰富的营养价值以及广泛的药理价值,其产品受到国内外市场越来越多的关注。食用菌脆片类休闲食品加工技术是目前食用菌休闲食品研究领域研究的热点和重要领域。本文就食用菌脆片食品加工过程中易出现的问题和加工工序对食用菌产品产生的品质影响进行了概述和分析,并对食用菌脆片类食品开发前景进行了展望。     

我国速冻食品生产的现状与发展

分析了我国速冻食品生产的现状 ,介绍了速冻食品的生产工艺及其今后的发展方向     

我国包装机械业现状及发展方向

本文介绍了包装机械业的概况及国内外现状;根据分析,提出我国包装机械业发展的思考。     

我国军需食品的发展现状与发展方向

本文通过回顾军需食品发展历程、总结发展现状、分析外军食品特点,结合中国饮食习惯和当今高科技战争需要,从原料改进、提高营养价值、采用高新技术手段、改进产品形态和增强产品功能五个方面对我军军需食品进行展望。     

中国食品工业的现状及其发展战略(续)

分析了食品工业与农业及相关产业的关系 ,介绍了世界食品工业的现状和发展趋势 ,尤其是美国、英国、德国、法国、日本等发达国家的情况。介绍了我国现状和今后发展重点 ,尤其是加入WTO对我国食品工业的影响。并对当前我国食品工业技术结构上存在的问题进行了较详细的分析 ,以期为有关政府部门和企业决策提供有益的参考。     

我国聚氯化铝工业现状及发展趋势

该文介绍了我国聚氯化铝工业现状、工艺特点和产品用途,预测了其市场态势,并从生产规模、生产技术、产品结构和产品标准等方面分析了聚氯化铝工业存在的问题,同时就聚氯化铝市场需求量、产品结构、特殊用途产品和区域性企业发展趋势提出了几点看法。     

国内外造纸化学品的发展及现状

造纸化学品已成为一种重要的造纸原料资源,现代造纸愈来愈离不开各种造纸化学品的作用。近年来,成熟市场国家造纸化学品需求下降,纸及纸板产量逐年下降,严重影响了造纸化学品的发展;而新兴市场国家,尤其是我国仍处于快速发展期,纸及纸板产量不断上升,带动造纸化学品行业全面增长。本文介绍了造纸化学品的发展和现状,着重论述了我国使用造纸化学品的情况以及未来的发展。     

我国肉鸡加工业的现状及发展趋势

从起步到现在二十几年的时间里，我国肉鸡加工业发生了巨大的变化；但与发达国家相比，仍然还存在很大的差距。本文通过对我国肉鸡加工业及其产品进出口贸易的现状进行分析，指出精深加工是我国肉鸡加工业的发展趋势，即发展鸡肉冰鲜制品、熟食制品和实现传统特色产品的现代化生产。     

健康食品产业现状与食品工业转型发展

食品工业是国民经济的主要支柱产业,健康食品是现代食品密不可分的一部分,是食品工业升级发展的最大助推力量,生产和研发健康食品一直是食品工业努力的方向。通过健康因子内寻外加的现代化生产方式、营养和健康的可持续原料的筛选与研发,促进新发展格局下《“健康中国2030”规划纲要》的实施,助力社会主义节约型国家建设。总结了目前我国健康食品与食品工业发展的基本概况,分析了健康食品产业现状与食品工业转型发展亟须解决的问题,提出了食品产业的发展方向是风味与健康双导向,食品产业需要具有现代化与国际化的双视野。重点提出,食品工业发展要遵循“健康原料挖掘-理论技术创新-智慧科学监管”的原则,树立大食物观,建立多元化的食物供给体系,以期为食品产业的可持续发展提供科技理论指导。     

我国快餐机械设备现状与发展趋势

对我国快餐机械设备的现状与发展趋势进行了论述 ,着重讨论了在快餐业的不同发展时期快餐机械设备的特点 ,并探讨了现阶段我国中式快餐机械设备存在的问题 ,指出了今后中式快餐机械设备的发展方向     

我国昆虫食品的开发

评价昆虫的营养价值及保健作用,分析当前昆虫食品的研究热点以及开发前景     

我国玉米深加工产业现状及发展趋势

玉米深加工产业被誉为21世纪具有联动效应、集聚效应和增值效应的＂黄金产业＂。本文结合国际玉米深加工产业发展情况,分析了我国玉米深加工产业现状,并在此基础上提出了今后我国的玉米深加工产业的发展趋势。     

国内外造纸化学品的发展及现状(2010—2013年)（续）

造纸化学品已成为一种重要的造纸原料资源,现代造纸愈来愈离不开各种造纸化学品的作用。近年来,成熟市场国家造纸化学品需求下降,纸及纸板产量逐年下降,严重影响了造纸化学品的发展;而新兴市场国家,尤其是我国仍处于快速发展期,纸及纸板产量不断上升,带动造纸化学品行业全面增长。本文介绍了造纸化学品的发展和现状,着重论述了我国使用造纸化学品的情况以及未来的发展。