可见光检测-低压离子色谱法测定Fe3+、Cu2+、Zn2+、Fe2+

利用低压离子色谱柱，选用酒石酸一柠檬酸混合液作为洗脱体系，将Fe^3 、Cu^2 抖、Zn^2 、Fe^2 四种离子完全分离，柱后采用2-E(5-溴-2-吡啶)-偶氮]-5-二乙氨基苯酚(5-Br-PADAP)进行衍生反应，于波长560nm处进行检测。四种离子的检出限分别为0．14rng／L，0．006mg／L，0．003mg／L，0．05mg／L。方法用于实际样品分析，取得满意的结果。     

面粉漂白剂过氧化苯甲酰的测定

应用分光光度法测定面粉中增白剂过氧化苯甲酰的含量,过氧化苯甲酰把Fe^2＋氧化为Fe^3＋,Fe^3＋与邻菲罗啉发生褪色反应,结果表明,褪色反应与过氧化苯甲酰含量在0．1—0．5mg／mL呈线性关系,线性回归方程为△A=0．444 C＋0．0057,r=0．9946。     

浅谈啤酒溶解氧的检测

啤酒溶解氧的检测方法有化学反应法和极谱测定法，以溶解氧测定仪测定溶解氧，方法简便，数值准确，符合生产要求的酿造水溶解氧≤15mg/L，脱氧水溶解氧≤0．2mg/L，冷麦汁充氧量为5－8mg/L，通过溶解氧的检测，可控制和调整生产工艺中溶解氧的含量。麦汁制备过程中控制平均吸氧量为0．5mg/L，露天大罐酒液溶解氧＜0．04mg/L，还可排查设备是否存在漏气缺陷，一般情况下，过滤清酒的溶解氧≤0．2mg/L，过高，会影响啤酒质量和稳定性。     

固相萃取HPLC法同时测定食品中乙基麦芽酚和香兰素

建立了食品中乙基麦芽酚和香兰素的高效液相色谱测定法。方法采用C18（5μm，4．6mm×250mm i．d）反相色谱柱，流动相为乙腈和0．02mol/L磷酸二氢钠溶液，流速1．0mL/min，检测波长276nm，柱温30℃，进样量20μL。该方法的检出限0．5μg/g-2．0μg/g，测定低限饮料1mg/L,-4mg/L，固态食品为5μg/g-20μg/g，线性范围2．0mg／L～100mg/L，加标回收率97．1％～88．7％，相对标准偏差为4．27％～6．74％（n=9）。     

牛奶中微量铁的动力学测定方法研究

在PH－2．5－3．5的含柠檬酸等有机配体的Fe^3 -Phen溶液，在一定长光的照射下，能够定量的生长Fe^2 -Phen。据此笔者提出了一种光致催化动力学测定牛奶中微量铁的新方法。实验研究结果表明，该方法具有选择性好灵敏度高等特点，其测定线怀范围为0．1－0．8μg/mL，回收率高达98％以上。     

Fe3+对三角褐指藻生长和脂肪酸组成的影响

为了探讨培养基中Fe^3 浓度对微藻生长和脂肪酸的影响，作者用含不同Fe^3 浓度的培养基对三角褐指藻(Phaeodacrylum tricornutum)进行了培养，并测定了其生长和脂肪酸组成。结果表明，Fe^3 浓度为0．5umol／L，三角褐指藻生长缓慢，比生长速率仅为0．40／d，但C18：2(n-6)和C18:3(n-6)占总脂肪酸的比例最高，而C20：5(n-3)(eicosapentaenoic acid，EPA)占总脂肪酸的比例最低。当Fe^3 浓度高于24．5μmol／L时，三角褐指藻的生长受到抑制，但EPA和多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids，PUFAs)占总脂肪酸的比例最高。随着Fe^3 浓度的增加，三角褐指藻的EPA和PUFAs占干重的比例逐渐下降。     

硅溶胶对氧漂中Fe3+的抑制作用

研究硅溶胶对双氧水漂白中Fe^3＋的抑制作用。在空白漂液中，硅溶胶可以抑制7．5mg／L的Fe^3＋对双氧水的催化作用；在棉织物退煮漂—浴工艺中，硅溶胶对3mg／L的Fe^3＋抑制作用比其它氧漂稳定剂好，而硬水中Ca^2＋的存在，可使硅溶胶更好地抑制Fe^3＋对双氧水的催化作用；漂后织物各项性能均优于使用其它稳定剂。     

铁、锰对微囊藻生长及产毒的影响

通过研究Fe^3＋和Mn^2＋对微囊藻生长和产毒影响得到,Fe^3＋含量为1～6mg/L时,适于微囊藻的生长,6mg/L时,MC-LR产量最多;微囊藻在Mn^2＋含量为0.055～0.55mg/L时,长势较好,在0.055mg/L时MC-LR产量最高,其他条件的产毒量差异不大。Fe^3＋和Mn^2＋影响微囊藻生长的总的趋势是低质量浓度促进,高质量浓度抑制。     

铁含量分析查找啤酒风味缺陷

铁离子含量超标是导致啤酒铁腥味的主要原因，当啤酒中Fe^2 含量超过0．1mg／L时，就明显有铁腥味。而当酿造水中Fe^2 含量高时，Fe^2 能与麦汁中的单宁发生氧化反应，使色泽加深，经过高温煮沸，加速多酚氧化聚合和啤酒老化。啤酒中铁离子含量的检测是一个不容忽视的问题。本文通过啤酒口感品评，对铁离子引起的啤酒风味缺陷进行分析，查找污染源。     

大麦发芽过程中金属离子含量变化的跟踪检测

本实验采用空气-乙炔火焰原子吸收光谱法，分别测定了大麦发芽过程中的Na^＋、K^＋、M^2＋、Ca^2＋、Zn^2＋等离子含量的动态变化。通过对不同种类及不同发芽阶段的大麦样品进行测定，测得Na^＋、K^＋、M^2＋、Ca^2＋、Zn^2＋的标准偏差（RSD）分别为：0．31％、0．73％、1．78％、0．28％、0．37％。样品加标回收率为98％～106％；检出限Na为0．159mg／L，K为0．789mg／L，Mg为0．039mg／L，Ca为0．029mg／L。Zn为0．073mg／L。     

催化光度法测定一次性纸杯浸泡液中痕量甲醛

基于在一定温度和硫酸介质中，痕量甲醛对溴酸钾氧化天青A有较强的催化作用，建立了测定痕量甲醛的新的催化光度法。方法的线性范围为0．045-0．56mg／L，检出限为0．019mg／L。对0．11mg／L的甲醛标准溶液11次测定的相对标准偏差为0．38％。用于一次性纸杯浸泡液中甲醛含量的检测，发现纸杯浸泡液中甲醛含量较少，可以安全使用。     

干燥器法测定人造板甲醛释放量的测量不确定度研究

本试验采用标准不确定度的A类评定．研究了国家标准中干燥器法(9-11L)测定人造板甲醛释放量在重复测量条件下的不确定度，对试验数据进行统计分析的结果表明，甲醛释放量3．42mg/L时和369mg／L时，标；隹不确定度分别为0．08725和1．08178mg/L。依据重复测量时检测结果表现出的分散性．作者建议探讨标准中限量指标的科学性。     

端视ICP-AES测定蜂产品中重金属有害元素残留

采用微波消解-端视等离子体发射光谱（ICP—AES）测定蜂产品中重金属微量元素铅、镉、砷，并对ICP—AES工作参数及条件进行了优化和选择，Pb、cd、As的检出限分别为2．9×10^-3mg／L、0．056×10^-3mg／L、5．2×10^-3mg／L，线性范围为0-500μg/L，相对标准偏差范围为2．9％-8．5％；回收率范围为91％-102％。该方法与国标法比较，结果无显著性差异，能满足蜂产品测定要求。     

高效液相色谱法检测酸牛乳中纳他霉素含量的几种前处理方法比较

在酸牛乳基质中分别添加0．64mg／L、1．28mg／L、3．2mg／L、6．4mg／L、12．8mg／L5个浓度的纳他霉素标准品。分别用几种方法进行了酸牛乳样品前处理，高效液相色谱仪测定，外标法定量。比较了几种方法的回收率、检出限及通过滤膜难易程度。结果表明：方法的回收率为66％。103％，检出限为0．02mg／kg-0．03mg／kg。     

铬黑T氧化褪色光度法测定食盐中微量碘

本文研究了在硫酸介质中，碘酸根氧化铬黑T使其褪色的最佳条件，建立了测定微量碘的新方法。通过实验，测得最大吸收波长为510hm，碘测定碘的线性范围为0～1．0mg/L。本方法的相对标准偏差为0．24％～0．28％；回收率为98．7％～103．6％。用于测定食盐中微量碘，结果令人满意。     

金藻3011的培养条件优化及扩大培养研究

以金藻3011为材料，采用一次性培养方式，通过单因子梯度法研究了不同光照强度、温度、pH值对藻密度、细胞活性的影响；通过正交分析试验研究了N^3＋、P^5＋、Fe^3＋及NaCl添加量对金藻3011的生物量的影响，获得了以人工海水为基础的优化培养基配方：通过对比性试验研究了通气方式对自制6L光合生物反应器中高密度培养的金藻3011的生长速度和细胞密度的影响。结果表明：金藻3011适合在光照强度为33201ux，温度为24℃，偏碱性环境中生长，pH值为8．0，N^3＋、P^5＋、Fe^3＋浓度及NaCl添加量分别为0．04039g／L、0．0044g／L、3．90mg／L、20．476g／L时金藻3011．生长最迅速，生物量及TTC细胞活力亦最高，生物量是优化前的1．432倍；以此培养条件及营养盐配比用于6L水平培养，在通气时间10min／次，通气次数3次，d的条件下，细胞干重可达到0．6613g／L，使最终生物量为优化前的1．815倍。     

铁酱油中NaFeEDTA含量测定的研究

酸性条件下，强化铁酱油中NaFeEDTA中的铁解离出Fe^3＋。被盐酸羟胺还原为Fe^2＋并显色剂反应生成稳定的红色络合物，红色络合物在510nm波长处有最大吸收，吸光度与铁离子浓度之间成良好的线性关系，回归方程为：Y=0．387X＋0．0208．相关系数R=0．9994。此方法简便、快速、准确，测定强化铁酱油中NaFeEDTA含量结果满意。     

毛细管电泳分离啤酒废酵母中4种5’-核苷酸

研究了毛细管区带电泳法同时测定啤酒酵母RNA的4种5’-核苷酸降解产物的适宜条件。应用57cm熔融石英毛细管柱、25kV分离电压、5s进样，在260nm检测波长下，以0．008mol／LNa2HPO4溶液（pH9．79）作运行缓冲溶液，5min内可实现对AMP、CMP、GMP、UMP的基线分离及定量测定。4种5’-核苷酸的检出范围分别为2mg／L～180mg／L、2mg／L～180mg／L、2mg／L～200mg／L、4mg／L～200mg／L，回收率超过97％。方法重现性高，定量实验的相对标准偏差（RSD）为0．57％～1．09％，保留时间的相对标准偏差为0．18％．-0．29％。     

超声波/光Fenton法联合处理分散玉红染料废水的研究

考察了超声波／光Fenton法联合处理分散玉红染料废水的降解情况．结果表明，超声波对光Fenton试剂处理分散玉红染料废水具有强化作用，在超声条件下，当分散玉红染料质量浓度为100mg／L、pH值为3、Fe^2＋质量浓度为10mg／L、H2O2质量浓度为400mg／L时，反应120in，COD去除率达到90％．     

荧光法测定啤酒中的草酸

利用在硫酸介质中,草酸能催化重铬酸钾氧化罗丹明B褪色,使体系荧光猝灭,建立了催化荧光法测定草酸的方法,催化反应在50℃水浴中进行10min,测定草酸的线性范围为0．4～12．0mg/L,其回归方程为△F=17．423c（mg／L）＋110．47,γ=9994。此法用于啤酒中草酸含量的测定,结果满意。