时讯

全国清查"特供"商品标识国家工商总局针对滥用"特供"、"专供"标识的情况发出通知,要求严查超市、商场、集贸市场、批发市场等场所所售商品,不得出现"特供"、"特许"、"专用"等词语来欺骗和误导消费者。通知要求,白酒、葡萄酒等商品的生产经营者、大型超市等销售场所,不得出现"专(特)供××国家机关"、"××省(市)指定接待专用产品"、"军队特供"、"军需特供"等国家机关的名义及类似内容。     

说说庙会吃喝

正庙会,在国内无论是城市或是农村,亦无论是过去或现在,都会找到它的踪迹。它既是烧香还愿的日子,也是物资交流的场所,在豫西南这个地方,它更是农人情感交汇的盛宴。庙会的序幕是随着春天的脚步拉开的。"正月正(大年初一)"、"元宵节"、"三月三"、"清明节"、"四月一"、"五月五"、"六月六"、"七月七"、"八月半"、"九月九"、"十月一"、"腊月八"……一年四季,轮番值会,会会不断,年年岁岁,周而复始。哪个庙会的兴起,都有它的因由,或是王母娘娘蟠桃会,或是佛啊神啊的什么节日,如祖师爷的诞生之日,或是菩萨的显     

打造中国稻米的“名门之秀”——辽宁中稻股份有限公司发展纪实

<正>引言田畴千重浪,沃野万吨金。东北黑土地上万亩稻田显得格外美丽。因为从全国各地传来中稻人梦寐已久的佳音:经过多少人的不懈努力,中稻主打的大米品牌"利是",成功挤身于"沃尔玛"、"家乐福"、"麦德龙"、"苏果"、"物美"、"乐购"、"新玛特"等跨国跨地区大型连锁超市和购物中心,从众多的竞争对手中脱颖而出,成为超市里的抢手货,成为人们最爱欢迎的稻米品牌。"利是"大米,被大家亲切地誉为"细米之骄子"、"东北大米之冠"、"米中之王"。     

玉田印机企业畅谈发展显实力

在河北省东北部、唐山市最西端,北靠燕山余脉、南面广阔平原的地方,是享有"中国印机之乡"、"北方印机基地"美誉的玉田县。在这片不过上千平方公里的土地上,奇迹般地崛起了60多家颇具实力的印机制造企业,历经40余年的耕耘和发展,涌现出了"胜利"、"玉印"、"新联"、"盛田"、"万杰"、"炬兴"、"金威达"、"红星"、"先锋"、"诚远"等一系列知名品牌。     

名蔬良药话牛蒡

牛蒡,别称"恶实"、"牛菜"、"蒡翁菜"、"蝙蝠刺"、"东洋萝卜"、"东洋参"、"牛鞭菜"等,是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,属菊科、二年生草本植物。我国从东北到西南各地都有分布,亦有栽培。日本、欧洲亦产。种子入药,称"牛蒡子"或"大力子",性平,味辛,能散风热、宣肺气、消肿毒。     

编者的话

<正>新的年度,本刊进行了栏目调整,推出"针织技术"、"印染技术"、"制衣技术"、"针织原料"、"检测与标准"、"专家讲坛"、"展览会综述"、"信息导航"等栏目。其中,技术版块重点围绕针织品织染缝技术     

农产品市场分析与预测专业期刊《农业展望》征订启事

《农业展望》是经国家新闻出版总署批准,由中华人民共和国农业部主管、农业部市场与经济信息司指导、中国农业科学院农业信息研究所主办的综合性农业科技类刊物。2005年8月创刊,面向国内外公开发行,设有"产品预测"、"农业经济展望"、"农业生产展望"、"农业科技展望"、"农业贸易展望"、"农业消费展望"和"数据信息"七大主要栏目。     

南阳腾胜贸易有限公司

南阳腾胜贸易有限公司(时代文具),是南阳地区一流的"办公文具、办公用品"专业配送中心。16年来,公司坚持打造"1线店+1线品牌"强强联合的经营体系,成功签约"三木文具"、"美国派克"、"日本卡西欧"、"广州真彩"、"上海晨光"、"上海时代"、"深圳科记"、"温州申士"、"江苏罗氏"等十多家一线企业品牌的地区总代     

《农业展望》征稿、征订启事

<正>《农业展望》是经国家新闻出版总署批准,由中华人民共和国农业部主管、农业部市场与经济信息司指导、中国农业科学院农业信息研究所主办的综合性刊物。面向国内外公开发行,设有"产品预测"、"农业生产展望"、"农业消费展望"、"农业贸易展望"、"农业经济展望"、"农业科技展望"和"数据信息"七大主要栏目。     

一种拷问

<正>现在的一片惊呼,便是两个字,涨价。我们那些年轻的网民们以特有的智慧,赋予一些食材新的绰号,"蒜你狠"、"姜你军"、"油你涨"、"糖高宗"、"苹什么"、"棉花掌"、"煤超疯"、"虾一跳"等等,均是对于中式餐饮和私家厨房里的常用食材及其关联之物的无奈和痛楚。国家正在用"十六条"来调控,想来,会有不错的前景。     

信息传递

中粮集团"福临门及图"商标被依法认定为驰名商标据悉,中粮集团持有的、注册于第29类食用油脂商品上的第690278号"福临门及图"商标被国家工商行政管理总局商标评审委员会依法认定为驰名商标,成为继"中粮"、"长城"、"雪莲"、"海堤"、"猴王"之后,集团范围内驰名商标家族中的又一新成员。(忠良)     

汕头市恒昌五星机械有限公司

正2011年《直线式粘流体灌装机》国家标准研讨会顺利在汕头召开,我司(恒昌五星机械)负责该标准的起草与制定。目前,公司业务涉及全国80%以上的油脂加工企业,并与大型油脂集团签订长期合作供应协议,益海嘉里集团("金龙鱼"、"胡姬花"、"口福"等品牌);山东鲁花集团("鲁花");中粮集团("福临门");山东龙大集团("龙大");金光集团("金象"、"大满贯")、南顺集团("红灯")、上海良友("海狮")等品牌食用油,"长城"、"壳牌"、"昆仑"、"海牌"、"七星"、"玉柴"、"福斯"等润滑油企业及"鹏锦"等日化用品企业,均采用我公司灌装生产线,我司产品远销至中东、东南亚、非洲等国家。并在产品质量、售后服务上,取得了良好的信誉。     

基于网络评论和问卷调查的卷烟消费体验感官评价指标分析

为了让卷烟感官评价专业技术人员精准把握消费者真实需求,通过网络评论爬取和在线问卷调查两种途径获取代表性卷烟的消费者感官评价数据,采用语义分析法和相关统计学方法,从感官描述词匹配频率和词汇数、指标理解度和几何平均值等方面进行对比分析,初步验证了中式卷烟消费体验感官评价指标的实用性和适用性。研究发现:①网络评论分析和问卷调查两种方法的验证结果较为一致,并相互补充;②对于一级指标,消费者对描述满足感特征的指标最为关注,其次为舒适感和轻松感;③对于二级指标,从消费者关注和感知程度可分为两类,第一类是核心指标,包括"浓郁"、"醇厚"、"刺激"、"柔和"、"清新"、"劲头"、"甜润"、"顺畅"、"余味"、"杂气"、"嗅香"和"细腻"等12个关注多、易感知的指标;第二类为延伸指标,包括"成团"、"丰富"、"绵长"、"透发"、"均衡"和"愉悦"等6个关注少、难以感知和理解、但起到深化和综合作用的专业性指标。      

古今美酒都沾春

##正##我国的古代名酒都和"春"字有关,"名酒多沾春"最早于《诗经·风·七月》记载。不过这时的"春酒"是酒的通称,系泛指。到晋代,"春"字才开始作为某种名酒的专用美称。据记载,晋时有河东人刘白堕酿造的一种美酒,"香美异常,饮之经月不醒",名为"白堕春"。当时有人写诗赞道:"不畏张弓拔刀,但畏白堕春醪"。可见其名不虚传。以春名酒,是个传统。唐宋以后,以"春"为名的佳酿不乏其例。李肇《唐国史补》记有:"酒则有郢州之富水春、乌程之若下春、荥阳之土窟春、富平之石冻春、剑南之烧春。"周密《武林旧事》也记有"蓬莱春"、"皇都春"、"留都春"、"丰和春"、"海岳春"、"秦淮春"等酒名。唐宋诗词中如:"木兰春"、"玉壶春"、"曲米春"、"松醪春"、"罗浮春"、"竹叶春"、"梨花春"、"瓮关春"、"金陵春"、"万里克"、"风光春"、"玉露春"、"洞庭     

学山寨营销,中小饮料寒冬中逆转胜

忽如一夜春风来,百行千业皆山寨. 1 2008年, "中国山寨年" "康帅博"的饮料、"吾粮纯"的酒品、"啃他鸡"的快餐、"阿迪王"的皮鞋、"达能"的洗衣机、"宝马"的电风扇、"NOKLA"的手机等纷至沓来,乃至山寨店一条街、山寨熊猫、山寨明星、山寨春晚等也扑面而来,眼花缭乱. 2008,俨然已成为"中国山寨年",山寨经济如今已悄然遍布于我们生活每个角落,无所不在.     

传承与发展 从4.0版本说起——第五届中国红木家具行业发展高峰论坛纪要

<正>2014中国红木家具行业总评榜颁奖典礼在人民大会堂里大功告成,整个典礼进行得有规格、有气势、有新意。因而在业内产生了积极的影响。依笔者浅见,从"影响力"、"受欢迎"、"创新力"、"竞争力"等不同层面评选的品牌以及"职业经理人"、"风云人物"、"终生成就奖"等人类物类的奖项,乃至于业内"十大新闻",很难说有那么"惊天动地"。因为这个总评榜单早在典礼之前就已经揭晓、公布,并无悬念可言。倒是构建在盛大典礼平台上的"第五届中国红木家具行业发展高峰论坛,令与会者刮目相看,的确值得洗耳恭听。     

地理标志产品之北京通州腐乳 南货北植 食之精品

通州腐乳腐乳,又因地而异称为"豆腐乳"、"南乳"或"猫乳"。腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国独具民族特色的著名发酵调味品,因其口感好、营养高而深受我国老百姓及东南亚地区人民的喜爱。腐乳主要分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属"青方"。"大块"、"红辣"、"玫瑰"等属"红方"。"甜辣"、"桂花"、"五香"等属"白方"。既可单     

豆渣中营养成分的检测及其含量声称

采用国家标准规定的检测方法,对豆渣中的营养成分进行检测,并对其含量声称进行分析。结果表明:豆渣中营养成分丰富,富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙、磷,是维生素B1、锌和铜的来源。豆渣符合"高蛋白"、"高膳食纤维"、"高钾"、"高钙"、"高磷"、"低糖"、"极低钠"等含量声称,但不符合"低热量"、"低脂肪"的含量声称。     

评食记烦(二)

<正>时下的电视节目和平面、网络媒体,多有饮食节目和饮食专栏、专版,还有专门的饮食刊物以及成群的"食记"和"食评人"。去餐馆吃饭,上菜以后不能马上下筷,而要待男女老少持手机一阵狂拍之后,才能进食。除了以"吃货"自居或自诩外,"食评"满天飞。但那么多的"食评"新意甚少,不管什么菜,都是"入口即化"、"有点甜"、"甜甜酸酸辣辣",或者"混搭"、"Fusion"??不一而足。有些大牌、大佬,开口发声常令人瞠目结舌,故遇到被请去"评食"时,非常纠结,十分烦恼,这才有本文的"评食记烦"。     

国家食药监总局提示消费者避免购买“吸血鬼饮料”

<正>近期,多地媒体曝光名为"吸血鬼饮料"、"吸血鬼日记饮料"、"吸血鬼血浆饮料"、"吸血鬼能量饮料"、"仿真血浆"的多种"品牌"血袋饮料在网络和实体店铺热销。此类产品的血袋包装类似医用血浆,有的还在标签上标注区分出"A、B、AB、O、Other"等类型。经查,此类产品未经任何部门批准生产,绝大多数仅有英文标签,产品标签标识不规范,属于"三无"产品,