塑料在无菌包装领域中的应用

一、无菌包装技术概况无菌包装技术诞生于40年代后期,从60年代开始,包装用塑料迅速发展,给无菌包装技术发展提供了广阔天地。由于无菌包装的优越性,无菌包装技术很快被消费者所认识,无菌包装市场迅速扩大,无菌包装技术、设备、材料得到迅速发展。90年代初,发达国家的无菌包装在液体食品包装中所占的比例已超过65％。无菌包装的定义是：将经过杀菌的食品（饮料、奶制品、调味品等）在无菌环境中包装,封闭在经过杀菌的容器中,以期在不加防腐剂,不经冷藏的条件下取得较长的货架寿命。简单地说,无菌包装是将包装材料、包装容器和内容…     

大袋无菌包装

无菌包装技术起源于40年代,至今已有半个世纪,但依然方兴未艾,特别是80年代以来,随着高科技的发展,无菌包装技术和应用也得到了迅速的发展。据报导,美国已有50％以上浓缩柑桔汁,意大利有80％以上的蓄茄酱采用无菌大包装。我国无菌包装起步较晚,但近年来发展迅速,应用范围不断扩大。据统计我国目前应用无菌大包装设备已近50条生产线。包装的物料有多种多样,如蕃茄酱、西蕃莲汁、桃浆、山楂酱、梨杏酱、苹果酱或浓缩汁等。什么是大袋无菌包装呢?大袋无菌包装就是将被包装的物料先进行短时加热杀菌,再快建冷却到室温,在无菌条件下灌装到预先杀好菌的大袋中,并马上盖好盖子密封起来,达到贮存和保鲜的目的。     

食用菌加工业上的无菌包装

无菌包装，是近年来国际上迅速发展起来的一项高新技术。与传统的包装技术相比，无菌包装具有能更好的保持食用菌原有的营养成份、风味（色、香、味），有节约能源、降低包装成本、延长商品货架寿命等优点。为了使无菌包装这项新技术能在食用菌加工业中得以深度开发和推广应用，本文介绍无菌包装的定义，食用菌加工业上应用无菌包装的优点和无菌包装法，与传统包装法的区别，以及无菌包装技术应用态势等内容，供有关食用菌加工企业参考。一、什么叫无菌包装无菌包装（英文为ＡｓｅｐｔｉｃＰａｃｋａｇｉｎｇ）是各种食用菌盐渍、酱渍、糖渍…     

世界无菌包装技术综述

无菌包装(Aseptic Packing)是一种高技术的食品保存方法,是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌,然后在无菌条件下,即在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下,在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。 一、无菌包装的发展与优势 1.无菌包装的发展 无菌包装诞生于40年代,应用     

世界食品工业盛行无菌保鲜包装

目前，无菌保鲜包装在世界各国食品工业中极为盛行，广泛地应用于各类饮料和酒类等。英国已有1／3的饮料使用无菌包装。     

无菌包装食品的卫生管理

本文介绍了无菌包装食品过程中氧化氢杀菌的作用及管理。     

利乐无菌包装技术

利乐公司是1952年由劳辛格(RubenRausing)博士在瑞典创立的。“一种包装容器所节省的应比其成本还要多”,这是激发利乐包装公司创办人劳辛格博士首先研制四面体包装的格言。也是从开始到今天,贯穿利乐包装的精神之一。现在,利乐公司已是世界上最大的进行流质食品加工、包装和分销的公司之一。1993年1月,前利乐包装公司和阿法拉伐公司合并,组成了利乐拉伐集团公司(Tetra PakAlfa—Laval Group),下设4个分公司,即利乐包装(主要营销非碳酸饮料的加工设备、包装和分销设备,特别针对乳制品、饮料和果汁等)、阿法拉伐工业(提供用于各种行业的工业设备,例如自动化设施,计量和分析设备、流量设备、分离设备和热交换设备等)、利乐拉伐食品(提供制造固体和半固体食品的加工包装和分销设备,该部门有4个业务领域:冰淇淋加工工艺设备、食用脂肪和油类加工工艺、方便食     

无菌包装技术及其发展趋势

1．无菌包装技术概况无菌包装技术诞生于40年代后期，从60年代开始，由于包装用塑料的迅速发展，给无菌包装发展提供了广阔的天地。由于无菌包装的优越性，无菌包装技术很快被消费者所认识，无菌包装市场迅速扩大，无菌包装技术、设备、材料得到迅速发展。盼年代初，发达国家的     

食品无菌包装技术的应用与发展

食品无菌包装是当今世界上发展速度最快的先进科学包装技术之一。尤其是进入80年代后,各国的无菌包装食品产量逐年递增,美国的无菌包装食品产量以每年15%—20%的速度增长,西欧各国在1986年无菌包装食品已达到200亿包,预计今年将达到260亿包,即以每年增长5.5%的速度发展。我国自70年代末开始,相继在广东、上海、北京、广西等地引进了国外先进的无菌包装设备,其中数量最多的是瑞典的利乐包无菌包装生产线,全国有40余条,主要生产饮料类液体食品,年生产饮料可达10多万吨。但是我国     

无菌包装CAD

研究开发了无菌包装CAD软件,该软件能对食品、医药等无菌包装的设计和查询提供一套快捷有效的方法.     

无菌纸瓶 无菌包装家族中的新贵

利乐Aptiva无菌包装将无菌纸盒包装的味道、营养价值和塑料瓶的吸引力完美结合在一起。[编者按]     

康美盒无菌包装系统

PKL包装系统公司(PKL Verpackungssysteme GmbH)是全球性的纸盒包装系统主要制造商之一。在食品工业领域,愈来愈多的厂商开始采用这家公司的方法来包装饮料、糊装液体甚至带有颗粒的液体食品。此外,PKL公司也向欧洲市场提供轻便的包装材料和胶粘产品。 PKL国际集团的总公司设在德国,下设两间工厂:一间是Neuss,负责制造包装机器,另一间在Linnich,主要生产包装材料。Linnich工厂也是公司的现代发展中心所在地。PKL集团在美国,奥地利和法国有附属公司,在英国和匈牙利有合资公司。拥有PKL许可证的公司则在澳洲和南非。此外,在全球还有6家工厂生产包装材料。自1989年起,瑞士的SIG(Schweizerische Industrie—Gesellschaft)公司拥有了PKL的大部分股份。     

无菌包装技术在食品加工中的应用

无菌加工及包装技术是近半个世纪来食品加工技术上一大突破。广义而言，无菌包装食品也是罐头食品的一种，也可用于常温流通保存的食品。目前最常见的产品是以纸盒无菌包装形态，俗称利包或康美包包装的牛奶、果蔬汁及咖啡、茶饮料。纸盒无菌包装也是目前流体食品最适合、最方便、最低廉的包装方式。无菌加工及包装技术与传统的罐头食品加工程序不同，典型的罐头食品加工方式是将食品充填于容器内，再经密封，然后加热杀菌而无菌加工及包装技术乃是将食品与包装容器分别杀菌，然后于无菌状态下输送至包装系统，再于包装系统内一无菌的环境下…     

浅谈我国无菌保鲜包装可持续发展的空间与措施

介绍了无菌保鲜包装的有关情况，研究分析了我国无菌保鲜包装的现状和可持续发展的空间，结合国情提出了政府协调、扶持、公平竞争，共同发展等建议。     

方兴未艾的食品无菌包装

￥无锡轻工大学＠臧其梅无菌包装（简称ＡＰ），是将经过杀菌处理的食品，在无菌状态下，装入事先杀菌处理的容器中。无菌包装的食品在常温下可以贮存１年至１年半而不变质，可以节省能源及冷藏设施。由于食品与包装容器单独杀菌处理，食品多采用短时或瞬时灭菌处理，营养成分损...     

欧美最新无菌包装的研究进展

直立式圆棒（拐杖）形包装与杯子使用以薄膜为基础材料制成的直立式圆棒（StlCK,“拐杖”形）包装是苹果汁和布丁之类可供人们一面步行,一面饮用（或食用）的食品类制品经常选用的包装形式（0n-the-go,简称0-T-G）。最近,Motts公司生产上市的苹果汁“FruitBlasters”就采用了圆滑瘦小的“拐杖”形包装。     

果汁无菌包装工艺

无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。无菌包装技术使包装的产品不添加防腐剂,在常温条件下无需冷藏也能保鲜半年或1年以上而不变质,还具有耗能低,耗用包材少,制造成本低,包装效率高,经济效益好和质量轻便,以及废弃包装可^本站禁止词再利用等优点,适于长途运输。无菌包装的应用越来越广泛,由包装液体到流体、半流体和膏体;由一般果汁到牛奶、茶类、蔬菜汁、汤料、酒类、水类、药液等。这里主要     

无菌包装技术及其发展趋势

一、无菌包装技术概况无菌包装技术诞生于４０年代后期，从６０年开始，由于包装用塑料的迅速发展，给无菌包装发展提供了广阔的天地。由于无菌包装的优越性，无菌包装技术很快被消费者所认识，无菌包装市场迅速扩大，无菌包装技术、设备、材料得到迅速发展。９０年代初，...