吃在澳大利亚：给胃留点空

去澳大利亚，从曼谷转机，空中10个小时，餐点甜食实在是不开胃口。到墨尔本又过了吃中午饭时间，马不停蹄地跟当地导游东走西逛观光。到当地时间晚7点就餐前，肠胃早就打起小报告了。还好，澳大利亚第一顿晚餐，导游说不惜血本．叫我们吃好喝好，去了自助餐厅。但见一排排雪白台布铺成的餐桌整齐有序，餐台早就摆好各种美味佳肴，未进餐厅，香味早就扑鼻而来，加之真是饿了，食欲大开。     

澳大利亚餐饮:吃坏肚子有奖励

去澳大利亚的飞机上,导游就向我们讲,澳大利亚是个非常环保又卫生的国家,吃坏肚子有奖励。到了澳大利亚才知道,在这个国家,不论是你是饭店吃食物、喝饮料、喝生水还是吃水果,只要是坏了肚子,你打个电话就会有奖励。原来,澳大利亚这一切都与环保卫生有关。     

清香可口的傣家“竹筒饭”

前不久,应一个在云南工作了多年的朋友相邀,我们全家到西双版纳旅游了一次。朋友给我们当导游,带着我们领略了当地的秀丽风光和浓郁的民族风情,还推荐我们吃了一回清香可口、别具特色的傣家小吃——竹筒饭。     

澳大利亚食品国粹——馅饼

正天上没有掉馅饼的好事,可是笔者去澳大利亚,这样的好事就实实在在地体验一把,那足以让人眼花缭乱的各式馅饼大饱了眼福,随便品尝一个,都是满口留香。到澳大利亚旅游是跟团去的,一日三餐由导游安排,费用都在旅游费中,大可不必自己为吃的发愁,更没必要另外自己掏钱去餐馆。天上掉馅饼的好事,是源于导游租用的运输公司旅游车司机是华人,当天相处一交谈,此人来澳才几年时     

还是原汁原味

一次我出差到枣庄．跟当地负责接待的老王说想去吃羊汤。早听说当地羊汤远近闻名,但百闻不如一尝,老王也不放过这个宣传当地美食的机会．一大早便领我们走街串巷而去。     

邂逅泥蟹

到澳大利亚旅游，不经意间，竟然邂逅了大名鼎鼎的当地特产——泥蟹。 澳大利亚被大海包围，盛产鱼、虾、蟹。澳洲人爱吃海产品，对虾、蟹并不偏爱。自从华人兴起吃龙虾，价格炒了起来，飙升了好几倍。蟹也跟着搭上了车。     

美少女－－艾米莉·布朗宁

《美少女特攻队》的热映．让我们把焦点又汇集在艾米莉布朗宁身上．一个澳大利亚出产的演员。有人说．澳大利亚总是盛产奇妙的女演员．并且不可复制。女王凯特·布兰切特每发出场时的气势都凌厉到令人不敢逼视；精致高挑的妮可尔·基德曼像比例完美的芭比．硬是衬出了同样金发碧眼的好菜坞女郎身上的桓线条和乡土气。     

在西班牙寻觅海鲜饭

到西班牙怎么能不品尝正宗的西班牙海鲜饭？从葡萄牙向西班牙行进的一路，除了向导游打探西班牙风情外，就是念叨何时才能见识到传说中的西班牙海鲜饭。导游有些奇怪：第一次到西班牙旅游的我，如何对这款美食知之甚多？殊不知，吃货的本色从来不会因为走出国门而有丝毫褪色，在出游之前，本人已有做功课，知道西班牙海鲜饭是以西班牙产艮米为原料的加海鲜烹调的当地代表性食品，主产地在西班牙鱼米之都瓦伦西亚。从导游口中得知，我们被安排在马德里享受这饕餮盛宴。而我们的行程是从卡塞雷靳经过塞维利亚、龙达、米哈斯、格拉纳达，最后才到达马德里。“完全等不急”，这就是当时我的心情，不耐烦还要等两天，不耐烦一路上吃的那些“变了味道的中餐”。终于在到达塞维利亚、目睹了西班牙广场的美丽之后，我鼓足勇气沿着古老的犹太街区——圣十字街区，悄悄脱离了团队，独自寻找心目中的美食。我的运气似乎不铬，在一家看似不错的餐馆遇到一位热情的西班牙小伙子招待，一通指手画脚之后，便眼巴巴地坐等先尝为快。这次“偷嘴”给我的教训是：语言不通是吃不着想吃的——在期待中端上来的是。海鲜＋饭”，而不是海鲜饭。还能怎么样，显然是功课没有做到位。在导游的冷嘲热讽中我低头虚心求教：原来西班牙海鲜饭有3种说法：Paella、SeafoodPaella和SpanishPaella，而Paella这个字源于拉丁文的patella（锅子），因为做海鲜饭的锅是圆而浅的平底锅，两边装有大把手，铁制的。当地人相信，要烧出道地的海鲜饭，     

“笨鸡蛋”未必是好鸡蛋

朋友旅游归来，带了两箱农家散养鸡蛋，也就是所谓的“笨鸡蛋”、“土鸡蛋”或“柴鸡蛋”，送了一箱给我。如今很多人都认为，这种笨鸡蛋味道好．营养好．城里是买不到的。所以一旦去到旅游地，都喜欢大批购买当地农家出售的鸡蛋，带回来慢慢吃。     

香港歌手王杰的吃“经”

曾经以歌曲《一场游戏一场梦》、《是否我真的一无所有》而在内地走红的香港歌手王杰最近常常来内地演出,或者拍电影、电视剧,或者参加演唱活动。不过每到一地,王杰最先打听的是当地吃的地方。“只有吃上,才感到没白来一趟,才可以说是真正享受了当地的美味。”前不久王杰又来到大连,他除了“发现大连干净、漂亮,有浓浓的大雾外,还打听到大连出海鲜,而且当地就要进入休渔期,如果不抓紧时机,就有可能吃不到海鲜,所以马上到大连最有名的海鲜城吃了一顿呀,哎呀,海鲜好新鲜！” 从加拿大回到香港,重回歌坛．演艺圈,王杰最先来到…     

澳建立口味研究中心

在澳大利亚的悉尼市建立了一个口味研究中心，主要研究日本人的口味与澳大利来人有什么不同。已经知道，日本人吃得很咸和喜欢吃酸性食物，但他比澳大利亚人具有更敏感的味觉，能准确地识别出加在天然食物中的人造添加剂。澳大利亚建立这个研究中心不是出于好厅，而是为了扩大本国的食品出口到日本。今后还将研究其他亚洲国家居民的口味特点，因为澳大利亚想成为亚洲食品的最大供应国。澳建立口味研究中心@李玲玲     

贵州小吃美

在贵州旅游第一天的行程中,年轻的导游姑娘小牟说起当地的小吃,简直是眉飞色舞,尤其说到一种名叫“丝娃娃”的小吃,更是绘声绘色,令我们同团的一个同样年     

如何做一名销售型验光师

我在医院视光科从事验光配镜工作．至今已有16年的时间了。有时出差到外地，只要时间允许，我就会去当地的眼镜店转转．看能否学到一些新的知识、新的理念。近几年来我认识到．作为一名验光师不仅仅要验好光，     

慈溪龙头鱼

最近．我到浙江慈溪市的周巷镇出差，吃了当地的一道名菜——龙头鱼豆腐煲。印象颇深。     

大过年的别吃撑着了

按照中国人的传统，“过年”和“吃饭”是可以划等号的，似乎只有“吃饱吃好”才能不辜负这年节的喜庆。面对饕餮美食，从大年三十到元宵节之前，随时都有可能会吃撑了所以，我们必学的一课是，如何让我们的胃在这段时间既享了福，又不受罪。     

韩国小吃散记

在釜山福泉山博物馆展出古筷、瓷器、佛像、书画等藏品后，我忙里偷闲前往汉城观光。参鸡汤下飞机已是一点多钟了，导游猜我们一行人恐已是饥肠辘辘，便马上送我们去吃午饭。一路上，导游只简单介绍了一下汉江两岸的风光，并没有对大家说要去吃什么？进了餐馆，韩国小姐很快就给我们每人端来了一大碗汤。韩国碗和中国的不同，口虽不大但却较深，低头一瞧，哇。只见碗中放了一只整鸡。我可从没有一顿吃过一只整鸡。翻译见我面有难色，便告诉我不对胃口可换其他面点。我扫了一眼同伴，见他们个个都在开怀大吃，于是我也下决心来了个敞开吃。其…     

烧烤进行时

我们每年这个时候．都会到处去寻找能让我们的烧烤吃得爽到High的东西,比如一个新的烧烤工具、一本新书,或一些美味的食材。今年．我们又有了一些新玩意儿：一个高级好用的烤炉、—夺明星厨师的烹饪书,     

酒好更需勤吆喝──有感于麦当劳打广告

初到国际化大都市澳大利亚悉尼便不无意外地发现，“世界第一快餐”麦当劳在当地已是遍地开花、家喻户晓了。如今，吃麦当劳已成为澳洲人日常生活的重要组成部份，连三岁孩童也知道指着那个金黄色的“M”对妈妈说：“要……”有着如此高的知名度，按理说麦当劳已用不着打广告了     

从台湾豆腐卤说起

我们一行跟旅游团到访宝岛台湾,吃的是"团队餐". 有一天开饭前,导游悄悄对我们说:"这家餐馆的老板跟我很熟,他今天特地给大家加了一个菜——‘豆腐卤’." 我们这群杭州游客,从来没吃过"豆腐卤",当时就有人说:这是不是我们杭州人吃的那种"豆腐脑".片刻,那碗豆腐卤就被端了上来.其实,导游先前若不提醒,大家也并不在意,经他这么一点拨,众人都仔细观看起那碗豆腐卤来.碗里的豆腐卤,呈棕黑色的浆状,有点像杭州人吃的"肉末炒豆瓣酱",只是"稀"了点,并且没有那么多的"料".     

百菜不如白菜

在北方白菜是当家菜．尤其到了冬天。每家都会储存个一二百斤，和肉一起蒸着吃，撒上点儿油蒸着吃，白菜叶下火锅。白菜帮剁成馅。前些年只追求反季节蔬菜的新、奇、特、而忽略了白菜的真昧．直到有一天在一家餐厅的门前看到了这样的对联：“百菜不如白菜好，诸肉不如猪肉香”．才想起了我们身边这个默默无闻又十分珍美的朋友来。