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相似文献
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1.
响应面法优化橡实壳中多酚提取工艺条件   总被引:1,自引:0,他引:1  
探讨橡实壳中多酚的超声波提取工艺。以普鲁士蓝法测定多酚含量,采用响应面分析法优化工艺条件。结果表明,橡实壳中植物多酚提取的最佳工艺条件为:提取时间17.4 min,超声波功率325.6 W,料液比l:29(m:V),提取率预测值为10.76%,验证值为10.56%。  相似文献   

2.
甘薯渣中多酚类物质的提取工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
本文对从甘薯渣中提取多酚类物质的工艺进行了研究.对提取溶剂的筛选表明,75%乙醇具有最佳的提取效果;用单因素试验分析了提取温度、提取时间、固液比、pH值及提取次数对提取率的影响,在此基础上对提取温度、固液比和pH值3个主要影响因素进行正交试验,确定了甘薯渣中多酚类物质的最佳提取条件为:75%的乙醇溶液,浸提液pH值为3.5,浸提次数为2次,浸提温度为80℃,浸提时间为1.5 h,固液比为1:5.  相似文献   

3.
莲藕中多酚类物质的提取工艺研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
本文以湖北大毛节莲藕为材料,采用福林法对莲藕中酚类物质进行了定性和定量分析.植物多酚具有抗氧化特性,莲藕中含有大量酚类物质,莲藕多酚具有较强的自由基清除能力、总抗氧化能力和油脂抗氧化能力,是一种有开发价值的天然抗氧化剂.多酚的提出以没食子酸为标准品,福林法测定藕节中总酚含量的适宜方法,研究结果表明,最适反应条件为:福林试剂与10%Na2CO3 1 ∶ 1(V ∶ V),体积为3mL,反应温度为25℃,反应时间为30min.通过溶剂对比实验及单因素实验确定了从莲藕组织中提取多酚类物质的最佳提取溶剂及影响浸提得率的相关因素,并通过正交实验优化了最佳提取工艺条件:pH为3,浸提次数为3,料液比为l:9,乙醇浓度为40%.在此条件下藕节浸提得率为0.75%(以鲜重计算).  相似文献   

4.
采用超声波辅助双水相体系提取橡实仁多酚,通过单因素实验和正交实验对提取条件进行优化。结果表明:丙酮体积分数对多酚得率有显著影响,硫酸铵用量、超声时间、料液比在考察的范围内对多酚得率影响不显著;橡实仁多酚的最佳提取条件为:丙酮体积分数80%,硫酸铵用量0.16g/mL,超声时间25min,料液比(W/V)1:45;在此条件下进行了验证实验,得到橡实仁多酚的平均得率为3.3033mg/g,RSD为0.7674%,表明提取结果稳定性极好。   相似文献   

5.
燕麦中多酚类物质提取条件的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
以燕麦为原料,采用酒石酸铁比色法测定多酚含量,研究燕麦多酚的提取条件.通过试验对影响燕麦中多酚提取效果的各因素进行研究,结果表明:提取效果最好的试剂为甲醇,燕麦总多酚提取的最佳工艺条件为:甲醇浓度为85%(体积分数),提取温度80℃,提取时间15min,料液比1:7(g/mL).  相似文献   

6.
微波辅助提取石榴叶中多酚类物质的工艺   总被引:5,自引:2,他引:5  
采用单因素试验和正交试验并利用微波辅助提取法确定石榴叶中多酚类化合物的最佳提取工艺条件.结果表明:微波辅助提取的最佳工艺条件为乙醇浓度70%、微波功率300 W、微波时间35 s、料液比1:5(g:mL);微波辅助提取法提取物种得到多酚得率为0.078 mg/g.微波辅助提取工艺有效缩短提取时间,效率高.  相似文献   

7.
采用超声波辅助双水相体系提取橡实仁多酚,通过单因素实验和正交实验对提取条件进行优化。结果表明:丙酮体积分数对多酚得率有显著影响,硫酸铵用量、超声时间、料液比在考察的范围内对多酚得率影响不显著;橡实仁多酚的最佳提取条件为:丙酮体积分数80%,硫酸铵用量0.16g/mL,超声时间25min,料液比(W/V)1:45;在此条件下进行了验证实验,得到橡实仁多酚的平均得率为3.3033mg/g,RSD为0.7674%,表明提取结果稳定性极好。  相似文献   

8.
回归正交实验设计优化提子中多酚类物质的提取工艺   总被引:3,自引:1,他引:3  
采用回归正交实验优化了提子中多酚类物质的微波强化提取工艺条件,并对提子多酚进行定性研究.结果表明:对于新鲜提子,以60%丙酮-水体系为溶剂,最佳工艺条件为料液比1:10,微波功率500W,提取时间3min.在此最佳条件下进行提取,提取率可达0.7162GAEmg/g.定性实验结果显示:提取物中的多酚类物质主要有黄酮类多酚、具有间苯三酚A环的黄烷醇及聚原花色素.  相似文献   

9.
采用回归正交实验优化了提子中多酚类物质的微波强化提取工艺条件,并对提子多酚进行定性研究。结果表明:对于新鲜提子,以60%丙酮-水体系为溶剂,最佳工艺条件为料液比1∶10,微波功率500W,提取时间3min。在此最佳条件下进行提取,提取率可达0.7162GAEmg/g。定性实验结果显示:提取物中的多酚类物质主要有黄酮类多酚、具有间苯三酚A环的黄烷醇及聚原花色素。   相似文献   

10.
寒富苹果渣中多酚类物质超声波辅助提取工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
以寒富苹果果渣为原料,以一定浓度乙醇溶液为提取剂,利用超声波辅助法提取苹果渣中的多酚。通过对乙醇浓度、超声波功率、超声波时间、料液比等条件进行单因素试验分析,并通过响应面法得出苹果渣中多酚的回归方程。确定多酚类物质的最佳提取工艺条件为乙醇浓度49%,超声波功率为370 W,作用时间为136 s,料液比为1∶30(g∶mL)。实际平均提取率1.71 mg/g。  相似文献   

11.
柿果多酚提取工艺优化   总被引:1,自引:0,他引:1  
周舟  曾建国  彭淼  钟晓红  李良导  刘婷 《食品科学》2011,32(16):117-120
采用单因素试验设计,研究乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度4个因素对柿果总酚及缩合多酚超声提取效果的影响,并采用正交试验设计对提取工艺进行优化。结果表明影响因素对提取效率影响顺序为:乙醇体积分数>料液比>提取时间>提取温度。最佳提取条件为:乙醇体积分数90%、料液比1:40(g/mL)、时间30min、提取温度40℃,在此条件下进行验证实验,总酚提取率为2.061%。  相似文献   

12.
茶叶中茶多酚提取及含量测定的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
探讨茶多酚的提取条件。采用均匀设计法,以茶多酚提取率为指标,考察乙醇浓度、液固比、提取时间对茶多酚提取率的影响。结果表明,茶叶中茶多酚最佳提取条件为:采用索氏提取法,以60%的乙醇为溶剂,液固比为8∶1(mL∶g),提取时间为180 min。验证试验结果表明提取物收率为46.19%。  相似文献   

13.
响应曲面法优化微波提取浆枣枣皮多酚工艺的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究了料液比、微波时间、微波功率以及乙醇浓度对浆枣枣皮多酚提取率的影响,采用中心组合设计的方法,建立了二次多项式回归方程的预测模型,优化微波提取多酚工艺参数为:料液比0.035g/ml,微波时间57.94s,微波功率450W,乙醇浓度为40.30%。  相似文献   

14.
为了获得莲花白多酚最佳提取工艺参数,采用4因素响应面试验设计进行试验,并通过静态吸附-解吸附试验对5种大孔树脂进行筛选,并确定大孔树脂纯化参数。结果表明:(1)最佳提取条件:液料比78∶1(m L·g~(-1)),乙醇体积分数50%,超声时间40 min,温度60℃。(2)筛选出AB-8树脂,最佳纯化条件为:上样浓度0.463 mg·m L~(-1),上样量100 m L,乙醇体积分数60%(pH=7),洗脱剂用量40 m L。在该条件下纯化倍数接近4倍,表明AB-8大孔树脂对莲花白多酚具有较好的纯化效果。  相似文献   

15.
以提取木瓜叶多酚并研究其抗氧化活性为目的。利用乙醇提取木瓜叶多酚,采用DPPH法、水杨酸法检测其对DPPH.和.OH的清除作用。结果表明,最佳提取条件为提取温度70℃、乙醇体积分数70%、提取时间2.5 h、料液比1∶15(m/V)。在该条件下木瓜叶多酚得率最高,达到18 mg/g。木瓜叶多酚清除DPPH.和.OH的半抑制质量浓度(EC50)分别为67μg/mL和0.44 mg/mL。结论为木瓜叶中含有丰富的多酚,并且其具有较强的抗氧化活性。  相似文献   

16.
研究板栗花中多酚类物质的最佳提取工艺条件。采用传统回流加热法对板栗花中多酚类物质进行提取试验研究,通过4种不同试剂在相同实验条件下的浸提效果进行比较分析,确定最佳提取试剂为甲醇。然后分别对微波浸提法和超声波浸提法提取板栗花中多酚类物质的工艺进行比较研究,通过对甲醇体积分数、浸提时间、料液比等单因素的浸提效果进行研究,确定最佳单因素水平,再通过正交试验分别确定以甲醇为浸提剂提取板栗花中多酚类化合物的最佳提取工艺条件。通过验证实验确定最佳提取方法为微波浸提法,最后提取条件为40%甲醇溶液、提取时间60s、微波功率480W、料液比1:25(g/mL),在此条件下,多酚得率为6.69%。  相似文献   

17.
闵勇  王洪  姚立华  刘卫  杨金 《食品科学》2009,30(12):66-68
采用正交试验对石榴籽多酚的提取工艺进行研究。结果表明:温度和料液比对石榴籽多酚提取率的影响较为显著。石榴籽多酚的最佳提取条件为:提取溶剂50% 乙醇、浸提温度50℃、提取时间2.0h、料液比1:20,在该条件下石榴籽多酚提取量可达12.07mg/g。  相似文献   

18.
雪莲果叶中多酚的提取工艺研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
以雪莲果叶为原料,采用醇提方法提取其多酚物质。通过单因素、正交试验和方差分析确定了最佳提取条件为:乙醇浓度30%,料液比1:40,提取温度70℃,提取时间1h,提取2 次。在最佳条件下多酚的提取量为32.92mg/g,此结果可为雪莲果叶的开发利用提供技术依据。  相似文献   

19.
高压对从梨渣中提取酚类物质影响的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
考察高压对乙醇溶液提取梨渣中酚类物质的影响。结果表明,乙醇浓度70%(V/V)比较适宜。随着处理压力的增大,酚类物质的得率逐渐升高(400MPa除外),且在500MPa以前得率提高的幅度较大,压力到达600MPa以上后得率增幅不大。随着提取时间的延长,酚类得率先升后降,提取时间以10min为宜。酚类物质的得率先随温度升高而增大,到50℃达到最高,随后又下降。高压对乙醇溶液提取梨渣中酚类物质有显著的促进作用。  相似文献   

20.
研究黑麦籽粒多酚提取工艺及其成分鉴定。使用超临界CO2萃取法提取黑麦籽粒多酚,以黑麦籽粒多酚得率为测定指标,通过单因素实验、正交实验设计结合响应面法,分析夹带剂种类、料液比、提取时间、压强、温度对黑麦籽粒多酚得率的影响并优化提取工艺,并运用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)对黑麦籽粒多酚提取液中主要成分进行结构鉴定。结果表明:超临界CO2萃取黑麦籽粒多酚工艺的最优条件为:夹带剂95%乙醇,料液比1︰4 g/mL,萃取压强523 0 psi,萃取时间2.07 h,萃取温度55.65℃,此条件下黑麦籽粒多酚得率为0.201 mg/g。初步分析表明黑麦籽粒多酚中含有罗汉松脂酚、二十三烷基间苯二酚、二十五烷基间苯二酚和β-谷甾醇油酸酯。  相似文献   

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