回转杀菌机的研究

本文从传热学原理分析了设计回转杀菌机的依据。本机系全自动控制、用过热水作为加热介质、杀菌时处于回转状态。与静置式杀菌机比较、本机具有缩短杀菌时间,提高罐头产品质量、节约蒸汽和冷却水等优点。全机由杀菌锅和贮水锅组成,贮水锅置于杀菌锅的上方。填满罐头的杀菌篮放于杀菌锅内:贮水锅用于制备过热水。本机的突出优点是杀菌锅的热分布均匀,自动操作程序可分为八个工序:1.制备过热水;2.把贮水锅中的过热水注入杀菌锅;3.杀菌锅升温;4.杀菌;5.热水回收;6.冷却7.排水8.启锅。本文还详细地讨论了本机的工艺试验结果。     

回转杀菌机

一、前言 对低酸性食品罐头的杀菌,通常采用115℃～120℃的高压杀菌方法。目前,在国内罐头厂通常使用的高压杀菌方法是将抽气并密封的罐头装在杀菌篮里,而杀菌篮则装进立式或卧式杀菌锅内,然后密闭杀菌锅盖子,通入高压蒸汽,按一定的杀菌条件对罐头进行加热、杀菌。杀菌完毕,即向杀菌锅内注入冷却水(或同时通入与杀菌压力相当的压缩空气,即一般称做反压冷却的方法),待罐头冷却到45℃即可启锅。用这样的     

Killer酵母的研究(续)

在敏感酵母的培养液中,如果少量地添加Killer酵母就会抑制敏感酵母的增殖,因而使培养液中的两类酵母的繁殖速度处于相反状态。     

低温干燥(续)

一、气流动力要求 阻止空气流动的被称作为静压,它普遍地用“英寸水柱”(in-H_2O)作计量单位。这种计量单位的使用是方便的,因为它取27.7吋水柱相等于每平方吋一磅的压力,而大多数低温干燥气流所使用的是这个范围内的压力,包括小于每平方吋一磅的压力在内。在谷物干燥时经常遇到的是小于10吋水柱的静压。     

书讯(续)

书名类别定价7D书名类别定价服注甲面结构设计生产技术4.20【色彩与服装生产枝术3.5口用代服装设计（上珊）女装和女宣装生产技术5.50双代服装设计（下眨）男装和男鱼袋生产技术5.50们织工艺设什（修订本）生产枉十7.10色织物设计与生产（上册）生产技术525色织物设计与生产（下册）生产技术11.豆SIm①o＄④生产技十二.65涂纶仿真丝橱织造和印妇生产技术5.00）新型祖炒机理沦与实住生产技术6.15涤纶仿真丝们用计与生产技术生广技十8.00毛巾织物设计生产生产技术5.互5棉纺织厂空气阅节生产技术7.8叫染鳖工艺与管理生产技术5.60棉与化纤幼纱…     

石墨(续)

7.闸衬闸衬由摩擦材料(通常是把石棉或钢纤维放入合成树脂中)制成。添加石墨是将其作为一种润滑剂,以减小闸盘或闸鼓衬的摩擦系数,能较好地传递制动摩擦所产生的热,并降低闸衬磨损率。从第二次世界大战以来,闸衬技术已经有了很大的变化,树脂浸渍的石棉编织板被有机模压衬所取代,这种有机模压衬是由丙烯腈丁二烯苯聚合物和石棉纤维模压成型,     

土工布(续)

在水利工程中,如果考虑一维流动,那么织物筛网可被认为是土壤——滤材——排水系统的一部分,该系统源于上游土壤中滤块的形式。最初,为了保护河岸,一般使用合成纤维平纹织物,其作用好比网滤网。织物的孔隙尺寸应该与表层土壤的微粒尺寸相应。但由于各种介质的腐蚀,土壤的微粒结     

眼镜架(续)

第三章 眼镜架的度量 眼镜架尺寸计量的方法有基准线法、方框法和欧洲法三种,下面分别介绍。 一、基准线法:即以通过两镜片几何中心的连线为基准线的一种度量方法。 它包括镜架的垂直方向的梁高、双光小片高;通过     

清洁化制革工艺技术研究(续)

清洁化制革生产工艺的研究是建立在毁毛废液、复灰废液和铬鞣废液循环利用研究的基础上,它的目的是建立一套既能保证成革质量,又可大大减轻生产污染的制革工艺。本部分报道了清洁化工艺连续执行过程毁毛废液、复灰废液及铬鞣废液各成分含量的变化;并从微观组织学及革的理化指标角度比较了清洁化工艺与基本工艺的成革质量。实验证明该研究达到了预定目标。     

清代盐政之研究(续)

第3章 行盐地问题 第1节 行盐地的管理 盐场生产的盐系由各盐场决定其应销往的地区,对此有称行盐地界、行盐地盘、行盐地分、行盐地,或称引地、引岸,或单称岸。两淮行盐地包括江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、贵州七省近260个州县,可说是行盐地之最。行盐地决定盐的销售量,这被称为额引。在乾隆时期,两淮行盐地的额引为百六十八万余引。此外,在行盐地范围内,由州县来决定盐的销售量。在《盐法通志》卷一一“经界”乾隆元年朱轼上奏的一节中有如下记载:     

全自动连续式杀菌釜的创新设计

杀菌釜广泛应用于我国食品加工行业。本文介绍了一种采用创新结构设计的连续式杀菌釜,论述了新型杀菌釜的设计原理和节能效果,比较了普通杀菌釜与新型连续式杀菌釜的差别,新型杀菌釜不但可以提高产品的杀菌质量,同时减少了杀菌时蒸汽的消耗量,从而达到提高食品生产企业综合效益的目的。     

群锅蒸煮实验装置的研制

介绍了群锅蒸煮实验装置的基本原理、主要结构、锅体设计、实验过程等.该装置主要结构包括:箱体和机架、箱盖运动系统、蒸煮群锅运动系统、加热测量控制系统.该装置的优点是一次可同时进行8锅以上蒸煮实验,同时还具有加热均匀、温度控制精确、密封可靠、操作简单的特点.     

杀菌釜全自动进出料台车

针对八宝粥罐头杀菌笼进出杀菌釜一直由人工完成,存在效率低,劳动强度大,可靠性差的问题,提出了一种杀菌釜全自动进出料台车设计方法。主要设计理念为装满八宝粥罐头的杀菌笼放置在台车轨道上,随台车运送到杀菌釜,杀菌釜内有与台车相对应的运送轨道,通过电机控制两端推块翻转,顺利实现将杀菌笼推进和拉出杀菌釜。     

间歇反应釜法合成PA6的实验研究

利用高压反应釜,己内酰胺水解开环聚合生成PA6,简述了PA6的合成机理、实验过程,主要研究考察了水浓度对己内酰胺转化率的影响,以及反应压力、反应时间对PA6相对粘度的影响。     

HK纤维高压浸渍工艺--废纸加工的新方法

使用OCC的工厂一般在购买废纸时很少选择湿强度高的纸板。这不仅因为成本问题,也涉及到环境收费问题,因为这类废纸一旦废弃,就得送去填埋。本文叙述了处理这类废纸的一种方法。该法为间歇式工艺,将整捆废纸浸没在很稀的碱液中(<0.1%),然后进行加压和真空处理,再通过传统的OCC系统,循环周期一般为4～6min。许多工厂处理OCC都采用碱处理(在碎浆机中)和浸渍(成浆后在高浓槽内)。一般情况下都是在高温、高浓下处理,而且停留时间长。据报道采用高浓碱(2%～9%)处理具有优势,但是工厂的报道表明,采用高浓碱不利于大部分挂面纸板装置上采用的酸…     

压热法制备绿豆抗性淀粉工艺的优化

研究了压热法制备绿豆抗性淀粉(MRS)的工艺参数。采用单因素实验比较了不同淀粉乳浓度、压热温度、压热时间、贮藏温度、贮藏时间对MRS得率的影响。在此基础上采用Box-Behnken的中心组合实验设计,优化MRS制备参数,建立了各因子与MRS得率关系的数学回归模型,确定了最佳的制备条件,即淀粉乳浓度为27.31%,贮藏温度为4.77℃,压热时间40 min时,MRS的产率为12.63%,与预测的理论值12.41%极为接近,与抗性淀粉含量为4.04%的绿豆原淀粉相比,MRS含量增加8.59%。     

手动旋转式抛光机

小型电动研磨抛光设备重量轻,应用灵活,可对大型设备无法企及的角落和沟槽进行研磨,也是研磨抛光各种型面的理想工具。     

轮转网版印刷的应用

轮转网印是高端产品装饰的解决方案,广泛应用于标签印刷、包装印刷、工业印刷、证券印刷和壁纸印刷等领域,为印刷企业创造了增值的空间.在轮转网印的过程中,可以应用各种油墨,从金属油墨、不透明油墨到特殊光泽效果油墨和可制擦油墨.图1为轮转网印产品,轮转网印已经成为印刷大批量醒目图案的理想选择.     

涤棉烂花圆网生产工艺探讨

涤棉烂花圆网印花工艺。是利用涤纶纤维与纤维素纤维对酸的不同反应,而进行的特殊印花。在印有花纹部分的棉纤维,其甙键不耐酸而水解去除,留下涤纶纤维,在织物上形成局部透明感,使花纹产生较强的立体感。选用浓度为4%~6%的硫酸及乳化糊、龙胶、白糊精拼混糊料,印浆稳定性好,烂花效果佳。本文详述了原糊制备、制网及印后烘干、焙烘、水洗的工艺及操作要求。     

旋转式间接干燥机的设计开发

旋转式间接干燥机是一种新型节能高效的干燥设备。本文介绍了已完成设计开发的两种旋转式间接干燥机的结构特点及其设计开发理论，并对旋转式间接干燥机未来的发展趋势进行了展望。