壳聚糖对尿路感染主要病原菌的体外抑制作用

为研究壳聚糖对尿路感染主要病原菌的抑制效果,采用纸片扩散法测定壳聚糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯杆菌、铜绿假单胞菌的抑菌活性,固体平板培养基稀释法确定最小抑菌浓度,比浊法测定细菌的生长曲线并计算壳聚糖对细菌生长的抑制率。结果表明,壳聚糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯杆菌、铜绿假单胞菌均具有抑制作用,且抑制作用与其浓度呈正比,最小抑菌浓度为0.05%,抑制效果依次为:金黄色葡萄球菌≥肺炎克雷伯菌大肠杆菌≥铜绿假单胞菌,还能延长4种菌生长的调整期,并使它们在对数期出现之前就已基本停滞生长。     

β-环糊精接枝壳聚糖-黄连素包合物抑菌性能的研究

通过壳聚糖席夫碱反应合成了β-环糊精接枝壳聚糖,用合成产物对黄连素进行了包合.研究了合成产物、包合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的抑菌作用.结果表明,β-环糊精接枝壳聚糖和包合物的抑菌活性较壳聚糖有显著提高.     

壳聚糖-活性炭复合物吸附性能及抑菌性能研究

将壳聚糖(CTS)与活性炭(AC)制成壳聚糖-活性炭复合物(CTS-AC)。考察了壳聚糖用量、制备复合物的pH以及沉淀剂对复合物吸附性能的影响;进而研究了复合物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果。结果表明,随着复合物中壳聚糖含量的升高,复合物的吸附性能下降,但抑菌效果增强;随着制备复合物的pH的升高,复合物的吸附性能增强;以NaOH-乙醇为沉淀剂时,复合物的吸附性能最佳,但抑菌效果最差。     

生漆漆液对三种常见菌的抑制作用初步研究

以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及铜绿假单胞菌为供试菌,对湖北恩施巴东野三关出产的生漆漆液进行抑菌性实验。实验结果显示,金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌三种常见菌,在分别培养0、1、2、4、24小时后观察,发现生漆漆液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌均具有抑菌效果,其中对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好。通过对生漆漆液抑菌性试验结果,为生漆在各种实用器具方面的开发利用提供参考。     

水溶性壳聚糖稀土配合物的合成、表征及其抑菌性研究

以水溶性壳聚糖(CS)与稀土离子La3+, Nd3+, Sm3+, Eu3+和Dy3+在常温和pH值为4~5的条件下制备了水溶性壳聚糖稀土配合物CS-La, CS-Nd, CS-Sm, CS-Eu和CS-Dy. 并运用FT-IR, UV和TG-DTA对其配合物进行表征,并研究了配体和配合物的热稳定性及配合物的抑菌活性. 结果表明,5种配合物均有选择性抑菌性能;其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有很好的抑菌作用;其对5种菌的最小抑菌浓度(MIC)为120~500 mg/mL,低于800 mg/mL,且抑菌效果明显优于单独的壳聚糖和稀土硝酸盐. CS-Sm对大肠杆菌的抑菌性最好,MIC为125 mg/mL;而CS-Nd和CS-Sm对金黄色葡萄球菌的抑菌性最强,MIC均为120 mg/mL.     

羧甲基壳聚糖季铵盐的制备及其抑菌性能研究

以不同分子量的壳聚糖为原料合成了一种新型水溶性O-羧甲基-N-三甲基壳聚糖季铵盐(CMTMC),用FTIR表征了其结构,同时进行了抑菌实验.结果表明在水介质中CMTMC对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度分别为1 μg·mL-1、1 μg·mL-1和2 μg·mL-1,在0.5%醋酸溶液介质中的抑菌效果比在水介质中更好.     

镧-磺基水杨酸-8-羟基喹啉三元配合物合成、表征及其抑菌性

合成了一种镧-磺基水杨酸-8-羟基喹啉三元配合物,采用摩尔电导率、红外光谱、紫外光谱、荧光光谱和热重分析手段进行表征,并研究了该三元配合物对常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和真菌黑曲霉的抑菌活性。结果表明:该三元配合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉菌都具有良好的抑菌效果。织物经该配合物的整理后,也具有了较强的抗菌作用。     

绿色环保型可食用果蔬保鲜剂SA-cys的合成

利用海藻多糖(SA)良好的成膜保水性和L-半胱氨酸(L-cys)良好的抑菌、抗氧化性,通过化学改性法制备了巯基含量高达328.27μmol/g的L-cys改性SA(SA-cys)。采用稀释平板计数法的研究表明:在被测试范围内,L-cys对革兰氏阴性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌、革兰氏阳性金黄色葡萄球菌均有很好的抑菌性;SA-cys对革兰氏阴性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌均有较好的抑菌效果,最大抑菌率分别为100.00%,77.24%,对革兰氏阳性金黄色葡萄球菌的最大抑菌率只有61.26%;而SA对3种菌株的最大抑菌率均在40.75%以下,抑菌效果最差。因此,SA-cys在很大程度上综合了L-cys和SA的优势,拓展了SA在果蔬保鲜领域的应用范围。     

曼陀罗总生物碱抑菌活性的初步研究

采用MIC和纸片法考查了曼陀罗提取物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和酵母菌的抑菌性能。结果表明,曼陀罗对4种受试菌株都有抑菌活性;100℃时,水提物对大肠杆菌的抑菌效果最好,最大抑菌圈为14.72 mm;pH值为8时,曼陀罗水提取对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和酵母菌的抑菌性最好,最大抑菌圈分别为15.46、13.47、12.26和11.22 mm。曼陀罗水提取对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和酵母菌的最小抑菌浓度(MIC)分别为8、8、4、6 mg/m L。     

耐温抗盐耐剪切型滑溜水降阻剂的制备探讨

针对耐温、抗盐、耐剪切型降阻剂的制备提出一些具体的思路。列举了一些可以提高耐温抗盐性的单体,例如含有强电解质基团的单体,包括乙烯基磺酸、丙烯基磺酸、乙烯基苯磺酸、2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸;还有含有环状结构的单体,包括N-乙烯基吡咯烷酮、壳聚糖、乙烯基糖苷、乙烯基β-环糊精、N-烯丙基咪唑、丙烯酰吗啉等。另外,乳液型疏水缔合丙烯酰胺共聚物既具有良好的溶解性也具有较好的抗剪切性。     

耐温抗盐耐剪切型滑溜水降阻剂的制备探讨

针对耐温、抗盐、耐剪切型降阻剂的制备提出一些具体的思路。列举了一些可以提高耐温抗盐性的单体,例如含有强电解质基团的单体,包括乙烯基磺酸、丙烯基磺酸、乙烯基苯磺酸、2-丙烯酰胺基-2-甲基丙磺酸;还有含有环状结构的单体,包括N-乙烯基吡咯烷酮、壳聚糖、乙烯基糖苷、乙烯基β-环糊精、N-烯丙基咪唑、丙烯酰吗啉等。另外,乳液型疏水缔合丙烯酰胺共聚物既具有良好的溶解性也具有较好的抗剪切性。     

植物油与水的两相溶剂体系中壳聚糖微粒的制备及抑菌性能研究

高浓度壳聚糖溶液制备得到粒径较小和均一的微粒,应用于食品的防腐与杀菌。采用壳聚糖在植物油与水的两相溶剂体系中与三聚磷酸钠(TPP)进行交联制备得到微粒,通过单因素实验确定其最适制备条件。然后通过其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀菌实验研究其抑菌性能。当壳聚糖溶液的浓度为12 g·L-1时,可以制备得到平均粒径为(111.3±1.06)nm,PDI值为0.21±0.011。抑菌实验结果表明,当壳聚糖微粒浓度为125μg·mL-1时,壳聚糖微粒对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀菌率分别达到90.54%和91.34%。高浓度壳聚糖可以在植物油与水的两相溶剂体系中制备得到粒径较小和均一的微粒,并具有很好的杀菌活性。     

京尼平交联明胶蛋白与壳聚糖抗菌膜的制备及性能研究

以壳聚糖和明胶两种化合物为原料,并以天然的京尼平为交联剂,制备复合抗菌膜。通过单因素和正交设计试验探讨成膜材料比例、甘油添加量、京尼平添加量对明胶和壳聚糖复合抗菌膜性能的影响,并对膜材料的抗菌性能等进行研究。结果表明:京尼平对于改善壳聚糖抗菌复合膜的拉伸性能和阻隔性能具有很好的效果。膜制备的最佳工艺条件是明胶与壳聚糖配比为6∶4,甘油添加量2%,京尼平添加量0.6%,此时膜的拉伸强度(TS) 1.86 MPa,断裂伸长率(E)30.46%,透光率(T) 54%,水蒸气透过率(WVP)1.22%,大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌性分别为18.68 mm和16.25 mm。在此条件下制得的壳聚糖复合膜具有良好的阻隔性能、抗拉强度、致密性和抑菌性能,可用于食品保鲜和抗菌内外包装的使用。     

N,N-二甲基十四烷基对乙烯基苄基氯化铵的合成及抑菌性能研究

以对乙烯基苄基氯和N,N-二甲基十四烷基叔胺(14DMA)为原料,合成了含有乙烯基的低毒高效的新型抗菌剂N,N-二甲基十四烷基对乙烯基苄基氯化铵。通过单因素实验确定优化的合成条件为:反应温度40～60℃、对乙烯基苄基氯与14DMA摩尔比1∶1.2、反应时间3h、20mL石油醚作溶剂、0.01g铜作催化剂,在此条件下产物收率达82.57%。产物的结构通过IR、1 HNMR确证。采用抑菌圈法研究了产物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌的抑菌活性,结果表明其抑菌效果良好。     

羧甲基槲皮素的体外抑菌活性研究

考察了槲皮素的水溶性衍生物3′-羧甲基槲皮素钠及4′-羧甲基槲皮素钠的体外抑菌活性。方法:用培养基将3′-羧甲基槲皮素钠及4′-羧甲基槲皮素钠进行倍比稀释,加入菌液至终浓度为107 cfu.mL-1,通过比浊法测定加药后细菌的生长情况。结果是3′-羧甲基槲皮素钠对金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus、金黄色葡萄球菌Wright、肺炎克雷伯菌、大肠杆菌、中间普氏菌的最小抑菌浓度分别为0.05,0.1,0.8 mg.mL-1,1.6,0.05 mg.mL-1;最小抑菌浓度下的抑菌率分别为98.8%,87.3%,83.9%,100.0%,100.0%。4′-羧甲基槲皮素钠对金黄色葡萄球菌、带荚膜的金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯菌、大肠杆菌、中间普氏菌的最小抑菌浓度分别为0.05,0.1,0.8,1.6,0.05 mg.mL-1;最小抑菌浓度下的抑菌率分别为92.4%,78.6%,87.5%,97.9%,99.8%。结论:3′-羧甲基槲皮素钠及4′-羧甲基槲皮素钠对革兰阳性菌、革兰阴性菌及厌氧菌均有良好的抑菌作用。     

改性壳聚糖加碘膜的制备与表征

壳聚糖(CTS)和水杨醛、环氧氯丙烷交联制备壳聚糖衍生物(RS-CTS-E),并制备相应衍生物的凝胶膜,将凝胶膜浸没在一定浓度碘乙醇溶液中,制备改性壳聚糖加碘膜(RS-CTS-E-I2),并对其进行了IR、SEM等表征。碘含量分析表明:改性壳聚糖凝胶膜对单质碘吸附量随碘乙醇溶液浓度增加而增大。碘吸附动力学结果表明其平衡吸附时间为6 h。抑菌性测试结果表明,w(I2)=19.05%时RS-CTS-E-I2膜对金黄色葡萄球菌抑菌环和大肠杆菌抑菌环的抑菌环直径分别为(31±1)mm和(30±1)mm,均为高度敏感。     

田基黄总黄酮提取物的抑菌性能研究

用抑菌圈法考察了田基黄总黄酮浓度、pH和处理温度对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌活性.结果表明,总黄酮提取物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌都具有良好的抑菌活性,最小抑菌浓度分别为3.125,6.25,1.562 5 μg/mL.总黄酮浓度为12.5 μg/mL的田基黄提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌分别在pH为8,7～8和5抑菌活性最大.总黄酮提取液具有较强的耐热性能,在20℃和80℃加热处理30 min后对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈分别为12.8,10.2,11.3 mm和12.0,10.0,10.8 mm.     

新型吲哚类防污剂抑菌性能评价

对6种含TBG衍生结构的N-取代吲哚衍生物进行了抑菌活性检测。结果表明,各吲哚衍生物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌两种供试菌株均有一定的生长抑制作用,对金黄色葡萄球菌的作用明显优于对大肠杆菌的作用。其中ClG-BP抑菌效果最好,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌最小抑菌质量浓度分别为0.12 mg/mL、0.01 mg/mL。各化合物抑菌性能相对大小为:ClG-BP>ClG>BrG-BP>ClG-MP>BrG>BrG-MP。     

壳聚糖/N-乙烯基吡咯烷酮接枝共聚物的制备及其性能

以壳聚糖（CS）和N-乙烯基吡咯烷酮（NVP）为原料,本文采用过氧化氢和抗坏血酸共引发剂引发,制备壳聚糖/N-乙烯基吡咯烷酮的接枝共聚物（CS-g-NVP）,研究了引发剂配比、反应温度和反应时间等因素对接枝共聚反应的影响。通过红外光谱、核磁共振和热重分析等对产物进行表征,并考察其吸湿性和亲水性能。结果表明,接枝共聚反应的最佳条件为：引发剂抗坏血酸/过氧化氢的摩尔比为1∶1、反应温度60℃、反应时间12h。接枝共聚产物的吸湿性优于壳聚糖,在饱和氯化钙和饱和硫酸铵环境下产物的吸湿率分别为3.68%和23.1%,高于原料壳聚糖的0.41%和9.77%,产物具有良好的亲水性和水溶性,能溶解于酸性和碱性水溶液中。     

羧甲基壳聚糖接枝聚丙烯酸高吸水树脂的制备及抑菌性能

以壳聚糖为原料,在碱性条件下与氯乙酸反应,合成了具有良好水溶性的羧甲基壳聚糖。以合成的水溶性羧甲基壳聚糖和丙烯酸为原料,通过接枝共聚反应合成了具有一定抑菌性能的羧甲基壳聚糖接枝聚丙烯酸高吸水树脂。探讨了羧甲基壳聚糖的合成条件,研究了羧甲基壳聚糖用量对树脂吸水性能和抑菌性能的影响。结果表明,当碱与壳聚糖的质量比为6∶1,氯乙酸与壳聚糖的质量比为5.5∶1时,羧甲基壳聚糖的产率和取代度均较高,在水中的水溶性较好;在相同的合成条件下,当羧甲基壳聚糖用量为丙烯酸质量的1.80%时,树脂具有较高的吸水性能及良好的抑菌性能,且均优于壳聚糖接枝聚丙烯酸高吸水树脂,其吸水倍率为980 g/g,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑制其生长的作用,抑菌率分别为91.7%和70.6%。