我国粮食单产发展特点及国际比较

受新型城镇化、工业化快速推进等因素影响,确保国家粮食安全的资源环境约束日益加剧,提升粮食单产已成为新常态下确保国家粮食安全的唯一途径。本文通过我国粮食单产发展的国际对比分析,找出国内外粮食单产水平的差距,归纳总结国际社会提高单产和促进粮食可持续发展的经验,为提升我国粮食单产水平、确保今后国家粮食安全提出相应政策建议。     

践行大食物观，构建营养导向型食物供给体系

大食物观体现了党中央粮食安全观念的战略性转变和历史性演进,拓展了传统粮食安全观中的“粮食”外延,推动了传统粮食安全向食物安全转变,从强调数量安全到强调数量、质量、营养并重。目前,中国居民食物消费结构升级已基本完成,但食源性营养健康问题却较为突出,表现为膳食多样性不足、营养素摄入不均衡、营养过剩和慢性疾病高发。传统粮食安全观强调数量安全而忽视营养安全,是现存问题的深层次原因。为解决现存问题,建议通过健康膳食教育引导居民形成营养导向型食物消费习惯,调整传统粮食以安全观为导向的食物供给体系,重点推进营养导向型食物生产、食品加工。     

从粮仓变化看粮食产业经济发展历程

粮仓是粮食产业经济发展的主要要素之一。粮仓反映粮食产业经济发展状况,并反作用于粮食产业经济发展。通过介绍仓型类别,梳理我国秦汉、隋唐、近代和现代粮仓发展历程,并提出加强储粮安全能力建设、强化科技引领和支撑、推进粮仓标准化制修订等当前粮仓发展建议,是促进粮食产业经济发展和保障国家粮食安全的迫切需要并具有重要意义。     

确保我国农业三大安全的建议

<正>随着改革开放深入发展,农业深层次问题不断浮出水面,特别是农业产业安全、粮食安全和农产品质量安全问题,已成为制约我国农业发展的根本问题。产业安全是前提,直接关系到粮食等重要农产品供给能力的保障;粮食安全是基础,事关13亿人民的饭碗和社会稳定;农产品质量安全是目标,关系到每个居民的身体与营养健康。目前,农业三大安全问题已引起社会高度关注,"三大安全"紧密关联、互为因     

基于五省调查数据的我国居民食用植物油消费认知与分析

为深入了解居民对食用植物油的认知和消费现状,推动食用植物油科学消费,基于山东、河南、陕西、吉林、广东五省1 108份实地调研问卷数据,探讨了消费者对食用植物油的认知情况、购买意愿和消费行为,影响购买意愿的因素及不同消费群体间的购买差异。结果表明：消费者对食用植物油的营养知识和用油习惯的认知较为匮乏,其消费呈品种多样化特点;消费者对食用植物油的消费意愿主要受品牌与知名度、价格、是否转基因这3个因素影响;消费者年龄越大,越不看重脂肪酸构成比例、风味和食用偏好及营养功能物质含量;受教育水平越高,越不重视价格因素;身体质量指数(BMI)更低或家庭收入更高的消费者,更重视食用植物油的脂肪酸构成比例、营养功能物质含量、风味和食用偏好等。基于以上结论,从政府、企业和消费者3个角度提出合理化建议,以促进植物油产业发展和健康消费。     

我国粮食物流发展回顾、最新进展及未来方向

当今世界正经历百年未有之大变局,我国正推动构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,保障国家粮食安全具有新的历史特点。粮食物流连接粮食生产、流通和消费,高度集成并融合运输、仓储、分拨、配送、信息等服务功能,在构建现代粮食流通体系中发挥着先导性、基础性、战略性作用,对于保障国家粮食安全、维护粮食产业链供应链安全稳定、加快粮食产业高质量发展具有重要意义。通过回顾我国粮食物流发展,分析存在的突出问题,并通过我国粮食物流行业最新进展研判以及我国与国外粮食物流研究比较,提出我国粮食物流的发展重点和措施建议,包括完善粮食物流设施布局、发展粮食物流节点和园区、提升多元化粮食物流技术水平、优化多式联运衔接和物流管控技术、加快技术装备升级、智能化技术引领、推广粮食物流标准、完善配套政策、加快人才培养等,为粮食物流技术与装备创新、物流系统优化、物流设施建设以及国家粮食安全政策制定等提供有益参考。     

中国葡萄酒产业发展形势及市场需求特征分析

为深入剖析我国葡萄酒产业的发展形势和市场需求,从不同尺度分析了葡萄酒产业的产消形势,并基于市场调研数据从葡萄酒感官属性、外部属性、营销渠道三方面阐述了消费者对葡萄酒的消费偏好和购买特征。结果显示：目前全球葡萄酒产消量均处于历史低位,中国葡萄酒产量和消费量也显著下跌,行业进入深度调整期;消费者对葡萄酒感官属性的偏好呈现多元化、差异化特征,对葡萄酒外部属性的偏好呈现包装小型化、消费随意化以及价格偏好场景化的特点;销售渠道的便利性、品类多样性和质量可靠性是影响消费者渠道选择的主要因素,综合超市、专卖店和电商平台为目前消费者最信赖的渠道类型。基于研究结论提出了我国葡萄酒产业发展的建议。     

我国农村储粮若干问题的意见和建议

农村储粮工作是关系到国家粮食安全,关系到国家粮库储粮安全,关系人民身体健康的大事情.本文从农村储粮的重要挂;当前农村储粮的实际状况和存在问题;农村储粮现状给国家粮食工作带来不利影响;造成农村粮食质量下降原因分析;搞好农村储粮的技术措施;农村储粮工作的建议与思考等几个方面,全面系统地阐述农村储粮工作,并提出了搞好农村储粮工作十个方面的建议,对搞好我国农村储粮有较好的指导意义.     

新加坡粮食安全政策及启示

经过40多年的发展,新加坡居民的食物消费逐渐进入了稳定阶段。以自由贸易经济发展战略、食物来源多元化策略及比较优势理论为指导,新加坡以其特有的方式诠释着粮食安全的内涵。本文在简要回顾新加坡食物消费升级状况和粮食安全举措的基础上,对其粮食安全战略进行了评价和分析,同时结合中国的实际情况,从外贸政策、监控制度、营养科普和粮食自给等视角提出了提高中国未来粮食安全水平的相关政策建议。     

江苏粮食产业高质量发展政策支撑体系优化研究

粮食是关乎国计民生的重要战略产品。为确保粮食安全,国家和江苏省陆续出台了系列政策支持举措,江苏逐步完成了由传统粮食省份向粮食产业强省的转型。但与江苏在新征程上全面推进中国式现代化江苏新实践的要求相比,江苏粮食产业高质量发展仍存在不少问题与挑战,粮食支持政策等软环境亟待优化和创新。本文从现行粮食产业支持政策的现状和存在问题入手,总结发展成效、剖析优势短板、分析问题困难,提出了优化粮食产业支撑政策的具体建议。     

传统发酵食品的安全性研究进展

综述了当前主要的豆制品、米制品、蔬菜制品等传统发酵食品在其生产工艺、微生物分布、营养生理功能等方面存在的安全隐患及需要解决的实际问题;从发酵食品的工业用菌可能造成的安全问题、常用的评估菌种的安全性方法、有益菌的安全性原则等方面对食品的安全性评价进行了具体阐述,并对这些问题提出了相应的解决思路和措施。     

永嘉县学校食品安全存在的问题和对策建议

近几年来,学校的食品安全事故频发,其发生频率及涉及人数明显上升。为了提高学校的食品安全,对永嘉县学校食品安全存在的问题进行分析,并提出一些对策建议。     

粮食质量安全监测工作探讨

粮食质量安全问题受到广大粮食工作者和消费者的普遍重视,针对粮食质量安全监测工作的现状,给出相应的工作建议,以期对保证粮食质量安全有积极的促进作用。     

中国可可产业发展战略研究

自上世纪末以来,中国的可可制品市场一直保持着10%以上的年均增长率,远高于3%的国际平均增长率,已经成为重要的可可制品市场。然而由于历史发展及技术水平等多方面的原因,中国的可可市场基本被外资控制,国内企业在可可种植、加工及销售环节都没有话语权,可可产业的产业安全受到严重威胁。为了寻找适合中国本土企业的可可产业发展道路,从分析国际及国内可可产业情况出发,我们提出了以满足中国市场可可制品个性化需求为导向的中国可可产业发展战略。     

发展循环农业 确保粮食生产

从发展循环农业的角度,对确保粮食安全做了具体的阐述,分析了两者的辩证统一关系。     

从苏丹红事件引发的对我国食品安全性问题的思考

苏丹红事件引发了新一轮的对我国食品安全性问题的思考，目前我国食品安全性问题比较严重，通过对原因的分析，提出一系列切实可行的解决措施。     

我国农产品质量安全保障体系效能分析

农产品质量安全是近年来社会关注的突出问题。加强农产品质量安全管理，提高农产品质量，保障农产品安全，是提高人民生活质量增强农产品国际竞争力的需要，也是提高农业效益、增加农民收入的需要。农产品质量受到农产品质量保障体系运行效能的影响，而保障体系由法律法规体系、标准体系、检验检测体系、认证体系、示范推广体系、信息支持体系、执法监督体系、诚信体系组成。要使农产品质量保障体系高效运转，必须从扎扎实实抓好每个环节入手，完善保障体系，才能提高效能。     

基于IPSec协议的网络安全框架研究

针对日益增长的网络安全需求,在已有的IPSec协议和混沌密码体制的基础上,提出一种Linux平台上集成混沌密码体制IPSec协议的新型网络安全框架.实践表明,该框架具有较强的可行性和应用价值.     

从全球食品保障指数探讨食品安全

近年来食品安全问题日益突出,建立公众参与的客观、公平、独立、透明的风险评估、风险交流机制成为我国未来应对食品安全风险的重要措施。2013年7月,英国经济学人智库(EIU)发布了"全球食品安全指数(GFSI)",对我国当年食品安全状况作了评估,受到各方的高度关注。为了让公众对相关背景有较为全面的了解,理性地对待我国的食品安全问题,我们依据相关信息,对GFSI作了客观解读,并以中国、美国和印度为例,从食品价格承受能力、食品供应能力和质量与安全三个方面,对这三个国家的食品安全状况进行了对比,并对我国食品安全监管体系的最新调整和改革措施进行了述评。     

新时期我国粮食安全管理的数字化研究

当下，新一轮科技革命突发猛进，数字化技术正在迅速发展并与传统行业进行深度融合，推动世界进入一个数据驱动决策的智慧时代。科技的创新和数字化转型，为加快粮食产业高质量发展赋予了新动能，是保障粮食安全的重要支撑。本文从日常粮食供应链安全和应急状态下粮食安全两方面着手，详细阐述了数字化建设在粮食安全中发挥的重要作用：一方面，数字化技术对加强日常粮食供应链产、运、储、加、销各环节的多主体信息共享和交互、助力粮食生产的精细化、促进粮食供需关系的动态平衡等具有重要作用；另一方面，数字化技术可以捕捉系统的细节逻辑和随机性，对建立突发事件下的粮食安全的应急管理模型具有重要作用，可以有效提升粮食储备能力、优化粮食储备布局，加强粮食监测预警能力、达成粮食动态供需平衡，健全粮食应急保供能力，实现粮食区域协同调度。本研究有助于搭建粮食应急数字化平台，推进粮食应急智慧决策，为信息化时代我国粮食安全的数字化建设提供支持。