干燥工艺及设备的现状与发展

通过论述我国干燥业干燥工艺及设备的现状,分析干燥行业的发展前景,提出了今后我国干燥业的发展方向。     

干燥工艺及设备的现状与发展

通过论述我国干燥干燥工艺及设备的现状，分析干燥行业的发展前景，提出了今后我国干燥业的发展方向。     

花生荚果固定床网袋堆垛通风干燥实验研究

为了解花生荚果固定床网袋堆垛通风的干燥特性、设备能耗情况以及荚果干后品质,使用固定床网袋堆垛通风(常温风)、固定床网袋自然堆垛、自然晾晒3种干燥方式对新鲜湿花生荚果进行干燥,探究了堆垛内不同位置花生荚果的干燥情况、温湿度变化、能耗情况,并对比分析了不同干燥方式下花生荚果的干后品质。结果表明,使用固定床网袋堆垛通风(常温风)干燥设备干燥花生荚果,花生荚果水质量分数由37.85%降至10.00%以下需要160 h;固定床网袋堆垛通风(常温风)干燥方法干后花生荚果的粗脂肪含量最高,为48.08%,色泽最优,同时除去花生荚果中单位质量水分需要消耗能量4.28×10⁶ J,远小于传统烘干;固定床网袋堆垛通风(常温风)较固定床网袋自然堆垛和自然晾晒有明显优势,干燥速率更快,干后品质更稳定。     

基于径向常温通风仓囤的花生荚果干燥试验研究

目的 为了解径向常温通风仓囤花生干燥特点及作业性能。方法 使用不同功率（4、2.2 kW）离心风机与不同容量（3.8、2.25 m3）圆筒仓体组合的径向常温通风仓囤对湿花生荚果进行干燥,并对比分析不同组合模式间花生荚果的水分变化及能耗,以此来判断干燥设备的性能。结果 阴雨天气条件下,使用2.2 kW离心风机与3个容量为2.25 m3圆筒仓体的径向常温通风仓囤组合可有效干燥湿花生荚果,同时干燥单位质量花生荚果所需能耗较小,为5.02×105~5.43×105 J/kg,是最优组合;在干燥过程中,沿通风方向介质空气温度逐渐降低、相对湿度增大,从而导致外层物料的干燥起始时间较内层晚,同时风量是影响干燥速率的主要因素,风量越大,干燥速率越快。结论 2.2 kW离心风机与3个容量为2.25 m3圆筒仓体的径向常温通风仓囤组合为最优选择,此干燥设备操作简便、投资小,干燥效果良好,可为今后花生荚果干燥的发展提供借鉴。     

我国稻谷干燥技术的研究现状与展望

论述了我国目前稻谷干燥设备及干燥工艺的研究现状，介绍了稻谷干燥基础理论的研究进展，提出了稻谷干燥业的发展方向。     

粮食干燥工艺与设备中存在的问题及对策

对粮食干燥工艺及设备进行了分析，认为其问题为：中小型干燥设备缺短、干燥工艺不合理、干燥质量差、能耗较高。对此，应采取的对策为：发展中小型干燥设备、探索干燥新工艺、采用干燥新能源。     

花生干燥过程湿热传递机理研究现状与展望

花生以其高营养价值和在食品中的广泛用途而备受关注,是一种重要的工业加工和食用油生产作物。花生收获后,其水分含量高,易因多种因素发生霉变,甚至产生毒素而使花生变质,从而导致花生品质降低和经济价值折损。干燥是花生收获后满足加工过程的重要步骤之一,也是保障花生品质和防止霉变的必要措施。本文介绍了国内外有关花生干燥的研究,阐述了花生的干燥技术、干燥特性及干燥模型,归纳了花生干燥过程湿热传递机理的研究进展,以期为花生产业健康发展提供参考。     

麦糟的干燥技术研究

本文结合生产实践和市场对成品干糟的质量要求，较深入地分析了麦糟干燥的必要性及干燥机理，并对干燥设备的正确选择提出了笔者的观点，以资参考。     

热风微波耦合干燥技术和设备的研究进展

热风微波耦合干燥(简称耦合干燥)是微波与热风同时作用于干燥物料的新型干燥方法和技术,但微波加热不均匀性是制约其发展的一个主要因素。作者综述了国内外耦合干燥及其实验设备研究现状,分析了其工业化的主要问题,提出了解决微波均匀性的主要技术方案,探索了工业化耦合干燥器的结构。     

籽棉干燥工艺与设备的现状及发展趋势

籽棉干燥是棉花加工过程中提高生产效率及加工品质的重要手段。本文归纳了国内棉花加工过程中的籽棉干燥工艺与设备的现状,介绍了籽棉干燥机的几种机型及结构、工作原理及优缺点,论述了籽棉干燥发展现状及目前存在的问题;同时探讨了籽棉干燥的发展趋势,以期为籽棉干燥工艺优化及设备的研发提供参考和支撑。     

大中型粮食烘干设备研究进展

随着农业科技的进步,粮食烘干设备在粮食加工过程中得到广泛应用。而关于粮食烘干的研究大多集中在工艺优化上,对于粮食烘干设备的研究较少,导致新型工艺技术难以应用,粮食烘干设备的进步受到制约。目前应用于粮食烘干的有热风、热泵、远红外、太阳能、真空、微波以及联合干燥设备,本文从工作原理、干燥效率、干后品质、能源消耗、发展趋势等方面对以上粮食干燥技术及其设备进行综述,介绍了节能环保、智能调控的新型干燥设备的研究现状,分析了各种大中型粮食烘干设备及技术存在的问题,并对粮食烘干设备的发展趋势提出建议,以期为粮食烘干产业健康发展提供参考。     

农产品微波干燥技术与装备的研究进展

以微波干燥技术为研究对象,首先阐述了微波干燥技术在农产品加工中的研究现状,并提出了微波干燥中干燥不均、局部灼伤等技术问题。然后综合介绍了热风微波流态化干燥、真空微波干燥、冷冻微波干燥等组合工艺与装备的研究进展。最后通过分析不同加工工艺的优势和不足,提出了微波组合干燥技术是农产品微波干燥工业的发展趋势。     

栀子果功能成分及干燥技术研究进展

栀子是药食两用的茜草科植物,具有丰富的药用价值和营养价值。栀子果中富含栀子黄色素、栀子苷、栀子油、有机酸、黄酮类及微量元素等有效成分,具有保肝利胆、保护神经和心脏、抗癌及抗氧化等功效。因此,栀子果加工技术对其充分利用意义重大。该文简要综述了栀子果的主要有效成分及其功能作用,并阐述栀子果的干燥技术,为栀子果的综合利用提供理论基础。     

水产品干燥技术研究

水产品干燥是发展中国家水产品加工的常用技术。本文分别介绍了自然干燥、热风干燥、热泵干燥、微波干燥、真空冷冻干燥等水产品干燥技术的研究现状,分析了不同干燥技术的特点,并提出了水产品干燥技术将来可能重点发展的方向。     

自动缫丝机烘丝工艺及装置创新的探索与研究

针对目前缫丝机上烘丝仍然依靠燃煤蒸汽加热的落后状况,探讨了对其工艺和设备创新的必要性和可能性,提出一种＂只对丝条加热烘燥,先烘干后卷绕＂的变革创新思路新方法,并改变原来的＂燃煤供热＂为＂电热（远红外线）供热＂。该方法在节能降耗的同时不影响生丝质量。     

黄花菜加工工艺与设备的研究

本文介绍干制黄花菜工厂化加工设备,为找出最优的加工工艺,提高干制黄花菜成品的品质、生产率,实现机械化生产,采用连续带式蒸汽杀青机对黄花菜进行前处理,GH-20热风干燥机和太阳能组合干燥工艺进行干制。通过生产试验,杀青机的蒸汽温度设定为95℃,变频器频率设定为22.5Hz（时间约为60s）;组合干燥工艺采用90℃热风干燥温度干燥1h,接着把热风温度设定为80℃,干燥3h,其含水率约为20%左右,再用太阳能干燥房干燥,直到安全含水率约为14%左右。     

菊花干燥技术研究进展

新鲜菊花含水量高达80%以上,极难保存,所以需要尽快干燥以脱除水分。近年来国内外研究人员针对菊花的干燥技术展开大量研究工作,本文综述了菊花传统干燥技术、现代干燥技术以及微波联合干燥技术的研究进展,为菊花干燥技术的选取和应用提供更多的参考。     

微波低温真空干燥设备的技术分析及研究

微波低温真空干燥是一种节能降耗型的技术。近年来,国内微波低温真空干燥工艺已经开始发展,但微波低温真空干燥设备的制造技术在国内仍处于未成熟阶段,一些电子设备机械制造厂家生产的微波低温真空干燥设备,其关键质量问题还是没有很好的解决。文中介绍了微波低温真空干燥的特点和微波低温真空干燥设备的工作原理及主要技术。     

粮食烘干技术发展浅析

该文简述国内外粮食烘干技术与装备发展概况,针对存在问题,提出如何把握当前有利时机,尽快创造成熟发展建议。