“工程伦理”课程案例式教学及课程思政融入路径探讨

作为工程类专业硕士必修课程,“工程伦理”课程教学的有效开展对塑造工程类学生创新意识、家国情怀和使命担当具有重要作用。教学过程中采用与专业紧密结合的典型教学案例对于提升学生的专业认知成效显著,与案例式教学密切结合的课程思政建设进一步明晰和延伸“工程伦理”课程的中的价值导向。工程类科技人才在培养过程中需要突出教学内容的实践性,有效融合课程思政内容的“工程伦理”教学是培养工程科技人才职业精神、环境意识、工匠精神等高素质人才内在素养的重要环节。文章就课程层面涉及的案例式教学及课程思政融入路径进行了探讨。     

“制药分离工程”课程思政教学改革探索

课程思政有机融合思政教育与专业教育,达到在专业课程的知识传授同时提升学生能力培养,加强价值导向和引领的目的。专业课程思政教学的关键在于如何融合思政教育与学科内容。以“制药分离工程”课程教学为例,基于课程内容和特点,探讨专业课程教学中思政内容的筛选、融合设计及融合方法,对于制药工程专业教学的课程思政建设具有重要意义。     

纺织工程专业“无机分析化学”课程教学的改革及探索

“无机分析化学”是内蒙古工业大学纺织工程专业的专业基础课,为后续部分核心课程提供一定的理论基础。由于这门课程的内容较繁杂、课时少,纺织工程专业的教学成果仍不理想。为此,从改进教学方法、融入课程思政和实验课程与理论课程相辅相成3个方面进行了课程教学的改革和探索,以提高学生的学习自主性和积极性,并培养学生的专业认同感和自信心。     

基于“三融合、三推进”法的“烹饪微生物”教学创新——以桂林旅游学院烹饪与营养教育专业为例

根据桂林旅游学院烹饪与营养教育专业学生的学情分析,确立了“三融合、三推进”的教学思路,在正常教学的基础上融合实验、融合线上、融合创新创业,对工科课程设计贯通低、中、高阶认知的教学方案。通过推进课前学习、推进课中理解、推进课后知识扩展培养学生自主学习能力以及实验操作能力,通过课程的创新培养出烹饪复合型人才。     

基于“互联网+”“云产教”“车间教学”融合模式的《酒体设计与白酒品评》课程教学改革建设

《酒体设计与白酒品评》是酿酒工程专业必修课程，其传统理论教学模式存在缺乏知识传授的共情、产教融合课程建设模式创新不够、输出人才解决实际工程问题能力不足的现有教学问题，限制了高校对酿酒专业综合型复合人才的培养。本文旨在从“互联网+”“云产教”“车间教学”三个层面对该课程展开复融式教学模式改革：首先依托“互联网+”设置课前案例——“品鉴地方特色香型白酒，体会南北方香型酒差异”，通过案例的引入提高学生对白酒品评的学习兴趣，引发课前思考；其次借助“云产教”模式展开课堂讲授——“独具风格的清酱香型人民小酒的前世今生”，将理论知识与生产实际有机融合，加深学生对于理论知识的理解；最后基于“车间教学”强化生产实践及其酿造技艺的学习——酱香典型体风格特征及其酒体风格形成识别，强化学生理论与实践偶联的学习及其分析酿酒工程问题的能力。本文拟从产教融合的角度创新该课程教学模式、提高课程教学质量，为高校酿酒工程专业输出理论知识扎实、能解决工程实际问题的高质量人才提供理论依据和实践参考。     

“BOPPPS+对分”在“食品工艺学”课程思政中的设计

“食品工艺学”课程是食品科学与工程类专业的核心课程,对树立学生正确的价值观、职业道德观,培养学生的社会责任感至关重要。结合课程的课程特点和培养目标,介绍“BOPPPS+对分课堂”教学新模式的特点及其在“食品工艺学”课程思政教学设计中的实施路径。通过实例探讨如何以“BOPPPS+对分课堂”新型教学模式为助力,构建将思政元素融入专业教学课堂的全方位育人教学模式,旨在更好贯彻立德树人的具体要求,突出课堂德育,为不同专业课程开展思政教育提供教学改革思路。     

“机械制造技术基础”混合式教学模式的研究与实践

“机械制造技术基础”课程涵盖了机械制造工艺学、金属切削机床、金属切削原理及刀具、机床夹具设计等内容,具有工程实践性强的特点。在以往的教学过程中,存在学生课堂参与度不高、机械制造工程能力得不到训练等问题。为了提升课程质量,培养学生主动参与学习的意识,充分利用线上、线下教学模式的优势,对“机械制造技术基础”课程展开混合式教学模式改革,提高了课程教学质量和学生专业素质。     

“食品生物化学”中课程思政教学的探索

在大思政背景下,专业课程教学融合课程思政教育已成为教学研究与改革的热点。“食品生物化学”是食品专业学生的专业基础课,课程中蕴含丰富的思政元素。本文在工程教育认证背景下,以学生学习效果为导向,立足于专业知识,明确了“食品生物化学”的课程思政目标,为实现教学目标和课程思政目标的同向同行奠定基础;探索课程思政融入的方式;以淀粉的生物合成这一小节为例介绍课程思政的教学设计,旨在为大思政背景下更好地进行课堂教学提供可借鉴的教学思路和实践经验。     

“传统纺织新课堂”教学创新探索与实践

陈旧的“夕阳产业”观念使纺织工程专业一度成为冷门专业,专业知识学习的枯燥、理论性强、教学资源缺乏等问题导致每年有大量的纺织专业学生转专业离开。产业用纺织品课程立足“新工科”建设背景,采用现代化纺织新观念、科技前沿新知识、信息化教学新手段、多样化考核新方法为学生打造“纺织工程+新课堂”。通过初步的探索与实践,学生对纺织专业的认同感增强,对纺织课堂的参与度提高,对知识的掌握与灵活运用能力得到加强。同时,课程创新也将理论课堂与实验室资源、校企实践基地等资源有效整合,互为依托,形成“课内理论—校内实践—校外实习—多样化考核”的教学新体系。     

“新工科”背景下《木家具制造工艺学》课程思政建设探索

随着我国“新工科”建设的全面推进,对家具设计与工程专业《木家具制造工艺学》课程展开课程思政教学改革,旨在增强学生的综合素质和责任担当。立足“新工科”背景下《木家具制造工艺学》课程思政建设教学建设的研究与实践,完成了必要性分析、建设内容设计及案例总结,提出了《木家具制造工艺学》课程思政实现路径。将思想政治教育融入教学过程,不仅有效提升学生学习内动力,强化自主学习意识、创新意识和社会责任意识等,同时有助于学生树立正确的职业素养和社会主义核心价值观,为家具设计与工程专业课程思政教育教学提供了改革思路和实践经验。     

果蔬加工学课程立体教学模式的构建与实践

果蔬加工学是食品科学与工程专业的一门重要专业必修课。探索新的教学模式,对于该专业培养目标的实现具有重要意义。研究构建了基于"微视频+翻转课堂+网络学习平台"的立体教学模式,将其实施于果蔬加工学课程教学过程,并通过定性定量相结合的方式对其学习效果进行评价;进一步分析该教学模式现阶段存在的问题,并提出改进措施。该教学模式促进了果蔬加工学课堂教学从传统教学模式向现代化教学模式的转变,符合新工科背景下教学改革的必然趋势。     

基于IE的服装模板技术在服装工艺课程中的应用

以四川师范大学服装设计与工程专业教学现状为例,在分析服装模板应用于行业技术的基础上,从改革服装工艺课程教学内容和教学方法入手,拟构建基于IE的服装模板技术在服装工艺课中的应用体系,模拟现代服装企业的工作环境和模式,提高服装工艺课程教学效率和学习效果,培养学生的综合实践应用能力、创新能力和市场适应能力。     

产教融合背景下轻化工程专业本科生实习环节的教学改革

实习环节是应用型本科院校教学的重要环节,是培养具有创新和实践能力的本科毕业生的关键环节。“产教融合”是开展企业与实践教学深度合作的教学模式,是高等院校提高人才质量,向社会输送高质量人才的重要途径。本文介绍了我校轻化工程专业(制浆造纸工程方向)在专业实习环节存在过的不足之处和“产教融合”式的实习教学改革,总结传统专业实习现状,建立校企紧密结合的实践教学基地,加强指导教师队伍的建设,改革实习环节的学习流程和考察方式,建立科学合理的实习考核评价方法。通过对专业实习的系统改革,提高学生的实习效果和综合素质的培养,达到培养满足企业要求的优秀本科毕业生。     

荷兰项目式跨学科合作设计教学新实践——以代尔夫特理工大学为例

针对设计类课程的探索性、实践性、情境性,基于项目的跨学科合作教学法在荷兰已成为教育改革的趋势。本文以代尔夫特理工大学工业设计工程学院《高级实施设计》硕士学位课程为例,详细分析了其项目式跨学科合作教学设计、实施、评价的全过程。这种教学范式将知识讲授转变为项目驱动的小组合作性学习。学生从收集新的、可行的技术,共同研究和创建反映他们项目的设计知识,到成为熟练的设计沟通者和结构不良问题的解决者,充分反映了设计专业的学习规律和培养复杂性问题设计能力的教育理念。借鉴荷兰经验,本文提出了动手实践、双环创造、过程评价三点教学启示,以期为我国如何在新工科背景下开展跨学科设计教学提供借鉴。     

基于卓越计划的染色工艺原理课程教学改革

针对教育部卓越计划实施情况及本院染色工艺原理课程传统教学存在的不足,按照工程实践能力分析、虚拟实验设计和教学情境设计三步骤,探索了在该课程教学中应用虚拟实验的教学改革。     

浅谈在服装设计与工程专业中大学生自主学习能力的培养

在当今知识经济社会中,市场竞争愈发愈烈,对于大学生而言,日常学习和工作都面临着各种各样的压力,他们只有通过不断努力学习才能在当今社会中生存下来。本文主要围绕服装设计与工程专业的教学特点,分别从如何培养服装专业学生自主学习能力的必要性和具体措施进行分析,提出服装专业学生自主学习能力培养的有效策略,为应用型人才培养提出建设性的意见,旨在提高大学生的自主学习能力和就业能力。     

基于THEOL网络教学平台发酵工程在线课程建设及教学实施

新冠疫情期间,课程团队按照"高阶性、创新性、挑战性"的网络课程建设思路,对发酵工程课程教学体系进行了精心构建,并基于清华教育在线网络教学平台(THEOL)进行了在线课程建设工作,同时进行了教学实施.通过对教学效果分析表明,发酵工程在线课程教学体系设计合理,促进学生进行自主学习,提高教学质量,同时可为后疫情时代网络课程的...     

《原核生物系统学》中“原核生物的分子分型及其实际应用”一节的教学设计

该文旨在为高校生物本科专业课程与课堂教学设计提供借鉴与参考。通过对高等院校生物本科专业选修课程《原核生物系统学》中"原核生物的分子分型及其实际应用"一节进行了教学设计。结果表明,该课程设计更加注重与突出课堂互动性与教师的引导作用,能够有效激发学生主动学习与"学以致用"能力,并通过多元化的教学手段和诸多生动实际案例的辅助教学,帮助学生对该节重点与难点知识更好地掌握和理解。并可有效提升学生利用课程所学知识分析问题与解决问题的能力。因此,该文对高校生物本科专业相关课程的设计与开发具有重要的参考与借鉴价值。     

“双重冲击”下世界油菜籽及其加工品生产、贸易格局变动分析

近年爆发的贸易争端与新冠肺炎疫情,对世界油菜籽及其加工品的生产、贸易格局产生了一定影响,研究这一问题对保障中国油菜籽及其加工品进口供应链安全具有重要意义。总结分析了世界油菜籽及其加工品生产、贸易格局变动特征,实证分析了主要进出口国(地区)的显示性比较优势与贸易互补性,探讨了贸易争端与新冠肺炎疫情对世界油菜籽及其加工品生产、贸易格局的“双重冲击”。主要结论为：中长期看,“双重冲击”不会大幅改变基于比较优势的世界油菜籽及其加工品的生产、贸易格局;短期内,进出口大国之间的贸易争端将加剧国别替代,中国与加拿大、俄罗斯、澳大利亚的贸易规模将逐渐此消彼长;新冠肺炎疫情增加了贸易成本和供应链风险,对提升跨国物流与供应链绩效提出了更高要求。     

高校服装结构设计课程教学体系的优化

针对高校服装结构设计课程存在的内涵建设明显滞后于教学目标要求,缺乏科学性、系统性情况已严重制约专业课程体系教学发展等问题,从高校结构设计课程教学现状出发,分析了教学体系优化在服装结构设计课程中的重要性,提出了优化教学体系的具体措施,以提高教学质量。